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早春淘书节|每满100减50
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  • 面食之书

    ¥18.2(3.8折)定价:¥48.0

    本书主要介绍世界各地的面食文化, 夹杂历史考证、个人经历、民俗风情、趣闻轶事等, 从西安、东京、乌克兰、越南、罗马、莫斯科到首尔, 作者走访世界各地的大街小巷, 寻找最朴实也最精彩的地方面食文化...

  • 说茶饮茶

    季玉琴  /  2009-06-01  /  金盾出版社
    ¥3.0(3折)定价:¥10.0

  • 茶经——煎茶滋味长

    陆羽  /  2018-06-01  /  山东画报出版社
    ¥42.7(8.9折)定价:¥48.0

    寻着陆羽《茶经》的轨迹,品一杯清茶,于文章中同作者一起体会茶之风雅幽情。...

  • 国画大师张大千吃的艺术

    杨国钦  /  2018-10-01  /  四川科学技术出版社
    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

    《国画大师张大千“吃”的艺术》是一本介绍大千爱吃的菜肴的书,里面有这些菜肴的具体做法和配料。通过本书你会发现大千不仅是当代有名的画家,更是美食家、烹饪家。他曾自我评价说:“以艺术而论,我善烹饪,更在画艺之上。”通过本书你还会了解大千美食的来龙去脉,例如他创制的诸如“大千樱桃鸡”“江山无尽”“大千丸子汤”等美食背后的故事。但愿读者读完本书可以有如徐悲鸿之体验:“大千蜀人也,能治蜀味,兴酣高谈,往往入厨作羹飨客,夜以继日,令失我忧。与斯人

  • 随园食单

    袁枚  /  2018-04-01  /  开明出版社
    ¥25.9(5.4折)定价:¥48.0

    《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,它既是清代一部非常重要的中国饮食名著,也是清代一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。 全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。 《随园食单》是乾隆才子、诗坛盟主袁枚四十年美食实践的产物,文字简单清爽,人人都可照着去做,全书配以百幅精美手绘插图,全彩四色

  • 图说补肾壮阳调养菜谱

    吴杰  /  2006-01-01  /  金盾出版社
    ¥6.1(3.8折)定价:¥16.0

    多种原因使许多男士肾虚阳衰,拥有的健康体魄受到了不同程序的影响。本书为追求健康体魄的男士精选了具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳填精功效的菜肴40种。以简洁的文字与精美彩图,对每种菜的营养成分、药理特性和功效、用料配比、操作步骤及操作关键均作了详细介绍,主要制作过程还配有示范图片。本书菜肴选料讲究,搭配科学,通俗易懂,易学易做,是一本理想的“性”福菜谱书...

  • 空气炸锅的星级料理

    陈秉文著  /  2020-03-01  /  中国轻工业出版社
    ¥25.5(4.9折)定价:¥52.0

    本书所有料理以空气炸锅为主打, 在没有油的情况下, 以空气取代油腻, 做出健康料理。具体根据国家风格来将料理分类: 欧式风味、美式精选、中式精选、日式精选、泰式精选、独家创意6类, 而每个国家下面又分为3种料理类型: 开胃小点、主厨私房料理、甜点时光这三个...

  • 家常豆制品菜肴500种

    巫德华  /  2004-12-01  /  金盾出版社
    ¥7.1(3.4折)定价:¥21.0

    本书详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种豆制品菜肴的用料、做法和特点,以及一些相关的烹饪知识与技巧...

  • 看体质喝汤粥

    王萍  /  2014-06-01  /  中国纺织出版社
    ¥18.7(6.5折)定价:¥28.8

    你了解自己的体质吗?   国人的体质大致可分成九种:平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质。   你属于哪一种?不妨从书中找到答案。   体质与人的健康和疾病的发生息息相关,了解你的体质密码,才能更好地养生。   《看体质喝汤粥》从体质着手,为你量身定制适合你体质的汤粥美食,守护自己和家人的健康,看体质喝汤粥,从日常点滴做起,相信一生健康不是奢望。...

  • 料理全书

    ¥23.7(4.3折)定价:¥55.0

    日本知名料理专家初江奶奶教你如何从零开始做一顿饭。本书内容来自日本料理奶奶高木初江在NHK电视台开设的“料理教室”节目。她化身为一位老婆婆的卡通人物,用经验丰富、和蔼可亲的形象传授简单实用的基本料理技巧,其中分为五堂课,第一堂是基础中的基础,包括如何选择厨房工具、基本的料理常识;第二堂是讲述蔬肉蛋奶鱼等各种食材的准备处理和烹饪方法;第三堂是讲述煎炸蒸煮烤炒等各种烹饪方法的常识和技巧,并介绍了相应的菜式;第四堂是按照食材种类来划分的人气

  • 原味云南

    张家荣  /  2013-12-01  /  云南人民出版社
    ¥12.0(4.3折)定价:¥28.0

    《原味云南》是一本带领读者身临其境触摸云南美食的游记,以独特的视角、细腻的笔触记录了云南大部分地方的美食特色。作者张家荣是云南土著,十余年来,将休假时间交给了熟悉又陌生、遥远又亲近的故乡——云南,独自走过了云南的大部分乡镇,感受着时代在这片风情多样的土地上的变化,呼吸着来自土地深处却正在飘散的芳...

  • 炒菜的100种做法

    犀文图书  /  2012-08-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥5.2(4.3折)定价:¥12.0

    一种主料,多种辅料! 100道精致炒菜,100种特色美食 100条营养知识,100个温馨提示 100次烹饪体验,100分完美生...

  • 炒餸/鲜香惹味广东菜

    梁燕  /  2018-07-01  /  广东科技出版社
    ¥12.5(8.3折)定价:¥15.0

    我一向对食材和食物怀着感恩之心,美味与快捷本是一对矛盾,偏偏这套菜谱把两者兼容了,制作步骤如此简单清晰,适合推荐给那些爱卖弄两手的时尚潮人。 麦小麦(专栏作家、花城出版社编辑、电视读书节目主持人)这套家常广东食谱,将深奥难懂的厨艺变成一种新潮时尚的享受,*大的好处是操作简易,我推荐! 张新民(美食家,著《潮菜天下》)我认识的成功女人大都嘴馋,好吃懒做,对口味及营养又极之挑剔,经常逼我推荐速成菜谱。这回好了,我找到这套可为强人、忙人、懒

  • 精选家常菜分步详解-金版

    陈志田  /  2014-05-01  /  中国华侨出版社
    ¥17.1(4.3折)定价:¥39.8

    陈志田编著的这本《精选家常菜分步详解(金版)》共分为“健康快捷早餐”、“人气快炒便当”、“小两口家常菜”、“美味下饭小菜”、“无油烟抗衰老菜”、“超实用菜例”6个部分,书中的每道菜肴,不仅配有精美的成品彩图,更是针对制作中的关键步骤配以分步图片加以说明,读者可以一目了然地了解食物的制作要点,易于操作。即便你没有任何做饭经验,也能做得有模有样,有滋有味。 ...

  • 女人调养食谱丛书:女人美白润肤养食谱

    犀文图书  /  2010-12-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥2.5(2.1折)定价:¥12.0

    《女人美白润肤食谱》从饮食角度,教你如何通过合理的膳食美白润肤的目的。炒菜、炖品、滚汤等,营养与美昧兼备。本书图文并茂,科学实用,方便易学...

  • 主食花样360种

    巫德华 等编  /  2009-03-12  /  金盾出版社
    ¥3.9(3折)定价:¥13.0

    《主食花样360种》按饭粥类、面条类、馒头花卷类、包馅食品类和饼糕及其他类, 共介绍了360种主食花样的用料和具体制法,对必须掌握的有关知识 和技艺,都一一作了详细说明。书中除收入了大众化的主食品种外,较 多地收入了适合家庭制作的花色主食品种,是一本改善和调剂家庭主 食口味的可靠参考书。它内容丰富,实用性强,讲解详细,易懂好学,适 合广大家庭和餐饮业人员阅读参考...

  • 喜庆家宴食谱

    徐建勋  /  2002-01-01  /  金盾出版社
    ¥2.0(3.1折)定价:¥6.5

    本书是供举办家宴的参考食谱。作者在书中设计了十一种节日家宴,七种社交家宴和五种特别贺宴的菜点组合,介绍了沙锅等为家庭喜用的特吃,全书共讲授了近250款菜点的用料与制法。各种家宴菜点设计合理,新颖别致,用料普通,制法简便,具有较好的实用性,适合一般家庭阅读。 ...

  • 西方饮食在中国

    陈芬森  /  2007-01-01  /  中国社会科学出版社
    ¥9.5(3.8折)定价:¥25.0

    本书是一部关于西方饮食在中国的传播及其对中国饮食文化所产生的巨大影响的个人考察记录和研究著作。作者以西方饮食向中国传播的历史演进为纵向线索,以我的个人感受和认识为横向考察,采取散文化的笔调,娓娓述来,将西方饮食传人中国的历史真实地再现在读者的面前。客观真实的描摹再现与个体主观感受感觉相结合,使之具有较高的学术史料价值和文学价值。...

  • 人间味道

    李书崇 著  /  2017-12-01  /  九州出版社
    ¥16.0(3.8折)定价:¥42.0

    《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家,作者目光不仅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夹叙夹议,有史料有观点,有逸闻有亲历;将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。...

  • 看着看着就饿了-一些有关食物的八卦

    指间沙  /  2017-07-01  /  上海文艺出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

    多年来,指间沙一直被当成沪上知名的娱乐专栏作者,直到她写出了《舌尖上的上海》,读者才知道,原来她写美食也写得那么好。《看着看着就饿了一些有关食物的八卦》是她首次食色合一,把娱乐八卦与各路美食相结合,写出了一本活色生香的书。  写娱乐八卦的人很多,写美食的人也很多,但两者都写得好,而且能把两者放在一起写的,屈指可数。而且,指间沙是古典文学专业出身,她把做学术的严谨也用到了她的文章中,无论是八卦,还是美食,她都能引经据典,深入浅出。比

  • 春韭秋菘-四十年饮食生活杂记-二集

    戴爱群  /  2018-10-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥20.6(4.3折)定价:¥48.0

    本书所录,是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字,记录了40年来的饮食生活,其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆,也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击,更有字里行间对中餐文化的深刻反思——这种理解是建立在作者广博的美食阅历,以及对中国传统文化的热爱之上的...

  • 蔬菜鲜

    健康今典  /  2007-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.2(4.9折)定价:¥18.8

    碧绿欲滴的叶菜、五彩艳丽的花菜、肥硕多汁的块根菜以及饱满诱人的果实菜是大自然馈赠我们的最完美的礼物。古人云,“三日可无肉,日菜不可无”。中国营养学会平衡膳食宝塔推荐中国居民每日应摄取500克以上的新鲜蔬菜,而美国农业部饮食指南金字塔则倡导居民每天需保证5份以上的新鲜蔬菜。 本书从多个方面向你展示如何在购买时遴选最新鲜的蔬菜、如何在烹制过程中保留最新鲜的营养、如何搭配蔬菜以获得最新鲜的口感以及如何在储藏中最大限度地保留新鲜的营养。

  • 贝太厨房好吃不胖

    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    我们用美食满足着味蕾,用味蕾满足着身体,有身体满足着精神。这一切没有错!所以吃没有罪过,热爱美食更不是罪过。胃舒服了身体才能舒服,心情才会好,你才会拥有光洁的皮肤、清澈的双眼、亮泽的头发及健康的身体。 再说吃了就一定胖吗?非也!就算胖是以吃为基石的,但看似矛盾的对立面,也有峰回路转。我们不会教你快速地减肥,即使我们知道你很想快速瘦下去,但只有极少数人能快速减肥成功还有反弹,而且快速减肥一定会有害健康。 减肥是要对自己好一点

  • 迷你烘焙西饼

    胡秀钟  /  2007-04-01  /  化学工业出版社
    ¥12.3(4.9折)定价:¥25.0

    《迷你烘焙西饼》主要介绍小西饼类、松饼类、塔类和派类、泡芙类、果冻和布丁类的配方和制作图解,品种丰富,原创造型,面团(面坯、塔皮)、馅料等的原辅材料配方详尽,各类西饼制作中投料顺序、成型等关键操作图解详细,真正“手把手”式传授,可帮助西饼制作经营商户、西饼操作师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧,是其良师益友...

  • 贝太厨房.从小爱吃的菜

    ¥22.4(7折)定价:¥32.0

    珍藏菜谱集。   作为社会中坚力量的三十而立,四十不惑的一代人,都有过一个物质匮乏的童年,但幼时的滋味却根深蒂固,成了固定的口味。本书收集了60道最贴心的家常菜,包括清新素食,馋嘴肉食,美味鱼是,鸡蛋豆腐等。   相信在制作本书中的佳肴时,更能为你带来浓浓的童时回忆。 ...

  • 现代人-巧做麻辣

    暂无  /  2006-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥10.8(4.3折)定价:¥25.0

    70道超人气招牌麻辣菜   10道清火汤粥   自制方便调料   掌握麻辣料理的秘诀   取巧的“偷懒”绝招   在家就能自己做出   最正宗的麻辣味道 ...

  • 馅类美食制作

    孙宝和  /  2007-06-01  /  金盾出版社
    ¥5.7(3.9折)定价:¥14.5

    这是一本专门介绍各种馅类食品制作技法的烹调用书。书中既分类介绍了馅心的制作、面皮的制作、成形和熟制的技法,又详细介绍了300余种馅类美食的原料配比、制作方法和成品特点等。本书内容丰富,科学实用,通俗易懂,既适合广大家庭学习制作,也可供餐馆经营者参考...

  • 2007-台湾精华美食与特色餐厅

    ¥8.6(4.3折)定价:¥20.0

    鉴于有越来越多的内地游客前往台湾旅游,我们特别策划出版了《2007台湾精华旅游与特色餐厅》一书,不仅将台湾的美食进行分类导览,并深入浅出地介绍台湾饮食文化的前世今生和众多特色,其中包括了许多极具特色的餐厅;另外还实地走访台湾的十大夜市,挑选出最受欢迎的小吃呈现在您眼前。总而言之,只要有本书在手,不用担心到台湾不知道要吃什么,甚至连回家时要分送亲朋好友的特色礼品在本书里也都找得到,绝对是您想仔细品味台湾时最佳的伙伴。 ...

  • 家常面点

    夏金龙  /  2007-07-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥13.6(5.5折)定价:¥24.8

    第一章 面条 茄汁素面 五色拌面 意大利炒面 两吃拌面 家常肘花面 珍珠面 肉丝香菇面 蘑菇牛肉灿面 排骨汤面 沙拉通心粉 懒人面 西兰花意大利面 阳春面 鲜虾冷汤面 云吞面 莜麦苦力 日式荞麦面线 意大利蛤蛎面 打卤面 翡翠辛辣面 土豆苦力 拨鱼面 韩式水饺冷面 泡菜凉拌面 牛肉米粉汤 养生红豆汤面 玉米汤面 平壤冷面 排骨面 酸辣凉面 泡菜拌面 素条面 鱼板海苔面 麻酱凉面 素拌凉面 蘑菇鸡丝面 牛肉辣酱拌面 刀削面 清汤牛肉面

  • 京华面塑

    孟爽  /  2004-06-01  /  中国林业出版社
    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0

    面塑,又称面人,江米人,是我国流传很广的民间艺术。由于它具有取材方便、制作可难可易,便于普及等特点而深受人们喜爱。 面塑艺术在我国有着悠久的历史,关于它的起源,说法不一。有人说面塑起源于汉代,也有人说起源于明代。现在常用的“馒头”一词也跟面塑有关。据说三国时期,诸葛亮生擒孟获以后,为祭奠死去的将士亡灵,用面粉做成人头形状来敬神,从此便有了馒头的说法。另一种说法是在南宋时期,百姓为纪念民族英雄岳飞,将面做成秦桧的形状入油锅炸熟

  • 谈茶说艺:中国的茶与茶文化

    于川  /  2004-07-01  /  百花文艺出版社
    ¥14.3(5.5折)定价:¥26.0

    该书分为“茶与茶事”、“中国茶文化”以及“中国茶艺与茶具”三篇。分别介绍了茶的起源、茶的属性及其种类、茶文化对我国民风民俗的影响、饮茶方式的演变、饮茶的艺术等内容...

  • 恋人食谱:梅子的写食日记

    梅子  /  2004-09-01  /  华夏出版社
    ¥15.7(4.9折)定价:¥32.0

    全书的日记更新到2004年8月5日,截止到2003年10月17日,所有日记均由梅子亲自精挑细选而来,所有图片也均由梅子本人所摄,与网络日志几乎完全统一,绝对原汁原味;其次,全书日记按照时间顺序排列,书后特别附上了分类索引,方便读者朋友根据菜式挑选阅读;最后,也是本书最为独到之处,本书采用了活页装订。意味着每个读者都可以根据个人喜欢随意调换日记顺序。 做菜给心爱的人吃,是一种幸福,吃心爱的人做的菜,更是一种幸福。两个容易满足的家伙凑在

  • 水果妹果漾美女漂亮计划

    柯以柔  /  2005-05-01  /  当代世界出版社
    ¥12.3(4.9折)定价:¥25.0

    继第一本《水果妹水嫩瘦身书》大获好评后,水果妹决定再接再厉,很努力地完成第二本《水果妹果漾美女漂亮计划》!  你知道五大瘦身水果是什么吗?你知道奇异果的秘密用途吗?水果妹柯以柔在高中时曾经是56公斤重的小胖妹。现在的她,不但体重只有44公斤,更拥有了挡不住的完美曲线,令人惊讶又羡慕。这些变化,全因水果妹的独门水果塑身秘技。木瓜丰胸,苹果缩小腹,小番茄瘦脸……美味之余,不知不觉就拥有了完美身材。《水果妹-水嫩瘦身书》不但详尽介绍了水果塑

  • 现成酱料方便做

    蔡万利  /  2005-05-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥9.9(5.5折)定价:¥18.0

    本书以图文并茂的形式介绍了酱料的做法...

  • 西餐伺候中国味

    (瑞典)大龙/曾琳  /  2005-10-01  /  中信出版社
    ¥18.6(4.9折)定价:¥38.0

    作者一直认为,做菜是要在灶台前眼看心受的,就像学戏要拜师父一们,怎能凭看字、看图就学会。所以书架上一本菜谱都没有,也不精此道。嫁了个从商的丈夫,没想到他却酷爱烹饪,还收藏菜谱,在学校里学的是化学。很多人会说:西餐,吃都吃不明白呢,还做?可是如果做了,不就能吃了?只不过是把筷子换成了刀叉。西方人不也是在家里做饭,我们的菜谱就是这些西餐家常菜,有的菜做起来,比中餐还容易呢!每天做中餐,偶尔换换口味,也是好的。只是油盐酱醋瓶子的旁边,多几个

  • 新素食主义(城市贵族生活群体的营养哲学)

    野萍  /  2004-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.8(4.9折)定价:¥18.0

    事实上,素食主义最本质的东西就是尊重,敬畏每一条生命,作为世间万物灵长的我们人类,的确有能力驾驭一切低于我们的动物,乃至于发生食其肉,吸其血,寝其皮的事。但是人类是有道德感和自省意识的,来自于我们心底的道德感和自省意识告诉我们,如此做并不是一件好事情,而是一件残忍的行为。 动物之于我们人类的关系,虽然不是同类的关系,至少是“朋友”的关系,这是科学所证明了的,人并不能脱离动物界而独立存在。而且科学更证明,人食动物,并没有真正的健康好处

  • 家常菜典

    王作生  /  2006-01-01  /  青岛出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

  • 食用菌养生

    王其胜  /  2006-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥12.3(4.9折)定价:¥25.0

    本书以图文并茂的形式介绍了一些食用菌类菜肴的制作方法,是家庭生活必备的饮食工具书...

  • 女人30 40 50美味养生膳

    陈皓雯  /  2006-01-01  /  云南人民出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    编者序爱,从拥有健康的身体开始!食谱作者序进厨房玩创意,养生膳食EASY做!第一章活力上桌,健康满分蔬菜类西兰花、甜椒、圆白菜芦笋、芦荟莲藕、牛蒡、竹荪豆芽、芹菜金针花、苋菜、菠菜菇类、空心菜、苫瓜花生、冬瓜水果类西瓜、苹果、蕃茄杨桃、芒果、甘蔗、红葡萄柚荔枝、猕猴桃、草莓、桑葚葡萄、柠檬、柑橘、香蕉青瓜、鲜橙、椰子、木瓜贴心专栏:多吃蔬果帮助排毒五谷类籼米、糯米、粳米小麦、大麦、玉米麦芽、荞麦、甘薯糙米全谷与豆类豆豉、芝麻黄豆、豆腐

  • 清新餐后甜品

    潘行庄  /  2006-01-01  /  世界图书出版公司
    ¥15.7(4.9折)定价:¥32.0

    本书向读者介绍了糖的故事、清新美味的甜品制作、草莓雪芙、自制鲜芒果雪糕、意大利咖啡雪泥等内容。 ...

  • 家常锅类1000样

    ¥7.5(3.8折)定价:¥19.8

    为满足广大读者日益丰富的生活需要,中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家,精心编写了这套[10元家常菜1000样]系列丛书。本着经济、易学、美味、营养的编写原则,丛书力求菜肴做法清晰明了,菜肴成本不高于10元,菜肴总量不少于1000样,从而最大程度实现丛书的使用价值。除了可口菜肴,丛书还辑录了不少厨房小窍门,为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。此外,为了让饮食更科学、安全,丛书还在每一分册后增加了一个附录,归纳整理了生活中

  • 铁观音

    (台)池宗宪  /  2005-06-01  /  中国友谊出版公司
    ¥8.6(4.3折)定价:¥20.0

    茶是一种饮品,也是一种文化。中国的茶既博大精深,又平凡朴素。它在儒,在道,在禅;在宫廷雅室,也在草庐柴舍。中国古人称喝茶为吃茶、饮茶、用茶,或品茶,那时对茶的谦卑的珍惜,说到底,是寄品格禀赋于茶,寄哲思与情爱于茶。我们对茶的认识与热爱,其实是对生命本体和大自然的认识与热爱,同时也是对生命永恒的追求和对现实生活的达观。仿佛一位谦谦君子,一位从容恬淡的智者,茶不卑不亢,不骄不躁,不温不火,几乎包含着中国文化的全部精神与本质。因而茶的高尚,

  • 健康菌菇

    上海建国宾馆 编  /  2006-01-01  /  重庆出版社
    ¥10.8(7.2折)定价:¥15.0

    都市美味,名师拿手菜。本书是上海建国宾馆推出新式菜点系列的一本,选编的菜品发挥上海菜特色,兼容东西南北口味,不乏中西合璧佳肴,又有独具烹饪大赛金牌菜点。本书图文并茂,对于各道佳肴美味用料、制作方法、特点及制作关键详细列出,让你一饱眼福!上海滩的餐饮业迎来了空前的挑战和机遇。面对挑战,我们建国宾馆激流勇进,创意做菜,革新图强,推出了不少新式菜点,取得了些微成绩。驻足回望,现将创新实践中的一鳞半爪汇编成册,计《开胃头盘》《海鲜河鲜》《拿手

  • 日常饮食的美容功效——天然美容

    姚呈虹 等编著  /  2004-01-01  /  人民卫生出版社
    ¥11.0(5.5折)定价:¥20.0

    爱美之心,人皆有之。步入小康,追求美者众多。为满足人们爱美的需要,本书专门介绍日常饮食的美容功效,详细阐述了300多种食物和食方美容的科学道理和方法。从青中年人的美容、美身材、美目、美发、美齿,到老年人的美而长寿和回春驻颜都一一收载了有关食物和食方以及古今中外饮食美容的实例。饮食美容,即现代倡导的自然绿色美容法,无化学化妆品的毒副作用,是当今美容的新潮。日常饮食的减肥妙用——科学减肥;日常饮食的美容功效——天然美容;日常饮食的健脑作用

  • 超级花草茶

    李晶  /  2005-02-01  /  北京工业大学出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    本书从生活实际出发,为你精心选择了15种最常见、功效最强的花草,破解其流芳千年的奥秘,并针对现代人最容易遇见的健康问题推出了简便易行的DIY花草茶冲泡法,让你闻香品茶,远离“亚健康”状态,做现代都市中真正的“绿色一族”...

  • 食之白话

    汪朗  /  2006-05-01  /  中国林业出版社
    ¥19.9(7.1折)定价:¥28.0

    《食之白话》和《衣食大义》两书中收录的文章,包含了近些年来汪朗在《财经》杂志专栏中发表的所有作品,以及部分未发表的作品。汪朗的谈吃,有典故,有调侃,遍古历今,风趣有味,独具一格,别有意境...

  • 选好壶,泡好茶

    ¥19.3(5.5折)定价:¥35.0

    壶是买来收藏增值的?或是用来实用泡茶的?若是以前者的心态来买壶,那么你所下的工夫绝不能靠人云亦云,更不能只看几本图录式的精装书就可以买对壶;若你买壶只为泡茶所用,那么你就得记住:壶的功能在为茶服务。   买壶,不能只靠印章。若是拿掉工艺师在壶上所留的印章,你还能认同这一把壶,你才有了买壶的通行证;否则你只是买了印章而不是买壶。   买茶壶,就是想把茶泡好。你花一千元买的紫砂壶,若可以将一千元的茶泡成一千五百元的水准,那么泡两斤茶买茶壶

  • 厨房江湖

    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    我们用美食满足着味蕾,用味蕾满足着身体,有身体满足着精神。这一切没有错!所以吃没有罪过,热爱美食更不是罪过。胃舒服了身体才能舒服,心情才会好,你才会拥有光洁的皮肤、清澈的双眼、亮泽的头发及健康的身体。 再说吃了就一定胖吗?非也!就算胖是以吃为基石的,但看似矛盾的对立面,也有峰回路转。我们不会教你快速地减肥,即使我们知道你很想快速瘦下去,但只有极少数人能快速减肥成功还有反弹,而且快速减肥一定会有害健康。 减肥是要对自己好一点!你

  • 衣食大义

    汪朗  /  2006-06-02  /  中国林业出版社
    ¥21.6(7.7折)定价:¥28.0

    扫除看盘 世上人人要吃饭,吃饭规矩各不同。 一般中国老百姓用餐,要等一家老小全部坐定,方能动筷子,不如此便 为不懂礼数;外国一些人家,全家坐好之后,还要嘟囔几句:万能的主,... ...

  • 蔬菜保平安

    韩志东 等编著  /  2002-01-01  /  中国林业出版社
    ¥13.1(7.7折)定价:¥17.0

    鲜蘑的食法有炒、熘、烧、烩、炸、拌、做汤等,还可做各种荤素菜肴的配料。1.营养价值鲜蘑营养十分丰富,每500克含蛋白质14.I克、脂肪1克、碳水化合物II.6克、粗纤维2.9克、钙39毫克、铁6.9毫克、硫胺素O.53毫克、核黄素0.78毫克、尼克酸16毫克、维生素c19毫克。蘑菇味甘性凉,能益胃气、悦神、化痰、止吐泻,具有一定的抗菌作用。现代医学研究表明,蘑菇中含有干扰素诱导剂,能诱发干扰素的产生,因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒有较

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