随园食单

《随园食单》堪称食经。袁枚之前，我们基本上找不到历史人物的烟火味，不知他们吃了什么，爱吃什么，他们的饮食习惯如何。袁枚爱吃，他的胃口比陶渊明好多了，光有菊花欣赏是不够的。他必须顿顿有肉吃，可以一口气吃掉一根金华火腿。他是个典型的食肉动物，纯粹以肉类为主食。与陶渊明归隐后的粗茶淡饭不同，他的油水很足，满面红光。吃到High处拍几张照片、配几行文字、发到朋友圈不难，把吃到的美味，有滋有味地写出来，写得让人读来也觉津津有味、吃得幸福，《随园

常见病药膳

本书包括感冒药膳、支气管炎药膳；支气管哮喘药膳；肺结核药膳；肺气肿药膳；肺脓肿药膳；小儿肺炎药膳等...

无烟厨房营养食谱丛书:面包机营养食谱

《面包机营养食谱（新版）》根据面包机的特点，精选了简单方便、易学易懂的各种营养食谱的做法，并有针对性地指导人们怎样使用面包机。食物搭配合理，营养与美味兼备。《面包机营养食谱（新版）》内容丰富，科学实用，非常适合各类居家人士使用...

什么是什么 12 美食和营养

最好吃的100道营养家常菜 2_至味卤菜100样

女人调养食谱丛书:女人经期调养食谱

《女人经期调养食谱》从饮食角度，根据女性经期营养需要的特征，教你如何通过合理的膳食调理好经期。炒菜、凉菜、滚汤、甜品等，营养与美昧兼备。本书图文并茂，科学实用，方便易学...

最好吃的100道营养家常菜1--广东煲粥100样

《最好吃的100道营养家常菜1：广东煲粥100样》内容包括了银耳櫻桃粥、猪血鱼片粥、奶香麦片粥、鳗鱼粥、乌贼粥、瑶柱鱼片粥、黑鱼粥、西式牛奶粥、海参桂圆粥、白菜粥、米糕甜粥、叉烧皮蛋粥、雪梨黄瓜粥等...

女人调养食谱丛书:女人排毒调养食谱

《女人经期调养食谱》从饮食角度，根据女性经期营养需要的特征，教你如何通过合理的膳食调理好经期。炒菜、凉菜、滚汤、甜品等，营养与美昧兼备。本书图文并茂，科学实用，方便易学...

更年期综合征药膳

本书介绍了人参炖白鹅、女贞炖海参、杜仲银耳羹、山药炖甲鱼、虫草乌鸡汤、灵芝桂圆茶、合欢茯苓粥、柴胡地骨汤、三丝炒香芹、胡萝卜煨鸭等药膳，帮助女性及男性安全渡过更年期...

男性强身健体食谱

食疗，顾名思义，就是以食物或食用药物为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。　　中医理论认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和药物多系补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性，用食物之味，共同配伍，相辅相成，能起到食借药力、食助药威的协同作用，达到药物治疗和食物调养的双重功效。在防病治病上，与单纯的药物治疗具有异曲同工之妙。　　正是因为这一点，我们编写这套“最新养生保健食

中国居民膳食指南

该书由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群。特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。平衡膳食宝塔以直观的形式告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量...

女人调养食谱丛书:女人美白润肤养食谱

《女人美白润肤食谱》从饮食角度，教你如何通过合理的膳食美白润肤的目的。炒菜、炖品、滚汤等，营养与美昧兼备。本书图文并茂，科学实用，方便易学...

常见病穴位给药疗法

膳食根基——谷类的营养

开篇　营养素知识ABC　1.水　2.蛋白质　3.脂类　4.碳水化合物　5.维生素　6.矿物质　7.膳食纤维　一　每天吃的主食——您真的了解它们吗　二　粮谷类食品的健康价值　　1.谷类主食和能量：为什么粮食是清洁能源　　2.谷类主食和环保：为什么粮食是环保能源　　3.谷类主食和蛋白质：粮食也是植物蛋白源　　4.谷类主食和维生素：精白米面的第一大缺点　　5.谷类主食和酸碱甲衡：精白米面的第二大缺点　　6.谷类主食和膳食纤维：精白米面的第三

常用养生保健食谱

食疗，顾名思义，就是以食物或食用药物为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。　　中医理论认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和药物多系补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性，用食物之味，共同配伍，相辅相成，能起到食借药力、食助药威的协同作用，达到药物治疗和食物调养的双重功效。在防病治病上，与单纯的药物治疗具有异曲同工之妙。　　正是因为这一点，我们编写这套“最新养生保健食

白领便当80计:这样上班有营养

中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs

《中国居民膳食营养素参考摄入量》及包含了相关学科的成熟经验也反映了各该领域的新近研究成果，具有很高的学术价值。它可以作为食物营业专业人员和教学的重要材料，也可以作为农业、卫生等相关学科的参考读物。同时，这部著作也有重要的应用前景。它可以作为农业、卫生等相关学科的参考读物。同时，这部著作也有重要的应用前景。它可以作为改善居民膳食营养的理论根据，指导发展食物生产，开展营养宣教，推动当前的“学生营养餐”及其他营养改善行动。 我衷心祝愿《中国

中药材养生手册(B卷)

中药材具有防病治病的功效，很多的中药材更具养生的作用，还有中药材的四性与体质的关系，如何煎煮中药，巧食中药……正确的中药材养生方法你想知道吗？ 本书用最通俗的语言，精选了91种常见的养生中药材，告诉你最实用的中药材知识：中药材的药味归经、功效、选购与保存、主治、别名及禁忌等，还告诉你如何制作养生餐，让你健康快乐一辈子...

适时保健靓汤精选

饮食与人体健康有莫大关系，而中国人一向注重饮食补疗之道。不过，有些人误以为秋冬才是进补的季节，其实，只要配以合适的食物及适当的烹调方法，一年四季都是健身进补的时候。但在进补前一定要认清自己的体质和需要，选择适当的食物，才能事半功倍。 ...

绝对营养——日常饮食的完全摄取方案

人体千差万别，处在不同生理状态、患有各种不同的疾病或从事不同类别工作的人都有着不同营养需求。通过摄取不同的食物，能对身体的种种不适和潜在疾病起到调节及辅助治疗的作用。凡此种种，膳食平衡、健康饮食的作用就尤为突出。 随着人们对健康问题越来越关注，膳食平衡的重要性也越来越得到重视，本书精心斟选了120余种人们不仅耳熟能详，更是天天食用的加工食品：从米饭、馒头、清粥、小菜到面包、比萨、香肠、奶酪；从罐头、干货、卤水 、酱菜到茶点、酒水、炒货

吃出性趣

人的性功能自古就与食物之同存有依存关系，选择特效膳食能强精、壮阳，提升性功能和性欲、促进性反应的灵敏度。那么什么样的膳食才具备这样的功效呢？在日常膳食中要摄入足量的优质蛋白质，禽、蛋、鱼等动物类蛋白及豆类蛋白中含有优质蛋白质，蛋白质内含多种氨基酸，如精氨酸是生成精子的重要成对，能增强性功能、消除疲劳。其次要补充能促进入体新陈代谢的酶蛋白，缺乏酶会导致性功能减退；各类食物中都含有酶，为了避免酶遭受破坏，要注意烹任方法，烹饪温度不能过高，

吃出来的奇迹

本书参考了国内外最新的研究资料，对于引发动脉粥样硬化的病因进行了深入浅出的介绍，对于我们身边的、方便有效的“血管清道夫”进行了实用性的推荐。为了使读者能够实实在在地将保健与美食融为一体，作者还列举出了一些防治动脉粥样硬化的菜肴的制作方法和一周食谱范例，旨在献给读者朋友一些保持血管健康、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病的可行性措施...

健康新主张

随着社会经济的发展，人们物质生活水平的逐步提高，健康的观念日益深入人心。某研究机构对“健康、家庭、知识、财富”的排序问题进行了社会调查，结果显示，绝大多数人都将健康排在了第一位。事实上，在现代社会健康的概念已不仅仅意味着远离病痛，更代表着一种良好的生活方式。　　健康的生活是建立在科学饮食基础上的，如何健康地吃、健康地喝是人们必须了解和掌握的一门学问，而在实际生活中，我们很多人对此却缺乏最基本的科学概念。比如，有的人作菜时料酒用完了，就

水果妹水嫩瘦身书

第一代水果妹柯以柔从原本的34Ｃ进步成32Ｅ塑身秘方大公开！ 完全破解28道美味水果料理，让你轻松上桌，水嫩瘦身！ “我瘦身成功A全是靠水果！很多朋友看到我瘦得很健康，都打听我是采用什么减肥法，其实很简单，就是多吃水果加上运动。我觉得水果是瘦身过程中最好的食物，水果可以维持体力与营养，最重要的是帮我改善了体质，从过去的一吃就胖，变成现在怎么吃也不胖。要使用水果瘦身法，就应该要先了解每种水果的特性，以及吃水果最好的时段喔！

火爆酒楼招牌热菜

本书精选的菜品，以继承与创新为思路，突破传统格局，设计清秀、典雅，文字介绍也精道，体现了现代人吃时尚、吃心潮，书中展示的所有菜品，以讲卫生、讲口味、讲营养为重点，充分应用平衡膳食的理论，以摄取营养、增进体质为目的，体验营养美食的魅力。 ...

火爆酒楼高档热菜

火爆酒楼系列菜谱——《火爆酒楼精品凉菜》、《火爆酒楼招牌热菜》、《火爆酒楼新潮热菜》、《火爆酒楼高档热菜》面世了，可喜可贺。火爆酒楼系列菜谱是专业策划、编写人员在新理念指导下，精心构思，辛勤制作的结晶，感谢他们作了这项非常有益的工作，相信会受到各方人士的关注和厚爱。时代在前进，社会在变革，生活更丰富。如今，餐饮市场酒肆林立，饮食新时尚彼消此长，令人眼花缭乱。餐饮业是时尚行业，要有超前意识，要与市场同频互动。在当今餐饮服务业激烈竞争的形

改变一生的饮食计划

世界上最有营养的食物是什么？ 舌头、指甲、粪便……等身体信号传达了什么样的健康信息？ 困扰健康的五大问题是什么？ 什么是有效的抗压食品？ “一日排毒小窍门”是什么？ 性感食物王后是什么？ 减肥一定要少吃吗？ 现在，就请麦克凯斯博士来告诉你解决各种健康问题的有效方法。 从拿起这本书的一刻起，你就迈出了通往健康苗条的第一步。健康的选择权在你手中。在麦克凯斯医生的帮助下，成千上万饮食不健康的人

怎样吃才健康

根据世界最新的健康理念及中国居民膳食指南，指导读者如何科学地饮食，获得合理的营养，吃出强壮的体魄，吃出健康的人生，并指出人们在日常饮食中存在的许多误区，防止因不健康的饮食造成对身体的损害，同时还介绍了一些常见病的家庭饮食调养方法...

水果妹果漾美女漂亮计划

继第一本《水果妹水嫩瘦身书》大获好评后，水果妹决定再接再厉，很努力地完成第二本《水果妹果漾美女漂亮计划》！　　你知道五大瘦身水果是什么吗？你知道奇异果的秘密用途吗？水果妹柯以柔在高中时曾经是56公斤重的小胖妹。现在的她，不但体重只有44公斤，更拥有了挡不住的完美曲线，令人惊讶又羡慕。这些变化，全因水果妹的独门水果塑身秘技。木瓜丰胸，苹果缩小腹，小番茄瘦脸……美味之余，不知不觉就拥有了完美身材。《水果妹-水嫩瘦身书》不但详尽介绍了水果塑

糖尿病不愁吃：美味健康作得到

在本院营养咨询门诊的患者中，85以上是咨询糖尿病的饮食问题。营养师通常是指导患者掌握正确的饮食原则、食物的分量及代换等，再依各自的状况调整饮食内容；但是很多人都会以为找营养师开份营养菜单，然后照着吃就可以把血糖控制好，殊不知，还应配合药物及运动才能更好地控制血糖。本书从认识糖尿病、饮食控制原则、健康烹调、节庆饮食等基本概念循序渐进地进行论述，让大家对糖尿病有清楚的认识及了解。本书由营养师与厨师共同设计了一系列的餐点及食谱示范，让患者可

健康美味姜

人们都知道姜是一个宝，不但可以作为调味料食用，还对不少疾病有一定的防治作用。不过，像本书这样，利用如此大量篇幅详细介绍姜的用途的却不多见，读了之后一定会讼您大开眼界，知道姜还是老的辣！现如今，人们越来越注意到健康对于每一个人的特殊性，只有拥有了健康的身体才能违心于事业，创造出幸福、快乐铁生活。因此，基于人们越来越关心自身健康这一点，本书将生活中最常用、最普通的食物与健康相结合，从生活的各个角度来引导人们用最简单的方法获得最有价值、池有

健康美味蒜

家常养生粥

本书收录了99道家常养生粥的的菜例，配有精美的图片，每道菜后都附有宜食的人群、禁忌及功效。分素米粥、荤米粥、药粥、老年养生粥、妇女养生粥及小儿养生粥。 ...

养生豆腐

本书收录了99道养生豆腐的菜例，配有精美的图片，每道菜后都附有宜食的人群及功效。制作的方法有凉拌、蒸煮炖、烧炒烩及煎烤炸等...

一泊二食-台湾温泉美食地图

本书在全台湾众多的温泉饭店中，为读者挑选出温泉、美食、住宿三者俱优的24家泡汤名所，期待您能在精彩的文字与图片的引导下，计划一趟台湾漫泉之旅...

家常健康汤

你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次？你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌？为此，我们在《大众菜谱》成功的基础上，根据“家常、美味、易做、营养”的原则，重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。在第一批、第二批共推出12本的基础上，再推出5本，包括《粤式家常菜》、《川味家常菜》、《家常可口粥》、《家常健康汤》、《家常饮食宜忌》，并还将陆续推出更多的家常菜谱。 30年的时间，生活在改

孕妇必吃的12种健康食物（适合自己的才是最好的）

现代女性真正自己在家做饭的时候不是很多，如果碰到怀孕需要更多营养时，可能会不知道该如何摄取，怎样去吃营养食物才能孕育出聪明可爱的健康宝宝。在本书中，我们提供了12种怀孕妇女所必需的食物，详细介绍了每一种食物的营养成分、健康价值及食用方法，也提供了一些具有食疗功效的招牌菜，方便在家中自己烹调，以满足母体与胎儿的需求。希望准妈妈们能够自我控制怀孕时期的饮食，安然度过辛苦的怀孕及生产过程，并孕育出健康的宝宝 ...

儿童必吃的12种食物（适合自己的，才是最好的）

如何让孩子吃得结结实实、健康活泼是所有父母最关心的事，面对各式各样的食品，怎样挑选才能最大限度地满足儿童日常所需，更是父母们的一大课题。在本书中，我们提供了12种生长发育中的儿童所必需的食品，详细介绍了每一种食品的营养成分、健康价值及食用方法，也提供了一些具有食疗功效的招牌菜，方便在家中自己烹调，让孩子适量食用，达到强健体魄、提高免疫力的目的。同时也希望能帮助所有父亲学会如何轻松为孩子准备各种营养美味的食品，传达珍爱...

蛋品养生

本书以图文并茂的形式介绍了一些蛋品养生的制作方法，是家庭生活必备的饮食工具书。 ...

肉食养生

本书以图文并茂的形式介绍了一些肉食养生的制作方法，是家庭生活必备的饮食工具书...

食用菌养生

本书以图文并茂的形式介绍了一些食用菌类菜肴的制作方法，是家庭生活必备的饮食工具书...

女人30 40 50美味养生膳

编者序爱，从拥有健康的身体开始!食谱作者序进厨房玩创意，养生膳食EASY做!第一章活力上桌，健康满分蔬菜类西兰花、甜椒、圆白菜芦笋、芦荟莲藕、牛蒡、竹荪豆芽、芹菜金针花、苋菜、菠菜菇类、空心菜、苫瓜花生、冬瓜水果类西瓜、苹果、蕃茄杨桃、芒果、甘蔗、红葡萄柚荔枝、猕猴桃、草莓、桑葚葡萄、柠檬、柑橘、香蕉青瓜、鲜橙、椰子、木瓜贴心专栏：多吃蔬果帮助排毒五谷类籼米、糯米、粳米小麦、大麦、玉米麦芽、荞麦、甘薯糙米全谷与豆类豆豉、芝麻黄豆、豆腐

四季炖补汤

有很多人认识煲汤动不动就要花上两个小时的时间，不适合现代忙碌的生活状态。人们之所以会有这样的误解，是因为不够了解煲汤的特性。虽然煲汤的时间长，也相当注重火候，不过却不需要不断地变换火力，只要准备充足的水分，调整好火力大小，大可放心地去做其他的事情。此外，加上电锅等现代锅具产品的帮助，煲汤更变得简单又容易上手。 鲜美的炖补汤，不仅温肠暖胃、四季皆宜，还是绝佳的养生料理。本书精选54种天然食材及滋补药材教您如何自己炖制汤品。春回大地

重症康复食疗食补处方-大众健康养生写真菜谱

用爱做好菜，用心烹佳肴，根据中医养生理论，亦疗亦补，重享健康之乐，本书是《大众健康养生写真菜谱》中的一册，详细介绍了40款食疗营养菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，搭配科学，设计精细。食用后，可大大改善病人的营养状况，增强机体抵抗力，促进病人康复。是集食疗、食补于一体的菜谱书。这些菜肴也同样适合健康人享用。是

女性孕产期食疗食补处方-大众健康养生写真菜谱

男性保健食疗食补处方-大众健康养生写真菜谱

用爱做好菜，用心烹佳肴，根据中医养生理论，疗补共进，塑造阳刚之美，本书是《大众健康养生写真菜谱》中的一册，详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书...

中老年保健食疗食补处方-大众健康养生写真菜谱

日常饮食的美容功效——天然美容

爱美之心，人皆有之。步入小康，追求美者众多。为满足人们爱美的需要，本书专门介绍日常饮食的美容功效，详细阐述了300多种食物和食方美容的科学道理和方法。从青中年人的美容、美身材、美目、美发、美齿，到老年人的美而长寿和回春驻颜都一一收载了有关食物和食方以及古今中外饮食美容的实例。饮食美容，即现代倡导的自然绿色美容法，无化学化妆品的毒副作用，是当今美容的新潮。日常饮食的减肥妙用——科学减肥；日常饮食的美容功效——天然美容；日常饮食的健脑作用

家庭常见病料理食谱

食疗，顾名思义，就是以食物或食用药物为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。　　中医理论认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和药物多系补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性，用食物之味，共同配伍，相辅相成，能起到食借药力、食助药威的协同作用，达到药物治疗和食物调养的双重功效。在防病治病上，与单纯的药物治疗具有异曲同工之妙。　　正是因为这一点，我们编写这套“最新养生保健食

好食物好医药

本书内容包括：药用蔬菜、药用水果、药用谷物、药用肉类、药用蛋奶、药用调味品等...

健康营养粥-食时尚

健康营养粥俗称“药粥”，是指选用适当的中药和粮谷混合熬制成的一种含有药物成分的治疗性食物，这种含药食物具有一定的防病治疗功效。它的特点是：食物养生与药物保健、营养疗法相结合；注重健脾养胃，培补后天的原则；适用预防多种疾病，特别是老年性疾病；可作为治疗急、慢性疾病的辅助疗法和病后恢复期的调理；可作为中老年摄生延年、保健自养。可见，药粥是以药治病祛邪，以食扶正固本、食养、食疗的理想方法。利用药粥预防疾病，是为西药所不及。因为药粥剂型特殊，

药食两宜家庭妙用

本书选择的大枣、核桃、龙眼、柑橘、萝卜、海带、大蒜等几十种食品，大都是为人们日常生活中喜食的“药食两宜”食品。 本书上篇介绍了精选的各种食物的品种特色、药用价值、保健应用和食用方法，下篇以抗衰老、抗疲劳、美容及人体各系统疾病的防治调养为题，介绍所述各种食物的配方、制作、作用与食方。特别精选了一些制作简便而又有实效的妙方，以科学、通俗.实用的内容为本书的主旨和特色。 现代医学科学日新月异，食品的制作也不断翻新，故书中难免有不