最好吃的100道营养家常菜1--广东煲粥100样

　　《最好吃的100道营养家常菜1：广东煲粥100样》内容包括了银耳櫻桃粥、猪血鱼片粥、奶香麦片粥、鳗鱼粥、乌贼粥、瑶柱鱼片粥、黑鱼粥、西式牛奶粥、海参桂圆粥、白菜粥、米糕甜粥、叉烧皮蛋粥、雪梨黄瓜粥等...

吃出性趣

人的性功能自古就与食物之同存有依存关系，选择特效膳食能强精、壮阳，提升性功能和性欲、促进性反应的灵敏度。那么什么样的膳食才具备这样的功效呢？在日常膳食中要摄入足量的优质蛋白质，禽、蛋、鱼等动物类蛋白及豆类蛋白中含有优质蛋白质，蛋白质内含多种氨基酸，如精氨酸是生成精子的重要成对，能增强性功能、消除疲劳。其次要补充能促进入体新陈代谢的酶蛋白，缺乏酶会导致性功能减退；各类食物中都含有酶，为了避免酶遭受破坏，要注意烹任方法，烹饪温度不能过高，

最好吃的100道营养家常菜 2_微波美食100样

营养第一：每道菜都是最有营养的家常菜；易学易做：用料都不贵，家家都能做；味道不一般：做法时有创新，味道丰富多变...

女性养颜食谱500款

女性的美不仅靠外在的打扮，更需要对内在的调理，只有健康的美才能持久。本书是一本专为女性编著的饮食指引，书中精选了500款菜式、汤饮、甜品及面点，从女性调经补虚、滋阴防衰、补血养颜、美体瘦身四个方面，分别介绍了食材的选择、搭配、功效以及宜忌，让女性在阅读操作的同时，轻轻松松了解到各种物料的作用和价值，从而掌握调理自己身体的诀窍。本书所选食谱用料普通，操作简便，适合在家庭自行制作。其文字简明扼要，菜式之后的功效和附注，则更加贴心和实用。读

冬-主妇必学的四季营养餐

又到了动物冬眠的季节，这是一年中最冷的时候。但人是不能冬眠的，照样要工作要生活，这跟其他的季节并没有多少不同。为了抵御寒冷的气候，适量食用一些肉类，保证人体有足够的热量御寒。不要为了苗条而节食，或是用一个苹果打发自己。冬天，要保证摄入足够的主食和油脂，保证蛋白质的供应。 构思一个5口之家，从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据冬季的特点，对饮食方案进行合理搭配...

现代家庭养生菜

健康养颜蔬果汗1+1

本书为大家介绍简单易做的“1+1”蔬果汁食谱，做蔬果汁的材料非常简单，只要在一种蔬菜或水果的基础上，再加上另一种蔬菜水果，就可以轻松做好。书中提到的20种蔬菜、水果，也是日常常见的食材...

东京厨房

这并不是一本饮食手册，也不是教授如何制作寿司的书。　　这是介绍一种全新家庭饮食的书——在日式的家庭式烹饪中寻找到乐趣，做法却比你想象的还要简易。　　这是探索全球众多研究长寿与肥胖专家意见的书，这些专家在“日本饮食习惯如何有助他们享有健康生活”这一话题上提出了自己的见解。　　最后，这是教授几道日本女性为自己家庭制作的经典菜肴的书。　　你完全可以开始制作日式家庭烹饪菜肴——我也觉得你能做得很好。　　我非常确信，当你开始实施之后，你会有种异

提升精力的食物

本书主要介绍了什么是高能食物、健康饮食中的高能食物、高能食物&菜谱、杏、香蕉、橘类水果等提升精力的食物等内容...

香浓牛肉100样

烹饪营养学-(第二版)

早在远古时期，人们对营养就有了认识和应用实践。食具药性，药可食用，食药合一，此谓“药食同源”。最早见于《后汉书·列女传》的“药膳”是医食合一的典型代表。随着社会的发展，人们对食物与健康的关系有了更多的总结，尤其是饮食养生的实践更加广泛和深入。如《周礼·天官》记载的“食医”，专门掌管天子的饮食调养，这大概是世界上最早的营养师了；战国至秦汉时期的《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这是世界上最早的膳食平衡理论；唐代

健康餐桌1-男性保健食谱328例

吃对食物，成就男性一定的健康无论是正处于风华正茂的20岁，还是蒸蒸日上的30岁，或者是需要稍稍休整的40岁……男性需要的营养和能量要远远高于女性。作为男性的你，知道如何科学地运用食物保养自己吗？作为爱他的你，知道如何合理地运用食物呵护他的身体吗？如何充分发挥食物的营养功效，达到以食代养、以食代药、强健体质、防病治病的目的，翻开本书，你会找到想要的答案，会让食物成为你最好的保健师。男性要健康，特效饮食调养少不了　　健康高于一切，拥有健康

营养美味的蘑菇食谱

到目前为止，尽管医学界在全力寻找对抗癌症的药方，但癌症仍高居全球十大疾病之首，这是不争的事实。为了预防癌症，很多人极尽所能地食用各式标榜能防癌抗癌的保健药品。其实，养成正确的饮食习惯，多摄取有助抗癌的食物，如菇蕈类等，就能有效地防癌抗癌，为健康把关。《营养美味的蘑菇食谱》为大家介绍蘑菇的种类；各类蘑菇小菜、主菜主食、汤品的制作材料和方法。本书由张秀环、黄乃芸合著...

妈妈爱心美食-书+DVD

　　涉及主食、凉菜、热菜、汤煲、粥羹、饮品等各大种类包括美味又具独到功效的私房菜、拿手菜、自创改良菜，以及精心收集的食疗良方，甚至还有些祖辈相传的滋补药膳…… 　　一家老小全关爱，餐餐顿顿都关心：针对孩子挑食不吃饭，设计美味又营养的配餐计划，顿顿做出新花样，让孩子一想到就口水直流；为烟酒过度、工作疲劳的老公送上丰富美食，犒赏辛劳的他，让他顿顿都爱不释“口”；为生病、体弱的老人送去营养进补，吃出健康体魄；为家庭孕产妇调配营养美餐，一

营养美味的蘑菇食谱-(第二版)

　　美味厨房系列共16册，涵盖私房菜、烤箱菜、营养餐、酱汁酱料以及果蔬汁等方方面面，是专为追求生活品质的您而量身打造的。本系列为您设计出最贴心、时尚、健康的饮食指导，提供几千款特色美食的制作方案！精致生活，从美味厨房开始...

你吃对了吗?

《你吃对了吗?》内容简介：全书围绕“你吃对了吗？”这一老百姓最关心且最具普遍需求的健康主题展开，具体分为：“柴米油盐酱醋茶，你吃对了吗？”“三大类食物，你吃对了吗？”“蔬菜和水果，你吃对了吗？”“病中饮食，你吃对了吗？”“不同年龄人群，你吃对了吗？”等九章内容。大到营养科学、小到一种食材，那些人们未知的、疑惑的、误解的饮食问题都可以在《你吃对了吗?》中找到答案。 《你吃对了吗?》内容呈现方式独特——“于悦”问答，北京卫视金牌栏目《养生

最好吃的100道营养家常菜 2_香浓牛肉100样

最好吃的100道营养家常菜[1]_广东靓汤100样

人民邮电出版社美味三餐好伴侣/五分钟轻松酱料制作教程

本书是一本酱料制作入门教程，书中从教授制作酱料常用工具、调味品选购等基本知识开始，手把手图解中式酱料、西式酱料、日韩酱料、东南亚酱料等近60种酱料的基础制作及升级酱料的做法及食品搭配教程。书中酱料种类繁多，步骤详细，从材料分切、到下锅制作再到收尾装瓶，都有详细介绍。本书适合美食爱好者、初学者阅读。本书适合美食爱好者、初学者、家庭主妇阅读...

健康餐桌2-怎样炒菜更营养

怎样炒菜更营养，是一直困扰人们的问题。食材怎样搭配才正确不会出错，怎样搭配才是最健康的吃法，是关注健康饮食的人们越来越感兴趣的话题。本书从营养升级的黄金搭档、保健养生的健康组合、大厨不传的营养炒菜法等几大部分，向读者介绍最经典、正确的食材搭配和最营养的炒菜法，并且从保健功能方面，让读者了解不同的搭配，其不同的保健功能，可谓一举两得。...

四季进补菜-365

　　本书是由美食生活工作室精心打造的叉一系列精品图书，本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是《四季进补菜》的最大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法，或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。天天新口味，天天新生活。愿这套“天天新口味”系列美食图书能给您的生活增添更多的滋味和色彩...

生活知识大课堂 美食营养金钥匙

随着生活水平的提高,人们不仅要吃得饱,吃得可口,更要吃得营养,有价值。哪些食品适于男士,哪些食品是女性的良友,哪些食品对身体有利,哪些食品有损于身体健康,本书都作了科学说明。如:怎样看待骨头营养胜过肉,怎样理解粗粮比精粮有营养,青春期一日三餐应怎样选择食品,怎样吃食物有利于眼睛,怎样从膳食上控制胆固醇,怎样烹调蔬菜才能减少营养损失,怎样掌握吃甜食的最佳时机,怎样从饮食中补充铁,怎样解冻才能保持肉类营养等...

汗牛养生馆.第8季:厨房巧整理

营养厨房--家庭常用保健食物手册

每个家庭都有自己的厨房，我们的日常饮食都出自那里。但是，现代社会还要求我们同时拥有一本健康全面的《营养厨房》。由台湾著名营养学家撰写、风靡宝岛的本书正是我们梦寐以求的“理想厨房”。它具有以下特点： ·列举日常生活中常见食物的特点、营养万分，完全适合大众家庭的需要； ·根据中国传统中医理论，说明各种食物在食疗中的作用，让您吃得明白； ·针对不同体质的人群，对食物进行分类，为您提供个性化的服务； ·提供全面简单实用的食谱，既营养、又治病，

饮食观念误区

维生素C有助于感冒的痊愈，盐是不健康的，水果和蔬菜预防癌症——这是三个有关饮食营养的观念。可是千万别以为众所周知的东西就都是对的，因为事实上，以上三者就都属于观念误区之列。营养专家乌多·波尔默和生物学家苏珊娜·瓦尔穆斯对我们习以为常的饮食习惯提出了批判性的观点。他们考察了食品工业和营养权威举办的各种宣传活动对公众的影响，审视了其内容的客观科学程度，还细致条理地分析了大量其他的错误观念等...

营养课堂

只有科学的健康的饮食，才能使我们彻底摆脱现代“文明病”的困扰。随着生活水平的提高，人们已不再是“吃饱求生存”，而是“吃好求健康”。《饮食课堂》一书的几位作者，均是北京医院营养科从事临床营养的专家，天天面对着饱受现代“文明病”之苦的病人，本书将“食物营养，疾病营养，老年营养及饮食卫生”等方面的知识，深入浅出地告诉大家，是百姓日常生活的必备的健康手册...

大胆吃轻松瘦

美食当前，尽管垂涎三尺，正在瘦身的你，是否举棋不定？不用怕！本书告诉你：想瘦身，大胆吃就行了！屡减不瘦的你，陷进了哪些误区？健康瘦身的美食有哪些？哪些良好习惯能让人天天瘦？如何大胆吃，也能轻松瘦？掌握了以上窍门和知识，馋嘴又爱美的美眉就不必再为节食烦恼了！ ...

这么吃你可以白白嫩嫩

近年来研究不断证实：植物来源的食材中含有许许多多对身体有益的有效成分，可以对抗体内的过氧化作用，消除自由基，减少器官组织被破坏。消费者最重要的是养成多食用植物性食品的习惯。食谱中所加入的各种食材要摄入到，才能发挥健康美丽的效果；若是只挑食其中的肉类、海鲜，搭配的蔬菜水果成为装饰，则效果一定不佳！鼓励读者充分使用这本食谱所介绍的菜肴、饮品，为健康的肤色、气色加为！ ...

吃出免疫力

在本书中，生机饮食权感刘相琪老师从生机饮食的起源、生机饮食的遵循原则、生机饮食的素材、10大营养补充品谈起，配以32种美味酱汁和面包抹酱、34种简单易做的冷热食谱，让你吃出健康美味，吃出免疫力...

孕期食谱

本书按孕早期、孕中期、孕晚期3个阶段，并以妊娠4周为一个孕龄单位，分别阐术孕妇变化、胎儿变化及其营养需求，并据此精心编选食谱及菜谱。另外还阐述了孕前营养及特殊孕妇的营养问题。 书中所选的食谱和菜谱，力求简单实用。当然，书中所选的食谱和菜谱，只要符合合理的营养供给，亦可以在不同的阶段灵活调换使用...

中药材养生手册(B卷)

中药材具有防病治病的功效，很多的中药材更具养生的作用，还有中药材的四性与体质的关系，如何煎煮中药，巧食中药……正确的中药材养生方法你想知道吗？ 本书用最通俗的语言，精选了91种常见的养生中药材，告诉你最实用的中药材知识：中药材的药味归经、功效、选购与保存、主治、别名及禁忌等，还告诉你如何制作养生餐，让你健康快乐一辈子...

滋补保健靓汤家庭制作

为了满足广大读者在滋补保健方面的基本要求，本书作者本着求实、高效、科学、简明的原则，将百种靓汤的独特配方展示于朋友们面前，告诉你许多进补汤羹的制作方法。书中以病统方，使您按病检索便可查到理想的妙方，而且每一方下设有配方、制用法、功效、主治等项内容，并有附注相配。书中所介绍的适合四季食用的进补汤及家庭自制的各种美味饮料谱和汤谱，颇为实用，相信能够帮助广大读者在日常的饮食中达到自疗及滋补保健、治病强身的目的，阅读本书，你将受益匪浅...

适时保健靓汤精选

饮食与人体健康有莫大关系，而中国人一向注重饮食补疗之道。不过，有些人误以为秋冬才是进补的季节，其实，只要配以合适的食物及适当的烹调方法，一年四季都是健身进补的时候。但在进补前一定要认清自己的体质和需要，选择适当的食物，才能事半功倍。 ...

蔬菜养生手册（B卷）

我们将43种常见常食的蔬菜，分成A、B两部分，从营养功效、蔬菜知识以及烹调方法等方面作了详细的叙述。图文并茂，通俗易懂，集知识性、实用性、鉴常性于一体，相信能对您的健康养生起到积极的指导作...

一份营养早餐

本书采用幽默而又有情趣的插图，科学而系统地向我们叙述了早餐。让你能够形象地感知到早餐对于我们每一个人的重要性。本书最大的特点还在于：它并不是千篇一律地告诉你怎样吃才是健康的，才能够摄取人体所必需的营养。而是通过一系列充满了情趣而有针对性的自测表式，让你在轻松而又充满兴趣的解答游戏之中，认识到一份营养早餐的重要，了解到自己在平时吃早餐的时候，缺少了什么样的营养，并且本书还附有早餐营养成分速查表，让我们能够及时、有的放矢地对身体内所必需的

宝宝益智健脑美食精选

本书根据婴幼儿正处于身体及智力生长发育旺盛时期的生理特点，精选近300例鱼类、蛋类、奶类、肉类、菌类、蔬采类、果品类、谷豆类等富含有助于婴幼儿增强智力的营养元素的食谱，在保证婴幼儿营养合理、膳食平衡的同时，力求变换花样，调剂口味，使婴幼儿方便及时地补充益智健脑食品，成长为更加聪明健康的宝宝...

蜂蜜及其妙用

前言第一章 神奇的蜜蜂王国 一、神秘的王国 二、蜂群的母亲——蜂王 三、无父之子——雄蜂 四、辛勤的劳动者-——工蜂 五、精巧的建筑师 六、誓死卫国 七、蜜蜂的食物 八、蜜蜂的种类第二章 蜂蜜史话第三章 蜂蜜的来源 一、蜂蜜的定义 二、蜂蜜的来源 三、蜂蜜的生产 四、蜂蜜的种类 五、蜂蜜的品种和特点第四章 蜂蜜的质量标准与简易鉴别法 一、蜂蜜质量的技术指标 二、蜂蜜质量的简易鉴别方法 三、掺假蜂蜜

绝对营养——日常饮食的完全摄取方案

人体千差万别，处在不同生理状态、患有各种不同的疾病或从事不同类别工作的人都有着不同营养需求。通过摄取不同的食物，能对身体的种种不适和潜在疾病起到调节及辅助治疗的作用。凡此种种，膳食平衡、健康饮食的作用就尤为突出。 随着人们对健康问题越来越关注，膳食平衡的重要性也越来越得到重视，本书精心斟选了120余种人们不仅耳熟能详，更是天天食用的加工食品：从米饭、馒头、清粥、小菜到面包、比萨、香肠、奶酪；从罐头、干货、卤水 、酱菜到茶点、酒水、炒货

心脑血管病食谱

疾病与饮食丛书。 本书是让患者及家属了解和掌握心脏血管疾病的医学基础知识和营养治疗方法，从食谱入手，直接指导患者进行食物的选择、配餐和烹调，给患者一个直观的感觉。力求方法简单，食物选择大众化，覆盖面广，这样便于患者及家属掌握，实用性和可操作性强。本书汇集了多年的临床营养工作经验，使专业知识通俗化。相信本书既可作为心脑血管疾病的营养治疗用书，又可作为防病健身的参考读物...

吃出来的奇迹

本书参考了国内外最新的研究资料，对于引发动脉粥样硬化的病因进行了深入浅出的介绍，对于我们身边的、方便有效的“血管清道夫”进行了实用性的推荐。为了使读者能够实实在在地将保健与美食融为一体，作者还列举出了一些防治动脉粥样硬化的菜肴的制作方法和一周食谱范例，旨在献给读者朋友一些保持血管健康、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病的可行性措施...

健康新主张

随着社会经济的发展，人们物质生活水平的逐步提高，健康的观念日益深入人心。某研究机构对“健康、家庭、知识、财富”的排序问题进行了社会调查，结果显示，绝大多数人都将健康排在了第一位。事实上，在现代社会健康的概念已不仅仅意味着远离病痛，更代表着一种良好的生活方式。　　健康的生活是建立在科学饮食基础上的，如何健康地吃、健康地喝是人们必须了解和掌握的一门学问，而在实际生活中，我们很多人对此却缺乏最基本的科学概念。比如，有的人作菜时料酒用完了，就

排毒真健康

本书选择常见的15大症状与疾病，平铺直叙地解说“谁比较容易这个疾病”、“少吃或是多吃什么食物可远离这个疾病”，最后再详细示范吃哪种排毒餐能改善疾病或预防疾病。 ...

常吃蔬菜：蔬菜里的健康密码

现代人由于工作忙碌，往往会忽略小病小痛的严重性，总觉得上医院费事又麻烦，直到病痛加剧才悔不当初。本书作者针对现代人的惰性及所需，告诉您如何利用随手可得的花草蔬果，轻松做出治病、保健的有效疗方，让您活力充沛、常保身体健康...

跟我吃，不得痛风

本书由专家张明等数人精心编写而成。共分七章，依次论述了“怪病”痛风的流行病学及遗传倾向；痛风的发病机制；痛风的诊断与鉴别；痛风的并发症；痛风的预防、自我保健及饮食原则等。为配合痛风的治疗、预防，本书收集了上百种低嘌呤类的动、植物食物，分为禁忌食物、慎用食物和任选食物，推荐给痛风患者食用。本书内容新颖、通俗易懂，有较强的科学性和知识性，是一本非药物治疗和预防痛风的理想科普通俗读物。适用于广大群众了解和预防痛风知识的普及。更适用于痛风患者

男人必吃的12种健康食物

拥有健康的身体，可以说是工作忙碌的现代男人最大的心愿。因为饮食不正常，心理压力大等因素导致的各种文明病与职业病层出不穷。要保持健康又没有太多时间，怎么办呢？在本书中，我们提供了12种男人所必需的食品，详细介绍了每一种食品的营养成分、健康价值及食用方法，也提供了一些具有食疗功效的招牌菜，方便在家中自己烹调，以增进对疾病的抵抗力，进而达到维护健康的目的。希望能够帮助现代男性获取自己身体所需要的营养，轻松改善体质、促进身体健康...

女人必吃的12种健康食物

是女人，就应该对自己好一点！忙碌的工作，污染的环境，再加上有时出现的心理压力，怎样才能保持水灵灵的美丽容颜和健康婀娜的身姿？真正的美丽只有一种——拥有健康的身体，魅力自然散发。让我们把美丽从吃上找回来吧！在本书中，我们提供了12种女人所必需的食品，详细介绍了每一种食品的营养成分，健康价值及食用方法，也提供了一些具有食疗功效的招牌菜，方便在家中自己烹调，补充女人所需营养，提高免疫力，让你越来越美丽...

水果妹水嫩瘦身书

第一代水果妹柯以柔从原本的34Ｃ进步成32Ｅ塑身秘方大公开！ 完全破解28道美味水果料理，让你轻松上桌，水嫩瘦身！ “我瘦身成功A全是靠水果！很多朋友看到我瘦得很健康，都打听我是采用什么减肥法，其实很简单，就是多吃水果加上运动。我觉得水果是瘦身过程中最好的食物，水果可以维持体力与营养，最重要的是帮我改善了体质，从过去的一吃就胖，变成现在怎么吃也不胖。要使用水果瘦身法，就应该要先了解每种水果的特性，以及吃水果最好的时段喔！

金牌美食

本书分为；流行食尚、美味汤粥DIY、饮食男女和健康饮食四大部分，介绍了健康饮食的基本知识及饮食宜忌，给出了美食制作的详细规程及操作方法。 ...

火爆酒楼招牌热菜

本书精选的菜品，以继承与创新为思路，突破传统格局，设计清秀、典雅，文字介绍也精道，体现了现代人吃时尚、吃心潮，书中展示的所有菜品，以讲卫生、讲口味、讲营养为重点，充分应用平衡膳食的理论，以摄取营养、增进体质为目的，体验营养美食的魅力。 ...

火爆酒楼高档热菜

火爆酒楼系列菜谱——《火爆酒楼精品凉菜》、《火爆酒楼招牌热菜》、《火爆酒楼新潮热菜》、《火爆酒楼高档热菜》面世了，可喜可贺。火爆酒楼系列菜谱是专业策划、编写人员在新理念指导下，精心构思，辛勤制作的结晶，感谢他们作了这项非常有益的工作，相信会受到各方人士的关注和厚爱。时代在前进，社会在变革，生活更丰富。如今，餐饮市场酒肆林立，饮食新时尚彼消此长，令人眼花缭乱。餐饮业是时尚行业，要有超前意识，要与市场同频互动。在当今餐饮服务业激烈竞争的形

决定一生健康的最佳营养饮食

本书告诉你健康饮食必须从注重平衡饮食开始，要做到这一点，首先必须了争各种食物的营养特征、养生食疗的功效、饮食宜忌等基础知识...

改变一生的饮食计划

世界上最有营养的食物是什么？ 舌头、指甲、粪便……等身体信号传达了什么样的健康信息？ 困扰健康的五大问题是什么？ 什么是有效的抗压食品？ “一日排毒小窍门”是什么？ 性感食物王后是什么？ 减肥一定要少吃吗？ 现在，就请麦克凯斯博士来告诉你解决各种健康问题的有效方法。 从拿起这本书的一刻起，你就迈出了通往健康苗条的第一步。健康的选择权在你手中。在麦克凯斯医生的帮助下，成千上万饮食不健康的人