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  • 烹鲜者-袁岳食尚生活新煮意

    袁岳  /  2010-01-01  /  企业管理出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    人们很少会重视来自食物的文化歧视,而这歧视的原因与我们在饮食器官上的狭隘见识与简单形成的单一习惯有密切的关系。孔子说,不知生焉知生。 从某种程度上来说,饭局里饭的色彩在简单化,或者说饭的吸引力已经衰退,可以看得出单靠饭来撑的局已经很难上得层次了。 本书告诉你关于饮食的文化...

  • 好酒地理

    云酒传媒著  /  2022-12-01  /  企业管理出版社
    ¥99.4(7.2折)定价:¥138.0

    关于好酒的地理,酒行业有个说法叫“天人共酿”,其实还隐藏了一个字:地。地与天、与人共同构建了一方适合酿造好酒的自然地理单元,在此基础.上衍生出一个个地域特色和文化现象千差万别的人文地理空间。好酒的丰富多彩,源于中国文化、自然地理的丰富多彩。本书收录十二篇文章,从好酒的酿造法制、好酒的构成元素、好酒的时空维度诠释好酒地理局的内涵,揭示地理多样性造就的自然多样性、生态多样性、好酒多样性与好酒品质之美的内在逻辑关系,彰显中国酒物质之上的文化

  • 一本书吃遍中国

    巴陵  /  2012-10-01  /  企业管理出版社
    ¥14.1(4.3折)定价:¥32.8

    《一本书吃遍中国》以地域来挖掘饮食文化和食材,讲述饮食中的故事和文化,达到一种食即文化的标准。 巴陵写作《一本书吃遍中国》的目的是挖掘各地的地方美食资源,为大厨和食客寻找食材,把民间美食推荐到都市、乃至全世界,提供给大家了解和品味...

  • 一生不可不知道的茶道文化

    唐译 著  /  2013-04-01  /  企业管理出版社
    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    《中华国粹系列:一生不可不知道的茶道文化》为您介绍与讲解茶道文化,其中包括识茶、泡茶、品茶、茶艺、茶器等传统茶道文化;在当今成熟的茶叶市场,茶道文化出现了空前盛世,《中华国粹系列:一生不可不知道的茶道文化》将带您走进茶的世界,认识茶为何物,品茶为何,深入的了解几千年来茶道

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