举杯邀明月-中华两千年优秀饮酒交际的文化

《举杯邀明月:中华两千年优秀饮酒交际的文化》由河北大学出版社出版...

葡萄酒鉴(上,下)

咖啡品鉴大全 品味生活系列2

NUL...

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅

本书作者以严谨的红酒专业知识为基础，用轻松风趣的行文、通俗易懂的语言解释专业词汇、讲解酒标信息，间或对某些消费行为进行幽默的自嘲，使读者免于再落入种种购买陷阱，更学会识别真假良莠，分辨种种微妙之别。 这不是一本传统意义上的葡萄酒指南，更不是专业的技术手册。阅读这本书犹如同作者一起开始一次葡萄酒的另类“发现之旅”。畅游葡萄酒世界的同时，还能了解真相，揭开葡萄酒酿造、销售、品尝与挑选过程中的种种奥秘...

豆浆原来应该这样喝

　　一本最值得珍藏的美味豆浆制作指导书 每天的饮食营养，决定身体的健康； 一杯好豆浆，给你营养的基础保障。 “一杯鲜豆浆，全家保健康”，豆浆不仅营养丰富，易于消化，老幼皆宜，更是价廉质优的液态营养品，对人体有很多好处，被人们形象的称为“植物奶”、 “心脑血管保健液”和“21世纪餐桌上的明星”。 ★为您推荐更多热卖图书 女人的修养与处世智慧全集（勒羽西、杨澜、徐静蕾倾情推荐！） 捕捉孩子的敏感期 : 决定孩子一生的关键期(

葡萄酒品鉴课堂

《葡萄酒品鉴课堂》与其他葡萄酒类书籍不同的地方在于它以专业的视角轻松解析葡萄酒本质的内容，令人耳目一新。没有任何葡萄酒知识的人也可以理解，并且使用日常用语而不是葡萄酒术语，同时提供具有对比性的葡萄酒品鉴知识重点。你在这本书里学习到的内容也正是世界各地葡萄酒从业者和侍酒师所使用的方法论。这本书的目的是为了加强对葡萄酒的理解，为读者提供业内真实的信息，有些葡萄酒的复杂性会被一带而过，毕竟在学会走路之前先不要着急跑步，以免误入歧途。 用什

蔬果汁:健康养生蔬果汁100种

本书介绍了预防贫血、排除体内毒素、改善肌肤粗糙、日晒后美白、改善体质、清凉降火、养颜美容等的蔬果汁...

美味营养果蔬汁(BOOK+VCD)

　　女人最美丽的状态，莫过于健康身体带来的容光焕发，这不是任何昂贵脂粉可做出来的。但生活上的种种坏习惯，如睡眠不足、多吃煎炸油腻的食物等等，会令人们的体内累积毒素，弄得皮肤敏感、粗糙、长满恼人的痘痘，甚至会导致小腹胀满、身体浮肿……　　 想要做个健康窈窕的美人，就要及时清除体内毒素。如果这个时候你还没找到解决方法，那就太糟糕了！最天然、没有副作用的排毒美容法，莫过于多喝蔬果饮料。　　 果蔬汁所含的维生素c和果胶可以使皮肤美

健康营养蔬果汁232

您和您家人的健康还在被花花绿绿的各种饮料侵蚀着吗?别落伍了!蔬果汁已经走人了现代人的生活!它作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品，具有低热量、富含维生素和矿物质等特点，经常饮用不仅可以为人体提供各种基本的营养物质，而且可以全面改善人体状况，达到健身强体、美容养颜的效果。在人们越来越注重健康的今天，自制蔬果汁也就成为了一种时尚。本书为您介绍了232款健康美味的蔬果汁制作方法，邀您一起享受蔬果汁魅力生活...

洋酒品鉴宝典

几千年来，酒一直给世界带来愉悦的享受；如今，有葡萄酒、啤酒、烈性酒、利口酒、鸡尾酒供人们享用畅饮，种类之多，前所未有。尽管(也许正因为)酒的品种繁多，可我们却只品尝自己熟知和喜爱的那几种。我们由于酒类知识的缺乏，很容易造成花销上的浪费，或导致我们尴尬。这是一件既令人兴奋又为难的事情，因为酒的世界不仅千姿百态，而且探索发现的过程更是美妙诱人。撰写此书的目的，就是为您树立信心、增长知识，去大胆尝试——品尝、鉴赏更多种类的酒——因为

品酒-罗宾逊品酒练习册

点击率最高的咖啡馆饮品

咖啡究竟有着怎样的灵魂？包括咖啡的历史、故事、品种、产地，甚至于煮泡工序有着什么样的内涵？点击率最高的咖啡饮品有哪些？让我们随着杨海铨编著的《点击率最高的咖啡馆饮品》，步入咖啡的神殿，细细品味那份悠闲自得，体会那份回味的香醇…...

波尔多顶级葡萄酒品鉴

　　本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后，关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道，结合顶级葡萄酒的评分、最佳饮用年份推荐、参考价格等实用信息，是将东西方饮食文化融为一体的最新尝试，也是一部是引导中国葡萄酒爱好者品饮风向的必读之书。可供消费者及高档会所、餐厅作为红酒选购和配餐的指导工具书...

法国葡萄酒之旅-修订版

这是市面上第一本详细介绍法国酒庄地址、交通,及其葡萄酒特色的书。全书以葡萄酒为主线,从何为葡萄酒,到法国十大葡萄酒产区腹地介绍——阿尔萨斯、博若莱、波尔多、勃艮第、香槟、干邑、朗格多克-鲁西永、卢瓦尔河谷、罗讷河谷、西南地区,再到当地葡萄酒购买指南——为读者提供一站式葡萄酒旅游、选购指南。编写上从每个区域特色入手,为读者挑选最知名的以及最有特色的酒庄,以及多条最佳旅游路线...

糖水·甜品·果汁

《糖水·甜品·果汁（超值全彩白金版）》让你跟着美食大师学吧，详尽的步骤讲解，从食材的准备、制作的顺序、搅拌的方式、温度与时间的拿捏，到最后为它穿上美丽的衣裳等，无不细致入微，帮助零经验的你也能成功做出美味甜品。实用的制作指导，帮助零经验的你完全避免失败，一学就会，且不断提升你的技巧，让你很快从初学变成高手。贴心的提示，从选材技巧到饮食宜忌应有尽有，帮助你做出美食，更能确保美食的营养功效，当然，还能帮助你实现甜食好吃不发胖的心愿...

食在好吃40:一学就会的拉花咖啡

数百年来，咖啡用一种*沉默的温柔，孕育出*浓郁的芳香，过滤出*典雅的气质，营造出**雅的格调。在咖啡风靡全球的今天，咖啡已不单单是一种饮料，其深厚的文化与发展背景让其成为人类精神世界的一部分。从咖啡出现的**天起，它就不断启发人类进行思考，其中，拉花咖啡所表现出的神奇而绚丽的技巧更是从一开始就得到了大众的瞩目...

葡萄酒-葡萄酒文化的探索之旅

▲本书详细的划分为42节内容，并从视觉、嗅觉、味觉及配餐饮用等几大方面配以精美的图片仔细的描述如何品尝及了解各类葡萄酒，初级者也可通过照片更准确的了解葡萄酒中的知识。▲随书还有一个非常实用的术语表，罗列了葡萄酒行业里需要品鉴者牢记于心并能正确表述的重要词汇。本书对于所有葡萄酒爱好者，或想进入葡萄酒世界一探究竟的好奇者来说，都是必备的良师益友。▲随着社会的进步与发展，人们对生活的品质都有了更高的追求，随之葡萄酒文化元素在潜移默化之中也不

葡萄酒的故事

★休约翰逊是世界久负盛名的葡萄酒名作家，他写就的《世界葡萄酒地图》《葡萄酒的故事》等都是酒迷必收藏的经典巨著。 ★《葡萄酒的故事》从世界各地图书馆收录了数百幅与葡萄酒相关的珍贵艺术作品，本书共荣获8项世界酒类图书大奖，风行11种语言版本，是全球畅销、权威的葡萄酒演进史。 ★休约翰逊笔下纵横千年，呈现恢宏而富有趣味的葡萄酒全历史。全书内容丰富，笔调活泼，从波尔多红酒的诞生到新世界的崛起，章章精彩可期。不论是对于刚进入葡萄酒世界的入门者或

先生.你的酒-小日子

为什么要学酿酒？因为自己酿的酒里有浓浓的情意，因为你可以选择它的材料，控制它的酒精度、它的甜度、它的香气 学会了酿酒，一碗糯米，几颗水果，都能变成佳酿。 ☆从零开始，手把手教你煮饭、发酵、收酒轻松学会酿酒； ☆一种材料，多种酿法，尽享DIY乐趣； ☆收入酿酒配方公式，一式百用，创作自己的特制美酒。...

最爱的清凉夏季饮品全图解

鸡尾酒品鉴大全(附一本书)

本书介绍了调制鸡尾酒必需的5种原材料,以及利用这5种原材料调制100多款高尚、优雅的鸡尾酒的方法。书中独创的图解鸡尾酒方程式,只要掌握即可得心应手地调制鸡尾酒。书中通过全彩的照片和唯美而富有情趣的文字,让您对鸡尾酒的渊源、调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点尽在掌握,使你轻松品味鸡尾酒带来的快乐与享受!本书还附有“鸡尾酒原材料方框图”以及鸡尾酒用语集供您参考...

白葡萄酒鉴赏手册

葡萄酒专家对品酒、奉酒、藏酒的经验介绍品尝葡萄酒即是一种享受，又可获得尝试新品种和发现稀有的葡萄年份酒的兴奋和乐趣。专家也好，新手也好，《白葡萄酒鉴赏手册》都能给你以极大的鼓舞、实用的信息和良好的指导。从欧洲葱翠的卢瓦尔地区，到北美冰冻的安大略，都有白葡萄酒产区。本书将使您认识世界上最佳的的白葡萄酒——包括欧洲的经典酒，美国加利福尼亚洲、澳大利亚、新西兰和南非的葡萄酒，乃至你还未曾知晓的白葡萄酒新秀，如黎巴嫩、以色列等地的顶级葡萄酒。

干邑鉴赏手册

本书深入这个名酒世界的易读易明的手册。你可以从中了解到干邑的历史和酿制工艺，知道品尝干邑精华的每一项要领，明白塞伦特河（ Charente River）盆地的气候和石灰岩土地的组合能结出非常优质的葡萄的道理，以及壶蒸馏法和橡木桶能酿出干邑的无与伦比的酒质的工艺...

红葡萄酒鉴赏手册

本书是红葡萄酒这种高雅饮品的综合指南，它不仅让你了解红葡萄酒酿造的复杂过程，还向你讲述顶级红葡萄酒的和平过程，以及“地域”的重要性。书中囊括了所有重要的葡萄酒品种，从欧洲旧款的波尔多酒到“新世界”的卡本妮酒均一览无遗...

与米罗调制鸡尾酒

本书精选52幅米罗作品，对米罗生平简介与艺术风格进行了介绍，由米罗的作品与的产生联想，介绍各式鸡尾酒与调制方法，鸡尾酒的发展史和文化，让你认识调酒师的专业领域，用鸡尾酒增添生活情韵。 ...

遇见一杯好咖啡

本书包括了一应俱全的咖啡必备知识：人咖啡豆的选择到研磨；从咖啡机的购买到咖啡的萃取方法；纯正地道的单品咖啡到风情万种的花式咖啡和五花八门的咖啡点心；从咖啡的好搭档到精致的咖啡杯具；从煮咖啡的方法到打奶泡的诀窍。只要是想得到有关咖啡的必备知识，在这里一应俱全。俏皮生动文字与摄影的最佳组合使咖啡“活了起来”；从Step bp Step的步骤图解，到令人赞叹的咖啡图像，都让咖啡香跃然纸上。本书主要内容：　单品咖啡的世界咖啡豆的研磨开始在家煮

清瘦蔬果汁

60道果汁、28道蔬果汁、24道星座果汁，千变万化的口味、详尽的做法说明，亲自制作不但可以品尝新鲜卫生的蔬果汁，还能拥有漂亮肤质及匀称好身材。提供时下最受欢迎的蔬果汁配方、挑选蔬果的秘诀、开店须知及工具材料供应商，让你完成开店的梦想...

经典咖啡

本书帮你认识咖啡、了解咖啡历史、了解咖啡特性，向你介绍咖啡品种、开店须知告诉你怎样煮出一杯好咖啡告诉你113道冰热咖啡的制作方...

冰砂大全

本书包含时下最流行的112道就砂:33道新鲜水果冰砂、9道咖啡红茶冰砂、14道调味冰砂、8道水果花草茶冰砂、16道果粒冰砂、8道花式冰砂、24道星座冰砂。 提供最IN冰砂配方、开店须知及工具材料供应商，让你完成开店的梦...

只爱咖啡

在今天的这个时代，在我们所处的这个国度，咖啡作为一种“舶来品”而成为时尚或曰时髦的玩意儿。“舶来品”一词就咖啡而言是否完全准确姑且不论，单就这个词汇本身而言，它是一个阶段性的短时间的词汇。因为纵观世界史，我们会发现全世界的文明在各自的历史中，都是以各种各样的方式交互影响着前进的，也就是说，“舶来”是始终不停地进行着的。就像18世纪法国贵族的餐桌上不仅有波尔多的红酒，还有来自阿拉伯的烟草，来自日本的瓷器，来自印度的大麻，来自俄罗斯的鱼子

爱上咖啡滋味

今天的咖啡和咖啡馆更多的是带有西方文化的烙印，一杯深褐色的热热的液体，在欧洲和美洲游荡了几个世纪，注满了历史和文化，来到了我们身边。不管它是否有意，要来的最终都会来。其实，最初咖啡也是从别的地方传入欧洲大陆的，阿拉伯人喜爱的苦味饮料，欧洲人却用了几百年才真正适应，是咖啡所蕴含的古老中东的神秘气息深深吸引了他们。今天也是一样，对来自异域文化的本能的好奇让咖啡成了文化的使者，成了沟通古，今，东，西的桥梁。咖啡因为含有某种化学物质而使饮用它

品味清清茶香

“诗写梅花月，茶煎谷雨春”，品茶亦如吕诗，真正的妙处是说不出的。中国是茶的故乡，制茶，饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶，红茶，乌龙茶，花茶，白茶，黑茶等几大类，茶有健身、治疾之药物疗效，又赋欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，是日本茶道的始祖。国人对茶甚是喜爱，不仅自古就有人为其吟诗作画，还曾有人将不同年龄的人用

品味咖啡

咖啡文化丛书。美丽的黑色颗粒……诱人的迷人香气……神秘的口感魅力……就是咖啡！本书旨在为读者提供品尝咖啡的方法。咖啡世界丰富多彩，每种原产地咖啡各有自己的特征。用这种方法可以作出较客观的评估。至于其他花式咖啡品尝，也是以原产地咖啡为基础，书中不再作品尝说明。本书可用作：咖啡爱好者品评咖啡的基础指导；咖啡店评估所用咖啡的品质；咖啡店评估咖啡制作人员水平；咖啡培训教材；咖啡焙制公司对生豆供货的品质测评及拼配结果的测评...

香槟酒大道

本书是作者赵丽青在法国留学期间实地考察和观察的结果。作为一名酒标签的收藏者，出于对法国酒文化的一份特有的专注和爱好。作者将知识常识和兴趣融于一个有机的整体，可充分与读者共享一趟走进法兰西香槟世界的爱好之旅。 与专业的技术著述不同的是，本书是采取以朴实的有益的知识，展开对专业程度的介入，雅俗共赏，既有趣味又有实用性。可以帮助选购和品尝法国香槟，在读者选...

红葡萄酒之旅

本书边与读者欣赏法国名酒，边与读者聊天。一边走在优雅静谧的乡村和原野，时而由北，时而南下，不知不觉地在地图上划出一个美美的椭圆圈，这就是作者赵丽青写作本书时的叙述和表达的路径，合乎了红葡萄种植地域的自然范围和法国葡萄种植的行政和名称划分。有如给有意关心和对葡萄酒产生兴趣的读者提供了一张寻访的图表，也大大方便我们的读者加深了解红葡萄酒的全貌及其地理、文化内涵，千千万万个品牌和红、白、玫瑰、甜白、甜红、起泡、香槟等各类葡萄酒。试问你手中的

美容养颜花卉饮品家庭制作

本书内容丰富，通俗易懂，简便实用，融科学性、知识性和实用性为一体，采用的花卉配方都是历代医家用之有效且有文献记载，并经实践应用和现代科学研究证明了的，故能为广大读者美颜保健提供借鉴，对饮食养生爱好者也有所裨益。本书既是家庭保健的必要用书，又可作为临床医师指导康复和调养的参考书。相信广大读者在赏花休闲之余，能借助本书品味花卉的药用奇效，从而达到美容养颜的目的...

咖啡生活

成为咖啡专家的第一本书 只有精选咖啡才能真正代表咖啡的精神。 本书传达的是作者花费了数年时间在美国亲身体会的精选咖啡的精髓。 从咖啡的种植到采摘，从生豆的烘焙到豆子的研磨，再到最终的冲泡，作者以一个“爱好者”而非“经营者”的亲切角度，以专业的水准与愉快的情绪、自如的语言而有信，将这些制造一杯完美、绝妙咖啡的信息，传达给每一个咖啡的狂热爱好者，打造出这本足以让每个咖啡迷欣喜若狂的“咖啡圣经”...

咖啡馆轻食

16世纪初，咖啡文化在欧洲传播开来，街头巷尾的咖啡店也如雨后春笋般大量产生。当时的咖啡店可说是政治、文学、商业等文人雅士喜欢聚集、高谈阔论的地方，是个极具知性的社交场所。演变到后来，咖啡馆逐渐普及，并为了顺应现代社会的多元化以及现代人口味的挑剔，不再单纯只是提供咖啡，还会供应一些能够搭配咖啡的附加点心甚至于餐点。 轻食在咖啡馆中，似乎已经有反客为主的趋势，让大家不只有想喝咖啡的时候才到咖啡馆，而是任何时候都可以在咖啡馆中享受到

酒精与蒸馏酒工艺学

本书是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书，共有酒精生产工艺和蒸蒸日上酒生产工艺两篇。第一篇分六章，系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原酒精生产和工艺理论、生产技术、有关设备、综合利用、废液处理和国内外最新科研成果及动向...

香浓咖啡（彩图版）

在漫长的岁月中，咖啡的足迹遍及世界各地，成为了名副其实的世界饮料。它在全世界都有自己的拥护者，并与当地的民族风情结合起来形成了独特的咖啡文化。伴随着咖啡的广泛传播，咖啡的制作工艺也有了长足的进步，人们渐渐地发明和创造出一些不同寻常的咖啡制作和.....

咖啡馆轻食精选

让生活匆忙，用餐时间不定的你，能随时补充能量，有更清爽健康的时尚美味选择。 本书是教大家如何简单又快速地做出厨师能做出的美食佳肴，让你不用花大钱，也能跟三五好友在家中享受自身料理的成就感。而如果要自行创业，也可当做参考用书，本书所用的材料在各大超市或面包就能买到，非常方便...

遇见一杯好咖啡

本书详尽介绍咖啡起源、咖啡品种、选择咖啡豆、花式咖啡DIY、品尝咖啡、咖啡妙用等咖啡文化，让享受生活的你，在香浓的咖啡中体会最enjoy的奢华感觉。 俏皮生动的文字与精美照片相结合，轻松实用的图文解说；从Step by step的步骤图解，到令人赞叹的咖啡图像，让咖啡香跃然纸上...

只因爱上葡萄酒

本书详尽介绍葡萄酒品种、开瓶技巧、品酒方法、酿酒知识，产区介绍、餐厅礼仪等酒品文化，让享受生活的你，成为优雅的品酒高手。本书以幽默实用的文字与精美照片相结合，轻松实用的图文解说；从atepbystep的步骤图解，到浓情香醇的葡萄酒图像，诱惑酒香跃然纸上...

乳品人生

这是一本乳品小百科，但它是一本被人性估、系统化了的乳品小百科，它所要传递的信息，不仅仅是乳品知识，如它的营养、功效、鉴别及禁忌等，它还告诉人们对待乳品的一个全新理论；男人女人一生不断奶。牛奶不仅对人体有益，而且对人的精神生活也是一种很好的调节，除了可以缓解人们的压力和情绪外，它还是一种美妙的性中物，让人们的性生活乐透去霄...

清凉冰点85种

让你不需在艳阳下跟着人群大排长龙，即可在家享受凉快时光！最受欢迎的“人气流行”冰品，耐人回味的“经典怀旧”冰品，呷凉呷好的“健康创意”冰品。本书以最天然健康的食材，与在家操作方便为原则，来挑选冰品品项与设计配方。一开始“冰品基础入门”详细地介绍了左右冰品灵魂的糖水、酱汁、配料与冰块的制作配方，以及手工与冰淇淋机制作冰淇淋的完整实录。而重头戏的冰品食谱，更网罗了目前最受欢迎的“人气流行冰品”、耐人回味的“经典怀旧冰品”，以及呷凉也呷好的

品酒时尚

专业人士不可或缺的品酒工具书美酒爱好者最佳的品酒鉴赏手册品位不凡的高尚礼品品酒学问，职场新鲜人必懂！品酒，并不只是倒杯酒，大伙儿吆喝着一口干，品酒是一种生活时尚运动，更是初入职场的新鲜人必须学会的一项技能。不论是为了生活休闲，还是商场上的宴会、餐会，面对各种交际场合，你都必须学会端起那一小杯迷人的酒，并且要喝得有水平、有模样。别说完了红酒配红肉、白酒配白肉，脑子里就没有其他酒知识了！这样就是显得一点品位都没有啦！小小的酒吧，真实充扩着

当我爱上冰咖啡

自制的时尚冰咖啡配上优雅的诗句，咖啡的滋味，每个人都有自己的感受，一杯没有任何附着的冰咖啡，让您回归真实的生活本味。人类天生的感性，很多时候是一闪而过的念头，脑子里没有留下一丝痕迹。本书精选了59款便于制作的冰咖啡，详细介绍了冰咖啡的种种制作方法，与浪漫唯美的诗结合在一起，给在城市里奔波的您一小块儿时间，让自己慢慢地沉淀下来...

葡萄酒（原书第三版）

本书可以说是集葡萄酒课本、读者指南和参考书于一体。 本书介绍了葡萄酒的基本种类、如何品尝葡萄酒、哪些葡萄能够酿造葡萄酒、葡萄酒是如何命名的；还介绍了到哪里购买葡萄酒、如何购买、如何描述和评价你所品尝的葡萄酒、如何搭配酒和食物、如何适当地储存葡萄酒、世界上主要的葡萄酒产区以及它们所生产的葡萄酒。 除此之外还介绍了实用的与葡萄酒有关的知识——如何应对傲慢自大的售货员、如何读懂饭店的葡萄酒清单和如何应付那些难以拔出的软木塞，还教

咖啡馆（营养与健康系列）

本书介绍了实实在在的127道香醇浓郁的冰热咖啡，家庭配方、取材轻松，可使您的客厅变成咖啡馆。本书还介绍了开店量配方、成本精算，可以圆您致富梦...

咖啡馆简餐经典

本书囊括了时下咖啡馆点餐率最高的人气餐点，菜色包含中日西式，附餐的汤品、沙拉、饮料与点心等更是不容错过的重要配角。除了美味的餐点，书中还有如何选择适合的贩售品项与餐饮搭配建议。不论你只是想将咖啡馆的悠闲氛围延续到家居生活中，还是朝着开家赚钱的咖啡馆之路前进，本书都是你最佳的选择...

名家经典鸡尾酒

66款日本著名酒吧，经典鸡尾酒调制秘诀。 果汁，汽水，加上一点想像力，在任何时刻随手为自己调一杯鸡尾酒，雅致情趣垂手可得，甘美香醇潮流心扉...

酒水与酒吧管理

本书从我国旅游涉外星级饭店、酒吧业的实际情况出发，系统全面地阐述了国内外酒水饮晶的专业理论知识和服务操作技能，重点介绍了酿造酒、蒸馏酒、混配酒、无酒精饮料以及酒吧管理方面的基础知识，具有较强的实用性和科学性。本书可作为旅游高职教育饭店管理、餐饮管理专业的教材，也可供涉外星级饭店、酒吧业、茶艺馆作为服务人员和管理人员的培训教材...