阿根廷——葡萄酒的新大陆

啤酒市集-最实用的啤酒品饮百科

本书为“主义生活”系列中的一本。入门级的最实用的创意啤酒百科小书，知识丰富又充满着生活品位情趣。书中所配的手绘插图轻松而生动，配上深入浅出的文字，为读者详细解说啤酒世界的方方面面，如啤酒的酿造工艺及风味、啤酒文化、与啤酒搭配的美味、以啤酒为佐料的美味菜肴，等等...

经典果饮500

本书讲述了从最新鲜的混合果汁到助消化、助排毒的健康饮品，再到浓郁香滑的水果奶昔的制作方法...

我要的甜蜜汁味-78款贴合心意的自制健康饮品

　　闺蜜版美食小情书，给你闺蜜般的甜蜜分享，建议配合家人版和爱人版美食小情书一起使用 　　不同天气、不同时刻、不同心情，排列组合出不一样的生活场景。 　　据此，我们给出不一样的美味饮品提案： 　　豆浆搭配刚刚苏醒的清晨 　　咖啡适合慵懒的雨天午后 　　一杯红酒配一个人的电影 　　鸡尾酒混搭一群人的狂欢 　　在家就能轻松做，既美味又养生 　　味蕾跳跃起来，心便不再孤单 　　全手绘插图，描绘出童话般的神奇场景 　　一边喝饮

鸡尾酒品鉴大全(附一本书)

本书介绍了调制鸡尾酒必需的5种原材料,以及利用这5种原材料调制100多款高尚、优雅的鸡尾酒的方法。书中独创的图解鸡尾酒方程式,只要掌握即可得心应手地调制鸡尾酒。书中通过全彩的照片和唯美而富有情趣的文字,让您对鸡尾酒的渊源、调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点尽在掌握,使你轻松品味鸡尾酒带来的快乐与享受!本书还附有“鸡尾酒原材料方框图”以及鸡尾酒用语集供您参考...

魔豆宝典-咖啡馆出品设计的智慧

这是一本针对咖啡馆创业者和经营者的出品实操宝典，汇聚了众多业内实践者的智慧，描绘出了一份详尽完备且操作性强的咖啡馆出品单，让纷繁复杂的咖啡馆出品一目了然，让制作那些饮品、餐品不再令人望而生畏，让创办一家咖啡馆变得更加容易！　　这也是一本奉献给咖啡爱好者的专飨，笔者对咖啡的专业解读融于字里行间，深入探讨了咖啡饮品制作的方法、技巧和流行趋势，展现了咖啡出品的魔幻魔力。　　这更是一本与众不同的人文读物，写就于喧闹的咖啡馆里，每一款咖啡、每一

310例营养蔬果汁DIY

本书共分为四章，主要内容包括：生鲜果蔬汁的基本做法；制作生鲜果蔬汁食材介绍；轻松快速制作果汁；改善、预防各种症状的生鲜果蔬汁...

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅

本书作者以严谨的红酒专业知识为基础，用轻松风趣的行文、通俗易懂的语言解释专业词汇、讲解酒标信息，间或对某些消费行为进行幽默的自嘲，使读者免于再落入种种购买陷阱，更学会识别真假良莠，分辨种种微妙之别。 这不是一本传统意义上的葡萄酒指南，更不是专业的技术手册。阅读这本书犹如同作者一起开始一次葡萄酒的另类“发现之旅”。畅游葡萄酒世界的同时，还能了解真相，揭开葡萄酒酿造、销售、品尝与挑选过程中的种种奥秘...

浓情蜜意花式咖啡

咖啡丰富了我们的生活,这种荡着奶香、甘甜与苦涩的液体,让紧张工作和生活着的人们找到了一个适合的借口释放郁闷、汲取温暖。喝咖啡,正成为越来越多追求自由、讲究品位的白领的休闲方式。从满街的连锁咖啡店和个性咖啡馆可以看出,越来越多的人把它看成生活的一部分。然而,速溶咖啡已经无法满足人们的要求,充满浓情蜜意的花式咖啡便迅速弥补了这个空缺,成为人们休闲时光里的好伴侣。对于喜爱咖啡的人来说,花式咖啡是更高层次的味觉、视觉享受,是一种别具一格的咖啡

开瓶-林裕森的葡萄酒饮记

★葡萄酒领域经典的入门级读物，一本充满情味、有趣、实用的葡萄酒图书。 ★畅销数万册葡萄酒图书作家、亚洲葡萄酒教父林裕森，以精彩图文引领葡萄酒爱好者探索意想不到的奇妙世界。 ★一本字里行间都透着香气的味觉之书！本书不是刻板的技能传授，而是用优美的语言、经历的故事，唤起入门者对葡萄酒原始的热情。 ★与其在心中拿着一把尺子去衡量一瓶酒，不如专注地倾听每一款葡萄酒。通过它的香气与味道所传达的情感与讯息，用鼻子和味蕾去解读葡萄园的风景，以及酿

弘兼宪史葡萄酒入门讲座

　　如果你是对葡萄酒完全没概念、一时也找不到了解窍门的人，那么看这本书就对了。 　　本书是你了解葡萄酒知识的最佳选择。作者弘兼宪史牢牢把握了初学者对于葡萄酒的疑惑，通过81个关键词，以漫画+文字的形式介绍了决定葡萄酒的风味的四大要素——葡萄品种、产区、年份、生产者，以及从辨识酒标、选酒、品鉴，到了解产区、酒庄、葡萄园等非常实用的知识，为我们勾勒了葡萄酒世界的迷人轮廓。 　　此外，弘兼宪史还分享了古往今来有关葡萄酒的逸闻趣事，以及他与

葡萄酒一本通:从零开始的葡萄酒知识

本书作者用最简单的语言来传授葡萄酒知识，无论是葡萄酒的菜鸟或是达人，本书的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。主要内容包括：品前攻略；品酒识酒；葡萄酒的保存等...

香草茶品鉴大全

别说你会喝啤酒:

本书从澄清有关啤酒的谣言、为啤酒正名纠偏开始, 以通俗又不失严肃的笔法, 对啤酒的原料、生产、历史、文化、喝法等, 逐一给出深入浅出的解答。通过梳理啤酒在中国乃至全球的发展现状及未来走向, 本书描绘出一副生动实用的啤酒地图, 对普通爱好者是有趣有料的品酒指南, 对啤酒发烧友是不可多得的进阶手册...

美酒佳肴红酒美食经典搭配

《美酒佳肴红酒美食经典搭配》精选43道风味西餐，31道红酒料理，23道经典中餐，97种餐酒搭配，挑逗您的味蕾。 ...

波尔多顶级葡萄酒品鉴

　　本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后，关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道，结合顶级葡萄酒的评分、最佳饮用年份推荐、参考价格等实用信息，是将东西方饮食文化融为一体的最新尝试，也是一部是引导中国葡萄酒爱好者品饮风向的必读之书。可供消费者及高档会所、餐厅作为红酒选购和配餐的指导工具书...

1900-2008-世界百大葡萄酒百年志

　　本书是作者经过近二十年的葡萄酒品评体验，在世界范围内搜寻和品饮了1900年至今年份最好的顶级葡萄酒后，经过各项对比和评判，遴选出近100年来世界上最珍贵和稀有的100种葡萄酒。“百年誌”是继作者2008年版《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》（获世界美食图书大奖，被评为“the best wine history book in china”）后的最新力作，应当代表了世界葡萄酒的最高水准和最新品评、选购信息，遴选的每一款酒，均为作者藏品的

法国经典酒庄

　　酒农、他们的历史、他们对葡萄酒的认识，这才是何农这本新书的主题。作者对我们文化的细微之处耳熟能详，现在又从他身处布鲁塞尔的角度，对此作出精辟阐释。他的好奇心延伸到我们的几乎每一个葡萄酒产区及那里的酒农，无论是知名的还是不那么知名的。作者并对酒农与他们的的土地、社会生活、文化甚至生命的关系，做出了自己的精彩描述。 　　葡萄酒的酿造，是大自然的赐予，而人类的劳作也在其中发挥着最大的作用。同时，人类历史的发展，无不在葡萄酒历史发展的

白葡萄酒鉴赏手册

葡萄酒专家对品酒、奉酒、藏酒的经验介绍品尝葡萄酒即是一种享受，又可获得尝试新品种和发现稀有的葡萄年份酒的兴奋和乐趣。专家也好，新手也好，《白葡萄酒鉴赏手册》都能给你以极大的鼓舞、实用的信息和良好的指导。从欧洲葱翠的卢瓦尔地区，到北美冰冻的安大略，都有白葡萄酒产区。本书将使您认识世界上最佳的的白葡萄酒——包括欧洲的经典酒，美国加利福尼亚洲、澳大利亚、新西兰和南非的葡萄酒，乃至你还未曾知晓的白葡萄酒新秀，如黎巴嫩、以色列等地的顶级葡萄酒。

与米罗调制鸡尾酒

本书精选52幅米罗作品，对米罗生平简介与艺术风格进行了介绍，由米罗的作品与的产生联想，介绍各式鸡尾酒与调制方法，鸡尾酒的发展史和文化，让你认识调酒师的专业领域，用鸡尾酒增添生活情韵。 ...

遇见一杯好咖啡

本书包括了一应俱全的咖啡必备知识：人咖啡豆的选择到研磨；从咖啡机的购买到咖啡的萃取方法；纯正地道的单品咖啡到风情万种的花式咖啡和五花八门的咖啡点心；从咖啡的好搭档到精致的咖啡杯具；从煮咖啡的方法到打奶泡的诀窍。只要是想得到有关咖啡的必备知识，在这里一应俱全。俏皮生动文字与摄影的最佳组合使咖啡“活了起来”；从Step bp Step的步骤图解，到令人赞叹的咖啡图像，都让咖啡香跃然纸上。本书主要内容：　单品咖啡的世界咖啡豆的研磨开始在家煮

清瘦蔬果汁

60道果汁、28道蔬果汁、24道星座果汁，千变万化的口味、详尽的做法说明，亲自制作不但可以品尝新鲜卫生的蔬果汁，还能拥有漂亮肤质及匀称好身材。提供时下最受欢迎的蔬果汁配方、挑选蔬果的秘诀、开店须知及工具材料供应商，让你完成开店的梦想...

冰砂大全

本书包含时下最流行的112道就砂:33道新鲜水果冰砂、9道咖啡红茶冰砂、14道调味冰砂、8道水果花草茶冰砂、16道果粒冰砂、8道花式冰砂、24道星座冰砂。 提供最IN冰砂配方、开店须知及工具材料供应商，让你完成开店的梦...

只爱咖啡

在今天的这个时代，在我们所处的这个国度，咖啡作为一种“舶来品”而成为时尚或曰时髦的玩意儿。“舶来品”一词就咖啡而言是否完全准确姑且不论，单就这个词汇本身而言，它是一个阶段性的短时间的词汇。因为纵观世界史，我们会发现全世界的文明在各自的历史中，都是以各种各样的方式交互影响着前进的，也就是说，“舶来”是始终不停地进行着的。就像18世纪法国贵族的餐桌上不仅有波尔多的红酒，还有来自阿拉伯的烟草，来自日本的瓷器，来自印度的大麻，来自俄罗斯的鱼子

爱上咖啡滋味

今天的咖啡和咖啡馆更多的是带有西方文化的烙印，一杯深褐色的热热的液体，在欧洲和美洲游荡了几个世纪，注满了历史和文化，来到了我们身边。不管它是否有意，要来的最终都会来。其实，最初咖啡也是从别的地方传入欧洲大陆的，阿拉伯人喜爱的苦味饮料，欧洲人却用了几百年才真正适应，是咖啡所蕴含的古老中东的神秘气息深深吸引了他们。今天也是一样，对来自异域文化的本能的好奇让咖啡成了文化的使者，成了沟通古，今，东，西的桥梁。咖啡因为含有某种化学物质而使饮用它

品味清清茶香

“诗写梅花月，茶煎谷雨春”，品茶亦如吕诗，真正的妙处是说不出的。中国是茶的故乡，制茶，饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶，红茶，乌龙茶，花茶，白茶，黑茶等几大类，茶有健身、治疾之药物疗效，又赋欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，是日本茶道的始祖。国人对茶甚是喜爱，不仅自古就有人为其吟诗作画，还曾有人将不同年龄的人用

香槟酒大道

本书是作者赵丽青在法国留学期间实地考察和观察的结果。作为一名酒标签的收藏者，出于对法国酒文化的一份特有的专注和爱好。作者将知识常识和兴趣融于一个有机的整体，可充分与读者共享一趟走进法兰西香槟世界的爱好之旅。 与专业的技术著述不同的是，本书是采取以朴实的有益的知识，展开对专业程度的介入，雅俗共赏，既有趣味又有实用性。可以帮助选购和品尝法国香槟，在读者选...

白葡萄酒巡礼

作者先从法国最东北端的白葡萄酒主要专属地阿尔萨斯开始，循南而在勃艮第与红葡萄一路并行，到了罗纳河口岸转西南上行，便到了红葡萄酒首府波尔多，然后穿越了干邑白兰地烈酒的领地考涅克，转回与法国最长的卢瓦尔河汇合，完成了法国白葡萄酒的巡回之旅。 ...

咖啡生活

成为咖啡专家的第一本书 只有精选咖啡才能真正代表咖啡的精神。 本书传达的是作者花费了数年时间在美国亲身体会的精选咖啡的精髓。 从咖啡的种植到采摘，从生豆的烘焙到豆子的研磨，再到最终的冲泡，作者以一个“爱好者”而非“经营者”的亲切角度，以专业的水准与愉快的情绪、自如的语言而有信，将这些制造一杯完美、绝妙咖啡的信息，传达给每一个咖啡的狂热爱好者，打造出这本足以让每个咖啡迷欣喜若狂的“咖啡圣经”...

享受葡萄酒的诱惑

资深品酒班老师刘家宇，好像面对面一样，一步一步增进您的品酒功力：从葡萄酒的种类到葡萄酒的开瓶、品酒技巧；从葡萄酒的储存到醒酒、换瓶；从葡萄酒与食物的搭配到以葡萄酒为基酒调配鸡尾酒；从在餐厅享受葡萄酒晚餐到在家举办别致的葡萄酒聚会等等，让您不知不觉令人刮目相看...

咖啡馆轻食

16世纪初，咖啡文化在欧洲传播开来，街头巷尾的咖啡店也如雨后春笋般大量产生。当时的咖啡店可说是政治、文学、商业等文人雅士喜欢聚集、高谈阔论的地方，是个极具知性的社交场所。演变到后来，咖啡馆逐渐普及，并为了顺应现代社会的多元化以及现代人口味的挑剔，不再单纯只是提供咖啡，还会供应一些能够搭配咖啡的附加点心甚至于餐点。 轻食在咖啡馆中，似乎已经有反客为主的趋势，让大家不只有想喝咖啡的时候才到咖啡馆，而是任何时候都可以在咖啡馆中享受到

香浓咖啡（彩图版）

在漫长的岁月中，咖啡的足迹遍及世界各地，成为了名副其实的世界饮料。它在全世界都有自己的拥护者，并与当地的民族风情结合起来形成了独特的咖啡文化。伴随着咖啡的广泛传播，咖啡的制作工艺也有了长足的进步，人们渐渐地发明和创造出一些不同寻常的咖啡制作和.....

只因爱上葡萄酒

本书详尽介绍葡萄酒品种、开瓶技巧、品酒方法、酿酒知识，产区介绍、餐厅礼仪等酒品文化，让享受生活的你，成为优雅的品酒高手。本书以幽默实用的文字与精美照片相结合，轻松实用的图文解说；从atepbystep的步骤图解，到浓情香醇的葡萄酒图像，诱惑酒香跃然纸上...

清凉冰点85种

让你不需在艳阳下跟着人群大排长龙，即可在家享受凉快时光！最受欢迎的“人气流行”冰品，耐人回味的“经典怀旧”冰品，呷凉呷好的“健康创意”冰品。本书以最天然健康的食材，与在家操作方便为原则，来挑选冰品品项与设计配方。一开始“冰品基础入门”详细地介绍了左右冰品灵魂的糖水、酱汁、配料与冰块的制作配方，以及手工与冰淇淋机制作冰淇淋的完整实录。而重头戏的冰品食谱，更网罗了目前最受欢迎的“人气流行冰品”、耐人回味的“经典怀旧冰品”，以及呷凉也呷好的

葡萄酒（原书第三版）

本书可以说是集葡萄酒课本、读者指南和参考书于一体。 本书介绍了葡萄酒的基本种类、如何品尝葡萄酒、哪些葡萄能够酿造葡萄酒、葡萄酒是如何命名的；还介绍了到哪里购买葡萄酒、如何购买、如何描述和评价你所品尝的葡萄酒、如何搭配酒和食物、如何适当地储存葡萄酒、世界上主要的葡萄酒产区以及它们所生产的葡萄酒。 除此之外还介绍了实用的与葡萄酒有关的知识——如何应对傲慢自大的售货员、如何读懂饭店的葡萄酒清单和如何应付那些难以拔出的软木塞，还教

咖啡馆简餐经典

本书囊括了时下咖啡馆点餐率最高的人气餐点，菜色包含中日西式，附餐的汤品、沙拉、饮料与点心等更是不容错过的重要配角。除了美味的餐点，书中还有如何选择适合的贩售品项与餐饮搭配建议。不论你只是想将咖啡馆的悠闲氛围延续到家居生活中，还是朝着开家赚钱的咖啡馆之路前进，本书都是你最佳的选择...

名家经典鸡尾酒

66款日本著名酒吧，经典鸡尾酒调制秘诀。 果汁，汽水，加上一点想像力，在任何时刻随手为自己调一杯鸡尾酒，雅致情趣垂手可得，甘美香醇潮流心扉...

葡萄酒购买指南

为了编写这本书，总共收集了500多瓶2000台币以下的酒的资料，最后几乎剔除了一半，剩下不到100瓶。原因无他，有些酒实在不敢向大家介绍。书中有些酒笔者曾经品堂，便多加着墨。其他则转载代理商提供的资料，当中认为过分夸大的用语，则予以删除，以求公正。细心的读者应该可以体察到两者之间的区别。本书由宇航出版社出版，主要介绍了购买葡萄酒的一些方法和各种葡萄酒的来历和味道，可以让你买到自己喜欢的葡萄...

百酒治百病

为方便广大患者在家庭中自制药酒，以祛病健身，养颜益寿，本书作者广泛搜集并整理出散见于民间及各类医学典籍中的酒剂，以病为纲，以方为目，所收方剂800余种，辑为这本书，以期为人类的健康事业聊尽绵薄之力...

新型白酒勾调技术与生产工艺

本书共七章，包括：概述、勾调技术的有关理论知识、新型白酒生产工艺、新型白酒的基本洒的组合等...

葡萄酒选购指南

本书介绍了120款葡萄酒，包括其产地、酒种、葡萄品种、年份、最佳饮用温度、容量、品质等级、性价比、售价、供应商等...

饮品1000样-(彩色饮品完全版)

肌肤出现问题，我们首先想到的是使用何种美容品加以外在的改善；身体出现疾病，我们首先会想到如何用药物来医治。　　其实内在的调理才是治本的关键。　　正常人每天要保证8杯水的饮用量，在饮水的同时，加入些花草、水果、蔬菜、咖啡、酒等，科学搭配，合理饮用，就可以达到美容、瘦身、防病、治病的效果...

恋恋咖啡情浓

　　人类看错了上帝，却说上帝遗弃了人类。人们行错了世界，却说世界欺骗了人们。女人看错了男人，却说男人背叛厂女人…… 　　在咖啡的世界，没有所谓遗芹、欺骗、背叛……因为，无论单纯或混浊，咖啡永远站在另一度空间，保持自己的旋涡。 　　要想学会经营爱情，必须先了解彼此，找到适合彼此的方式，像呵护幼苗一样小心呵护；而学会煮一杯咖啡，也必须先厂解咖啡的历史，用一种正确的步骤，达到你顶则的口味。爱一个人，要爱她的优点，也要爱她的缺点；喜欢一样

插图珍藏本----酒的故事(上下)

为什么全世界葡萄酒品酒师都首选本书为“葡萄酒圣经”？ 本书是当今世界顶级葡萄酒鉴赏大师休·约翰逊的代表作之一，一经问世，就几乎囊括了英美等国最高级别的酒类出版物大奖，并在法国、德国、北欧和日本赢得了崇高赞誉，堪称当代葡萄酒指南书籍的里程碑。 本书将葡萄酒的逸事掌故以及知识点滴融冶于一处，汇聚了大量数据和文献资料作为佐证，追溯了葡萄酒既复杂曲折又饶有兴味的演化史，并配有了大量有价值的精美图片，向读者展现了一幅妙趣横生的葡萄酒的历史画卷。

小二，再来一杯咖啡(巴黎文艺咖啡馆)

毕加索、罗特列克、萨特、海明威…… 他们在巴黎的足迹…… 巴黎，是世界上少数拒绝转变的城市之一，我很乐意见到她的执著，善变不是我喜欢见到的特性。 1972年．受到法国“六八革命”的影响，我跟一群“愤怒青年”老远跑到巴黎朝圣。即使当时大部分的时间都花在马克思、恩格斯。列宁和托洛斯基的著作上，我还是依稀品尝到巴黎的沧桑手口顽固。 是的．我们那时只能品尝到无形的巴黎，有形的巴黎对我们这批穷小子来说太奢

健康果昔

“舒逸生活系列”已被译成近十种文字，风靡欧美！本书为““舒逸生活系列””之一，是中英文对照介绍如何在家DIY制作新鲜美味的果昔。每一款饮品都配有成品图片、原料名称及数量介绍、详细制作过程及小贴士。独特卡片式设计，方便查阅，又增添阅读时的乐趣。十分适合有生活情调的白领以及外籍人士...

酒品与调酒

为适应社会主义市场经济体制的要求，国内贸易部于1998年颁发了商品经营等7个专业教学计划和专业课教学大纲。《酒品与调酒》一书是根据新编的教学计划和教学大纲的要求，充分吸收和借鉴本学科国内外研究的最新成果，重点放在学科体系、内容体系、结构体系的创新，强化知识应用性和可操作性。本书是商贸中等职业技术学校的必用教材，也可供业务岗位培训、再就业培训使用，还可作为广大企业职工的自学读物...

蔬果汁:健康养生蔬果汁100种

本书介绍了预防贫血、排除体内毒素、改善肌肤粗糙、日晒后美白、改善体质、清凉降火、养颜美容等的蔬果汁...

情调鸡尾

“舒逸生活系列”已被译成近十种文字，风靡欧美！ 本书为““舒逸生活系列””之一，是中英文对照介绍如何在家DIY制作鸡尾酒。每一款调品都配有成品图片、原料名称及数量介绍、详细制作过程及小贴士。独特卡片式设计，方便查阅，又增添阅读时的乐趣。十分适合有生活情调的白领以及外籍人士...

行走的葡萄

本书是由11名中国记者组成的代表团，在12天时间里，对法国葡萄酒行业的考察和记录...

开店冰点72变

好吃的糖水、酱汁与配料是制作完美冰品的关键，本书介绍了各式冰点制作秘诀，只要轻松搭配就能吃得到美味、清凉和营养...

咖啡制作大全-(附DVD)

意大利式浓缩咖啡，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。 附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD...