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  • 万卷出版社养小录(学海堂彩绘评注版)

    【清】顾仲  /  2017-06-01  /  万卷出版社
    ¥25.8(7折)定价:¥36.8

    《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》,采录有关饮食方面的内容,结合自身的体验编撰而成的。其三卷,全书分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种,以浙江风味为主,兼收中原及北方风味。该书曾经是一本颇有影响的饮食著作。在本书中,顾仲反对“哺餟之人”和“滋味之人”的做法,提倡饮食养身,而且标准也很具体,取寻常食物,不追求山珍海味;追食物求鲜、洁

  • 口味

    汪曾祺著  /  2019-02-01  /  万卷出版社
    ¥23.0(7折)定价:¥32.8

    《口味》是汪曾祺的美食散文集。收录的篇目包括《五味》《故乡的食物》《故乡的野菜》《宋朝人的吃喝》《故乡的元宵》《吃食和文学》《豆腐》《豆汁儿》《泡茶馆》《面茶》等...

  • 随园食单-小仓山房藏版

    袁枚  /  2017-11-01  /  万卷出版社
    ¥19.1(5.2折)定价:¥36.8

    古代吃货圣经,中华饮食文化集大成之作! 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典! 今人胃口大开的美食文化读本, 手绘水彩插画,全彩精装,令人垂涎!...

  • 清粥草头咂咂鱼

    谈正衡  /  2016-06-01  /  万卷出版社
    ¥25.8(7折)定价:¥36.8

    这本书几乎把江南的美食一网打尽,家常的时令蔬、乡间的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃应有尽有。或详或略由古及今地和我们聊每种味道是如何烹饪,以及相关的传说典故和诗歌。仿佛美食的话题是一张通行长江水系的船票,自青弋江至长江,从秦淮河到苏杭,从新安江到徽州,顺便把江南的文化一并打捞和串联起来,使之日渐丰盈不再是抽象...

  • 口味

    汪曾祺  /  2021-11-01  /  万卷出版社
    ¥20.7(5.2折)定价:¥39.8

    《口味》——汪曾祺美食散文集,手绘水彩典雅菜...

  • 新书--随园食单·小仓山房藏版(精装)

    袁枚  /  2017-11-01  /  万卷出版社
    ¥25.7(5.5折)定价:¥46.8

    《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富,包罗万象。在饮食文化方面,全书分为十四个部分,详细论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多种菜式,为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献;在语言方面,袁氏语言生动活泼,旁征博引,既有故事性的记述,也有随笔性的论证,可读性较强,正是这种通俗生动的语言,给呆板的食单食谱,注入了形象的表述,令人耳目一新;在理论研究上,该书也为中国饮食文化的发展在思想文化价值上作了更多理论与

  • 古人吃饭那些事儿

    龙丘雪  /  2022-08-01  /  万卷出版社
    ¥24.8(5.5折)定价:¥45.0

    内容简介 本书是一部深入解读古人饮食生活的图书,以生动有趣的文字介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等,折射出各个不同历史时期、各个地域的社会生活形态与时代风貌。图书从古人饮食生活的各方面讲述了“先秦食器有哪些”“贵族和平民的饮食有哪些不同”“唐代的异域美食有哪些”“古人的宴会有多讲究”等问题。每个问题,作者都详细查阅大量文献资料,确保每一个问题的背后都有可靠的史料支撑,一本书满足读者对古人饮食生活的全部好奇。 ...

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