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  • 日本的餐桌

    ¥22.0(4.6折)定价:¥48.0

    日本料理风靡全球,越来越多的国人也对日料产生兴趣,但日本的饮食文化我们却知之甚少。吃寿司时,谁会想到“板前”是厨师的称谓?又有多少人知道“出前一丁”是“外卖一份”的意思?日料,我们时常接触,但相关的历史渊源、文化意义,我们都未必真正了解。《日本的餐桌》正好提供这些看似平凡却容易被忽略的饮食信息。 作者石毛直道长期研究各种类型的饮食文化,在日本享誉盛名。在书中,他搜罗各种食材,以人类学的宏观角度,带领读者探索各种文化风貌,由农地走到食肆

  • 舌尖上的战争:食物、战争、历史的奇妙联系

    李从嘉 著  /  2018-08-01  /  吉林文史出版社
    ¥25.2(2.1折)定价:¥119.8

    除刀剑、枪炮、核弹外,人类战争史上还存在一种特别的武器, 它如此常见,甚至脱离了武器的范畴,以至于我们经常忽略了它的存在。 但它确是杀人如麻、血债累累,决定了无数争斗的开始以及结果。 它带来了饱足,也点燃欲望。 它的名字你猜到了吗?...

  • 中国食辣史

    曹雨  /  2019-03-01  /  北京联合出版公司
    ¥28.6(6.8折)定价:¥42.0

    "1.叶嘉莹、楼宇烈、薛永年、龚鹏程、刘跃进、蒋寅、杨念群等著名学者为其学术顾问。 2.本书展现辣椒在中国四百年作为食物的演变,内容通俗易懂,深入浅出,既是学术研究之成果,也是面向一般大众的科普读物。 3.装帧设计精美,并采用了封面压凹、烫金工艺。封面由陈丹青先生亲笔题字,具备相当的艺术价值与收藏价值。"...

  • 厨房种菜-在室内打造厨房菜园

    ¥14.1(4.3折)定价:¥32.8

    自己动手,种出有营养、无污染的有机蔬菜!厨房种菜种的不仅仅是菜,更多的是健康、是乐趣、是态度。34种蔬菜和香草的种植方法,附带大量新鲜蔬菜食谱...

  • 孤独的美食家巡礼指南

    本书编委会  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥11.4(3.8折)定价:¥30.0

      《孤独的美食家》原作是畅销美食漫画,后被东京电视台改编为电视剧,掀起一股“美食治愈”的热潮。本书是《孤独的美食家》文字版,配有大量精美插图,介绍电视剧中出现的美食与餐馆,是一本兼具文学性的美食巡礼指南...

  • 蛋糕烘焙新食典

    王森主编  /  2015-02-01  /  青岛出版社
    ¥15.9(3.2折)定价:¥49.8

    本书详细介绍了蛋糕的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化, 并分别将各种面包分门别类, 收录200款蛋糕作品。主要内容包括: 蛋糕理论、重油蛋糕、杯子蛋糕、全蛋蛋糕等...

  • 我的健康厨房范志红谈厨房里的饮食安全

    范志红著  /  2018-05-01  /  化学工业出版社
    ¥40.7(6.8折)定价:¥59.8

    本书中范志红教授为大家详细讲解怎样选择厨房里的安全食品、怎样把住厨房的饮食安全关、食材如何烹调才健康、食物储藏都有哪些学问、食物传言到底要不要信、你家的厨房有哪些饮食误区等关于厨房的健康知识, 详解国人最容易忽视的厨房健康问题...

  • 微波炉.榨汁机.电饼铛.料理机.面包机-巧厨娘小家电美食-第2季

    牛国平  /  2013-06-01  /  青岛出版社
    ¥15.5(5.2折)定价:¥29.8

    小家电也有大作用,让美味佳肴做起来更快捷。玩转60款微波炉菜品,做出60道榨汁机饮品,学会50种电饼铛佳肴,掌握80款料理机美食,烘烤50种花样面包。 全书共分5个篇章,分为微波炉篇、榨汁机篇、电饼铛篇、面包机篇及料理机篇。我们按制作工具分类,以直观的步骤图进行详解,使检索更简便,操作更方便。您可以充分利用自己现有的小家电,制作出花样丰富的美味。书中的每道菜品均配有详尽的文字说明,精心分析的制作关键,让您轻轻松松玩转厨房小家电,

  • 法式糕点制作基础

    ¥19.8(5.2折)定价:¥38.0

    本书作为“寻梦萨布里娜”系列中有关糕点制作的书,将重点放在了法式糕点的制作方法及品尝方法上。这本书对于那些刚刚接触糕点制作的新手们来说浅显易懂。另外,为了使大家能够真正地走进这个精彩的糕点王国,本书还对那些历经多年留传下来的经典糕点的制作方法进行了简单地解说。本书通过逐步指导的方式,使大家学会制作世界闻名的法式甜点,并能制作出巴黎著名点心师才能做出的美味。本书由来自巴黎总校的法国大厨、经验丰富的日本厨师,以及拥有精湛技艺的东京分校的教

  • 川菜杂谈

    车辐著  /  2012-11-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥19.9(8.3折)定价:¥24.0

    本书内容分四辑:“文化人与川菜”、“川菜杂谈”、“川菜的历史文化”和“名厨名酒”...

  • 烘焙圣经

    ¥96.0(7.5折)定价:¥128.0

    罗丝的每个配方都有超乎详细的步骤解说、食材容量与重量换算、操作提示和不失败秘诀,细到连烤盘置放的位置、食材的推荐品牌等都一一列出,都是她投身烘焙界多年所获得的技巧、经验与知识,不仅能让烘焙新手提高成功率,也使有经验者的成品更趋完美。每一个配方都证明了,只要按照罗丝的步骤做,留意她的小重点提示,无论新手或有经验者,都能完成一样美味的完美甜点...

  • 我爱西餐

    科达.布莱克  /  2019-05-01  /  北京科技出版社
    ¥44.9(7.5折)定价:¥59.8

    科达·布莱克著的《我爱西餐》来自法国,是法 国 畅销的西餐食谱,在2012年的世界烹饪图书大奖 评选中获得了“蓝带大奖”的殊荣。全书共有142款美 食,配有800余张图片,内容包含了西餐中的各式餐点 :开胃前菜、汤、主菜、主食、甜点、酱料和面团等 。 烹饪图书大奖:这是美食图书界的 高奖项, 近几年都在巴黎的美食沙龙上评选。每年,评委会 都会从来自世界各地的美食图书、作者、出版社、美 食纪录片中分别评选出佼佼者。中国的《舌尖上的中 国

  • 魔药课

    蒂博.维拉诺瓦  /  2018-08-01  /  新星出版社
    ¥96.0(7.5折)定价:¥128.0

    1、荣获法国"年度创意大奖"的极客厨房系列作品 2、70余种魔力饮料配方,包含了57部jing典和流行IP,如《星球大战》《刺客信条》《异形》《龙与地下城》《圣斗士星矢》《幽灵公主》《克苏鲁神话》《捉鬼敢死队》《地狱神探》《银河护卫队》《死侍》《塞尔达传说》《*终幻想》《超级马里奥》等 3、"极客厨房"号踏上终ji旅程!这次,你需要一杯神奇饮品来提神!...

  • 完全烧烤指南

    ¥84.8(8.5折)定价:¥99.8

    本书收录了关于烧烤你必须知道的264件事,是一本关于烧烤的指导大全。从工具的准备、食材的分类和处理方法,到烧烤的技巧、各类食材的处理方法、烧烤酱汁的制作、配菜和佐餐酒的选择,所有关于烧烤你想知道的事情都可以在这里找到答案。 ...

  • 粤菜制作-(随书附送光盘二张)

    黎永泰  /  2013-06-01  /  暨南大学出版社
    ¥36.9(8.2折)定价:¥45.0

  • 面包烘焙新食典

    王森主编  /  2015-02-01  /  青岛出版社
    ¥15.9(3.2折)定价:¥49.8

    本书详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化, 并分别将各种面包分门别类, 以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍, 收录200款面髌贰U馐呛姹好姘蟪烧? 也是自我提升的重要一步...

  • 火候

    唯高 主编  /  2010-02-01  /  中国物资出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书,每一本都能提供新理念、新方法和新技能,激发餐饮业人士的创意和灵感,协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩,不可不读!  《半岛唯高餐饮经典》中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书。这套专业图书填补了中国餐饮业经营管理图书的许多空白。  《半岛唯高餐饮经典》将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国,并紧密结合中国餐

  • 基础刀工入门

    犀文图书 编著  /  2012-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥22.0(3.8折)定价:¥58.0

    本书以图解的方式,科学、系统地介绍了刀工的概念、刀工应遵循的基本原则、刀具的种类及保养、持刀的基本姿势、刀工的基本技法及应用等。本书内容丰富,讲解细致,图文并茂,有很强的实用性。既可以作为烹饪从业人员的培训教材,也可以供厨艺爱好者阅读学习...

  • 爱上铸铁锅

    Emily编著  /  2015-11-01  /  青岛出版社
    ¥9.3(3.2折)定价:¥29.0

    本书共分为: 只想轻轻松松过日子 ; 那些味蕾上的浓烈记忆 ; 关于烘焙的幸福传说几部分, 主要内容包括: 遇见一只锅、煲仔饭 一个人吃饭也快乐、三杯松阪猪 简单可口的下饭菜等...

  • 健康的微波美食:玩转微波炉

    吴佩琦主编  /  2016-01-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥12.3(4.9折)定价:¥25.0

    本书提供了160款微波美食的烹饪方法, 包括蔬菜类素食、各种畜肉、禽蛋、鱼虾类荤菜, 甜点小吃以及汤面米饭等主食。每一道微波美食不仅向读者详细介绍了烹饪过程, 还介绍了许多与饮食烹饪相关的生活常识...

  • 烹调原理

    阎喜霜  /  2004-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥10.1(7.3折)定价:¥13.8

    该书从生物学、生理学、生物化学、营养学、物理学、传热学、流体力学等角度,阐明了烹调的科学原理,解释了烹调工艺选择的理论依据及各种烹调现象等内容...

  • 厨师长创新川菜

    ¥8.6(4.3折)定价:¥20.0

    汇聚八方美食,品尝天下名菜。本书在传统川菜的基础上,创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时,赶紧照方操作。美味绝不是难事,厨房也不再是油烟的天下,尽情欣赏这些美食的馨香,感受厨房的乐趣吧...

  • 电饭锅煨汤(含光盘)

    徐俊  /  2005-01-01  /  农村读物出版社
    ¥5.9(4.9折)定价:¥12.0

    享受煲汤需要大费周折?享受煲汤需要厨艺精通?《电饭锅煨汤》给出最新诠释,30道省时又省力的煲汤料理,让您天天喝得神采飞扬,花小钱也能获得五星级的健康指数哦!...

  • 烹饪原料加工工艺

    唐福志 主编  /  2000-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥6.2(5.2折)定价:¥12.0

    《烹饪原料加工技术》是烹饪教学系列教材之一,它主要以烹饪原料的初加工、刀工、配菜等为主要内容,可作为中等职业技术教育的专用教材,也可作为烹饪培训或自学的参考书。  本教材由江苏省扬州商业技工学校唐福志同志任主编,浙江商业学校陈永清同志任副主编,江苏省淮阴食品学校高新恩同志、天津烹饪技术学校吴正熙、于宏建同志参编。在编写过程中,参照了中国贸易出版社出版的《烹饪原料加工技术》一书,在章节和内容上有所增减...

  • 中餐厨师培训教材

    赵建民  /  2007-04-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥7.8(5.2折)定价:¥15.0

  • 烹饪妙招600例

    《健康餐桌》编委会  /  2009-01-01  /  重庆出版社
    ¥10.1(7.3折)定价:¥13.8

    本书内容包括:食材升级巧处理;好吃美味有门道;平常材料,烹饪妙用;错误补救,妙手巧回春;巧用下脚料等...

  • 烹饪技法

    单守庆  /  2009-04-01  /  中国商业出版社
    ¥23.0(8.2折)定价:¥28.0

    本书是同类图书中首次采用“漫谈”形式,讲述烹饪行业50种烹饪技法:烤、炒、炝、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、炖,煮、烧、炸、烹、醉、熏、煨、泡、冻、腌、酱、卤、烙、烩、爆、烘、羹、贴、扣、熘、焖、熬、腊、酥、滚、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、烫、淋、拔丝、火锅、蜜汁、琉璃、挂霜、微波炉。   一种技法,一篇文章,讲古道今,谈经说艺,纵横交错,涉及烹饪技法的方方面面:源流、作用、要求、技巧、文化、实例。每种技法配以1个精典菜例,并有与各种技法

  • 中国烹饪大师 作品精粹

    暂无  /  2010-04-01  /  青岛出版社
    ¥34.0(6.8折)定价:¥50.0

  • 干货常识大全

    ¥13.1(8.2折)定价:¥16.0

    水发、火发、油发、盐发、碱发……干货纵有千百种,有了窍门一点通! 《干货常识大全》由双福、朱太治主编,介绍了干货的营养价值,烹饪高手的干货处理秘诀鉴别干货优劣的标准,干货泡发及经典美食制作,干货的购买和储存等内容...

  • 调料使用大全

    ¥12.2(7.6折)定价:¥16.0

      本书由朱太治、双福主编,包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分,介绍了调味品的种类和营养,香辣味调料,麻辣味调料,酸辣味调料,甜咸味调料,鲜咸味调料,酸甜味调料,酱香味调料,鱼香味调料,甜辣味调料,药理味调料等内容...

  • 给亲爱的你-全五册

    穆菡  /  2012-04-01  /  北京邮电大学出版社
    ¥54.8(7.3折)定价:¥75.0

    本套书是从5个方面精选了简单、实用、美味的美食食谱,希望通过对本书的阅读,可以让忙碌的年轻上班族们轻松地掌握一般美食的做法。全书一共包括5方面内容,分别是:《四季的野餐篮》、《早餐桌上的圆舞曲》、《嘴巴去旅行》、《我们家是咖啡馆》以及《便当盒里的秘密》...

  • 烧菜掌勺一本通

    周范林  /  2014-01-01  /  东南大学出版社
    ¥18.5(7.7折)定价:¥24.0

  • 品读潮菜

    许永强著  /  2014-04-01  /  花城出版社
    ¥27.0(7.5折)定价:¥36.0

    品尝潮菜味道,细读潮州文化 潮菜经一代又一代名师的传承与创新,形成独特的潮汕饮食文化。本书从原料和名菜入手,挖掘了很多隐藏在食物中的文化积淀和历史细节,丰富了潮汕的美食文化。 ? 本书图文并茂,简练流畅,集合了很多美食图片和摄影作品,记录了多种潮菜做法和掌故,易学易精,也是初学潮菜者的入门指南...

  • 巧手做主食

    ¥15.8(8折)定价:¥19.8

    本书分为米粥 ; 米饭 ; 面条 ; 包子·饺子 ; 馒头·花卷 ; 饼 ; 糕点7部分。主要内容包括: 人生雪蛤汤、阿胶羊腰粥、百合绿豆粥、鲍鱼鸡粥、冰糖无色粥、草莓绿豆粥、冬瓜红枣粥、番茄山药粥、南瓜百合粥等...

  • 一盅两件-广式茶点大全

    本书编委会  /  2016-03-01  /  青岛出版社
    ¥22.3(6.8折)定价:¥32.8

      早晨去茶楼“霸位”,叫上“一盅两件”,品茶尝点,笑谈风声,早已成为融于广东人血脉的生活传统。本书收录100道广东茶点,详细分析食材功效,分步详解制作步骤并配步骤图片,还有制作过程的私房秘籍分享,将传统茶点用精工细作诠释出地道的广式风味...

  • 大满足!就爱锅料理-食帖-16

    林江  /  2017-03-01  /  中信出版社
    ¥39.2(8折)定价:¥49.0

    食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式,每月出版一本特集书。 现已出版16本特集书,全国同期热售。 《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》 《食帖02:只为喝杯好咖啡》 《食帖03:食鲜*》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生于厨房》 《食帖08:自给自足指南书》 《食帖09:了不起的面包》 《食帖10:早餐,真的太重要

  • 海南出版社国宝级大师的中式面食圣经

    ¥129.4(6.5折)定价:¥199.0

    本书介绍了131种中式面食、面点的制作方法,包括水调面类、发面类、油炸类、烧饼类、酥油类和糕浆皮面食类等,并对面食的原料、配料,器具的选用和各种制作技巧进行了详细的讲解。此外,书中附有二维码,扫一扫,即可观看完整制作演示视频,简单易懂...

  • 零基础学中式点心

    彭依莎  /  2018-07-01  /  陕西旅游
    ¥15.5(5.2折)定价:¥29.8

  • 好吃02

    谢安冰  /  2017-04-01  /  电子工业出版社
    ¥27.1(6.8折)定价:¥39.8

    蔡澜、沈宏非联合推荐!吃喝玩乐买,美食+美酒+旅行,优质生活提案都在这里!一本以美食与美酒+旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。出现的"人、物、事、地”等故事,解说并介绍高端品质的生活内容,不在于价格,而在于"用心”。是好吃的食物分享,实用的生活日常,是一本细味饮食人间的杂志书。这是第二集。是代表热爱的好(hào)吃,是代表品质的好(hǎo)吃,是代表态度的好好(hǎohāo)吃。本书

  • 熊猫指南 知食四季

    毛峰  /  2019-03-01  /  机械工业出版社
    ¥87.0(6.8折)定价:¥128.0

    法国人定义了红酒的分级制度,让波尔多的五大名庄成为业界标杆;美国人定义了咖啡的制作标准,创立了全球*的咖啡连锁品牌;究竟什么才是中国的优质农产品?行业缺乏标准,企业没有话语权,市场消费者呼唤品牌的公信力……中国发展了,国人富裕了,我们对饮食的要求不再是多,而是好。简单的、优质的、应季的、多样化的食材将成为我们生活的一部分。...

  • 全聚德-中国烹饪大师名师作品集锦

    ¥84.0(3折)定价:¥280.0

    《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》收录了全聚德集团在中国烹饪界享有盛誉的国宝级大师、在全聚德担当总厨师长的中国烹饪大师和在一线承担技术骨干的中国烹饪大师、名师的代表作品,共有92道菜点,涵盖了全聚德、丰泽园、仿膳饭庄、四川饭店的经典之作。这些菜点在传承的基础上融入了时尚元素,并突出了营养健康特色,是大师们经过几十年实践、潜心钻研、精心打造而成。这些作品凝聚了大师们的辛勤汗水和聪明智慧,仅此《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》出版之际,也

  • 多谢款待-日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴

    佐藤纪子  /  2017-07-01  /  河南科学技术出版社
    ¥42.8(6.9折)定价:¥62.0

    跟随日本知名的宴席料理及餐桌搭配教室创办人佐藤纪子女士,用精致的食物和美好的餐桌传达心意,与喜欢之人聚于餐桌,一句温暖的多谢款待便很满足。 【整体食单策划 食谱制作步骤 料理造型设计 餐桌搭配创意 气氛营造技巧】...

  • 大厨教你鱼怎么做最好吃-BOOK+DVD

    祁昌启  /  2013-09-01  /  四川科学技术出版社
    ¥18.8(7.5折)定价:¥25.0

    鱼的170种解馋吃法,蒸炒煎炸、爆熘拌沾、煮炖煨煲,手法齐全;咸、鲜、麻、辣、酸、甜、香,百味丰盛。轻松掌握烹鱼秘诀,做出大厨级的好吃美味...

  • 煲汤-中/英

    梁绮玲  /  2012-08-01  /  广东科技出版社
    ¥9.6(8折)定价:¥12.0

  • 烹饪原料学

    阎红 编著  /  2008-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥19.0(6.8折)定价:¥28.0

    烹饪原料是一切餐饮工作的物质基础。对于学习餐饮管理专业、烹饪工艺与营养专业、厨政管理专业的学生及相关从业人员而言,掌握一定的烹饪原料知识,对于从事管理工作和学好烹饪技能是十分必要的。 随着我国经济的持续发展,人民生活水平的不断提高,餐饮业已经成为国民经济中非常重要的行业。为了满足行业对相关人才的需求,我国许多高职高专院校均开设了相应的专业。为了满足新形势下对烹饪原料知识教学的需求,特编写了本教材。 本教材概括性地介绍了烹饪

  • 烹饪学原理

    无作者  /  2003-03-15  /  中国商业出版社
    ¥7.5(4.3折)定价:¥17.4

    烹饪原料学是各类院校烹饪专业的一门重要的专业课。《烹饪原料学》是国内贸易部部编高等商科系列教材之一,供普通高校餐旅、饭店管理、烹饪等专业使用,也可作为成人高校有关专业及饭店、旅游方面培训人才使用。   自80年代以来,我国的烹饪高等教育日益发展,开办烹饪专业的院校、和在校学生数量迅速增加。但我们在教学工作中发现:由于烹饪原料学是一门比较年轻的学科,已出版的几种教材在编写体系上差别较大,在编写内容中存在许多不完善之处。因此,有关院校的任

  • 饼干烘焙新食典

    王森主编  /  2015-02-01  /  青岛出版社
    ¥18.9(3.8折)定价:¥49.8

    该书为饼干烘焙爱好者精心准备了饼干制作方法, 包括近360款各式饼干的详细制作步骤, 每一款均有分步详解图。主要内容包括: 烘烤一块饼干 享受惬意时光 ; 饼干面团 (糊) 拌和法之糖油拌和法等...

  • 民间经典江苏菜-舌尖上的中国

    好豆网 编  /  2012-10-01  /  东方出版社
    ¥8.2(3.4折)定价:¥24.0

    如果你手中只有一本菜谱书,那你就out了!玩转中国各地菜谱智慧,尽在《民间经典江苏菜》系列丛书。这里有海量菜谱、海量图片,挑战你的味蕾,爆棚你的食欲,且菜谱经典、原创性强、操作简单,使人过目不忘。书籍内容均由好豆网注册用户提供,所有图片均为原创,虽然没有专业摄像师的设备和布景,但更具亲和力和真实感。图文并茂的菜谱书籍,能让你最大程度地获悉第一手做菜心得,让你的厨艺立即精进。因为他会,所以我也能!快来让你的思想特立独行于你的舌尖之上

  • 婴幼儿益智餐-会说话的菜谱书

    陈志田  /  2013-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    菜谱会说话--跟着二维码同步学婴幼儿益智餐。 以二维码菜谱为主打特色,在国内独树一帜,通过二维码实现图文菜谱内容的延伸,让书中的每一道美食都能与读者互动。...

  • 寻味儿:董克平饮馔笔记

    董克平  /  2017-02-01  /  青岛出版社
    ¥30.9(6.3折)定价:¥49.0

    董克平带您足不出户品四方佳肴美馔,开卷有益谈食文化掌故趣闻。好食材才有好味道,真材实料带给你舌尖玩美感受;品书中文字,带您“走”遍大江南北品尝各地很真实、很特色的味道...

  • 让餐桌更有魅力的摆盘技巧

    ¥41.8(7.2折)定价:¥58.0

    《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》共收录100余种摆盘方式,包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。每一款都可谓精雕细琢。配合容器选择方法、材料图示、步骤解析、操作重点提示,一次便能掌握摆盘精髓。精美实用,指导性强,是专业人士和美食爱好者的操作指南。对于讲究生活品质的人来说,通过这本书的学习变更打造精巧雅致的餐桌的风景...

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