【美食书籍】美食书籍推荐及报价

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出版社：红星电子音像出版社

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最棒的法国料理

音羽和纪 / 2017-01-01 / 红星电子音像出版社

¥26.4(5.5折)定价:~~¥48.0~~

1、同系列包含韩国料理、法国料理、泰国料理，带您领略世界上不一样的美食！ 2、法国料理泰斗阿夏普尔徒弟音羽和纪作品，6大类100多款经典法国料理，一本掌握法国饮食魅力和精髓！ 3、从菜品介绍、上菜流程、餐厅讲座、厨师分类到历史渊源，感受法式料理文化！ 4、法国料理是各种食材搭配而成的，倾听食材的心声，就能享受料理的乐趣！ ...

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面包制作基础-美味诀窍一目了然

石泽清美 / 2017-01-01 / 红星电子音像出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

1.美味诀窍一目了然系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作面包的技巧和方法。2.五星难度标注法便于您选择适合自己能力的美味配方。3.所有基本款面包稍加变化后都能演变出全新款式的面包。4.全大图的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。5. 赠送制作面包所需工具和材料的小册子，方便制作每一款面包时都能参考查阅！...

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美味的巧克力蛋糕

下迫绫美 / 2017-05-01 / 红星电子音像出版社

¥17.6(4.9折)定价:~~¥36.0~~

1. 涵盖了生巧克力、熔岩巧克力、杯子蛋糕、布朗尼、曲奇等6大品类广受欢迎的巧克力点心。2. 每款点心都标识了制作难度、所需时间、保质期、适合赠送的对象，方便读者根据自己的水平和需求选择要制作的糕点。3．每个品类的基本款制作过程全部采用实拍照片，一看就懂。重点步骤及易错点全用大图提示，新手也可安心使用。...

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零食的做法-甜点和多彩小食

中村美穗 / 2017-06-01 / 红星电子音像出版社

¥22.5(4.9折)定价:~~¥46.0~~

1. 小巧的简单甜点、小巧的西式甜点、小巧的日式甜点、小巧的清凉甜点、串烧与小食品，5个部分介绍5种不同类型的小食品。2. 不光是一口大小适合品尝，简单和便捷的制作也是没什么制作经验的初学者容易上手的特点。3. 赏心悦目的成品图简单的制作步骤，省时、省力、省钱，更是美味。如果你是新手，我认为这本书是为你定制的，早餐、下午茶、夜宵都可以享用。...

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意大利面制作基础-美味诀窍一目了然

石泽清美 / 2017-01-01 / 红星电子音像出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

1.美味诀窍一目了然系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作意大利面的技巧和方法。2.五星难度标注法便于您选择适合自己能力的美味配方。3.掌握油酱、番茄酱、白酱三种意大利面的基础做法，在此基础之上的创新品种让美味更加丰富。4.全大图的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。...

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甜点制作基础-美味诀窍一目了然

小田真规子 / 2017-01-01 / 红星电子音像出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

1.美味诀窍一目了然系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作甜点的技巧和方法。2.五星难度标注法便于您选择适合自己能力的美味配方。3.基础配方的基础上，创新的很多品种让美味更加丰富。4.全大图的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。5. 赠送制作甜点所需工具和材料的小册子，方便制作每一款甜点时都能参考查阅！...

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只爱沙拉

渡边真纪 / 2017-04-01 / 红星电子音像出版社

¥22.1(4.9折)定价:~~¥45.0~~

1、6种料理手法（盐揉、腌泡、烤炒、煎炸、蒸煮、晒干）4种沙拉调味汁4种沙拉酱=106道每天都想吃的健康沙拉。2、西式风味沙拉、日式风味沙拉、中式风味沙拉、民族风味沙拉，详尽的制作步骤和要点提示，只需一步一步照着做，就能呈现菜谱的原汁原味，足不出户就能品尝到各地的特色沙拉。3、想吃的美味，只需要做一道沙拉；想吃的健康，也需要做一道沙拉；想越吃越瘦，更加需要做一道沙拉！...

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舌尖上的生活家常美食-好吃易做家常小炒

鸿雁 / 2017-08-01 / 红星电子音像出版社

¥21.1(4.3折)定价:~~¥49.0~~

本书分为百变小炒、素菜小炒、炒蛋与炒肉、鲜美炒水产、香炒饭面粉五部分。主要内容包括：炒蔬菜的若干个小窍门、怎样炒蔬菜营养损失少等...

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百吃不厌家常菜

鸿雁 / 2017-08-01 / 红星电子音像出版社

¥18.6(3.8折)定价:~~¥49.0~~

只有家常的味道, 才是经典的味道, 才是健康的味道, 才是百吃不厌的味道。只要按照书中介绍的烹调方法、诀窍和分步详解, 不用去餐厅, 在家里就能轻松做出丰盛美食, 调节家人口味, 吃出美味, 吃出健康...

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东京“岬屋”店主教你做和果子

(日)渡边好树著 / 2019-11-01 / 红星电子音像出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

本书是日本东京“岬屋”和果子老店的第三代店主渡边好树的精选之作。详解34款经典和果子, 以主要食材为分类, 用非常详细的制作步骤讲述制作方法, 目的就是为了让大众在家也能制作出如同和果子店里做出的和果子...

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德国面包大全

（日）森本智子 / 2020-05-01 / 红星电子音像出版社

¥53.9(5.5折)定价:~~¥98.0~~

《德国面包大全》是内容集德国面包制作基础知识、饮食文化、相关历史背景及节庆风俗于一书的知识量相对大而全的实用类图书。曾有人称德国面包是世界“面包”，德国大大小小的面包加起来有两三千种，作者为了能够更为立体地呈现德国面包文化之丰富，从中精选出4大类近百款能够代表德国面包灵魂的99款面包。材料配比详细、制作步骤清晰，让您掌握德国传统面包的独特做法。书中的面包配方均为德国传统面包制作配方，极尽所能原汁原味呈现德国面包制作过程。跟随本书，

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东京制果名师的玛芬蛋糕和杯子蛋糕

（日）若山曜子 / 2018-01-01 / 红星电子音像出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

东京制果名师若山曜子带来的48款玛芬蛋糕和杯子蛋糕食谱。不用奶油、不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少量黄油或液体油，就能做出诱人的美味玛芬。在清淡的面糊中加入各种喜爱的食材——坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造丰富口感和十足香气，除了传统玛芬蛋糕配方，还有创新材料配方，或甜香松软，或浓郁咸美，48款美味蛋糕挑逗着全家人的味蕾...

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美式家庭烘焙

（日）岛泽安从里 / 2018-01-01 / 红星电子音像出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

"玩烘焙、自己做甜点已成为一种现代时尚，都市女性的推荐技能。 “Unicorn Bakery”是日本东京的一家很受欢迎的人气烘焙店。在店中，母亲苏珊和女儿安从里一起制作的欧美风味手工蛋糕，颇受顾客欢迎，一出炉即被抢购一空。本书介绍了“Unicorn Bakery”甜品店的私房配方，包括玛芬、司康、布朗尼、戚风蛋糕、磅蛋糕、饼干、杯子蛋糕、谷物面包等54种欧美风味的甜点、面包的制作方法。...

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东京制果名师的曲奇和水果挞

（日）若山曜子 / 2018-01-01 / 红星电子音像出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

东京制果名师若山曜子带来的50款曲奇和水果挞食谱。从用黄油制作的基本款曲奇到用液体油或豆浆制作的健康曲奇，不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少量黄油或液体油，就能做出吮指美味。在6种基础曲奇面糊中加入各种喜爱的食材——坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造丰富口感和十足香气，此外还有用四季鲜果制作的水果挞，色泽诱人，酸甜可口，不论作为下午茶和派对点心，还是作为送人的手工小礼物都适合...

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