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  • 让世界垂涎-大鱼大肉的80种风雅吃法

    小雅 著  /  2013-09-01  /  江苏文艺出版社
    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

    《让世界垂涎:大鱼大肉的80种风雅吃法》收录了鸡鸭、鱼、牛羊、猪、水产5大类80道最美味的家常肉菜的简便做法,清晰详尽的步骤解说,超过500张高清美图彻底改变人们心中肉菜难做的传统观念,无论是平日里解馋,还是节日时宴客,都能从容应对。作者小雅还创造性地在书中融入了古典诗词,8

  • 你不懂面包

    本书编委会  /  2016-09-01  /  江苏文艺出版社
    ¥33.0(8.3折)定价:¥39.8

    ★面包控必读经典!有料、有趣、还有范儿的面包百科知识。 ★日本面包推广协会,教你从零开始认识面包! ★10种日常面包的基本知识花样吃法,让你手中的面包变得更好吃! ★早餐、便当、晚餐、下酒菜、宴客,适时适所的面包选择法。 ★超过70种世界面包种类创意料理,品尝世界各地面包风情。 ★更有超实用入门qa,从材料到工具,从制作到保存就算是初学者也没问题的面包制作法! ★本书以精美丰富的图片、幽默可爱的手绘插图、简明易懂的版面及图文说明,带你

  • 芝麻米粒说

    黄宝莲  /  2006-05-01  /  广西师范大学出版社
    ¥5.9(3.9折)定价:¥15.0

    “不知道是喜是悲?二十五年来一无事成,但起码没有辜负自己的肠胃,为了安慰自己,是以成书。”作者如是说。作为一个在书桌与餐桌之间消磨时日的写作人,作者笑称自己烧的菜比文字可口。本书集异国美食、人文轶事、生活随笔于一炉,以食物为主角,描绘的是生活,既飘着食物芳香,也有如微风吹佛的诗样情致...

  • 食之白话

    汪朗  /  2006-05-01  /  中国林业出版社
    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    《食之白话》和《衣食大义》两书中收录的文章,包含了近些年来汪朗在《财经》杂志专栏中发表的所有作品,以及部分未发表的作品。汪朗的谈吃,有典故,有调侃,遍古历今,风趣有味,独具一格,别有意境...

  • 衣食大义

    汪朗  /  2006-06-02  /  中国林业出版社
    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    扫除看盘 世上人人要吃饭,吃饭规矩各不同。 一般中国老百姓用餐,要等一家老小全部坐定,方能动筷子,不如此便 为不懂礼数;外国一些人家,全家坐好之后,还要嘟囔几句:万能的主,... ...

  • 都市时尚饮品鸡尾酒

    ¥4.4(2.9折)定价:¥15.0

    本书所介绍的鸡尾酒,便是西洋酒文化颇具代表性的酒品,如今早已为国人所接受并发扬光大了。 由于酒的种类繁多,品种不一,各种酒的调配和饮用方法更是千变万化,但不管怎样变化,对于不同类型的酒,其色、香、味、美和健康保健的作用,都是不可或缺的。本书着重介绍最具时尚特色的鸡尾酒,从鸡尾酒的起源与文化特点,到调制鸡尾酒的各种基酒、辅料,杯具和调制方法都逐一向读者详细说明。书中还系统推介了忧郁的月亮,少女的祈祷,紫罗兰之恋,自由古巴等多达几十

  • 随园食单

    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    本书收录了袁枚这位大散文家对饮食的理解、对于生活品位的独特评价与见地的小品文,并收录学者的食谱并进行翻译...

  • 沈阳美食地理-(2007-2008版)(随书赠680元餐厅就餐代金券)

    沈阳晚报  /  2007-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

    本书精选沈阳当地最美味、最时尚、最独特的10大类、数百家精品餐厅。无沦是家常餐饮、商务宴请还是朋友聚会,无论是想吃香的、想喝辣的还是想品尝最地道的各地特色小吃,翻开本书,都能找到最对味的去处!心仪的餐厅在什么地址?订餐电话多少?有什么特色菜?人均消费多少钱?能不能刷卡?有没有停车位?这些问题在书中都有答案。《沈阳美食地理》带领您享受沈阳美食饕餮盛宴。随书赠680元餐厅就餐代金券...

  • 舌尖的缠绵-聂作平美食语录

    聂作平 著  /  2007-08-01  /  四川科学技术出版社
    ¥12.8(3.7折)定价:¥35.0

    这是一本美食随笔。书中作者对美食的叙述举重若轻,充满机趣,不时令人发出会心一笑。它集温暖的情怀和调侃的秉性于一体,看似矛盾,却又无比融合。通过本书,能让那些不会吃也就是不会活的人,把吃这种人生**端的需求,升级为**端享受的舌头指南,本书堪称享乐主义者的生活教科书。...

  • 中华饮食文献汇编

    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    本书是中国首部大型古代饮食文献资料汇编,系统全面地梳理了中国历史上最重要的23部饮食典籍,分别介绍了它们的内容和特色,收录了古食秘谱1500条,并针对难易程度予以注解和翻译,资料密集,文白对照...

  • 中国饮食文化(2008/11)

    谢定源  /  2008-11-01  /  浙江大学出版社
    ¥38.3(8.5折)定价:¥45.0

    本教材共分8章,分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性;中国饮食文化的区域性;中国饮食文化的层次性;中国饮食民俗;中国饮食礼仪;中国菜点文化;中国茶文化;中国酒文化。本教材注重科学性、学术性、系统性与知识性、应用性、实用性的有机结合,既重视中国饮食文化的辉煌历史,又力求突出当代饮食文化的时代特征。尽量做到资料翔实、图文并茂、通俗易懂、雅俗共赏,理论阐述与实例分析相结合。 本教材适合酒店管理、烹饪、餐饮管理、旅游管理

  • 中国清真饮食文化

    杨柳主编  /  2009-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥43.5(2.9折)定价:¥150.0

    《中国清真饮食文化》是一部图文并茂的大型科普读物,它熔古铸今,勾勒出伊斯兰饮食文化在中华大地本土化的发展历程。博大精深的中国清真饮食文化,显示了世界多元先进文化相互融合渗透的强大生命力。从千里冰封的高原雪域到水肥草美的沙漠绿洲,从粗犷雄浑的黄土高原到细腻隽永的塞上江南,书中以近千张精美而生动的图片及优美的文字,再现了中国十个信仰伊斯兰教民族(回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、保安族、乌孜别克族、塔塔尔族)

  • 饮食与文化

    王敬武  /  2009-04-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥10.2(3.2折)定价:¥32.0

    简介   不同民族,不同国家,有不同的饮食特点,或者说有不同的饮食文化。而且,一个民族的饮食文化与该民族文化的联系又是极其密切的。这一点,越是年代久远,越显得格外重要。   中国饮食文化集中反映了中国文化的特点。孙中山先生曾经比较中国与西方饮食文化:“中国近代文明进化,事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚为开明各国所不及。中国发明之食物,固大盛于欧美;而中国烹调法之精良,又非欧美所可并驾。”这是孙中山先生

  • 津津有味

    华惠  /  2010-01-01  /  现代出版社
    ¥24.6(7.7折)定价:¥32.0

  • 饮食文化

    林胜华  /  2010-05-01  /  化学工业出版社
    ¥23.1(7.7折)定价:¥30.0

    中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本教材对我国的饮食文化遗产进行了深入的编撰整理。它涉及“饮”与“食”两个方面。“饮”主要指分别代表酒精饮料和非酒精饮料的酒和茶;“食”则是我国长期形成的以五谷为主食,蔬菜、肉类为副食的传统饮食结构。本书内容包括饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识,进一步阐扬了中国饮食的优良传统和优势,有助于学生陶冶情操,激发

  • 时尚美食

    刘洁  /  2010-07-01  /  金城出版社
    ¥27.7(7.7折)定价:¥36.0

  • 白话随园食单

    石光华 著  /  2011-01-01  /  中国商业出版社
    ¥33.1(8.7折)定价:¥38.0

    易中天品《三国》,说《论语》有于丹,咱厨师中能不能有这等人物?有。北京南北一家餐饮有限公司行政总厨白常继白师傅,就给大家说一说中国烹饪史上的精华《随园食单》。白常继所著的这本《白话随园食单 》,除了亦庄亦谐之外,还特别在意烹饪原料和烹调方法...

  • 问不倒的导游:中华美食

    ¥19.3(7.7折)定价:¥25.0

    本书分为华北地区、东北地区、华东地区、华中地区、华南地区、西南地区、西北地区、台澳港地区几个部分,主要内容包括请介绍一下北京美食的大概情况如何?:为什么有“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”之说?等...

  • 红楼品酒-《红楼梦》中的酒文化与养生

    ¥21.6(7.7折)定价:¥28.0

      本书不仅是一部伟大的文学名著,更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》,酒香扑鼻满书香。《红楼品酒(红楼梦中的酒文化与养生)》以酒为主线,描述了《红楼梦》中纷繁多样的酒事活动、各式各样品种的酒以及众多人物在饮酒后的表现等。作者在叙述中娓娓道来,读者从中既可以酒品红楼,也可了解有关酒文化、酒的医理及养生保健等多方面的知识。本书融知识性、趣味性和实用性于一体,是一本具有独特视角的图书。   本书可供《红楼梦》爱好者、酒文

  • 杯光酒韵:中国酒文化探秘

    聂鑫森 著  /  2011-10-01  /  金城出版社
    ¥23.8(8折)定价:¥29.8

  • 我的味蕾情书

    ¥19.3(7.7折)定价:¥25.0

    《我的味蕾情书》是由三个章节,三十余道美食组成的写给读者的“味蕾情书”。第一章 烘焙甜品篇——一如爱情,没有终点,一切由甜开始;第二章 家常菜篇——一碟温暖的家常菜,是用油盐酱醋写就的情书;第三章 主食篇——装满心思的花样主食,才是爱情高潮之所在。每一章中都精心选取了精美菜品,如烘焙甜点篇的爱久弥新——红酒乌梅包,家常菜篇的当我想起您——芙蓉蛋卷,主食篇的谁能比我更诱惑——台湾卤肉饭。《我的味蕾情书》最新鲜的食谱革命!每道美食都有一个

  • 咥哉寿康

    王子辉 著  /  2011-07-01  /  陕西师范大学出版社
    ¥27.7(7.7折)定价:¥36.0

      《咥哉寿康》的作者,都是在各领域卓有成就的知名学者,他们考证严密,史料丰富,内容通俗,文笔生动。可以说,这是一套极具文史性、文学性、知识性、故事性的读物...

  • Z中华食苑(第五集)

    ¥17.0(3.4折)定价:¥50.0

  • 老饕续笔

    赵珩 著  /  2011-11-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥25.2(8.7折)定价:¥29.0

      《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。   全书共四十篇,风格依然如《老饕漫笔》,用白描式的笔记体写食话,写口腹之欲,记风物人情,述历史掌故,亲切自然而优雅,流露出作者对精致生活的一份眷念...

  • 世界餐厅地图

    ¥152.3(3.4折)定价:¥448.0

    不同的地理及风土人情促成了不同的美食文化,丰富多彩的餐馆承载了迥异万千的美食。在国际化潮流势不可挡的今天,不同地域的餐馆互相影响,与各个地区的日常生活、文化背景相结合,因地制宜、相得益彰的创造出你中有我、我中有你的具有活力的世界各地的餐馆。以专业化的视角放眼全球,深度剖析餐厅设计经典案例。《世界餐厅地图》精选全球6大洲50多个国家建筑设计的精品之作500个,类别为:餐厅、酒吧、咖啡店、甜品店、快餐厅、团体餐厅、连锁餐厅...

  • 大厨教你做瓜果菌类菜6800例

    陈志田主编  /  2012-03-01  /  湖南美术出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    本书主要内容包括:烹饪方法介绍、凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤、汤羹、饮品...

  • 大厨教你做洋料理6800例

    陈志田编著  /  2012-03-01  /  湖南美术出版社
    ¥10.1(3.4折)定价:¥29.8

    本书主要内容包括:日式家常料理、韩式家常料理、西式家常料理、大厨也想学的料理难题90问等...

  • 家常美容菜300例

    邓律  /  2012-05-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥22.9(7.7折)定价:¥29.8

  • 舌尖上的中国

    ¥16.0(3.2折)定价:¥50.0

    每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。从《舌尖上的中国》一片中,我们可以看到人与天地万物之间的和谐关系,感动我们的不仅仅是食物的味道,还有历史的味道,人情的味道,故乡的味道,记忆的味道。   应广大读者的热情要求,中央电视台联合光明日报出版社和北京凤凰联动文化传媒有限公司隆重推出

  • 普罗旺斯

    乔治妮.布伦南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    作者从小就对美食有着浓厚的兴趣和与生俱来的天赋,普罗旺斯的饮食、普罗旺斯居民的生活方式及观念、普罗旺斯独特的自然风光等深深影响了作者一生。全书以美食为主线,用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于“膳食、孩子、动物、美食、地方和家”的亲身经历。每段经历都带着美食的醇香与质感,带领读者进行了一次与美食同行的完美之旅。作者将美食的享受升华到了对生活、对生命的全新理解,令人回味且深思。本书不仅是法国饮食文化的全景图,更是忙碌生活的一个明媚角落

  • 品尝你错过的味道:舌尖上的秘密

    ¥15.6(3.2折)定价:¥48.8

      对你而言可能某些食物美味无比,对另些人却可能不堪入口,这究竟有着怎样惊人的秘密?   《品尝你错过的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭开味觉秘密的作品。你将从中了解到,是什么创造了你对味道的私人感受。并且你还能从书中学到,如何将自己的味觉发挥到美好极致。   本书作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位经验丰富的食物专家,专门帮助餐饮食品公司创造出美味的新产品。本书中她揭示了人们对味觉发挥作用原理的错误认识。事情的真相比你

  • 蒋公狮子头

    ¥11.0(3折)定价:¥36.8

      出身名门望族又嫁入豪门的严裘丽,承袭了那些堪称美食艺术品的中国江浙传统菜式,在对民国往事的回忆中娓娓道来,从选材、料理缘由到工夫火候,严裘丽女士都带着极其讲究的态度来讲述。四十道经典的私房菜,让我们窥视到了昔日豪门家宴餐桌上的奢华和不凡气度,也为烹饪者对食物怀有的敬畏之心而感动...

  • 我们都是美食控

    燕七  /  2012-11-23  /  中国人民大学出版社
    ¥19.9(8.3折)定价:¥24.0

    燕七编著的《我们都是美食控》内容介绍:可爱的甜点,滋补的靓汤,繁花似锦的菜品,你是否流连忘返于美食之间呢?美食控们行动起来吧,拿起手中的菜刀,铲子,勺子,自己来做出一道道美食盛宴。遵从自己的内心和喜好,充分发挥想象力,尽情地diy吧...

  • 因为爱.所以在厨房

    小麦  /  2013-01-01  /  江苏文艺出版社
    ¥9.6(3折)定价:¥32.0

      《因为爱,所以在厨房》是夫妇二人自己做的家常菜的漫画集合,连载于《贝太厨房》。二人从婚前不会做饭的宅男宅女,到婚后独立自主、厨艺高超,一同研究了一道又一道、饱含爱意的私房菜。他们说:在厨房一边做饭、一边打情骂俏,其乐无穷...

  • 800道养生粥汤

    谭阳春 编  /  2013-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥20.0(6.7折)定价:¥29.8

      《800道养生粥汤》主要介绍了800道家庭常见粥汤的制作方法,注重养生性和科学性,从中老年人以及广大女性的养生需求出发,全书分为两大篇章,详细介绍了养生粥和养生汤的制作方法,《800道养生粥汤》图片清晰精美,以平实的语言详细讲述了煲煮方法。   希望广大读者在读过《80

  • 可口家常菜800例

    谭阳春 编  /  2013-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥25.9(8.7折)定价:¥29.8

      《可口家常菜800例》便是利用最常见的食材、调味品和烹饪方法,为大家展示出800例家常菜的详细制作步骤。无论是畜肉、禽蛋、水产,还是蔬菜、豆制品,你总能找到你喜欢的菜品。种类繁多的家常食谱、创意无限的诱人食色,为你打造出最贴心的私人厨房,心动了吧!那就赶快来秀出你的个人厨

  • 美味百事通带你吃遍深圳-2013版

    ¥35.4(8.9折)定价:¥39.8

    资深吃货试吃423家餐厅 各具风情的餐厅一网收尽 深圳美食大搜罗 都说进入一个城市,想要迅速融入进来,最好最直接的办法就是去品尝下这个城市的美食。如何寻找到地道的美食,就需要前人带路。美味百事通带你吃遍深圳,不需要再去找老餮们逐一介绍深圳的美食。一书在手,带上一个空空的肚子和一

  • 小岛老师的蛋糕教室-决定版

    ¥22.4(7折)定价:¥32.0

      本书将从制作点心的基本动作搅拌、打发、刮盆开始讲解。橡皮刮刀的拿法、用法环节也会细致讲解,请您一定摒弃自己的那套方法,按照本书中讲解的搅拌方法和制作流程来实践一下吧!而且不要忘记制作过程中要“仔细观察面团的状态”哟!相信您制作点心的水平一定会大大提高,也一定会做出与以往不

  • 7天学会家常主食-金版

    李鹏 主编  /  2013-02-01  /  中国华侨出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

      无论是美味面食、诱人粥饭,还是各类创意点心,都应有尽有。所选900余道家常主食,包括最受人们喜爱的馒头、花卷、包子、饼、饺子、面条、米饭、汤圆、点心等,让人食欲大增,胃口大开。所选主食各具特色,老少咸宜,适合全家一年四季享用。详细介绍制作各类主食所使用的材料、调料,烹饪步

  • 我不是吃货

    崔文僮 著/摄  /  2013-04-01  /  译林出版社
    ¥28.3(7.7折)定价:¥36.8

      这是一本关于美食的精美散文集,作者以旅行中邂逅美味为主,描述了各国下午茶特色和饮咖啡的感觉,分享了各款美酒、巧克力、冰激凌、蛋糕等食物的独特吃法,如怎样搭配着吃才能吃到更顶级的口感,怎样营造食物的唯美环境以增添食物“秀色可餐”的愉悦感。更重要的是,传达了一种慢食生活观以及

  • 好菜知时节-我和95道时令菜肴的美丽约定

    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

      雨水,惊蛰,春分,谷雨……寒来暑往,秋雨春风,在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天,顺应节气过生活,吃时令新鲜蔬果渐渐成为了每个人的需求。其实,“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚,改变中看坚持,时令蔬菜在今天也有了更多摄取营养的做法。本书以24节气为纲,

  • 港面包港味道

    邱勇灵 著  /  2013-05-01  /  广东科技出版社
    ¥37.8(9折)定价:¥42.0

      邱勇灵编著的《港面包港味道》以点心为主题,透过其发展历史、品种演变和制作特色,说香港潮流点心,大部份点心会有制作步骤、图解说明,点出点心的味型或特色,加深读者们了解港式面包的独特性。强化面包制作折叠手法的说明,配以图解阐释步骤,并且挑选香港现时面包店潮流面包进行示范。书

  • 巧手妈妈做给孩子的营养佳肴一本全-金版

    宋元 主编  /  2013-04-01  /  中国华侨出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    宋元主编的《巧手妈妈做给孩子的营养佳肴一本 全(金版)》的第一篇针对孩子成长发育中容易出现 的问题,给出了饮食方面 的详细指导,让妈妈全面了解饮食中所需的营养知识 ,为孩子提供最优质的膳食搭配。第二 篇介绍了为孩子补铁补锌的各类菜肴,让孩子在享用 美食的同时轻松补铁补锌。第

  • 21天学会做饭-金版

    张红卫 主编  /  2013-04-01  /  中国华侨出版社
    ¥30.6(7.7折)定价:¥39.8

      《21天学会做饭(金版)》所选美食皆为简单的式样,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以彩色图片,制作要点一目了然,简单易操作,让你在最短的时间内学会各种烹饪方法。丰富的烹饪知识,让家常美食更具风味,让你的烹饪过程更加得心应手、充满乐趣。   《21

  • 细节出美食-大厨点拔家庭厨艺

    刘自华 等编著  /  2013-03-01  /  农村读物出版社
    ¥12.0(8折)定价:¥15.0

    作为人类赖以生存的第一大要素,吃一直伴随着社会的发展和历史的变迁。时至今日,人们追求的是吃得有营养,吃得有品位。刘自华等结合数十年的厨艺实践,倾全部经验与学做川菜之体会,编写了《细节出美食——大厨点拨家庭厨艺》这本以川菜烹饪为主体内容的图书,理论联系实践,以一点带整体,一味带

  • 好吃不贵百姓养生家常菜大全-金版

    李翠香  /  2013-04-01  /  中国华侨出版社
    ¥30.6(7.7折)定价:¥39.8

      《好吃不贵百姓养生家常菜大全(金版)》精选1000余道养生美食,每一道菜均南营养专家精心审订,全面满足每个家庭的营养需求。每道菜除详细介绍材料、配料、做法外,还增加了适合人群、养生功效等众多条目。另有百余个养生小贴士,介绍各种不同的养生小知识,让本书更具指导意义。 常见的食材,常用的调料。易得又价廉。数十个烹饪技巧,让平淡乏味的菜品变成色香味俱佳的人间美昧。选购的方法和保存的技巧,既可以保证食物的原汁原味,又可以帮你严把成本关

  • 北京餐厅品鉴

    ¥17.2(4.9折)定价:¥35.0

      作为全球首席城市生活杂志,《timeout》杂志的美食版是评价一座城市餐饮业水准的权威媒体,而《timeout城市餐厅品鉴》系列图书则是世界范围内仅次于米其林餐厅指南的权威图书。这本《北京餐厅品鉴》正是《timeout北京》杂志年度美食盘点的结集出版,也是《timeout

  • 精选家常好汤-百姓家生活馆

    黄远燕 主编  /  2013-04-01  /  江苏美术出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

      本书精选了近500款家常好汤,做法都通俗易懂。在内容上我们结合四季的变化和不同食材的功效,分为春季滋润篇、夏季降暑篇、秋季平燥篇、冬季滋补篇四大类;里面从选料到制作方法,都附有精美的彩图、文字步骤讲解和制作要点提示,真正做到让读者跟着操作就能轻轻松松做出一道道美味的家常好

  • 精美小炒王

    ¥16.2(9折)定价:¥18.0

      《原味小厨:精美小炒王》书中介绍的每道家常菜肴,不仅取材容易、制作简便、营养合理,而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,可以使您能够抓住重点,快速掌握,真正烹调出美味的家常菜肴。一本《原味小厨:精美小炒王》在手,足以满足您的所有需求,教您

  • 美味家常菜

    ¥16.2(9折)定价:¥18.0

    本着家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的宗旨,我们为您编写了《原味小厨》丛书。《原味小厨》既有介绍我国各地富有特色早餐和饮品的《营养早餐365》《健康果蔬汁365》;按照家庭常用的技法编写而成的《爽口凉菜王》《滋养汤煲王》《精美小炒王》;还有选料讲究、制作精细、味道独特的《秘

  • 饺子加工技术与配方

    ¥23.8(7折)定价:¥34.0

      本书共分十章,系统介绍了饺子的起源及发展过程,饺子的原料,饺子的制作过程,饺子的营养保健功能,以及速冻饺子的生产工艺技术等;同时介绍了饺子食品的加工实例,详细阐述了380多种饺子的制作方法。   本书内容全面详实,条理清晰,阅读方便,易于理解,具有较好的实用性。本书是饺

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