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  • 舌尖上的中国-第2季

    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    1.cctv9官方唯一授权、纪录片《舌尖上的中国 第2季》同名图书 2.除了纪录片内容之外,更有手绘插图与美食故事、传说、文化与知识的延伸阅读 3.文字凝练、插图精致、设计精良、包装精美,兼具阅读、馈赠与收藏价值 相关推荐: 《舌尖上的中国.第1季》2014年全新增订,新增美食溯源、文化考究及名家名篇等内容,超值完美收藏版。 ...

  • 下厨记-VI

    邵宛澍  /  2017-08-01  /  上海文化出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    梅玺阁主成为“在美作家”后的首本书。对于国内读者来说,那些颇具异域风的食物,也可以用国内能买到的食材进行烹饪。读者诸君依然可以阅读,可以神往,也可以下厨一试身手,跟着阁主的文字,看着海外见闻,做一道中西合璧的菜肴,假装身在国外。...

  • 人间滋味 精装

    汪曾祺  /  2014-04-10  /  天津人民出版社
    ¥21.9(6.3折)定价:¥34.8

    1图文美绘+精装典藏,汪曾祺亲绘插图,彰显文人大家之儒雅风范220世纪最伟大的文学家之一、中国当代文坛巨匠、抒情的人道主义者、中国最后一个纯粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爷子一起品读美食,赴一场不枉此生的饕餮盛宴...

  • 下厨记-IV

    邵宛澍  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥18.2(7折)定价:¥26.0

    这不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜,吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。《下厨记(4)》通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。根据食材性质,分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分...

  • 像女王一样吃早餐

    萨巴蒂娜  /  1970-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.9(7折)定价:¥39.8

    一顿美好的早餐,开启美好的一天! 100多道花样繁多的早餐,横贯中西。 制作方便快捷,好吃又好看,这是早餐的一顿飨宴。 丰富精致,荤素搭配,营养全面, 保持萨巴厨房的一贯水准!...

  • 妈妈的私房菜-和.味道

    大久保久江  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥12.5(3.2折)定价:¥39.0

    *爱妈妈味,和食永传承。不粉饰不花哨,味美绝伦;易消化多营养,百食不厌。134道妈妈的私房菜谱任意搭配,让每位家人的每顿饭都有滋有味...

  • 面食之书

    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    本书主要介绍世界各地的面食文化, 夹杂历史考证、个人经历、民俗风情、趣闻轶事等, 从西安、东京、乌克兰、越南、罗马、莫斯科到首尔, 作者走访世界各地的大街小巷, 寻找最朴实也最精彩的地方面食文化...

  • 食趣儿-董克平饮馔笔记

    董克平  /  2016-06-01  /  青岛出版社
    ¥28.1(7.2折)定价:¥39.0

    董克平带您足不出户品四方佳肴美馔,开卷有益谈食文化掌故趣闻。食里有乾坤,自乐在其中。独乐乐不如众乐乐...

  • 舌尖上的中国-庄臣.味道

    庄臣  /  2012-07-01  /  广东旅游出版社
    ¥17.6(5.5折)定价:¥32.0

    庄臣(黄海翔),饮食文化者;名厨出身的成功人士,可谓是一位识“弹”识“唱”的美食专家,并担任多个美食节目的主持,多个饮食协会及饮食商会的会长、名誉会长。广州美食旅游大使;被誉为“美食家、食神”;在爆红的央视纪录片《舌尖上的中国》中,广州“粤菜”美食家庄臣现身在第六集《五味的调和》中,为“鲜”代言,他代领摄制组在十余天的时间里走进粤菜。   该书是央视(cctv-1)美食题材的纪录片《舌尖上的中国》热播后,该书详细记录了该片走红

  • 可口家常菜800例

    谭阳春 编  /  2013-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥21.5(7.2折)定价:¥29.8

    《可口家常菜800例》便是利用最常见的食材、调味品和烹饪方法,为大家展示出800例家常菜的详细制作步骤。无论是畜肉、禽蛋、水产,还是蔬菜、豆制品,你总能找到你喜欢的菜品。种类繁多的家常食谱、创意无限的诱人食色,为你打造出最贴心的私人厨房,心动了吧!那就赶快来秀出你的个人厨

  • 味蕾之旅-唤醒隐匿在食物中的温暖记忆

    徐永清  /  2012-11-01  /  中国水利水电出版社
    ¥19.3(5.5折)定价:¥35.0

    同样的食材,不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴,不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食,这是水平;能在日常生活中寻出滋味,这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭,街巷小吃,还是国宴佳肴……皆饱含人情风物。和老饕一道奔赴一场味蕾之旅,咂摸美食背后的文化滋味...

  • 美味百事通带你吃遍深圳-2013版

    ¥31.4(7.9折)定价:¥39.8

    资深吃货试吃423家餐厅 各具风情的餐厅一网收尽 深圳美食大搜罗 都说进入一个城市,想要迅速融入进来,最好最直接的办法就是去品尝下这个城市的美食。如何寻找到地道的美食,就需要前人带路。美味百事通带你吃遍深圳,不需要再去找老餮们逐一介绍深圳的美食。一书在手,带上一个空空的肚子和一

  • 面点工艺

    张松 主编  /  2013-02-01  /  西南交通大学出版社
    ¥40.6(8.2折)定价:¥49.5

    “面点工艺”是烹饪工艺与营养专业的主干课程之一,是一门涉及多学科知识的综合性课程。通过该课程的学习,目的是使学生掌握面点原料、面团调制、馅心制作、面点成形、面点成熟等一系列面点制作工艺过程的相关知识,提高学生的实际操作能力,达到融会贯通、举一反三,把学生培养成社会、行业所

  • 巧手妈妈做给孩子的营养佳肴一本全-金版

    宋元 主编  /  2013-04-01  /  中国华侨出版社
    ¥22.1(7.4折)定价:¥29.8

    宋元主编的《巧手妈妈做给孩子的营养佳肴一本 全(金版)》的第一篇针对孩子成长发育中容易出现 的问题,给出了饮食方面 的详细指导,让妈妈全面了解饮食中所需的营养知识 ,为孩子提供最优质的膳食搭配。第二 篇介绍了为孩子补铁补锌的各类菜肴,让孩子在享用 美食的同时轻松补铁补锌。第

  • 21天学会做饭-金版

    张红卫 主编  /  2013-04-01  /  中国华侨出版社
    ¥29.5(7.4折)定价:¥39.8

    《21天学会做饭(金版)》所选美食皆为简单的式样,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以彩色图片,制作要点一目了然,简单易操作,让你在最短的时间内学会各种烹饪方法。丰富的烹饪知识,让家常美食更具风味,让你的烹饪过程更加得心应手、充满乐趣。   《21

  • 北方饮食掌故

    竞鸿  /  2004-01-01  /  百花文艺出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    清宫御膳——改刀肉 改刀肉是由清宫廷御膳厨师刘一刀创建。相传道光皇帝吃腻了宫廷御膳的满汉全席,想换个口味,交待到御膳房,御膳主厨刘师傅想到了竹笋鲜嫩,把竹笋与精瘦肉一起炒,味道肯定鲜美。这道菜虽平常,但特別讲究刀口,配料与火候,不仅清秀悦目,香气扑鼻而且嘴嚼筋道,味道鲜美。道光皇帝吃后非常满意,并亲自把这道菜定名为“改刀肉”,成了清宫的御膳菜。后来刘师傅年老返乡,回到老家承德,与儿子一起办了一个饭店,取名为五奎元饭庄,因刘师傅是

  • 厨房江湖

    ¥15.4(5.5折)定价:¥28.0

    我们用美食满足着味蕾,用味蕾满足着身体,有身体满足着精神。这一切没有错!所以吃没有罪过,热爱美食更不是罪过。胃舒服了身体才能舒服,心情才会好,你才会拥有光洁的皮肤、清澈的双眼、亮泽的头发及健康的身体。 再说吃了就一定胖吗?非也!就算胖是以吃为基石的,但看似矛盾的对立面,也有峰回路转。我们不会教你快速地减肥,即使我们知道你很想快速瘦下去,但只有极少数人能快速减肥成功还有反弹,而且快速减肥一定会有害健康。 减肥是要对自己好一点!你

  • 中国名吃故事

    姜铁军  /  2006-06-01  /  百花文艺出版社
    ¥12.6(7折)定价:¥18.0

    宋朝开国以后,在几代皇帝的励精图治之下,国家逐渐安定,生产渐渐恢复,商业活动也日渐繁荣起来。特别是江南水乡,历来是游人云集的地方,战乱时期人们没有心情游山玩水,生活稍稍安顿,来这里游玩的人们也就渐渐地多了起来。这样一来,开客栈的,开酒楼的也跟着多了起来。特别是在杭州、苏州这样的地方,简直就是三步一客栈,五步一酒楼,彼此之间的竞争也十分的激烈。这年夏天,几个文人结伴来到杭州的西湖游玩。走累了,也玩累了,正好看到湖边有一座酒楼,三层楼,很

  • 食物的往事追忆

    李玉莹  /  2003-07-01  /  广西师范大学出版社
    ¥12.0(8.7折)定价:¥13.8

    本书主要内容分为四个部分:第一部分说的是她的童年,这个九龙城外的世界的主角是她的婆婆,所吃的食物当然广东味十足;第二部分叙述的是她在美国和前夫的生活,伴读又掌厨,普渡众生,内中不乏酸甜苦辣味,也有不少动人但不惊人的情节;第三部分写的是和我一起过的平常日子,妙趣横生,把我的馋相也顺便写进去了;第四部分写的是亲友请我们吃的佳肴,玉莹把它写出来,也以此表达一点我们的感激之情。读者可以随意浏览,随意“啖”各篇的食物,甚或模仿着做,则更会使她快

  • 舌尖的缠绵-聂作平美食语录

    聂作平 著  /  2007-08-01  /  四川科学技术出版社
    ¥33.1(9.5折)定价:¥35.0

    这是一本美食随笔。书中作者对美食的叙述举重若轻,充满机趣,不时令人发出会心一笑。它集温暖的情怀和调侃的秉性于一体,看似矛盾,却又无比融合。通过本书,能让那些不会吃也就是不会活的人,把吃这种人生**端的需求,升级为**端享受的舌头指南,本书堪称享乐主义者的生活教科书。...

  • 中国饮食文化(2008/11)

    谢定源  /  2008-11-01  /  浙江大学出版社
    ¥38.3(8.5折)定价:¥45.0

    本教材共分8章,分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性;中国饮食文化的区域性;中国饮食文化的层次性;中国饮食民俗;中国饮食礼仪;中国菜点文化;中国茶文化;中国酒文化。本教材注重科学性、学术性、系统性与知识性、应用性、实用性的有机结合,既重视中国饮食文化的辉煌历史,又力求突出当代饮食文化的时代特征。尽量做到资料翔实、图文并茂、通俗易懂、雅俗共赏,理论阐述与实例分析相结合。 本教材适合酒店管理、烹饪、餐饮管理、旅游管理

  • 藤萝花饼

    刘心武  /  2006-05-01  /  云南人民出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

    泼妇鸡丁是我偶然在乡间一家小餐馆发现的,尝后非常满意。此菜集辛辣之大成,麻烫刺激,外焦里嫩,嗅之异香,入口舌迷,令口腔粘膜陶醉,入喉更有痛快淋漓之感,胃肠为之歌咏,魂魄舒张欲仙。后来我多次带亲朋从市里远奔此小馆,品尝此菜,还建议该店干脆就以此菜冠名。 我近年来所撰文字,多有与菜肴点心水果零食结缘的,开始是不自觉状态,渐渐地自觉起来。我注意到,当前全球文学创作中,都有饮食文学涌现,比如美国名厨安东尼·伯尔顿的《厨师之旅》,影响就

  • 世界餐厅地图

    ¥219.5(4.9折)定价:¥448.0

    不同的地理及风土人情促成了不同的美食文化,丰富多彩的餐馆承载了迥异万千的美食。在国际化潮流势不可挡的今天,不同地域的餐馆互相影响,与各个地区的日常生活、文化背景相结合,因地制宜、相得益彰的创造出你中有我、我中有你的具有活力的世界各地的餐馆。以专业化的视角放眼全球,深度剖析餐厅设计经典案例。《世界餐厅地图》精选全球6大洲50多个国家建筑设计的精品之作500个,类别为:餐厅、酒吧、咖啡店、甜品店、快餐厅、团体餐厅、连锁餐厅...

  • 爱吃有礼

    ISACS编著  /  2009-08-01  /  上海锦绣文章出版社
    ¥25.9(7.2折)定价:¥36.0

    喜爱美食是人的天性,如何体验美食乐趣兼顾礼仪形象,就是一门学问了。《爱吃有礼》以轻松叙述的方式结合作者自身的美食背景及国际礼仪知识,解答许多人对西方饮食文化的误解与疑问。个个真实精彩的小故事,不但摆脱传统礼仪书籍枯燥的刻板形象,更让学习变得丰富多彩,因此,这是一本少见的拥有作者独特风格的礼仪学习书。中西文化的差异,导致了许多误会及窘况,随着国际化的脚步。无论是交朋友、商业考量,甚至对自我的提升。相信此书都能帮助你自信满满地迈向成功的目

  • 中国的饮食

    林乃燊  /  2011-01-01  /  中国国际广播出版社
    ¥11.8(7.4折)定价:¥16.0

  • 名人那些菜

    她品 编著  /  2008-08-01  /  山东画报出版社
    ¥10.8(4.3折)定价:¥25.0

    本书为您精选了我国从古至今最被人们津津乐道的五十四道名人菜品,详解其发源与背后文化内涵,解构名人逸闻趣事,细述其制作方法,提供最时新的现代营养学分析,使您足不出户,就可以在自家厨房做出大江南北奇谈、五湖四海风味的名人菜了!您不仅能轻松满足家人挑剔的味蕾,更可以在亲朋好友面前不动声色小露一手!   名人和饮食之间的各种趣闻轶事,飨人耳目,被人们代代相传,成为“名人菜”。本书为您精选了我国从古至今被人们津津乐道的五十四道名人菜品,探索其

  • 学做特色风味菜

    陈绪荣  /  2011-04-01  /  哈尔滨出版社
    ¥8.6(4.3折)定价:¥19.9

    吃腻了本地菜,偶尔亲手做几道地方菜,会让您的餐桌更丰富。 《学做特色风味菜》选取了川、湘、粤等菜系的经典菜肴,配以精美图片。无论是自家享用还是宴请宾客,都能让您足不出户尽享各地特色风味。本书由陈绪荣主编...

  • 大厨教你做洋料理6800例

    陈志田编著  /  1970-01-01  /  湖南美术出版社
    ¥17.0(5.7折)定价:¥29.8

    本书主要内容包括:日式家常料理、韩式家常料理、西式家常料理、大厨也想学的料理难题90问等...

  • 大厨教你做豆类菜6800例

    陈志田主编  /  2012-03-01  /  湖南美术出版社
    ¥17.0(5.7折)定价:¥29.8

    本书分烹饪方法、厨房窍门介绍;豆类蔬菜;豆制品等几个部分,收录的菜谱有:姜汁豆角;芝麻酱拌豆角;椒丝豆角;家乡豆角;姜汁风味豆角等...

  • 家常美容菜300例

    邓律  /  2012-05-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥22.1(7.4折)定价:¥29.8

  • 饮食与文化

    王敬武  /  2009-04-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥10.2(3.2折)定价:¥32.0

    简介   不同民族,不同国家,有不同的饮食特点,或者说有不同的饮食文化。而且,一个民族的饮食文化与该民族文化的联系又是极其密切的。这一点,越是年代久远,越显得格外重要。   中国饮食文化集中反映了中国文化的特点。孙中山先生曾经比较中国与西方饮食文化:“中国近代文明进化,事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚为开明各国所不及。中国发明之食物,固大盛于欧美;而中国烹调法之精良,又非欧美所可并驾。”这是孙中山先生

  • 特色膳食文化概论

    裴凌鹏  /  2010-06-01  /  中央民族大学出版社
    ¥20.9(5.5折)定价:¥38.0

  • 台湾味道

    ¥22.4(7折)定价:¥32.0

    最能代表台湾特色的,莫非风味小吃。台湾特色饮食以小吃为大宗,小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台,自然需要到寺庙拜拜祈福,人潮渐多,香火渐旺,庙埕乃成为市集,庙前小吃经历代相传,蒂固为人心依赖的老滋味,炉火旺盛。   本书所记录的,不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色,更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯,以及属于台湾人的独特情感体验...

  • 普罗旺斯

    乔治妮.布伦南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
    ¥17.0(5.7折)定价:¥29.8

    作者从小就对美食有着浓厚的兴趣和与生俱来的天赋,普罗旺斯的饮食、普罗旺斯居民的生活方式及观念、普罗旺斯独特的自然风光等深深影响了作者一生。全书以美食为主线,用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于“膳食、孩子、动物、美食、地方和家”的亲身经历。每段经历都带着美食的醇香与质感,带领读者进行了一次与美食同行的完美之旅。作者将美食的享受升华到了对生活、对生命的全新理解,令人回味且深思。本书不仅是法国饮食文化的全景图,更是忙碌生活的一个明媚角落

  • 你是姐的菜

    刘慧芳 著  /  2013-02-01  /  长江文艺出版社
    ¥24.4(7.4折)定价:¥33.0

    本书决非仅仅教你做菜,《你是姐的菜》是教你如何吃定老公或准老公,把夫妻相处之道和美味卷起来,每道菜中所阐述的生活情感哲学,你都能或多或少地找到自己的影子。   爱就像一双筷子,不离不弃。   会做饭的女人才能读懂爱情婚姻。

  • 五谷杂粮养生粥-随书附赠自制养生果蔬法全彩小册子

    杨力 主编  /  2013-04-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    杨力教授行医四十年,从事中医研究生教学已近30年。近十年来,其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱,并多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。   现代社会,老年人注重养生,年轻人也开始关注厨艺,都想当个“下得了厅堂,入

  • 细节出美食-大厨点拔家庭厨艺

    刘自华 等编著  /  2013-03-01  /  农村读物出版社
    ¥11.1(7.4折)定价:¥15.0

    作为人类赖以生存的第一大要素,吃一直伴随着社会的发展和历史的变迁。时至今日,人们追求的是吃得有营养,吃得有品位。刘自华等结合数十年的厨艺实践,倾全部经验与学做川菜之体会,编写了《细节出美食——大厨点拨家庭厨艺》这本以川菜烹饪为主体内容的图书,理论联系实践,以一点带整体,一味带

  • 特懒的懒人菜

    笛子 著  /  2013-04-01  /  南方日报出版社
    ¥14.7(4.9折)定价:¥29.9

    《特懒的懒人菜》提供了60余道懒人菜,专为工作忙碌的城市白领和吃货们打造。这些菜肴制作过程简单,但覆盖食材广泛,充分体现了作者的美食创意。虽然是懒人菜,但在品相、味道和营养上丝毫不会打折扣,详细的流程图,让想一试身手的懒人没有后顾之忧,操作零失败率!

  • 儿童营养西餐So Easy

    Mo & Jo 著  /  2013-01-01  /  云南教育出版社
    ¥8.9(3折)定价:¥29.8

    mo jo编著的《儿童营养西餐so easy》利用美食和宝宝互动增加宝宝吃饭的乐趣。让宝宝享受美食的同时,还能增理与豪长的互动和信任希望通过这一本书,向感兴趣的家长介绍一些简单、入门的西餐。考虑到家长们带宝宝的辛苦,单独为宝宝和大人准备不同的饭需要花费太多的时间,不太适应

  • 舌尖上的台北-美食团.台北早中晚美食地图

    苗龙 著  /  2013-01-01  /  中国市场出版社
    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    台北,美食之都,汇集大江南北各式美食。老饕们曾有过这麽一种说法,要吃最精致美味的各地中国菜,不在中国在台北。也正因特殊的政治背景,造就台北多元性的美食文化。 来到台北这样吃,这样玩,这样逛。好吃的美食,好玩的去处,全台北百家美食店,让你深度体验苗龙所著的“舌尖上的台北”。

  • 我家的营养早餐食谱-吃好每天3顿饭

    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    犀文图书编著的《我家的营养早餐食谱》是吃好每天3顿饭系列之一,《我家的营养早餐食谱》根据早餐所需的饮食特点为您精选了粥、粉、包、汤、豆浆等各式精致早点,简易操作又营养丰富,还附有营养分析与温馨提示,搭配科学,款式多变,是您的首选读物!

  • 好吃易做家常小炒-金版

    周华 主编  /  2013-02-01  /  中国华侨出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    无论是清爽怡人的炒田园鲜蔬、越嚼越香的肉小炒,还是鲜美诱人的炒水产,甚至是油亮可口的炒饭炒面,都应有尽有。每道菜都各具特色,能让亲友食欲大增,胃口大开,吃得欲罢不能,既省时省力又天天尝鲜,还轻松解决了众口难调的问题。所选的菜例皆为简单菜式,材料、调料、做法面面俱到,且烹饪

  • 厨房那些事儿

    丁丽丽 编著  /  2013-04-01  /  电子工业出版社
    ¥16.4(5.5折)定价:¥29.8

    厨房让我们又爱又恨,爱的是它是美味的出产地。要知道,在食品安全颇让人头痛的今天,自己制作能排除一大部分风险,而且自己动手丰衣足食的赞誉是多么让人喜悦。恨的是油烟油渍真让人头疼,若不小心买多了,保存不当坏掉又很浪费。厨房里的事儿凌乱琐碎,但民以食为天,为了吃得好、吃得安全健

  • 港面包港味道

    邱勇灵 著  /  2013-05-01  /  广东科技出版社
    ¥30.7(7.3折)定价:¥42.0

    邱勇灵编著的《港面包港味道》以点心为主题,透过其发展历史、品种演变和制作特色,说香港潮流点心,大部份点心会有制作步骤、图解说明,点出点心的味型或特色,加深读者们了解港式面包的独特性。强化面包制作折叠手法的说明,配以图解阐释步骤,并且挑选香港现时面包店潮流面包进行示范。书

  • 广东美食之旅-行走的筷子-特别赠送DVD

    ¥20.9(5.5折)定价:¥38.0

    《行走的筷子——广东美食之旅》由中华美食频道行走的筷子栏目组编著,这是一部真正意义上全球合作的美食电视节目,它掀开了传媒时代下的中国饮食文化新篇章。不同的国度,不同的民族,不同的视角,将构成一部“中国现代饮食的马可·波罗游记”,擦亮世界的眼球!   《行走的筷子——广东

  • 烹-烹饪如何连接自然与文明

    迈克尔.波伦  /  2017-07-01  /  中信出版社
    ¥48.3(7折)定价:¥69.0

    唯有美食与爱不可辜负,这句话自有它的道理。烹饪的意义在于建立联系,我们塑造了美食,然后美食又塑造了我们。 从经济学的精确演算出发,烹饪不是*有效地利用时间的方式。但是从人类情感来看,这却是如此美好,如此值得。食材从自然到文化的转变,也是食物从手心到舌尖上的滋味,其实就是爱的滋味。 ...

  • 厨房新煮艺-70道不可不学的美味

    飞雪无霜  /  2017-06-01  /  广西师范大学出版社
    ¥36.0(8折)定价:¥45.0

    节奏越来越快的都市生活,吃什么,是我们每天都在问的问题。一日三餐,如果某天下班回家,你突然不知道做什么好,又想吃得惊喜无限怎么办?自己动手,丰衣足食。下厨房,是一种生活态度,也是一门艺术。宴请朋友,需要上台面的大菜。糖醋大明虾10分钟搞定,比正宗西菜还诱人;无肉不欢者,来一锅高升排骨,按飞雪无霜的法子做,简单不费事。阳光斜斜地洒过窗的午后,享受惬意的下午茶时光吧。飞雪无霜会告诉你,小猫冻芝士和冰糖燕窝很配,送入口中,甜蜜立即充盈在齿间

  • 享宴,是一种生活态度

    老波头  /  2017-08-01  /  上海文化出版社
    ¥15.4(5.5折)定价:¥28.0

  • 舌尖上的海洋科普丛书中华海洋美食

    ¥25.6(7.3折)定价:¥35.0

    中华饮食文化源远流长、享誉世界,其中海洋美食占有相当比重。我国拥有漫长的海岸线,从渤海的辽东湾到南海的北部湾,不仅海产丰富,而且因地理条件的不同,海产的种类、特点与风味迥异,聪慧的沿海居民不断开发出一道道饱含地方特色与历史文化风韵的海洋美食。打开杨立敏主编周德庆总主编的《中华海洋美食/舌尖上的海洋科普丛书》,让我们一起去感受博大精深的中华海洋饮食文化吧...

  • 清淡滋补的养生菜1688

    ¥29.5(7.4折)定价:¥39.8

    本书共分为七章, 其主要内容包括: 要滋补, 要养生, 营养搭配很重要 ; 小炒菜, 养生也要有滋味 ; 营养一滴不漏, 蒸菜养生最完美 ; 小火慢煨, 炖菜养生又入味 ; 拒绝油烟, 清新凉拌菜最养生 ; 清粥慢煮, 养生就要有姿取...

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