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近来我们常常说,唯美食与爱不可辜负,天底下所有的好吃的,都值得我们去尝一尝、看一看,甚至亲自动手做一做。而那些从小爱吃的家常菜,更是不可错过。酸甜咸鲜的西红柿炒鸡蛋,可以香透我们整个童年;彤红油亮的红烧肉,可以让我们多吃一大碗饭;外焦里嫩的椒盐虾,让餐桌成为“硝烟弥漫”的战场;鲜香软糯的咸蛋黄炒南瓜,任谁也拒绝不了这橙黄色的诱惑……那些满足了我们的肠胃、让我们健康成长的家常菜,总是如此的美味而诱人。 ...
孩子开始上学了,越来越大的学习压力和身体成长的需要,对饮食的供给提出了更高的要求。学生的饮食不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品,还要粗细搭配、营养平衡、花样翻新,更要远离垃圾食品、空热量食品和假冒伪劣食品。因此,妈妈亲自动手做的“爱心莱肴”永远是孩子饮食的最优选择。 《精选学生补脑营养餐1188(超值畅销版)》针对学生发育的不同阶段,向广大家长提供了各种适宜孩子成长的菜谱,全面系统地介绍了科学合理的烹饪之道。《精选学生补脑营
美味厨房系列丛书是关于饮食文化的优质图书。该套图书所介绍菜品不使用味精、色素及添加剂等不健康食品。力求为大家提供一整套能满足南北东西不同口味的菜谱,帮您烹调出口味丰富的家常菜,与家人共享味觉盛宴。美味厨房系列丛书(共九本)所包含的菜品种类,均可以在家中烹饪。书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明只是为了让您看得更明白,知道如何做菜。即使您厨艺不精,也可在本书指导下做出色香味俱全的菜肴。
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康美味的自制菜肴。本书编者精心挑选了数百道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,配以营养知识、厨房妙招、饮食常识,希望能够
四川各地小号通常也被看作是川菜的组成部分。,主要有担担面、川北凉粉、麻辣小面、酸辣粉、叶儿粑、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手等。 湘菜即湖南菜.也属中国八大菜系之一。湘菜的特点是注重刀工、调味,尤以酸辣菜和腊制品著称,烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。湘菜又可分为湘江流域、洞庭区和湘西山区三个地方流派。湘菜的代表菜肴有“剁椒鱼头”、 “东安仔鸡” 、“干锅鸡”、 “腊味合蒸”、 “黄鸭叫”、 “豆豉辣椒炒肉”、 “怀化鸭”、
本书内容简介:川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称,以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表,擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型,烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,融会了东南西北各方的特点,享誉中外。 四川各地小吃通常也被看作是川菜的组成部分。主要有担担面、川北凉粉、麻辣小面、酸辣
民以食为天,食以味为先。中餐饮食因地域不同,而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新,形成了经典的八大菜系,川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称,以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表,擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型,烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇
今天吃什么,不仅取决于下班路上的灵机一动,还取决于您现在拿着的这本菜谱…...
本书随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子,某些无良商人还会以次充好,甚至用各种不能用于食品行业的化学产品来降低成本,坑害顾客。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康和美味的自制
很多读者都是烹饪的菜鸟,虽然属于响当当的“吃货”,但是对于做菜却一窍不通。随着食品安全问题越来越明显,如何才能吃得美味、吃得健康 ?那就是自己变身美味大厨。本系列丛书**的特色就是分步骤来讲解做菜的全过程,即使是从未下过厨的人也能够轻松学会做美食。另外,书中配有精美的菜谱图片,一定会让您一看就食欲大增,忍不住要去厨房大展身手啦! 荤的素的,甜的咸的,道道美味。品种多样,分类齐全,精美配图,让你爱不释手。...
本书有一部分内容是进行中医理论知识方面的阐述,告诉读者为什么喝茶能够养胃。不过大量篇幅内容都是在介绍实战操作经验,告诉大家如何以茶疗法治愈胃病。比如,本书中说道:山楂蜜茶可治脾胃虚弱,陈皮茶可治脾胃虚寒,山神莱陈茶可治胃痛,双冬茶可治嘴唇干裂,绿梅茶可治胃胀气,玳玳姜片茶可治呕吐,乌梅芡实茶可治腹泻等。可以说,很多肠胃疾病都可以从书中找到适合的茶 饮。另外,本书还从不同人群、不同季节、不同体质等角度讲述了茶的喝法,使读者真正掌握科学饮
让老爸老妈远离老花镜、放大镜,做菜更轻松 让疲劳的你阅读更容易,更简单,轻松享生活...
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康美味的自制菜肴。《好吃好做系列:好吃好做大众家常菜300例》编者精心挑选了近300道原料简单、做法方便、健康营养的精
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康美味的自制菜肴。范海编著的《好吃好做家常川菜300例》编者精心挑选了近300道原料简单、做法方便、健康营养的精美莱肴,
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康美味的自制菜肴。《好吃好做开胃下饭菜300例》编者范海精心挑选了近300道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望
在家自制豆浆、米糊、果蔬汁等饮品,对忙碌的现代生活来说,是百忙之中的一次自我放松;而对我们的健康,则是一种保障,是看在眼里、吃到嘴里的那种放心。书中的饮品,无论经典豆、蔬、果的原汁原味,还是不同食材的风情搭配,都能带来味觉的畅快体验;同时,针对不同季节、不同人群饮品推荐,更让我们喝出健康来...
本书介绍的菜谱有:凉拌山药丝、椰汁枸杞拌山药、红油白菜心、辣拌油菜、麻辣藕片、凉拌豆芽金针菇、拌南瓜丝、麻辣三丝等...
本书共有5个部分:第一章,详尽讲解了制汤技巧、是对于食材和煲汤工具、火候、以及其他周边内容的论述;第二章至第五章,分春、夏、秋、冬四季,因时养生而论,并据此选取了大量既美味,又健康的养生汤品 ...
有句话说:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦,只要选对了书,按照书中的步骤一步一步照做,就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列,是专为厨房新手打造的精品厨艺书,你不需要事先做功课那么麻烦,也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰,用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。最重要的,是一种过精致品位生活的态度,用品味美食的心情来制作美食,让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《一天一蔬菜》,献给喜欢蔬果
有句话说:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦,只要选对了书,按照书中的步骤一步一步照做,就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列,是专为厨房新手打造的精品厨艺书,你不需要事先做功课那么麻烦,也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰,用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。最重要的,是一种过精致品位生活的态度,用品味美食的心情来制作美食,让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《来自星星的菜》,献给钟
◎这是一本会说话的家常菜菜谱,如果您在做菜的时候翻阅此书就好像身边有一个厨艺高超的朋友在一旁提点和协助您,每一个步骤,做菜过程中可能遇到的问题,事无巨细的一一给您指出,不失为一本事半功倍的好菜谱书。 ◎本书配有详尽的菜谱文字说明,再搭配详细的步骤图进行详解,并为读者分析制作好一道菜的秘籍,全面解决您的难题。 ◎无论您是厨艺精湛或是零厨艺学做菜,都能从这样一本菜谱书里获益良多,从现在开始,翻开这本菜谱秘籍,一起玩转您的厨房吧
《主食耍花样:超人气主食分步详解》不仅收录了多种适合家庭制作的花色主食品种,还有新的妙法尝试,且对每种主食制作都有详细的分步详解,易学好懂,非常适合广大家庭和餐饮人员参考。如果您想改变一成不变的主食做法,那这本书是您最好的帮手。 ...
◎ 分类有序,饼干、蛋糕、面包、其他甜点,分四大章分别授学。 ◎ 详解烤箱的使用,烘焙的材料、工具,打发的操作要点,材料的保存方法。 ◎ 从初级烘焙到高级西点的完美体验,满足各层烘焙者的烘焙需求。 零失误烘焙操作方法,步骤详细,操作简单。 ...
现代社会生活节奏频频加快,我们在被社会洪流裹挟着向前的同时,常常忘了爱惜自己。有句话说,身体是革命的本钱,没有健康的身体,我们无法轻松享受生活。宠爱自己,没有比吃更好的方式,吃得好,营养足,我们才能满面红光、精神气十足。这本冬令美食书,教你按节气进补,顺应天时进补,补养身体,温暖身心,享受生活...
本书分为“跟我学做豆浆果珍”、“养生豆浆篇”、“营养果蔬汁篇”等板块,具体内容包括:解析豆浆的营养、常喝豆浆好处多、豆浆的营养优势、喝豆浆的误区、新鲜水果巧挑选等...
本书分为“跟我学巧制干货”、“干果篇”、“蔬菜、菌豆篇”、“水产篇”、“中药材篇”等部分,介绍了制作干货食品的原料、调料及其做法等...
有句话说:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦,只要选对了书,按照书中的步骤一步一步照做,就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列,是专为厨房新手打造的精品厨艺书,你不需要事先做功课那么麻烦,也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰,用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。最重要的,是一种过精致品位生活的态度,用品味美食的心情来制作美食,让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《无肉不欢》,献给热爱肉食的
有句话说:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦,只要选对了书,按照书中的步骤一步一步照做,就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列,是专为厨房新手打造的精品厨艺书,你不需要事先做功课那么麻烦,也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰,用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。最重要的,是一种过精致品位生活的态度,用品味美食的心情来制作美食,让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《亲爱的西餐》,献给亲爱的你
米饭的身影遍布全中国乃至全世界,被它的美味征服的人绝不在少数。满溢浓香的手抓饭、淡香怡人的蛋炒饭、充满江南风情的竹筒饭、南亚风浓烈的咖喱饭、百搭百妙的各式盖饭、中西结合的焗饭与海鲜饭、还有用米家族做出的各种风味小吃……饭饭的世界,就像一扇不经意间开启的门,里面充满着奇妙与乐趣,给你接连不断的惊喜。本书介绍各种经典的米饭家族美味,融合了各种营养搭配和花样翻新,让你的唇舌毫无招架之力...
1.制作最简单、纯食材搭配!极其方便的便携式粥膳设计! 2.每个家庭必备的粥膳健康手边书...
◎ 分类有序,拌、酱、卤、熏、腌泡,分五大章分别介绍。 ◎ 摒弃油烟繁重的厨房,用最简单的方法保持原有美味。 ◎ 清新蔬菜、醇香肉类、咸鲜海鲜样样齐全。 ◎ 经典凉菜、新概念凉菜,适合各类人群。 ...
本书精选了301道家常炒菜,无论是炒法、刀法、调料还是食材处理及炒菜秘诀,都一一为您解读。书中介绍的炒菜囊括了鲜蔬、水产、禽畜、豆制品这些日常生活所常见的食材,精选的菜谱也是款款美味,道道诱人,让身为吃货的人们不仅垂涎欲滴,更是想跃跃一试,成为炒菜高手。那就请大家按照书中所说,亲手为自己的亲朋好友送上一顿饕餮大餐吧! ...
它从调养五脏六腑到呵护全身健康,从调理小病小痛到关注常见疾病,从始至终都在传递着科学合理的饮食理念,为您和您的家人进行科学的饮食指导,推荐科学美味的食疗佳肴,通过合理调配各种营养素的摄入,并对症选择食物,来带给您和您的家人健康的活力。 ...
内容包括125道清淡爽口素凉菜、48道美味醇香荤凉菜,所有菜式均为家常易做类型,食材均为常见食材,方便购买,图文并茂的能让读者在最短的时间内做出一道营养、爽口、开胃、健康的家常凉菜...
有句话说:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦,只要选对了书,按照书中的步骤一步一步照做,就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列,是专为厨房新手打造的精品厨艺书,你不需要事先做功课那么麻烦,也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰,用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。最重要的,是一种过精致品位生活的态度,用品味美食的心情来制作美食,让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《百变米饭》,献给为
有句话说:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦,只要选对了书,按照书中的步骤一步一步照做,就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列,是专为厨房新手打造的精品厨艺书,你不需要事先做功课那么麻烦,也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰,用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。最重要的,是一种过精致品位生活的态度,用品味美食的心情来制作美食,让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《懒人食谱》,献给懒懒的吃货
绿色鲜蔬,缤纷水果, 选料容易,操作简单, 清淡爽口,风味各异, 特色素菜好吃又好做, 让素食者的餐桌不再单调。 ...
本书共172道菜肴,精选日常食用的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、水产六种肉类食材,包含蒸、煮、卤、拌、炖、煎、炸、炒、烧、烤等各种味型一应俱全,步骤清晰,每步配图,做法一看就会,不油不腻,老少皆宜,是肉食爱好者必学的香浓家常肉菜,也是您家庭宴请的不二之选。 ...
汤一直被视为养生的较好方式,也是备受欢迎的一种方式,但是不同的汤有不同的功效,喝对汤,对于养生才能事半功倍。该书就是这样一本教读者正确炖汤的范本。书中就煲汤基础、汤的功效、不同体质、四季变化、不同族群和常见病症等几个方面对汤进行了分类,不仅仅对各种不同情况进行了分析,还介绍了不同情况下应该选择什么煲汤食材,具体例举了有效的汤饮。《爱上回家吃饭这样炖汤才滋养》中汤饮种类齐全,步骤详细,图片清晰,是养生者和汤饮爱好者的佳选,保证一书在
香鲜可口,爱意满满 好吃又易做,暖胃又暖心。 妈妈做的菜永远是我们最感熟悉和亲切的味道 ...
老王子
吴光磊
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
(美)雷夫 艾斯
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
汪曾祺 著
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