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出版社：京华出版社
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  • 2012-2013-100元吃遍香港.澳门-吃货指南-全新升级

    2012-2013-100元吃遍香港.澳门-吃货指南-全新升级

    梁望峰  /  2012-01-01  /  京华出版社
    ¥27.9(7折)定价:¥39.9

    畅销书作家梁望峰虽非美食家，却是香港最受欢迎的地道平民吃货，十多年来以眉精眼利的港人性格，加上平民百姓的大众味觉，亲身试遍港九新界大小平靓正食肆，发掘＄100以下超抵美食。面对通胀升温，百物腾贵，同样花得起、食得好，享受平民穷风流！ 香港最畅销的美食指南 1. 自掏腰包，亲身试吃，绝无广告！ 我坚持所有店铺都是自掏钱包去试，才能问心无愧讲真话。当然，有坚持就必须有牺牲，就是拒绝与任何食店合作或勾结。因此，你绝对不会在书中找到任何食肆的

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  • 中国茶品鉴速查全书

    中国茶品鉴速查全书

    黄敏  /  2014-01-01  /  京华出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    63个茶史茶典：为什么说中国是茶树的原产地、“茶”字有什么由来、茶有哪些雅号别称、什么是茶典、茶人指什么、为什么说《茶经》是世界上第一部茶叶专著……轻松了解茶叶的起源和历史、茶典与茶人茶事。 　　135个茶分类详解：详细讲解了茶的不同种类及其特点，如什么是绿茶、什么是红茶、什么是白茶、什么是黄茶、什么是乌龙茶、黄山毛峰有什么特点、碧螺春有什么特点、蒙顶茶有什么特点，可以根据自己的喜好来选择。 　　128个宜茶选器方法：怎样选购茶叶、茶

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  • 挑战100元吃遍上海-2012-2013吃货指南

    挑战100元吃遍上海-2012-2013吃货指南

    董春杰　著  /  2012-04-01  /  京华出版社
    ¥19.6(4.9折)定价:¥39.9

    “非吃不可”系列，是中国著名大城市的吃货速成指南，是最超值的美食地图。每个城市单独成册，均由当地资深美食达人，以平民百姓的身份，持公正态度，亲身试吃，精选出最新超赞人气餐厅和人均100元以内的最佳菜品组合；同时品评餐厅环境、服务，附上餐厅详细信息。用100元横扫各大城市最不可错过的美食，挑战通胀年代消费力的极限体验。1.最地道的民间美味！ 上海的饭店热闹非凡，是全中国菜系最多的城市，然而正不正宗则不得而知。作者身为吃货，经过十多年的千

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  • 最爱吃的家常肉菜大全

    最爱吃的家常肉菜大全

    鸿雁、中智博文  /  2022-03-01  /  京华出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    《最爱吃的家常肉菜大全》以家庭做菜为目的，精选近1000 例简单易学的家常菜谱，详细介绍猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、水产、海鲜等各类肉菜的烹饪方法。为方便操作，书中附有大量精美图片，所选的菜例皆为简单菜式、常见食材，调料、做法介绍详细，且烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然地了解食物的制作要点。分步详解的图片一看就会，没有复杂繁琐的制作过程，简简单单三四步，好学、好做、好吃、好看，让你在最最爱吃的家常肉菜大全短时间内轻松掌握厨房

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  • 新编精选家常菜大全

    新编精选家常菜大全

    桑楚、中智博文  /  2014-05-01  /  京华出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    您是否为每天做什么菜而烦恼，您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑，您是否为如何省时省力做好菜而发愁。这本《新编精选家常菜大全》能成为您得力的营养美食顾问，成为您生活中的好帮手！本书汇集了美味又营养、经典又易学的家常菜式，从简单易学的家常菜到食材讲究的海鲜料理，还有别具特色的地方菜肴，凉拌、炒、蒸煮、炸、焖……各种烹饪方法汇聚一堂。500余道菜品，每款菜品所用的材料和调料都详细列出，烹饪步骤清晰，并标注了参考制作时间，您可以一目了然地了解

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  • 家常主食大全

    家常主食大全

    、中智博文  /  2014-03-01  /  京华出版社
    ¥23.1(3.4折)定价:¥68.0

    本书详细介绍了各类主食制作的常用方法，米面的选购和初加工，帮助初学者认识和掌握下厨的基本常识，精选了馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、烙饼、炒饭、面条、米饭、汤圆、中式点心、西式点心等12大类500 多个品种的家常主食，囊括了老百姓最喜欢、最常见、最经典的主食品种。每道主食都有详细的步骤讲解和精美的图片，很多经典主食还配有详细的操作步骤图，帮助读者轻松掌握制作方法，很大程度上成功...

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  • 家常小炒大全

    家常小炒大全

    刘晓菲、中智博文  /  2014-04-01  /  京华出版社
    ¥25.8(3.8折)定价:¥68.0

    本书精选了500多道人们喜欢的家常小炒，无论是清爽怡人的炒田园鲜蔬、越嚼越香的肉小炒，还是鲜美诱人的炒水产，油亮可口的炒饭炒面，应有尽有。所选的菜例皆为经典菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，针对各种经典菜式还配以直观的操作图片，您可以一目了然地了解菜品的制作要点，易于掌握。贴心的食材介绍部分，会为您简单明了地介绍食材的营养价值、食疗功效、选购窍门、储存之道、烹调妙招...

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  • 美味爽口凉菜大全

    美味爽口凉菜大全

    刘晓菲、中智博文  /  2014-05-01  /  京华出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    本书详细介绍了400多道经典凉菜的制作方法，分为凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉四部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门，步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，一看就懂，一学就会。书中不仅告诉您美味凉菜的制作秘诀，还为您提供丰富的烹饪常识，让您在家里即可拌出美味爽口的开胃凉菜...

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  • 烘焙大全

    烘焙大全

    黎国雄、中智博文  /  2022-03-01  /  京华出版社
    ¥23.1(3.4折)定价:¥68.0

    本书分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、面包、西式点心以及中式点心六大部分。第一部分介绍了烘焙常识，详略得当，让烘焙新手在动手制作前对烘焙有所认识；第二到第六部分，分类精选营养美味的160种烘焙糕点，用精美的图片和简单易懂的文字说明，详细讲解了糕点的制作过程。每款糕点除了详细的操作演示，还有简单实用的家庭烘焙贴心提示，一语点破糕点制作过程中容易疏忽的关键点，保证制作的成功率，让您尽情享受烘焙带来的乐趣...

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  • 地道诱惑湘菜

    地道诱惑湘菜

    黎娜、中智博文  /  2014-04-01  /  京华出版社
    ¥29.2(4.3折)定价:¥68.0

    《地道诱惑湘菜》针对人们热爱湘菜的需求，精选湘菜中深受大众喜爱的素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类几百道菜肴，款款经典，荤素并举。第一部分介绍了湘菜的烹饪知识；第二部分精选了99道经典湘菜，并对每道菜进行了原料准备、食材处理、制作指导、做法演示，同时配以分步图片详解，读者可以一目了然地了解湘菜的制作要点，十分易于操作；第三部分介绍了264道湘菜中优选吃的畜肉、禽蛋、水产海鲜、素菜等五大类几百道深受大众喜爱的家常菜肴，做法地道，简单易学

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  • 正宗过瘾川菜

    正宗过瘾川菜

    于海娣、中智博文  /  2014-03-01  /  京华出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    本书分为川菜相关知识、经典川菜、家常川菜和川味火锅四个部分，精选了川菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产海鲜、素菜等四大类共355道菜肴，款款经典，各种做法兼顾，讲解详尽，做法正宗，图片精美，简单易学，在家就能做出正宗好吃、过瘾解馋的川味美食...

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  • 一日三餐巧安排

    一日三餐巧安排

    陈志田、中智博文  /  2014-05-01  /  京华出版社
    ¥23.1(3.4折)定价:¥68.0

    本书分为四大部分，第一部分“中国人营养膳食指南”介绍了关于饮食的科学理论，帮助读者建立健康、合理的膳食结构；第二至第四部分，分别详细介绍了早餐、午餐、晚餐的搭配原则、饮食宜忌等知识，并精选了近600道经典菜品，满足读者对一日三餐的营养需求，同时做到餐餐有美味，顿顿不重复；每道佳肴都配以详细的做法和成品图，让读者一目了然，轻松上手，省事省时做出美味健康的三餐...

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  • 卤味·腌泡·烧烤大全

    卤味·腌泡·烧烤大全

    陈志田、中智博文  /  2014-04-01  /  京华出版社
    ¥25.8(3.8折)定价:¥68.0

    全书分为四部分，第一部分介绍了卤味、腌泡、烧烤的基本知识；第二部分按照原料分类，精选42款家常卤味，从材料选择到汤汁熬制一一讲解；第三部分按照风格特色分类，介绍了95道各具特色的腌泡菜的制作要领；第四部分详细介绍了52种烧烤美味的营养搭配创意和酱料调制。全书内容丰富，分步详解，同时配有精美图片，您可以轻松掌握经典卤味、腌泡和烧烤的制作方法，不用去餐厅，在家就能做出特色美食...

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  • 经典粤菜

    经典粤菜

    张鹏、中智博文  /  2014-05-01  /  京华出版社
    ¥33.3(4.9折)定价:¥68.0

    粤菜是我国传统四大菜系之一，风格高雅大器、风味崇尚鲜爽、选料广博奇杂、烹饪技艺精湛，饮誉四方。本书精选300多道经典粤菜，素菜70多道、肉菜60多道、禽蛋60多道、水产海鲜100多道。菜品介绍包括食材处理、制作指导、做法演示、营养分析等版块，教你用普通的食材，通过酿、焗、白灼、生啫等粤菜特有的烹饪方法及特色调料创造出专享的鲜美口感，让你在家随时享受粤式美食，感受岭南饮食文化的精髓和丰富内涵...

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  • 新手下厨一本通

    新手下厨一本通

    张红卫、中智博文  /  2014-04-01  /  京华出版社
    ¥23.1(3.4折)定价:¥68.0

    本书按主食、粥、凉菜、热菜、汤羹、中式点心、西式糕点、西式料理进行分类，用细致的文字加精美的图片一一予以示范，从烹饪的方法与技巧入手，点出其中的窍门，避免一般人做菜时容易犯的错误。让您轻轻松松做好菜，享受烹饪的乐趣，并让您的家人感受到幸福的滋味...

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