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出版社：中国民主法制出版社
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  • 饮食汉江 -汉水食俗文化论略

    饮食汉江 -汉水食俗文化论略

    何道明  /  2022-07-01  /  中国民主法制出版社
    ¥42.9(5.5折)定价:¥78.0

    本书着眼于汉江全流域，视野宏观，运用文化人类学方法、现代食俗学和价值理论，立足哲学和社会学的理论背景，调查走访、科学论证和理论演绎并重，力求从理论和实践两个方面双管齐下，力求实现对汉水传统食俗文化和食俗文化的传承模式的全面透视，解析汉水流域千年食俗文化与经济社会和谐发展的成功奥秘，以达到总结历史经验教训、传播优选思想文化及传统遗产精华之目的。具体思路按汉水食俗界定、食源、食具、食技、食型、食庆、食礼、食语、食忌、食尚、食思、食义等章节

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