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  • 赵晨说藏酒茅台

    赵晨  /  2011-06-01  /  中国文史出版社
    ¥41.3(7折)定价:¥59.0

    《赵晨说藏酒:茅台》是一本适合百姓阅读的普及版茅台藏酒书籍。《赵晨说藏酒:茅台》由世界级酿酒大师、中国著名白酒专家、茅台酒集团掌门人季克良担任本书总顾问。全书共分为十章,从茅台酒的历史发展、沿革、时代变迁等处着手,尽可能在通俗的语言文字中给读者带来丰富的藏酒知识。此外还专门增加了辨伪环节,让读者多了解各类赝品混淆是非的常识,以此增加防伪意识和保真概念,让茅台酒收藏从基层开始就拥有一个健康、稳定的发展基础...

  • 人间至味

    汪曾祺  /  2023-02-02  /  中国文史出版社
    ¥38.8(5.7折)定价:¥68.0

    本书是一部关于美食的散文集。汪曾祺先生的散文历来为广大读者所推崇,因其文字隽永清新,用看似家常的语气写出了人间清欢、生活至味。他的文字具有深厚的人文精神,和闲适的诗性魅力,不虚饰雕琢,亲切自然,回味隽永。本书所选关于美食的文章,让人从文字间即可领略人间百味。配以精美的手绘插图,更具风味...

  • 美人纤手炙鱼头 中国古人饮食文化

    李楠  /  2023-03-01  /  中国文史出版社
    ¥36.3(5.5折)定价:¥66.0

    《美人纤手炙鱼头:中国古人的饮食文化》从饮食探源、饮食思想、饮食礼仪、饮食器具、饮食流派、饮食典故、饮食典籍等方面出发,着重讲述我国古代上至皇亲贵族、下至平民百姓的饮食文化,从各个角度呈现出了中华饮食文化的全貌,为读者呈现出一幅丰富多彩的饮食文化画卷...

  • 与君剪烛夜烹茶:中国古人的茶文化

    李楠  /  2023-03-01  /  中国文史出版社
    ¥36.3(5.5折)定价:¥66.0

    本书系统介绍了茶文化的历史、闻名天下的著名茶品、历史悠久的茶具文化、茶道茶礼的形成与表现、茶的沏泡历史与品饮艺术、不同地域与民族人们的饮茶习俗、特色鲜明的茶馆文化、茶文化的经典著作、文人墨客的茶情茶事以及文学艺术中的茶文茶缘等内容...

  • 四方食事 不过一碗人间烟火

    由国庆  /  2024-01-01  /  中国文史出版社
    ¥67.2(7折)定价:¥96.0

    本书以短小精悍、雅俗共赏、轻松活泼的文笔,配合精美图片,通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南卤滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等,向读者讲述昔日的美食故事。由国庆多年来致力于天津民俗文化的挖掘和整理,尤其是其对民俗文化、饮食文化的研究,具有独到的见解并取得了斐然的成果。这本专

  • 徐州饮食

    钱峰 著  /  2019-02-01  /  中国文史出版社
    ¥43.1(4.9折)定价:¥88.0

    《徐州饮食/徐州历史文化丛书》简要介绍了徐州饮食的发展历史以及重要历史时期的彭祖饮食文化和两汉饮食文化,也阐述了具有浓厚地方特色的伏羊文化和酒文化,对徐州的饮食特色也做了较为详细的介绍,穿插了部分的徐州物产和饮食习俗,搜集整理了部分的品牌和名人与徐州饮食的故事,力争《徐州饮食/徐州历史文化丛书》既有学术性,也有趣味性,便于读者初步了解徐州饮食文化的内涵,增强徐州饮食文化的诱惑力...

  • 亳州酒史研究

    杨小凡  /  2022-01-01  /  中国文史出版社
    ¥38.8(5.7折)定价:¥68.0

    亳州以涡河上接汴水、黄河,通山、陕、蒙、甘、青腹地;下由淮入长江畅达四海。明清时期,南北商旅在这里汇集,酒文化随着商业的发达更加繁荣。清末,亳州酿酒业兴盛,资料记载全城有酿酒作坊百余家,除生产高粱大曲酒外,还出产洺流酒等数十种地产酒类。  从5000多年前开始,亳州地区的酿酒技艺作为中原文明的同行者、参与者与记录者,与中华民族的历史如影随形,绵延不绝。它定义了中国酒文化的基本概念,影响了中国酿酒史的演变轨迹,推动了中国传统酿造工艺

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