酿造酒工艺学(第二版)

编著本书时，在原《酿造酒工艺学》的框架下，力求推陈出新，并结合国内生产和科研实际，有不少内容和观点是编著者多年来教育和科研的结晶，内容中值得商讨和错误之处，欢迎读者指正。 本书是发酵工程专业或相近专业本科教学用书。根据各院校课程安排，在三篇中选用1～2篇，总学时数为45～70学时。在本书的编著过程中，得到不少酿酒界前辈和同仁的帮助，特此致谢...

平屋杂文

著名作家夏丏尊的杂文集, 这些文章都是发表在上个世纪三十年代。从所选文章的性质来看, 有评论、小说、随笔, 凝聚了作者对人对事对物的态度和感想, 字里行间透露出作者深厚的文学功底, 凸显出那一时代文学创作的现状和文人作家的人文情怀...

大学语文

本书古代篇目较多，所选篇目按文体归类。全书共分记叙文、论说文、诗词曲赋、书信、古代文论、小说六大单元，每单元后附有概说...

人工智能 一种现代的方法(第3版)

《世界著名计算机教材精选·人工智能：一种现代的方法（第3版）》是最权威、最经典的人工智能教材，已被全世界100多个国家的1200多所大学用作教材。 　　《世界著名计算机教材精选·人工智能：一种现代的方法（第3版）》的最新版全面而系统地介绍了人工智能的理论和实践，阐述了人

结构力学:Ⅱ:专题教程

粮油饲料加工与储检

货币银行学面向21世纪经济、管理类核心课程教材

80年代末，当时国家教委组织编写用于高等学校财经类专业的核心课教材，货币银行学是其中的一本。 　　中国人民大学金融教研室受教育部(原国家教委)委托承接编写这本教材的任务。各章初稿的编写者：第一章～第二章，黄达；第三章～第五章，李焰；第六章～第八章，沈伟基；第九章～第十二章和第十四章，王松奇；第十三章，王军；第十五章～第十七章，周升业。黄达负责全书的修改定稿。1992年春由黄达、周升业、沈伟基通读成书。　　这本教材曾获国家级教学成果

服装.染织艺术设计

随着时代的发展，继承了千百年传统手工艺的文化精髓，成为中华民族传统文化的宝贵财富，它不但需要进一步的保护和发扬光大，更要进一步跟上时代的步伐。世界先进国家的艺术设计教学思想，在高校的学术交流中不断为我所用，从而加快了我国科教体系与世界先进国家的接轨，并促进了诸多艺术设计新学科的诞生。与此同时，艺术设计的基础课训练，也打破了以往的单调模式，针对各专业的特点

译员基础教程--如何组建翻译公司：高校英语翻译系列教材

本书介绍现代翻译公司的组织结构、工作流程、质量控制、营销特点及人员培训等。对于全职翻译人员的译德译风、中外文及专业知识的要求以及现代和传统的翻译手段的运用等都结合实际工作予以分析。本书视角新，特别有助于翻译行业的准入者...

美国文学简介

本书原为执教于河南大学外语系的美籍专家Fred Mednick编写的一部美国文学教材，在使用中受到广大师生的一致欢迎。这次出版之前，又经作者作了必要的补充和认真的修改。 　　为了帮助读者了解美国文学的来龙去脉和主要成就，本书将移民时期至自然主义时期的美国文学划分为若干阶段。对每一阶段的哲学流派、社会思潮及文学理论均作了概要的介绍和深入的剖析，然后选取若干主要流派及代表作家，介绍其生平、文学成就和创作特点，并重点赏析其主要作品。章末还附

煤矿安全生产管理人员

《全国煤矿安全技术培训复训通用教材：煤矿安全生产管理人员》是为进一步配合煤矿安全生产教育和培训工作，结合当前煤矿安全生产实际和职工安全技术再培训工作的需要，煤炭工业出版社依据国家煤矿安全监察局颁发的《安全培训大纲》有关再培训的要求，在《全国煤矿安全技术培训通用教材》（初训教材） 的基础上，与全国煤矿安全技术培训委员会通力合作共同组织编写的。全书共6章，重点阐述了煤矿安全生产方针及法律法规、煤矿安全管理、国有重点矿区煤矿安全技术

可编程控制器原理、应用、实验

本书作为全国职业技术学校机电类专业课程教材，按照当前经济和社会发展对全国职业技术人才培养规格提出的要求，以掌握基础理论和培养基本应用技能为主线，力求体现“宽、浅、新、用”的特色，并力求突出对学生实践能力、创新精神和适应职业变化能力的培养。本教材的特点是：①尽可能通俗地介绍plc

政治学导论(第三版)

在体系上，本书基于政治的内在逻辑，首先考察了以权力为核心的政治的性质，然后依次阐述影响政治体系运行的政治意识、政治体系本身和政治行为，以及作为政治体系变化和政治行为结果的政治发展，从而形成独具特色的政治学原理体系。在内容上，在通俗地阐述既有基本概念和基本理论的基础上，本书充分吸收了国内外政治学的最新成果，诸如新制度主义政治学、新国家理论和政府理论、政党适应性转型、社会资本、公共治理等。因此，本书有助于读者系统地和动态地了解作为“国家学

女性行为修养

本套教材从提高具有中等文化程序以上的非专业成年人的文化素质角度出发，安排知识内容和难易程序。具体来说，这套教材不是为专业学习者写的，而是为非专业人员提高和加强自己的文化素质修养而写的。本套教材以人文社科方面的内容为主，同时适当兼顾自然科学方面的有关知识。大体上分为三个系列：一是通识概览类，主要系统介绍某一知识领域的基本轮廓；二是分析鉴赏类，主要对中外名著名篇进行分析鉴赏；三是操作技能类，主要介绍某些知识领域的技能技巧...

社区建设理论与实务

本书在编写过程中注重系统性、理论性与实践性相结合，既有相关社区理论的详尽阐述，又有社区工作所需要的技能技巧、法律法规的讲解，同时穿插了全国各地社区建设方面宝贵经验的介绍...

统计与概率

本书叙述统计与概率的初步知识，内容包括数据描述、概率、随机变量及分布、统计推断、二维数据、抽样调查等，可供在职小学教师进修高等师范专科小学教育专业作为教材使用...

鞋类效果图技法

本书介绍了：鞋类效果图技法概述、鞋类效果图的表现、素描的表现方法、鞋类效果图的综合表现、计算机鞋类效果图绘制等内容...

全科医学概论

本书主要分为绪论、全科医学的理论基础、以病人为中心的照顾、以家庭为单位的照顾、以社区为基础的照顾、全科医学中的预防保健服务、健康档案的建立和管理、常见健康问题的全科医学应对策略八部分内容...

建筑摄影

我们生活在一个不断发展的时代，在这个时代旧的传统和观念在不断消失，新的事物和观念在不断产生并成为我们生活的主角，摄影这门年轻的艺术形式也经历着其它视觉艺术形式相融合地变迁，数字影像的出现和发展更大大加速了这种融合。现代摄影是科学与美学，技术与艺术，商业与文化在现代文明背景下的高度融合。本丛书不但从风光、静物、人像、广告、新闻等各个角度系统地把现代摄影作了分门别类的阐述，更在摄影的创意构思等方面进行了创造性的探讨，相信本丛书会给广大摄影

当代世界问题概论

本书介绍了当代世界经济、当代世界科技、当代世界政治、当代世界法制、当代世界民族宗教、当代世界军事和当代世界思潮等内容...

细胞工程

新编组织行为学

AutoCAD2008中文版实用教程

电子商务基础与实训

本书内容包括：电子商务的功能与框架、网络营销、电子商务物流管理、电子支付与电子银行、电子商务网络技术基础、商务网站的规划和应用等...

粮油食品工艺学

本书根据教育部颁发的《粮油食品工艺学》教学大纲进行编写，介绍了粮油原料的品质、面制食品加工、米制食品加工、植物油脂加工、植物蛋白加工等具体的粮油食品工艺学的基本知识...

金域行(英诗教程)

法律基础知识学习指导

临床医学概要(第2版)

高等代数

金域荣(英诗运化)

本书第一章为英语诗歌欣赏和朗读，第二章为诗歌英译中和中译英翻译，第三章为英语诗歌简史。 ...

电影剧作导航

本书内容丰富，文字流畅富于激情，作者把深奥的理论问题论述得生动透彻。理论视野的宽阔，探求眼光的深邃，充分表现出作者的美学观念、电影观念、剧作观念及文化学养。...

分析化学

科学发展观

高等数学学习辅导与习题选解-(第二版)

本书各章由内容总结、例题解析、习题选解和总复习题解答四部分组成。习题选解提供了多种解法；总复习题解答，填空题给出了解题过程，选择题说明选择的理由和弃舍的原因等...

中国历代文学作品选.下编·第1册

《中国历代文学作品选》(下编)(第1册)字体为繁体，因此，如对繁体字比较陌生，应对照繁体字查询工具书学习...

现代食品发酵技术(第二版)

色彩构成及应用-(修订版)

高等院校设计艺术基础教材。 从色彩与人们的生活出发，介绍了色彩的原理、色体系、对比构成、调和构成及其他构成形成。并以大量的实例来诠释色彩构成在视觉传达设计、产品设计、环境设计及服装设计中的应用...

公路施工技术

公路设计技术(第二版)

工程力学实验指导

包装设计与实训

综合教程2-(学生用书)(附CD-ROM)

《综合教程2(学生用书)》是由上海外语教育出版社出版的。　　“新世纪大学英语系列教材”按照《大学英语课程教学要求》，由外教社组织国内十余所著名高校英语教学专家，邀请国际知名视听教学专家，为我国大学生度身打造而成！　　科学性、系统性和时代性的完美体现：以国内外先进外语教学理论为指导，融多种教学模式和手段为一体，满足一般要求、较高要求和更高要求的分层次教学需要。选材贴近时代、贴近生活；强化听说，注重听、说、读、写、译等技能协调发展；练

税收学原理学习指导书

铁路机车车辆

本书主要介绍铁路机车车辆的基本构造、原理、性能及特点，共分两篇，第一篇铁路车辆主要内容包括车辆基本知识、车体、车钩缓冲装置、转向架、制动装置、客车设备概述、车辆运用与检修等；第二篇铁路机车主要内容包括内燃机车、电力机车、机车运用与检修、动车组等...

数字电路与逻辑设计

本书为东南大学《电工电子实践课程丛书》之一。全书共分四篇，第一篇为电路实践，包括10个实验，均是由真实仪器来完成的；第二篇为数字电子技术实践，包括6个基本实验和1个综合实验；第三篇为EDA实践，包括4个虚拟实验和3个PLD应用实验；第四篇为附录，介绍虚拟实验台的使用，Synario开发软件的使用，SE系列实验板的操作，电动系仪表，译码驱动及显示器简介，常用逻辑符号对照表和常用集成电路型号及引脚图。 本书可作为高等院校工科电子类、

卫星数字广播电视技术

本书对数字卫星广播与接收技术进行了比较全央和系统的介绍，书中重点分析了信源编码方式和信道编码方式，详细讨论了卫星接收系统、同步广播卫星、天线和高频头等，并从实用的角度简介了卫生接收系统设备的安装、调试与维护。为使内容精练，对篇幅进行了压缩，舍去了一些复杂的数学推导，着重于基本原

创造学

本书根据创造教育的理念和现阶段学校教育的实际，构建了以创造基本原理、常用创造法等为基本内容的创造学体系...

工商企业经营与管理概论-(第三版)

《海南省省级精品课程教材:工商企业经营与管理概论(第3版)》结构严谨、形式活泼，将理论性、实用性和先进性融为一体，具有深刻的启迪性和可操作性，适用于本科院校、高等专科学校、成人高校和民办高校开设管理课的各专业使用。它既可作为管理专业管理原理课教材，又可作为非管理专业企业管理概论课的新材，亦可供从事经济管理工作的人员参考阅读。 ...

药物应用基础

《药物应用基础》根据2007年卫生部颁《全国中等卫生职业教育教学计划和教学大纲》的基本精神，编写时紧扣中职教育的培养目标，力图贯彻教材的思想性、科学性、启发性、先进性和突出实用性。在编写中，从内容的选择上，力图“少而精”，以基本理论、基本知识“必需、够用、实用”为度，强调基本技能，重点介绍了药物应用基础的基本知识；代表性药物的作用和用途、不良反应、用法用量和用药注意事项等知识。突出知识的应用性，淡化学科意识，降低理论知识难度，围绕

无机及分析化学实验

物流设施与设备

《物流设施与设备》始终围绕培养学 生职业技能这一主线来设计教材的内容和形式。全书 共分七个学习情境， 包括物流设施与设备的认知与管理、运输设施与设备 (上)、运输设施与设备(下)、仓储设施与设 备、装卸搬运设施与设备、包装与流通加工设备、集 装箱专用设施与设备。　　本书具有内容全面、体例新颖、可读性强等特点 ，既可作为高等职业院校物流管理专业及其相 关专业学生的教学用书，也可作为物流企业相关人员 学习的参考用书...

计算机应用基础与实践:Windows 7+Office 2010版

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