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  • 饼干挞派制作技法

    犀文图书  /  2014-01-01  /  天津科技翻译出版公司
    ¥20.3(6.8折)定价:¥29.8

    美观大方,层次鲜明,内容详细,编排合理,文字简洁,非常实用。能为即将学习烘焙的读者带来便利,并让他们更好地体验家庭烘焙的温馨和欢乐...

  • 家常招牌宴客菜

    犀文图书  /  2014-01-01  /  天津科技翻译出版公司
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    《家常招牌宴客菜》均选用大众家庭较常用的食材,精选了南北各地的招牌菜肴,煎、炒、炸、蒸、煮样样精通,海鲜、蔬菜、汤羹、点心、禽蛋品种齐全,酸甜苦辣俱全,是一本设计科学合理的,集色、香、味形于一体的美味食谱。   价值和特点:   《家常招牌宴客菜》是专门为学习家庭宴客菜的读者精心策划和编写的,所含菜品种类齐全,内容详细,编排合理,期望给读者带来便利,并能让读者轻松玩转令人垂涎的丰盛筵宴。...

  • 西点制作技法

    犀文图书  /  2014-01-01  /  天津科技翻译出版公司
    ¥20.3(6.8折)定价:¥29.8

    节日、生日、纪念日、聚会……在每一个特别的日子,亲手为家人、朋友捧上自己用心烘焙的蛋糕,享受到的不仅仅是让人念念不忘的美味,还有烘焙带来的幸福时光。自己在家烘焙,最重要的不是成品的外观,而是口感和风味。本书涉及的慕斯蛋糕、天使蛋糕、酥皮挞、泡芙……是最基础的,也是最经典的美味...

  • 我的甜品屋

    ¥22.3(6.8折)定价:¥32.8

    本书精选了七十余款甜品, 对每一款甜品都做了详细的介绍, 包括甜品的典故来源、制作使用的材料和制作步骤, 图文并茂, 让您不在羡慕别人可以做出这样精致、美味的食物...

  • 我的汤品屋

    ¥22.3(6.8折)定价:¥32.8

    本书在汤品的选择上独具匠心, 不管是餐桌上最具人气的经典汤, 还是暖暖的家常养生汤或者家常靓汤, 都一一精选出来, 图片精美, 文字表述既详细又有亲和力...

  • 我的粥品屋

    ¥22.3(6.8折)定价:¥32.8

    本书精选了100多款的粥, 并且对每一款粥都做了详细的介绍, 包括粥的典故来源、营养价值、制作使用的材料和步骤, 图文并茂, 让您可以做出别人羡慕的精致、美味的粥...

  • 最新烘焙技法全书

    ¥27.1(6.8折)定价:¥39.8

    本书从制作烘焙食品的常用工具、材料、注意事项、操作术语开始介绍, 涵盖了一系列面包、饼干、蛋糕、比萨等各类烘焙制作技巧和步骤, 图文并茂, 内容详尽, 让您轻松掌握制作要领...

  • 面包制作技法

    犀文图书  /  2014-01-01  /  天津科技翻译出版公司
    ¥21.5(7.2折)定价:¥29.8

    《面包制作技法》为读者精心挑选了多款常见的面包,为读者详细讲解了面包的烹饪技巧和基础知识。《面包制作技法》全面系统、科学合理地为读者讲述适宜家庭操作的面包烘焙制作方法,介绍详细、制作简单,并配有精美的图片、实用的烘焙要领和家庭烘焙的一些基础知识,让读者一学就会...

  • 烘焙制作基础

    犀文图书  /  2014-01-01  /  天津科技翻译出版公司
    ¥20.3(6.8折)定价:¥29.8

    《烘焙制作基础》介绍了烘焙各式面点的制作,包括烘焙制作基础、饼酥、蛋糕、面包、挞派比萨食谱108例,文字详尽、图片精美、易于学习,还有一些制作基础知识的介绍,版式清晰易懂,便于读者照书操作...

  • 家庭料理妙招大全:餐桌从此大不同

    ¥19.4(4.3折)定价:¥45.0

    本书秉承对烹饪新手进行教学、对入门烹饪者进行提升的理念,先对厨房进行功用解析,再讲解11中烹饪方式和多种烹饪技巧,从而达到调节食物风味的目的。当然食材挑选也很重要,本书也对各种食材和调料从选购、保存、烹饪等方面进行了详细介绍。掌握了这些,就让烹饪更轻松,一日三餐不再是麻烦,成为烹饪小能手指日可待...

  • 中华美食居家烹饪大全

    甘智荣  /  2021-09-01  /  天津科技翻译出版公司
    ¥28.4(4.9折)定价:¥58.0

    在各大菜系众多的菜肴中,根据人们的口味习惯所保留下来的传统菜式,犹如一粒粒珍珠散落在中华大地的各个角落,《中华美食居家烹饪大全》就如同一条链子,串起了这些珍珠,组成了熠熠生辉、博大精深的中华饮食。 本书分为六个部分来讲述美食,分别为:经典菜肴、名人赞誉菜肴、城市特色菜肴、乡土菜肴、儿时家馔和渊源流传的品牌。其网罗各大菜系的知名菜肴、小吃,在品味美食的同时,了解与菜肴相关的传统故事,两相结合意趣盎然。图书在版式设计上为菜肴的相关

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