精品食雕制作技术

为了满足食品雕刻初学者和食品雕刻爱好者学习、借鉴的需要，也为了填补市面上以操作步骤为主的食雕类书籍的空缺，我们精心制作了这本以操作步骤为主的食雕制作书。 本书主要是为了适应酒店发展及食品雕刻爱好者的实际需要，从最...

职业健康与安全

水力学基础-水利水电工程技术专业

本书是为中等职业学校水利重点建设专业--水利水电工程技术专业和农业水利技术专业编写的国家规划教材。全书共分为六章，内容包括绪论、水压力及其计算、水流运动的基本原理、恒定明渠水流、泄水建筑物的过水能力及泄水建筑物下游水流街...

眼镜定配工职业资格培训教程.高级

本教程是由劳动和社会保障部职业技能鉴定中心和中国眼镜协会组织眼镜行业内有关人员编写，并经审定作为全国眼镜高级定配工及配镜技师职业技能鉴定培训用书。本教程以劳动和社会保障部发布的国家职业标准《眼镜定配工》为依据，按照...

汽车底盘构造与维修-新编版

本书介绍了汽车底盘各组成部分的功用、结构、工作原理及常见维护与检修项目，主要内容包括绪论、离合器、手动变速器、自动变速器、万向传动装置、驱动桥、车桥与车轮定位、车轮与轮胎、车架与悬架、转向系和制动系。...

数控铣削加工编程实例

《数控铣削加工编程实例》以若干个生产中实际产品的加工为例，分别介绍了在fanuc0i系统以及sinumerik802d系统上加工程序的编写，使读者能了解数控程序的编写过程，掌握这两种数控系统在加工程序编写中的区别。希望《数控铣削加工编程实...

全站仪的原理及其检定

本书应用测量不确定度理论和术语，阐述了全站仪的测距、测角原理及其计量检定方法，介绍了全站仪测角、测距原理、检测方法和技术等。 ...

版式设计原理

第1章 页面构成的理论　总觉得效果有点奇怪　根据理论修改之后　Special Interview　仲絛正义先生　页面构成理论的讲解　　1 根据媒体的特点进行大小适当的开本设计　　2 根据版面率来调整页面的效果...

电力电子技术(第5版)

本书是在普通高等教育“九五”国家重点教材《电力电子技术》（第4版）（王兆安、黄俊主编，机械工业出版社，2000年出版，曾于2002年获国家优秀教材一等奖）的基础上改编的，是“十一五”国家级规划教材。本教材补充了最新内容，并对原...

新版电工技能:从基础到实操

君兰工作室编著的《新版电工技能——从基础到实操》坚持第一版图书内容实用、高度图解的风格，根据当前就业形势的需求，去掉了第一版图书中较为落后、陈旧的内容，更新了部分数据，增添了适合现代电工工作实际的内容。本书共9章，主要...

中华鞋经

中华鞋文化艺术是我国服饰文化中最耀眼夺目的篇章，它的起源和演变始终追随华大地人类发展的轨迹。我们的祖先踏着鞋履走过了上下五千年的历程。炎黄子孙赋予了鞋文化永恒的生命力。 哪里有人类的遗迹，哪里就有鞋履的功绩。纵观中...

什么是什么 第二集 自然灾害

罗盘

在世界各个危险的海路上航行，需要可靠的设备，磁罗盘因此应运而生。磁罗盘是人类史上最重要的航海装置，本书的目的即是呈现这段丰富而波澜壮阔的历史进程。罗盘的历史是人类不断改善却又不断失败的历史——对十六世纪的水手而言，罗盘...

数码设备维修技能实训-精编教学版-含1CD价格

应用电工基础知识400问-(第二版)

本书以《中华人民共和国职业技能鉴定规范 电力行业》为依据，突出理论联系实际，增强现场实用知识与操作技能，并辅以工程实例。 本书共十四章，主要内容为静电场，电路的基本概念与基本定律，直流电路，电磁与电磁感应，电容器 ，...

食品分析

本书共十三章，涉及食品分析基本知识、食品的感官检验和物理检验、水分和水分活度值、灰分及重要矿物元素、酸度等内容...

变频器原理及应用 第2版

　　本书采用理论与应用相结合的方式，深入浅出地阐述了变频器常用电力电子器件，变频器的基本组成原理和控制方式，电动机变频调速机械特性，变频调速系统主要电器的选用，变频器的操作、运行、安装、调试、维护及抗干扰，变频器在风...

水环境-环境监测方法标准汇编-下册-(第3版)

通用节能技术

　　《电力需求侧管理系列丛书》是国家发展和改革委员会开展电力需求侧管理培训工作的指定教材，丛书共13个分册，涵盖电力需求侧管理工作的管理、...

零起步巧学巧用电工工具-(第二版)

本丛书重点突出零起步的特点，在编写的过程中多用图表加以辅助说明，突出体现了如何巧学、巧用，并在每部分之后总结实用口诀。丛书共7本，具体包括...

空气环境-环境监测方法标准汇编-(第3版)

新编连续铸钢工艺及设备-(第2版)

苏霍伊和米格验证机

本书的内文照片由叶菲姆·戈登、维克托·德罗什亚科夫、阿列克谢·米赫耶夫，苏霍伊设计局（sukhoi okb）和俄罗斯米格飞机公司（rsk mig）提供...

铁路旅客运输服务(第二版)

提高旅客运输服务工作的质量已成为铁路客运企业当务之急。本书结合铁路旅客运输现状，引入铁路客运系统近年来大量的典型案例，系统讲述旅客运输服务与服务质量、服务质量标准与服务标准化、服务工作的质量管理、服务工作的技能技巧、服...

城市轨道交通概论

简介 　　本书分为七章，第一章介绍轨道交通的特点、发展历程，轨道交通的地位与作用等；第二章介绍城市轨道交通路网规划方法和线路设计；第三章介绍城市轨道交通车站、区间隧道及高架桥梁等土建工程；第四章介绍城市轨道交...

蓝天精灵:飞行表演与飞行表演队

飞行表演出现在飞机诞生之初。在100年的人类飞行史中，飞行表演以其独特的魅力和强烈的感染力一直活跃在航空事业的舞台上，她是勇敢者的事业，是爱国主义精神的象征，是国家民族威严的体现。 本书系统地讲述了飞行表演的起源与...

油气管道安全管理

《油气管道安全管理》系统地介绍了安全管理的科学原理和方法、国内外石油行业先进的安全管理体系和安全理念，重点介绍了油气管道系统风险管理的基础知识以及成熟且具有实用性的现场风险管理方法，对长输管道...

实用测量不确定度评定-(第4版)

倪育才等编著的《实用测量不确定度评定(第4版)》采纳了jjf1059.1～2012和jjf1001～2011的最新版内容。本书针对在测量不确定度评定中遇到的实际问题，介绍了有关术语，阐述了读者易混淆的几个基本概念，如测量误差、测...

中国陶瓷史-(插图珍藏本)

“陶瓷”是人类利用黏土矿物或岩石等多种天然资源，经过火烧制成功的技术成果。它与人类历史文明有着十分密切的关系，尤其是我们瓷器的发明及其工艺和技术的辉煌成就，对于人类生自学成才与文化都曾做出过很大的贡献。而一部“陶瓷史”...

2011中国环境质量报告

安全生产标准选编。危险化学品卷。2

本标准包括：危险货物包装标志、气瓶警示标签、钢制球形储罐、液化石油气钢瓶、农药乳油包装等...

放射性与电磁辐射-环境监测方法标准汇编-(第3版)

辐射安全与防护管理手册

过程控制系统与仪表

基于仪表与过程控制系统的最新发展和工程应用，本书在深入分析过程控制中常用（温度、压力、流量、液位、成分）检测仪表、控制仪表/可编程序控制器、执行器及本安防爆技术的基础上，讨论了过程动态特性与建模、单回路控制系统设计与参...

印刷机结构与调节

太湖平原的环境刻画与城乡变迁(1368-1912)

近二十多年来，我国经济发展的速度和成就，举世瞩目，在增强国力，提高人民生活水平方面，取得了极大的效果。毋庸讳言，与此同时，也出现了一些负面的影响，例如耕地的缩减，植被的破坏，水土的流失，湖泊的淤浅，干旱区荒漠化、沙化的...

中国公民环保读本

炼金师的厨房-最古老的化学

★科学之美系列最新品种----解密炼金术这种在当今世界的喧嚣中唯一幸存下来的神奇工艺,英国著名专业炼金术师带你一窥化学的前世今生。 ★这是一本科学与艺术相结合的图书,介绍了许多伟大的科学观念、它们的强大魅力，...

FX 系列 PLC 编程及应用-第2版-(含1DVD)

　　《21世纪高等院校电气信息类系列教材：fx系列plc编程及应用（第2版）》介绍了三菱fx系列（包括fx3g和fx3u系列）plc的工作原理、硬件结构、指令系统、编程软件和仿真软件的使用方法；介绍了一整套易学易用的开关量控制系统的编程方...

互换性与技术测量(第五版)

本书系统地论述了“互换性与技术测量”的基本知识，分析介绍了我国公差与配合方面的新标准，阐述了技术测量的基本原理，反映了一些新的测试技术。主要内容包括绪言、孔与轴的极限与配合、长度测量基础、形状和位置公差及检测、表面粗糙...

纺织史

　　本书分为两大部分，第一部分以地域为单位分为九个章节，分别为古代、近东和中东、印度和巴基斯坦、地毯、远东、西欧、中欧和东欧、美洲、非洲，涵盖了文明最早起源地的埃及，丝织业发达的中国、在纺织技术和图案设计上进行了革新...

炼钢工艺及设备

本书首先介绍了炼钢生产的基本任务、基础知识和工艺流程，然后讲述炼钢车间工艺布置与炉体系统构成，并按任务驱动的方式分别讲述了完成炼钢装料、供氧、造渣、脱碳、脱磷、脱硫、脱氧等任务所涉及的原理、设备与工艺操作技术，将炼...

灭火救援安全技术

本书在对火灾基本常识描述的基础上，对常见危险物品和常用灭火剂、常用消防车进行了详细描述。为了便于消防队员学习，本书对消防力量估算和灭火战斗行动也进行了详细描述。同时，本书对特殊火灾基本技战术应用、消防业务训练指南、消防...

机械工程测试技术基础-(第3版)

机械设计手册(第5版 第6卷)

本书是在前4版的基础上，吸收并总结了国内外机械工程设计领域中的新标准、新材料、新工艺、新结构、新技术、新产品、新设计理论与方法撰写而成。本书全面系统地介绍了常规设计、机电一体化与控制技术和现代设计方法及其应用等内容。具...

机械设计课程设计手册(卢烦峰)

　　本书内容包括机械设计常用标准和规范、课程设计指导书、参考图例和设计题目等三部分。在编写时，力求做到简明扼要，严格精选。标准资料编排紧凑，方便使用，收入了最新的国家标准；指导书部分是以单级减速器为主，系统地介绍了课...

茶叶深加工技术

　　茶叶深加工不仅可以充分利用茶叶资源，开发出具有新功能的茶制品，丰富市场上茶产品的种类，而且还能使茶叶生产企业和茶农获得显著的经济效益。　　夏涛等编著的《茶叶深加工技术》主要介绍茶叶功能性成分，速溶茶加工技术，袋泡茶...

配电网自动化技术

　　本书系统地介绍了配电网自动化的基础概念、理论及实现的方法与技术。全书共分9章，包括概论、配电网及一次设备、配电网自动化数据通信、配电网馈线监控终端、电力用户用电信息采集终端、配电网馈线自动化、电力用户用电信息采集系...

石油化工企业安全技术

工程力学

本书根据最新“高等工业学校力学课程教学基本要求”编写，对传统的工程力学体系作了较大改进，以适应现代科学技术的需要。全书共分4篇16章，包括静力学、构件的承载能力、运动学与动力学、动强度计算4个部分。在各章末配有思考题、习题...

机场工程概论

潜艇发展史-海上力量

简介 　　这是一部详尽阐述世界水下战争历史的精品力作。以文献还原历史现场，本书讲述了从原始蒸汽潜艇发展到现代核动力潜艇的历程，以及潜艇战战术的运用和世界反潜战的发展历程。本书配有百余幅照片，深入阐释了有关潜艇...