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出版社：上海大学出版社

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ShanghaiCuisine

沈嘉禄著 / 2023-02-01 / 上海大学出版社

¥55.4(7.1折)定价:~~¥78.0~~

本书作者为海派作家沈嘉禄。本书为《上海人吃相》英文版，为英文版“海派文化丛书”（李伦新主编）之一。本书着意对上海人的吃相进行点评。所谓吃相，字面上指吃喝时的举止言行，表现为一个人在进食时的修养。看一个人的吃相，就大致可以知道这个人的家庭背景、教育背景、阅历、性格及处世为人的原则了。本书的概念更加宽泛，还兼及饮食文化的深层次问题，比如公平、道德、环保、文明。作者力图写出食物的脾气、性格、相貌和格调，写出它们与人的关系，对人的恩惠及诱惑。

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茶语和歌(精)

(日)千利休 / 2022-09-01 / 上海大学出版社

¥54.7(7.2折)定价:~~¥76.0~~

《茶语和歌》是以日本谈文社出版的《茶道古典全集》第十卷中“茶道教谕百首咏”为翻译蓝本，其版本为裏千宗所藏的玄玄斎本。“茶道教谕百首咏”即“利休百首”，是千利休以和歌的形式记录了“沱茶”整个过程中的注意事项，是他毕生参“沱茶”的心得，是日本茶道的精髓。一首和歌有五句，每句有“五、七、五、七、七”个音节，节奏韵律优美，是初学者推荐阅读的千古秘书。译文多以四言和五言为主，尽优选可能还原千利休的“沱茶”的茶道思想...

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