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  • 慕斯基础教程

    黎国雄  /  2009-06-01  /  广东经济出版社
    ¥16.3(4.3折)定价:¥38.0

    《慕斯基础教程》,首先介绍入门的一些基础知识,接着详细介绍了近八十款慕斯的制作实例,包括美味小慕斯、诱人慕斯条和果冻类慕斯,每一款都小巧可人,口感和创意都是一流的,喜爱慕斯的朋友们不容错过...

  • 夫妻双双把菜做

    王桂亮  /  2006-12-01  /  广东经济出版社
    ¥14.4(7.2折)定价:¥20.0

    两个人在一起做饭,不仅是为了简单的做得好、不累,更多的是两个人能更好的养成一种默契。本书所选的每一道菜都能令两个人配合更加默契,从而得到夫妻间无比默契的幸福感觉。本书由每一道菜也是经过精心细选地,符合两个人做菜的习惯,希望这本书能够更好增进读者夫妻的感情...

  • 都市时尚饮品:西式茶

    蓝永强 编著  /  2005-04-01  /  广东经济出版社
    ¥5.9(3.9折)定价:¥15.0

    中国是茶圣陆羽的故乡,也是茶道的发源之地。茶文化集华夏五千年菁华于其中,已成为一种高尚、健康的生活方式而世代传承并远播海外。今日茶饮,更成为小资一族休闲娱乐的时尚。 众所周知,茶叶品种繁多,可以冲饮食用。人类饮食经历了煎、煮、腌、泡、烹五次变迁。而泡茶的饮用方法也是至今为止最主要的一种茶饮方式。本书不同于其他茶道、茶艺类茶文化图书,编者力求将传统的茶文化推陈出新,旨在倡导一种新的时尚茶饮生活方式,由此而提升我们生活的质量。书中借鉴了世

  • 100种健康素食排行榜

    ¥24.8(5.5折)定价:¥45.0

    本书内容简介:为何素食会风靡全球?因为这是一种健康、绿色、环保、时尚的饮食方式。《100种健康素食排行榜》精选100种健康营养素食,按素食的五大功效——排毒瘦身、降压降血脂、防癌抗癌、减压抗疲劳、滋补长寿进行分类,详尽地说明了每种食物的成分、功效、饮食宜忌、食法指要,同时配备了大量精美的图片,告诉您素食应该吃什么,怎样吃才营养、健康、长寿。一册在手,让您尽览天下素食,全面提升您的生命质量...

  • 不如相见于餐桌

    高盛一  /  2022-10-01  /  广东经济出版社
    ¥35.4(6折)定价:¥59.0

    本书以美食为线索,用故事的形式,图文相配。其中有有名餐饮企业的大咖,在分享他们与美食的故事的同时,也会渗透成功树立餐饮标杆企业的经营模式和创业理念,让读者在享受故事的同时获得一些企业管理知识。有有名食客对于美食本身的分享,带读者走入熟悉又陌生的美食世界,开阔视野。也有米其林餐厅里一些星级大厨和美食的故事, 告诉你美食背后的秘密。本书所选人物均为岭南地区的餐饮界名人,为宣传岭南美食文化起到了重要的借鉴作用...

  • 神奇的七色蔬果汁

    黄家良编著  /  2017-01-01  /  广东经济出版社
    ¥11.4(3.8折)定价:¥30.0

    本书宣扬以食物代替药物的健康理念, 关注工作和生活繁忙人群的健康。针对各种日益普遍的亚健康状况, 本书介绍了有效的营养饮食并提供了多种营养又美味的蔬果汁餐单, 制作方便简单, 满足人们一次性快速获取多种营养物质的需求...

  • 食典寻源

    廖锡祥  /  2019-10-01  /  广东经济出版社
    ¥42.8(6.3折)定价:¥68.0

    世界美食之都——顺德被认可为“岭南粤菜之源”。长期以来,大批具有浓浓水乡味、田园味、自然味、家常味的顺德原生菜传至岭南、全国乃至世界各地,大大丰富了粤菜菜谱,其中不少佳肴已经成为认可的经典。对于这些顺德美食瑰宝,粤菜的精华,我们有责任对其起源、传承、发展的脉络作一次系统梳理,于是编撰成这本《食典寻源——顺德名菜的美味故事》。本书收录了160多则顺德美食故事,让读者了解顺德美食经典的来源、演变、特点等。内容多是记叙广大厨师站在三尺灶台旁

  • 《世界美酒百科全书》

    李丽  /  2021-07-01  /  广东经济出版社
    ¥71.3(7.2折)定价:¥99.0

    本书主要介绍世界美酒的文化知识,以葡萄酒为主,涵盖果酒、啤酒、黄酒、白酒、毡酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒等。本书共分为十一篇,分别是历史人文篇、趣闻逸事篇、品味鉴赏篇、宴会礼仪篇、饮食生活篇、名酒投资收藏篇、古今酒类篇、酒杯酒具篇、产区等级篇、优选酒展篇、品评体系篇,让读者可以从靠前视野更真实地了解中华上下五千年美酒文化的来龙去脉...

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