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出版社：江西人民出版社

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烹饪理论/厨师手册(4)

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日常便当

梅村月著 / 2018-02-01 / 江西人民出版社

¥29.4(4.9折)定价:~~¥60.0~~

2009年开始，梅村月以Moon的名义开设博客“Moon's月光食堂”，发表料理札记与生活随笔。细腻抒情的文字，简单好吃的食谱，带着温度感的摄影及独到的配色构图，短时间内就获得了大量网友的支持。本书精选了“月光食堂”中能打动人心的50个美味便当，将便当变成时尚，把平凡的家事升华成一场盛宴。一个便当就是一桌料理的浓缩，包括食材的选择、烹饪方式、菜品搭配、均衡营养等，每一项都是学问，都要花费心思。书中以大量图片形式展示做法，轻松易懂，

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亲子共厨时间

小鱼妈著 / 2017-12-01 / 江西人民出版社

¥19.7(3.4折)定价:~~¥58.0~~

小鱼妈著的《亲子共厨时间(让孩子爱上料理)》是小鱼私家亲子互动料理食谱，其中的菜品设计趣味十足，很好适合父母与孩子一起完成。这些食谱简单，可操作性强，而且有针对过敏儿的特殊饮食设计，即使是没有烹饪经验的家长和孩子也能轻松掌握...

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完全烧烤指南

[美]莉萨·阿特伍德（Lisa Atwo / 2018-08-01 / 江西人民出版社

¥74.9(7.5折)定价:~~¥99.8~~

本书收录了关于烧烤你必须知道的264件事，是一本关于烧烤的指导大全。从工具的准备、食材的分类和处理方法，到烧烤的技巧、各类食材的处理方法、烧烤酱汁的制作、配菜和佐餐酒的选择，所有关于烧烤你想知道的事情都可以在这里找到答案。 ...

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调酒艺术与实践

史术光,刘换菊 / 2016-12-01 / 江西人民出版社

¥23.0(7.2折)定价:~~¥32.0~~

本书涵盖了调酒师必须掌握的酒的知识，尤其是酒的类别、口味和产地等知识并能够快速识酒，并通过教师学习过程中讲解、现场酒品认知和强化训练，使学生掌握六大基酒各自的产地、特点、原料、种类和名品等相关知识与应用技能；并通过六大基酒品鉴和认知等内容使学生达到识酒练习的目的...

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四季厨房

(德)罗特劳特·苏珊娜·贝尔纳，(德)达 / 2018-12-01 / 江西人民出版社

¥63.4(7.2折)定价:~~¥88.0~~

《四季厨房》是一本菜谱, 专门为家庭厨房中一年四季的菜式提供参考。在本书中, 作者详细介绍了一年四季中许多常用食材和菜式的做法。全书分为四部分, 第一部分介绍春天菜式, 如蔬菜沙拉、黄油小芦笋、草莓小蛋糕等。第二部分介绍夏天菜式, 如土豆沙拉、自制酸奶、烤肉饼等。第三部分介绍秋天菜式, 如南瓜汤、蘑菇炒鸡蛋、板栗松饼等。第四部分介绍冬天菜式, 如意式烩饭、苹果慕斯、椰枣炼乳等。全书涉及食材多种多样, 既有莴苣、芥蓝、南瓜等季节性蔬菜,

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