石声汉农史论文集

石先生农史著作的形式是多方面的，有论著，有译作（包括中外文互译），有标点，有校注，有辑佚。他相当重视“普及”。为了后进和有志问津者着想，特别注重农史资料的校释。不少古农书，由于时代不同，佶屈聱牙，相当难懂。例如写成于距今1400多年前的《齐民要术》，据石先生自述：三十多年前，我第一次翻开这部书时，就为这些古的文词和奇字所阻，未敢通读。几年后，硬读一遍，几乎一无所获。当时便希望能有一位对于小学（训诂学）和农学都有素养的‘有志之士’，把这

名贵中药材高产栽培技术

栽培中药材是农民脱贫致富的重要途径，也是一些地区奔小康的重要产业。为了满足农民栽培药材对技术的需要和市场需要，我们选择了当前市场偏紧、销价较高的名贵、大宗中药材品种，在认真总结了我们近40年来生产实践经验和科学实践的基础上，参考了有关文献编写成此书，意在指导广大群众“科学种药”，采取先进栽培技术和加工方法，从而获得高优质的中药材，取得最佳的经济效益。 本书经过修订共收载了我国中药材27个栽培品种，并对每种中药材市场状况、发展前景

肉用鹅60天出栏养殖法

　　为了进一步提高我国广大养鹅专业人员的基本知识和实际技术，促进我国肉用鹅饲养逐步走向科学化、规范化，使广大肉用鹅养殖场和养殖专业户获得最佳的经济效益和社会效益，《肉用鹅60天出栏养殖法》旨在为肉用鹅养殖场、养殖户解决一些实际问题。

育肥猪90天出栏养殖法

育肥猪生产的最终目的,就是使养猪生产者以最少的投入,生产出量多质优的猪肉供应市场,以满足广大消费者日益增长的物质需求,并从中获取最大的经济利益。为此,生产者一定要根据猪的生理特点和生长发育规律,满足生长肥育猪的各种营养需要,采用科学的饲养管理和疫病防治技术,从而达到猪只增重快、耗料少、胴体品质优良、成本低和效益高的目的。育肥猪90天出栏养殖法就是充分挖掘猪生产潜力,以快速、高效为目标的一种饲养模式。具体而言就是断奶仔猪,在良好的饲养条

西昌学院质量工程资助出版系列专著魔芋资源的开发与利用

本书重点介绍了我国魔芋栽培与加工现状、魔芋栽培的生物学基础、魔芋选种与育种、魔芋良种繁育技术与体系建设、魔芋病虫害及其防治、魔芋栽培技术、魔芋种芋贮藏原理与技术、魔芋葡甘聚糖的保健作用及用途、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工等内容，对从事魔芋种植与加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价值...

农作物秆综合利用技术

　　本书内容包括农作物秸秆生产和利用现状、秸秆饲料化利用技术、秸秆肥料化利用技术、秸秆基质化利用技术、秸秆燃料化利用技术五部分...

庄户农说演绎

鹅类产品加工技术

本书包括鹅品种介绍、鹅类产品加工原辅料、鹅的屠宰与贮藏、酱卤制品加工技术、腌腊制品加工技术、熏烤制品加工技术、肉干制品加工技术、油炸制品加工技术、罐头制品加工技术、鹅类产品综合利用、鹅产品相关标准等内容。 本书可以作为鹅类产品加工企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可作为各大专院校以及高职（高专)食品专业学生的参考用书...

四千年农夫-中国.朝鲜和日本的永续农业

　　这本书记录和研究了农业生产者真实的生活环境，讲述了东方各民族好的耕作方法，学习他们保护自然资源的方法、及他们的经验，人们将获益匪浅。 　　几世纪之前，东亚三国的农业已经能够支持起如此高度密集的人口，并且可持续发展至今，并且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。 　　东亚民族主要依靠小块土地和少量产品来维生，却养活了密集的人口。在远东地区，

水产养殖技术及发展研究

本书对水产养殖技术以及现代科技设备进行介绍, 并对水产养殖业的发展前景进行探讨, 全书共分为六章, 其主要内容包括: 水产养殖基础知识 ; 淡水鱼养殖技术 ; 淡水特种水产养殖技术 ; 海水水产养殖技术等...

食用豆的价值与饮食制作

食用豆类是我国人民的主要食物组成之一，营养丰富。本书主要介绍大豆、绿豆、豌豆、赤豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆、黑豆、刀豆等日常食用豆的营养价值、药用价值、用途及食品加工技术。具有广泛的知识性、技术性、实用性、通俗性、通用性。可供食品加工业、餐饮、生产作坊使用，亦可供家庭饮食制作参考...

饲料添加剂制造技术

　　本书介绍了24种饲料用氨基酸和维生素添加剂、19种矿物质添加剂、13种食欲增进剂、17种抗菌剂、19种驱虫剂、12种饲料贮存添加剂、12种其他饲料添加剂和95种复配型饲料添加剂的制造技术。对每个品种的产品性能、生产方法、生产配方、生产流程、生产工艺、产品标准、产品用途都做了全面系统的阐述。是一本内容丰富、资料翔实、实用性很强的技术操作工具书。　　本书对从事精细化工品特别是饲料添加剂研制开发的科技人员、生产人员，以及高等院校应用化学

食用菌生产实用技术

獭兔的标准化养殖与繁殖技术问答

獭兔是典型的皮肉兼用兔，生产方向以皮用为主，兼用其肉。因其毛皮酷似水獭，故通称为“獭兔”。獭兔皮是珍贵毛皮制裘料，具有平整短密、轻柔光亮、天然色彩、不易掉毛的特点，符合当今国际裘皮市场崇尚自然、讲究色型的需要，制成翻毛大衣、童装、披肩、围巾、帽子以及作服饰镶边，轻盈美观，十分畅销。其肉具有“四高”(高蛋白、高赖氨酸、高烟酸、高消化率)、“三低”(低脂肪、低胆固醇、低热量)特点，被专家列为美容、益智、增寿的最佳保健动物肉食品，符合当今

保健蔬菜:南瓜栽培技术

本书共分为五章，主要内容包括：南瓜概述；南瓜苗种的培育；栽培方式及管理；南瓜病虫害的防治；南瓜的采收、贮藏与加工...

肉用兔90天出栏养殖法

　　兔具有繁殖率高、饲养周期短、饲料转化率高、耐粗饲等特点，适合我国人多地少的国情。为了进一步提高我国广大养兔专业人员的基本知识和实际技术，促进我国内用兔饲养逐步走向科学化、规范化，使广大肉用兔养殖场和养殖专业户获得最佳的经济效益和社会效益，笔者组织了多年从事相关行业的技术人员编写了《肉用兔90天出栏养殖法》，旨在为肉用兔养殖场、养殖户解决一些实际问题...

观赏植物装饰与应用

《观赏植物装饰与应用》以由浅入 深、从实践到理论、从整体到局部的方式对观赏植物 装饰与应用的相关知识进行了详 尽介绍。nbsp; nbsp; nbsp;《观赏植物装饰与应用》全书包括观赏植物装饰 与应用概述、礼仪花艺设计、中国式插花、室内观赏 植物装饰设计、室 外植物景观设计及应用共5章内容,其内容选取贴近生 活,知识要点易于理解,可作为高职高专院校园 艺、园林等专业教材,也可作为相关专业的选修教材 或爱好者的参考用书...

彩色苗木繁育技术

NUL...

优质猪健康养殖技术

《优质猪健康养殖技术》作者长期从事规模养猪的生产实践，了解生猪产业化、标准化项目的实施情况，在各类型的猪场设计与管理过程中积累有丰富的经...

新全兽药手册-(第5版)

《新全兽药手册》出版以来，累计销售超过20万册， 本书被兽药从业人员奉为经典之作，随身携带的工具书...

这样就能办好家庭肉兔养殖场

吴信生主编的《这样就能办好家庭肉兔养殖场》介绍了肉兔的品种及引种时注意事项、肉兔的生物学特性、繁殖技术、营养及营养需要量、饲料和饲粮配合及加工技术、肉兔的饲养管理、兔舍建筑和设备及环境控制、兔病诊断与防治、常用药物及给药方法、兔场的经营管理等内容，并列举了生产过程中遇到的一些问题及解决办法，以及家庭肉兔养殖场成功实例等。本书内容通俗易懂，注重科学性和实用性，可供农村家庭肉兔养殖场、肉兔养殖专业户、畜牧兽医技术人员阅读。 ...

这样就能办好家庭牛肉养殖场

　　李聚才、张春珍《这样就能办好家庭肉牛养殖场》是作者根据从事基层黄牛改良等畜牧技术示范推广、种牛场生产一线实践及科研工作20多年来的经验总结提炼而成。本书在查阅国内外大量文献资料的基础上，系统地介绍了肉牛高效养殖的关键技术。主要内容包括国内外肉牛生产的发展概况、品种介绍、生长发育规律和肉牛选择技术、标准化肉牛场的设计、营养调控和饲料配制技术、饲养管理与高效育肥技术、杂交改良与繁殖技术及肉牛常见病的防治等。 ...

蚯蚓养殖关键技术与应用

这样就能办好家庭肉羊养殖场

中国古代农业

　　中国是世界农业起源中心之一。中国农业在其发展过程中有一系列重大发明创造，形成独特的生产结构、地区布局和技术体系，在农艺水平和单位面积产量等方面居于古代世界的前列，它的技术成就对东亚和西欧农业的发展产生了巨大的影响。中国古代发达的、具有强大生命力的农业，是中华文化得以持续发展的深厚的根基，也是中华文明火炬长明不灭的主要奥秘之一。中国古代农业的特点，可以用“多元交汇、精耕细作”八个字来概括。它是中国古代农业强大生命力的源泉。《中国古代

西双版纳傣族传统灌溉与环保研究

现代芦笋栽培理念及优化栽培技术

　　《现代芦笋栽培理念及优化栽培技术》的宗旨在于大力弘扬现代芦笋的栽培理念，揭示现代芦笋栽培理念的深刻内涵，提高我国芦笋业界对现代芦笋栽培理念的认知，改变陈旧的栽培方式。积极引进、采用先进的全雄品种，逐步实现生产技术环节上的机械化，产品加工、分拣、包装上的自动化，产品销售上的品牌化，引导我国的芦笋产业从芦笋大国向芦笋强国转变。

最新农家养鸡疑难问题解答-饲料与鸡病防控-(第二版)

池塘鱼菜共生养殖实用技术

本书共分五章, 内容包括生态养殖概况、鱼 —— 植立体生态系统构建、鱼菜花生养殖技术、养殖管理和案例分析...

果树嫁接16法

本收共介绍16种常用果树苗木嫁接方法。内容包括概述、嫁接前准备、芽接、枝接、高接、二重嫁接、室内嫁接、根接、嫁接后的管理...

食用菌病虫害安全防治

食用菌近年来发展迅速，已成为许多地区的支柱产业，而优质生产正是农户和市场迫切需要的。本书从食用菌安全生产出发，重点介绍了食用菌生产过程中的各类病虫害的防治技术，防治方法主张以防为主，综合防治。防治中所用药剂多为生物制剂，高效低毒低残留，以期达到食用菌绿色生产，从源头保障食品安全。本书适合食用菌生产者、基层农业技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。 ...

图说果园林地养鸡-全彩印刷

鲜切花材

鲜切花材是插花花艺的主体元素，它们不但外表看来形形色色，而且品性也大相径庭，只有了解它们、熟悉它们才能让花艺师们在创作中将它们运用的得心应手，才能让喜欢它们的人能够更好地欣赏到它们的美，更好地品味到插花花艺的独特魅力。因此，由贾军、朱瑾、黄洪峰编著的这本《鲜切花材》，编著者希望通过对每种花材的展开介绍，方便大家快捷地把握每种花材的特性，在应用上可以拓展思路...

花史左编

《花史左编》主要记述作者王路对花卉栽培的理解, 内容涵盖了花卉的方方面面, 包括最基础的花的颜色种类名称, 到花的栽培方法和用途, 再到花背后的故事和隐含的文化意象, 记述极尽详细...

海水经济蟹类养殖技术

本书主要内容包括三疣梭子蟹、锯缘青蟹、日本蟳的分类地位，地理分布，生物学特性，生态习性，人工繁殖，苗种培育，成蟹饲养，病害防治以及营养与饲料等。同时，还附上相应图表。 ...

脐橙优良品种及无公害栽培技术

本书共分六章：第一章脐橙概述，第二章脐橙的生长发育及对环境的要求，第三章脐橙的优良品种，第四章脐橙无公害栽培技术，第五章脐橙病虫害无公害防治技术，第六章脐橙的采后处理和贮藏保鲜。第三、四、五章是本书的重点。 全书内容丰富，重点突出，技术先进实用。可供广大果农、技术人员和有关农林院校师生参考...

国外农业经营与管理

随着世界经济和政治的发展，当前各国越来越体会到农业在本国国民经济中的重要基础性地位，于是都纷纷积极推进农业改革，期望通过进一步完善农业经济体制、调整农业发展战略、变革农业政策以增强本国的农业实力。因此，无论从农业生产经营管理方式还是内容上来看，当今各国的农业部门都较过去发生了或正在发生着显著的变化。但我们还注意到不管是发达国家还是发展中国家，世界各国的农业经营管理在某些方面呈现出共同的发展趋势，本书将一一介绍。 ...

农民增收百项关键技术丛书 谷子良种及高效栽培关键技术

本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，“农民增收百项关键技术”丛书涵盖种植业、养殖业、庭园经济等农村经济发展的方方面面，是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。每册图书都采用彩插版，图文并茂，通俗易懂。本册内容包括：种谷增收、优良品种介绍、高效栽培关键技术、主要病虫害防治技术概要、收获、贮存、加工与上市销售等，主要供农业生产第一线从事

农民增收百项关键技术丛书 养鹅增值20％关键技术

本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，“农民增收百项关键技术”丛书涵盖种植业、养殖业、庭园经济等农村经济发展的方方面面，是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。每册图书都采用彩插版，图文并茂，通俗易懂。本册内容包括：养鹅前的盘算、鹅的品种介绍、鹅的选种和繁育、鹅的孵化、鹅的饲养管理、鹅常见病的防治等，主要供农业生产第一线从事养鹅增值技

农民增收百项关键技术丛书 优质西瓜良种及栽培关键技术

采取综合措施，切实帮助农民增加收入，是当前农业和农村工作的重要任务。增加农民收入，解决“三农”问题，一方面要靠政策，另一方面要高度重视和充分发挥科学技术的重要作用。科学技术是解决农民增收问题的支撑点和关键点。向广大农民普及推广先进适用的农业科学技术，提高农村劳动者的科技素质，是增加农民收入的有效途径。《农民增收百项关键技术丛书》内容科学、可靠、实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。本书为系列之一，向读者介

宿根花卉

宿根花卉，顾名思义是植株地下部分可以宿存于土壤中越冬，翌年春天地上部分又可萌发生长、开花结籽的花卉。该类花卉的优点便是繁殖、管理简便，一年种植可多年开花，是城镇绿化、美化极适合的植物材料。多年来各植物园、园林科研所等部门积极进行宿根花卉的引种驯化、育种、推广工作，使城市绿地三季鲜花盛开、绚丽多彩，城市面貌赏心悦目。 该书介绍了极具观赏价值的宿根花卉50个科、900余个种与品种，配有精美的彩图及插图，便于识别。每种均介绍其形态特征

家畜科学用药

《新农村建设系列科技丛书》是落实农村科技工作部署，把先进、实用技术推广到农村，为新农村建设提供有力科技支撑的一项重要举措。 这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。本书内容包括：家畜安全用药基本知识、抗微生物药、消毒防腐药、外周神经系统药物等。 该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心

二级花卉园艺师培训教程-(技师)

牛饲养管理新技术

本书内容包括：牛的品种和育种技术、牛的饲料与营养、牛的饲养管理技术、牛的繁殖技术、牛的疾病与防治技术等...

动物营养与饲料加工

简介 　　本教材是根据21世纪农业部高等农业职业教育重点建设专业教学指导方案开发项目成果——畜牧兽医专业教学指导方案及专业核心课程教学大纲编写。 全教材共分动物营养原理、动物营养需要与饲养标准、饲料及营养特点、饲料配方设计、饲料加工技术、饲养技术与饲养效果检查等6章及相应的综合实训。重点介绍动物营养与饲料加工基本理论知识和最新研究成果、动物饲料配方设计、饲料加工及配合饲料生产加工技术及实际生产操作技能。书后附

中国名树名花名鸟

地球是个大家园。 生活在地球上的人们，享受着温暖的阳光，呼吸着清新的空气，活动在蓝天白云下，欣赏着美丽的鲜花、绿树、飞乌，多么美好，多么和谐。 自然给予了人类生命的乐园。人类用自己的智慧构筑了中华文明，人类也将与自然和谐发展，走向更加美好的未来。 《中国名树名花名鸟》3个部分向读者介绍了深受人们喜爱的树、花、乌。书中不同的作者用各自的风格讲述了不同物种的来龙去脉，从科技知识到文化内涵，从古代传说到诗词歌赋，知识广博，

动物解剖

种草养畜增收技术

本书介绍了常用牧草品种与利用、牧草的栽培与管理、青绿饲料的营养分析，以及饲养奶牛、山羊、家兔、猪等的喂草技术...

园林植物保护及养护

本教材属现代艺术设计类“十一五”规划教材，共设四篇。本书特色之一，部分使用了彩色图片，以方便学生对园林植物病害与虫害等的识别；特色之二，所选用的生物农药和化学农药与当前生产实践应用相一致。 ...

园艺植物栽培学-(第2版)

秀珍菇与榆黄蘑栽培新技术彩色图解

为全面普及食用菌科学栽培技术，适应形势发展的要求，加快农民增收致富的步伐，编者组织编写了这套《食用菌栽培新技术丛书》。本丛书包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、金福菇、大球盖菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇与榆黄蘑、灵芝与茯苓16个菇种，共14本，本书为该丛书之一《秀珍菇与榆黄蘑栽培新技术彩色图解》。该书图文并茂，内容丰富，实用性强，是食用茵科研、教学、生产、经营者，农村专业户和广大食用菌爱好者的良师益友...

梨树病虫害防治-原色生态图谱