【饮食文化书籍】饮食文化书籍推荐及报价_第11页

北京时代华文书局不过一碗人间烟火

陈大咖 / 2017-04-01 / 北京时代华文书局

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

我们的生活，其实是一种循环，是一边馋着一边解决饥饿感的过程。所以说，人生在世，无非“吃喝”二字。将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。你怎么对待吃这件事，自然关联着你以怎样的面貌对待生活。你看似挑选蔬菜瓜果和肉类海鲜，你寻找香料干杂和服装五金，正是这些不重要的鸡毛蒜皮，让你成为你的样子，塑造了一座城、一群人的生活方式，亦展现了迥然不同的饮食文化和生活哲学。于是，那些曾在嘴里回味过的美食

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亚洲咖啡西点:恋恋下午茶

王森 / 2018-07-01 / 青岛出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

《恋恋下午茶/亚洲咖啡西点》主要讲述下午茶在烘焙中的应用、技术配方以及在下午茶的时候，出现的一切跟美食有关的趣事，内容立意新颖，指导性强，是正能量的一本好书...

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左持螯.右持杯-解馔与漆艺的对话

戴爱群 / 2018-10-01 / 生活.读书.新知三联书店

¥18.9(3.2折)定价:~~¥59.0~~

这是一本关于螃蟹的美食书，一共收录了16道蟹馔，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜有宋代名菜蟹酿橙、民国美食汆大甲。创新菜包括14道菜，分别是：糟香水晶蟹柳鹅肝、蟹黄炉肉海参、姜醋蟹白烧鹿筋、炸蟹肉响铃、糟熘蟹柳、芙蓉蟹肉、蟹粉豆腐、全蟹锅塌豆腐、海参虾丁烩蟹白、蟹黄酸菜炉肉火锅、蟹粉酥盒子、蟹粉烫面饺、蟹黄打卤面、蟹粉拌面。美食家戴爱群为每道菜撰写了精要的创作过程。无论是复古还是创新，都是基于对食材的尊重、对中国传统烹饪技

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食记:轻食时光手账

光体文化 / 2017-03-01 / 人民邮电出版社

¥54.9(5.6折)定价:~~¥98.0~~

“轻食”的概念源自欧洲,近年在靠前越来越流行,尤其是在都市文艺青年的群体里很好的流行。本书通过趣味插画的形式将丰富的轻食菜谱、健康理念、饮食知识以手帐的形式呈现，为读者提供了轻松愉快的阅读和学习体验，同时引导读者记录属于自己的健康饮食随笔，并逐步学习和养成符合自己的轻食生活。本书分三大部分：手帐、菜谱和食物小知识。在编排的顺序上，三个部分互相穿插，内容互补，方便读者阅读和使用...

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从海洋到餐桌:探秘全球各大渔区的美食之旅

[荷] 巴特·范·奥尔芬著，贾若晨译 / 2018-09-01 / 华中科技大学出版社

¥118.8(6折)定价:~~¥198.0~~

本书讲述了在不同地方生活、捕鱼故事, 并和与世界上的捕鱼社区的男人、女人和孩子们一起烹饪。巴特对环保的热情更体现在他的食谱中, 烹饪美味的鱼类菜肴, 并帮助确保子孙后代能够继续享受它...

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甜心笔记(纪念礼盒装)

姚诚著绘 / 2016-06-01 / 北京联合出版公司

¥33.3(4.9折)定价:~~¥68.0~~

本书主要介绍了一些甜食点心的制作方法，如花生酪、芋圆红豆汤、芝士焗番薯、冰糖炖梨、木瓜椰奶冻、杨枝甘露、蓝莓山药泥、蛋挞以及抹茶冰淇淋等等...

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意面倾心:意大利面的百变诱惑

甘智荣 / 2016-08-01 / 新疆人民卫生出版社

¥13.0(3.7折)定价:~~¥35.0~~

读书月|88元任选10本

红酱、青酱、白酱、黑酱邂逅不同种类的意大利面，或冷拌，或热炒，或焗烤共同奏出曼妙的美味乐章，一如意大利威尼斯的旖旎风光，别具情韵，让人倾心不已...

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不可不知的马铃薯焙烤类食品

孙红男 / 2016-06-01 / 中国农业出版社

¥4.8(6折)定价:~~¥8.0~~

现阶段我国马铃薯消费多以鲜食为主，人均年消费量仅为35公斤，约为欧美等发达国家马铃薯人均年消费量的1/3。要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要开发新型的、适合消费潮流的马铃薯加工产品，如焙烤类产品。《不可不知的马铃薯焙烤类食品》将从焙烤类食品的定义、制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者更好地掌握和了解焙烤类食品的科学知识...

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外酥里嫩的玛芬蛋糕

古家和行 / 2016-08-01 / 应急管理出版社

¥15.5(4.3折)定价:~~¥36.0~~

玛芬大概是一种*接地气的甜点。随便走进一家咖啡馆，玛芬和三明治必然都在玻璃柜里。不知道吃什么的早上，就来一杯美式咖啡一个玛芬吧。美剧里，如果有新邻居入住，其他人来拜访时肯定有人会带上一篮玛芬。玛芬，大概就是美国主妇手里的馒头、面条、包子，想不出做什么又必须喂饱一家人时，就做玛芬吧。它如此方便快捷，用料随手可得，半小时内搞得定。而且还兼容并包，水果、蔬菜、坚果、奶油，冰箱里有什么就放什么，居然还都好看又好吃。本书的50款原创玛

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一步一图做家常菜

本书编委会 / 2016-09-01 / 北京科学技术出版社

¥14.3(4.8折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

★每个步骤都有大图这次一定能做好 ★每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展...

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一步一图做主食

张静 / 2016-09-01 / 北京科学技术出版社

¥19.7(5.5折)定价:~~¥35.8~~

★每个步骤都有大图这次一定能做好 ★每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展...

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觅食迹

本书编委会 / 2016-08-01 / 湖南科学技术出版社

¥20.2(5.6折)定价:~~¥36.0~~

推荐颇具代表性的地方美食，分享街巷美食中的生活暖意。【8大网红吃货14城美食寻味】他们是网红，更是吃货。王冠，东方卫视《舞林大会》主持人，微博粉丝119万。猫力，旅行达人，摄影达人，畅销书作家，会吃不胖的吃货，微博粉丝305万。楼sir，网络知名段子手，楼市集团创始人，微博粉丝90万。张丹三，人气偶像团体snh48成员，微博粉丝25万。吴佳轩，《淘*上海》主持人，微博粉丝2万。林小可，美拍达人，专职模特、歌手，微博粉

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勺工技能

陈卫东 / 2015-08-01 / 知识产权出版社

¥13.5(7.5折)定价:~~¥18.0~~

《勺工技能》是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展烹饪专业领域高素质、技能型才培养培训而编写的新型校本教材...

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日日好食光:puppy的幸福家庭料理

puppy / 2016-09-01 / 北京联合出版公司

¥28.4(6.3折)定价:~~¥45.0~~

※puppy的很多美食都广受好评，一直有粉丝希望能将她的美食集结成册出版，puppy也一直在为此做准备，本书也是她经过多年的沉淀完善，*终呈现给读者的一本美食心得集。 ※这是一本真的很简单的家庭料理。每个步骤都仔细推敲，每味调料都专心斟酌，一本好菜谱，*重要的是让每个人都做出喜爱的味道，这也是puppy做这本书的初衷。 ※书中的美食都是puppy平时常做的，快手早餐十分适合上班族；周末一家人可以悠闲享用早午餐；私厨料理部分都是pupp

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品红时光

谢如东 / 2016-08-01 / 中国商业出版社

¥32.4(6.5折)定价:~~¥49.8~~

“爱上红酒，就爱上了一种生活。”品红于作者谢如东而言，不是技艺，而是一种生活。作者将三年多来所写的关于品红的文章和微信汇集，几经修改完善遂成《品红时光》，就是想与更多的朋友一起品读与红酒有关的人和故事，品味红酒背后的文化、历史和生活，并在品红的点滴中，让更多的人能够从中品到当下信念，悟到人生真谛...

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新编秘制南北家常菜

本书编委会 / 2016-07-01 / 吉林科学技术出版社

¥27.5(6.9折)定价:~~¥39.9~~

本书图文并茂，讲解翔实，书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤，加以分解图片说明，让读者能更直观地理解掌握。另外，我们还对每款菜式配以美观的二维码，您可以通过直接扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，　　真正做到图书和视频的完美融合...

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新编精选美味家常菜

本书编委会 / 2016-07-01 / 吉林科学技术出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.9~~

本书图文并茂，讲解翔实，书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤，加以分解图片说明，让读者能更直观地理解掌握。另外，我们还对每款菜式配以美观的二维码，您可以通过直接扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，　　真正做到图书和视频的完美融合...

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美国葡萄酒领袖产区纳帕和索诺玛

吴书仙 / 2016-07-01 / 湖南文艺出版社

¥80.8(4.3折)定价:~~¥188.0~~

说到酒庄，不是只有法国的波尔多和勃艮第。本书带你畅游美国领袖级葡萄酒产区。纳帕＋索诺玛两地多达 124 家名庄介绍。以及特别收录作者倾心奉献纳帕谷十大红葡萄酒排名；纳帕和索诺玛十大霞多丽排名；纳帕和索诺玛十大黑比诺排名。...

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跟星级大厨学做经典家常菜

甘智荣主编 / 2016-08-01 / 新疆人民卫生出版社

¥12.7(3.2折)定价:~~¥39.8~~

本书共分为五章: 第一章节为大家讲解做好家常菜的基本功 ; 第二章节为大家奉上妙手凉菜 ; 第三章是每一口都令人感到温暖无比的热菜 ; 第四章节是充满爱心的滋补汤品 ; 第五章节介绍包括米饭、粥、面食等花样主食...

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吃不够的下饭菜

甘智荣主编 / 2016-09-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥17.9(6折)定价:~~¥29.8~~

本书分为厨房课堂开课了、再辣再麻筷不停、就是好这一口肉、极致鲜味搬上桌、越是碎就越入味等6部分, 主要包括: 如何自制各种辣椒酱 ; 麻烦海鲜的清洗方法 ; 如何一眼看出食材的用量等...

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法式创意糕点装饰-翻糖裱花秘诀与烘焙基础

塞西尔.库利耶 / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥26.4(5.5折)定价:~~¥48.0~~

两位极富创意的法国甜点大师将在法国费朗迪厨艺学校（与法国蓝带厨艺学院齐名，培养了众多鼎级名厨）多年所学融入到糕点装饰中奉上40 种独创方法及所有的秘诀和技巧带领我们走进她们的工作室亲自示范翻糖膏调色、包面、装饰品制作、蛋糕组装、装饰的方法饼干、纸杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕一应俱全详细的图文，一目了然、疑惑尽解用专业知识教你把甜蜜分享给家人和朋友细心提醒成功制作的要点和技巧，确保你省时、省力

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今天吃什么-一周不重样的暖心轻料理

慧慧 / 2016-06-01 / 新世纪出版社

¥24.6(6.3折)定价:~~¥39.0~~

不论什么时候我都相信，拥有生活美学的人，是独特而值得他人欣赏的。有人把生活唱成歌，有人把心情画成画。而把料理做得富有诗意，这便是慧慧的生活美学。《今天吃什么一周不重样的暖心轻料理》是一册记载了慧慧无数个日夜里富有爱和关怀的独家风味，她会为你做一道菜，然后给你讲一个简单的故事。正如同故土是每个人的羁绊一样，味蕾更是记录每一段情绪的*载体，吃货可以在这里解决每日餐食，都市人可以在这里获取片刻宁静。你或许是她忠实的粉丝，你或许是与萍

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每天一碗滋补汤

甘智荣 / 2016-10-01 / 新疆人民卫生出版社

¥21.0(6折)定价:~~¥35.0~~

本书共分为四章：第一章主要介绍煲汤的基本知识；第二章根介绍四季相应的滋补汤；第三章则根据不同人群的需求，分别介绍适合多种人群特点的营养汤；第四章根据不同体质人的特点，介绍适合各自体质饮用的营养汤。本书还利用二维码，将经典滋补汤的制作与视频紧密结合，可以让读者清晰看到多种滋补汤每一步的制作方法...

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在中西味蕾间游弋的食谱::::

陈楠著 / 2016-09-01 / 电子工业出版社

¥46.2(6.8折)定价:~~¥68.0~~

本书循着中西饮食与文化间千丝万缕的联系, 汇集了多篇介乎于笔记、游记和历史考证的文章, 皆以美食为着眼点, 灵感来自于随手翻看到的历史趣事 ; 旅途中偶遇的某道菜 ; 美术馆里看到的“黄金时代”的画作 ; 或者是在钡厥谐》⑾值母丈鲜械男孪识嫣氐氖巢? 并且附上随之...

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超人气宴客菜

甘智荣 / 2016-09-01 / 新疆人民卫生出版社

¥17.9(6折)定价:~~¥29.8~~

在大小食肆遍地开花的时代，去酒楼、饭店宴请客人早已不是什么新鲜事，在家宴客却成了难能可贵的情谊。本书精选141道适用于宴客的菜肴，从餐前开胃凉菜、营养美味的宴客汤品，到镇桌主菜、精致佐菜，再到饭后甜品，不论是食材的选择还是具体制作步骤，点点面面，尽授于读者。不管是家庭聚会，朋友小聚，还是节日宴席，本书皆是一本极其适宜的美食指导图书，能让你迅速成为宴客达人，享受轻松、自在的下厨时光...

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凯蒂的周末美食

凯蒂·奎恩·戴维斯(Katie Quin / 2016-07-01 / 浙江科学技术出版社

¥98.0(6.2折)定价:~~¥158.0~~

本书是凯蒂·奎恩·戴维斯继《凯蒂的食谱以及饮食生活的点点滴滴》之后的第二本美食书, 介绍了凯蒂的周末料理, 满满地都是她对为家人和朋友做饭这件事情的热爱。相较于第一本书, 这本书更加容易被读者接受, 感觉上会更加轻松明快, 更多的是凯蒂在两年间写的食谱和旅行的一...

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爱上肉香味

甘智荣 / 2016-11-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥17.9(6折)定价:~~¥29.8~~

肉，是家庭餐桌上当之无愧的主角。畜肉、禽肉、内脏、野味，每一种肉都有不同的风味，只要运用不同的烹饪方法，餐餐都有新口味。本书是一本肉类烹饪宝典，从认识各种“肉”，到肉类食材的选购、处理、保存与常见烹饪方法和窍门，书中都一一附有介绍，更有不可错过的喷香肉菜推荐，介绍百余种畜肉、禽肉、内脏及野味的特色美食，让读者沐浴在美味“肉”香之中...

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零基础法式家庭料理

(日)谷升著 / 2016-11-01 / 应急管理出版社

¥25.3(5.5折)定价:~~¥46.0~~

本书是著名法餐厨师谷升回归基本技法后烹饪出的67款最基本的法式西餐, 这些法餐并非那些豪华阵容的大餐, 而是最具法餐代表的人气基本款, 简单学习、轻松上手是这些基本法餐的特点, 让每一位法餐爱好者自己动手就能制作出来的拥有法国小餐馆风味的基本菜品...

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餐桌上少不了的薯类

甘智荣 / 2016-11-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥14.1(4.3折)定价:~~¥32.8~~

本书追求薯类自身的养生价值，不添加中药材，让薯类食材为读者带来更多健康。要让读者心服口“福”，还介绍了多种关于薯类的养生相关内容。健康不止是国内人的追求，西方也在创新。美食无国界，追求健康，也是没有国界的，所以本书的菜肴，也是中西兼并的。也许一些菜肴看起来很难做好，但是有了视频就会变得简单了。文字不能直观体现的步骤，在视频里看一看，相信读者很容易就可以学会了...

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云南民族声乐作品选-(五线谱版)

郭亚非 / 2016-09-01 / 西南师范大学出版社

¥19.4(4.3折)定价:~~¥45.0~~

《云南民族声乐作品选（五线谱版）/云南省普通高等学校“十二五”规划教材》共有34首声乐原创作品，五线谱版，由作曲家陈勇等人共同创作而成，具有云南少数民族风格特征，收纳了《火把节的火把》《彩云之南，心得向往》《跟着阿妹的山歌走》等作品。《云南民族声乐作品选（五线谱版）/云南省普通高等学校“十二五”规划教材》由原云南师范大学副院长陈勇教授以及云南师范大学艺术学院副院长郭亚非副教授主编...

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2016目标之选餐厅指南

张勇编著 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

本书作为目标之选餐厅指南, 通过我司组织的几十位社会名流、成功企业家、明星、艺术家等进行专业的选择与评定。为读者提供中国范围内数百家的2016年精选餐厅, 具体包括中餐厅、法餐厅、意餐厅、日餐厅、扒房以及特色餐厅等, 势必成为中国高端餐厅的绝对指南...

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科学品茶

阚能才 / 2017-01-01 / 知识产权出版社

¥41.8(7.2折)定价:~~¥58.0~~

本书详细介绍了茶叶起源、种茶、制茶、品茶等，是了解茶文化的基础读物。...

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超人气烘焙点心-食在好味

樊小凡 / 2016-10-01 / 新疆人民卫生出版社

¥9.5(3.2折)定价:~~¥29.8~~

樊小凡著的《超人气烘焙点心》将带你选对烤箱、烘焙工具，用对材料，让烘焙不再困难，新手也可以在家轻松做人气点心。书中所列点心都有详细的制作方法、操作步骤图，并配有精美的成品大图和二维码视频，只需扫一扫二维码，就能跟着视频轻松学习做各种点心，有声视频教学，给你全新的阅读和视听体验。翻开本书，跟随本书，期待你每一次点心出炉，每一次的分享，每一次的欢笑，都让生活充满乐趣...

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全家都爱吃的家常小炒

甘智荣 / 2016-11-01 / 新疆人民卫生出版社

¥23.9(6折)定价:~~¥39.8~~

蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产，不一样的食材与热锅快速碰撞出来的是百变的香浓诱惑。翻开《全家都爱吃的家常小炒》，书中不仅有脆嫩爽口的蔬菜小炒、喷香过瘾的肉小炒，更有营养嫩滑的禽蛋小炒和鲜得停不下来的水产小炒，跟着本书一起玩转厨房，让全家人的生活和餐桌一样活色生香，有滋有味...

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我爱坚果

梅利莎.金 / 2017-01-01 / 北京科学技术出版社

¥19.4(4.3折)定价:~~¥45.0~~

★ 时尚营养，畅销美国的坚果美食书！ ★ 60多款奶露、坚果酱、甜点、冰淇淋，营养搭配，更好吸收，更多美味！ ★ 杏仁、腰果、核桃、巴西坚果、夏威夷果等，满足你的坚果挚爱！...

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咖啡赏味志

苏彦彰著 / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥20.6(4.3折)定价:~~¥48.0~~

本书共分为四部分主要内容包括: 发现一杯好咖啡、冲煮一杯好咖啡、烘焙属于你的咖啡豆风味、世界主要咖啡产区指南。主要内容包括: 认识咖啡豆 ; 煮好咖啡的五大要诀 ; 不可忽略的重要器具 —— 磨豆机 ; 法式压滤壶 (法压壶) 等...

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全家都爱吃的绝味川菜

甘智荣主编 / 2016-10-01 / 新疆人民卫生出版社

¥14.7(3.7折)定价:~~¥39.8~~

读书月|88元任选10本

本书根据川菜烹饪的特色, 从凉菜、热菜、干锅、火锅、经典川菜、创新川菜、主食、小吃出发, 尊重传统, 珍惜本味, 真实再现了活生生的川菜, 诠释出川菜“一菜一格, 百菜百味”的精髓, 让大家如同亲临体验这说不尽道不完的巴山蜀水...

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绝对“豆”美食

甘智荣主编 / 2016-12-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥15.7(4.8折)定价:~~¥32.8~~

读书月|88元任选10本

本书共分为美味难挡“豆”来袭 ; 最常吃的豆, 快到碗里来 ; 想换新花样, 试试这些豆 ; 这些也是豆! 营养更丰富 ; 豆豆大变身, 风味真独特五章, 其内容包括: 所有人都可以吃, “豆”是营养多等...

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超人气川湘菜-食在好味

甘智荣 / 2016-09-01 / 新疆人民卫生出版社

¥17.9(6折)定价:~~¥29.8~~

川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，都以辣著名，所以常以川湘合称，因都地处内陆，又位于山区，菜色皆为淡水鱼类或是山中野味，重调味与刀工。其又咸又辣的特性使川湘菜非常下饭，也成为非常受欢迎的菜系，几乎每一个城市都有着大大小小的川菜馆。那么，怎么才能把这些美味带回家呢？本书精选新颖、夯实的超人气川湘菜，大厨手把手教你做名菜...

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全家都爱吃的百姓家常菜

甘智荣 / 2016-11-01 / 新疆人民卫生出版社

¥12.7(3.2折)定价:~~¥39.8~~

本书食材种类丰富、烹饪技法多样、菜肴覆盖面广、人群分类详细，知识性强；烹饪指导切中要点，实用性强；体例编排科学，方便查阅；配套步骤图，眼见为实，可读性强。更是搭配了让传统纸质图书与视频完美结合的二维码，手机扫扫，视频就来，大厨亲自教学，即使是初学者，做菜也会变简单...

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关东篇-小津安二郎>美食三味

贵田庄 / 2017-01-01 / 中信出版社

¥35.0(7.3折)定价:~~¥48.0~~

★唯电影与美食不可辜负，跟随导演美食家小津安二郎体味日本关东风味。 ★小津安二郎电影中出现的餐厅食店，作者带您一一探寻。 ★我是做豆腐的，我只卖豆腐。日本美食的真味，无关价格与数量，而在于追求至善至美过程中的愉悦。 ★东京、横滨、镰仓，41家关东名店完全导引，特色菜单、时令菜价、地址电话，巨细靡遗。...

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从前.有头脾气很臭的猪

贝内迪克特.古提艾 / 2016-08-01 / 北京联合出版公司

¥33.6(7折)定价:~~¥48.0~~

适读人群：0-2岁　　首先，这是一套来自世界知名童书机构卡斯特曼出版社的品牌童书，值得介绍给中国的家长和孩子们。　　第二，该系列图书胜在独特的主题和形式。这是一套送给2-6岁孩子的生活小剧场，孩子随时随地都可以玩起来！直径为11.5厘米的圆洞，正好可以露出后面孩子的小脸。任何一个拿起这套书的孩子，都会成为一个小表演家。　　第三，文学色彩和认知功用兼具。孩子拿起书，就可以表演

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亲子厨房花式中餐-美食女神Ousgoo吴佩琦的中餐拿手菜

吴佩琦 / 2016-10-01 / 漓江出版社

¥18.4(3.4折)定价:~~¥54.0~~

逗逗，今天想吃什么呀？妈妈，就吃你的拿手菜呗！逗妈四绝：东西南北中，美味无界限，逗妈用心做，宝贝超爱吃！逗逗，逗妈喊你回家吃饭咯！中国著名母婴及家庭服务平台宝宝树*火美食女版主继畅销书《为爱烘焙》之后，热度未减，再出新作！妈妈，总要有几个拿手菜！宝宝树创始人兼CEO 王怀南畅销书

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家常湘菜1000例-全彩超值版

本书编委会 / 2016-11-01 / 湖南科学技术出版社

¥20.9(7折)定价:~~¥29.8~~

湘菜新品在全国各地受到广大消费者的青睐。以湘菜为主的酒家、饭店在全国异军突起，遍地开花。据不完全统计，目前全国各地已有近十万家生意红火的湘菜馆。其中，北京、上海、深圳、广州等地的湘菜馆，多的已过千家。虽然湘菜从来不缺乏制作精致、用料讲究、烹制复杂、原汁原味的高档菜式，燕、翅、鲍、参、肚都是湘菜的入席之选，但在平和、理性、节制、务实、回归自然的美食之风气兴起的现在，选料广泛、注重口味、价廉物美的湘菜更加获得了大众的青睐。简简

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玻璃罐沙拉

林囗子 / 2017-01-01 / 北京联合出版公司

¥14.4(3.8折)定价:~~¥38.0~~

读书月|88元任选10本

将蔬菜装进密封的玻璃罐，比起一般的保鲜盒和密封袋，更能维持蔬果的新鲜度，有些蔬菜甚至能在冰箱里保存四五天。这就是现在流行的玻璃罐沙拉！周末提前做好，即使再忙，也能在工作日吃到足量的蔬菜，还能方便地带出门当午餐而不用担心热量问题。想要做出好吃又好看的玻璃罐沙拉，只需掌握4种*酱汁和4个简单步骤，随时随地享受新鲜美味。...

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熟成蛋糕-越放越美味的糕点

矶贝由惠 / 2016-11-01 / 中国民族摄影艺术出版社

¥17.6(4.9折)定价:~~¥36.0~~

蛋糕久置不坏：保存时间1周到半年，放得越久，味道越香浓，做得再多也不怕！? 品类各有特色：烘烤蛋糕味道更加香浓、水蒸蛋糕口感十分绵润、发酵蛋糕健康又易保存，不同的制作方法，带来不同的风味和感受！? 款式丰富多样：蜂蜜柠檬蛋糕、圣诞布丁蛋糕、黑巧克力蛋糕、咕咕霍夫蛋糕等40余款，适合独自畅享，也适合阖家品尝！? 食材随处可见：酒类、水果干、果仁、香料、蜂蜜不用特意购买食材，也能做出美味蛋糕！...

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健康茶饮400问

索扬 / 2017-01-01 / 中国农业出版社

¥31.1(7.8折)定价:~~¥39.9~~

本书介绍茶疗与饮茶健康的常识，全书分四个章节：一、茶是健康饮品，介绍茶的保健成分，每种物质的作用等；二、古人对茶疗的认识，从神农发现茶叶开始，古人对茶疗效的相关记录，以及“茶疗方”的外延概念；三、含茶的常用茶疗方；四、不含茶的常用茶疗方；五、科学饮茶，介绍饮茶的禁忌，强调健康饮品饮用方式也要健康...

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茶道茶艺200问

田立平 / 2017-01-01 / 中国农业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.9~~

迅速变身茶道茶艺的行家茶道茶艺实用问答小百科，内容全面、简明、细致，版式简洁、优美本书知识点：茶饮方式的动态变化食茶、饮茶；团茶、散茶；茶的烹、点、泡茶、水、火、器精、妙、活、真围绕着茶茶礼、茶俗、本书特点： 1.注重读者的阅读体验，全书近200幅图片，版式优美简洁， 2.问题源自茶艺培训学员和喜欢泡茶的茶友，内容涉及与茶相关的历史和风俗。 3.既有理论如茶艺与茶道之别，又有实践如聊茶与泡茶。...

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葡萄酒事典

木村克己 / 2017-01-01 / 中国民族摄影艺术出版社

¥43.1(4.9折)定价:~~¥88.0~~

在欧美各国，说到酒（wine），通常指的都是葡萄酒。据说葡萄酒诞生于5000前年，那么它到底是如何诞生，如何传播到世界各地，并成为世界各国人民都极为喜爱和推崇的一种饮品的呢？通过日本葡萄酒专家木村克己的介绍，《葡萄酒事典》向您介绍了葡萄酒的各种相关知识，让您一本掌握丰富全面的葡萄酒知识。通过本书，您可以看到葡萄酒的相关历史；不同的葡萄的特性，会给葡萄酒带来怎样的变化；不同的葡萄酒的酿造、品尝方法；葡萄酒的分类和级别制度；婚礼、聚会以及

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爱心厨房-Hey.爸爸味儿家常菜

本书编委会 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

★ 本书主打爸爸为孩子做饭。从早餐、晚餐，到周末大餐，再到简易小甜点，详细记录爸爸做的每一道爱心料理的具体步骤。 ★ 本书更注重一餐饮食的丰富性。除甜点外，几乎每道菜后面均有配餐方案，让孩子一餐的饮食丰富多彩，营养搭配科学全面。 ★ 19道暖身又暖胃的快手早餐，18道省时省力又好吃的低卡晚餐，16道超解馋不难做的周末大餐，22道香甜诱人零失败的简易甜品。食尚小米携75道美味家常料理，带你烹出不一

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别让美食与爱擦肩而过

林依轮 / 2016-12-01 / 长江文艺出版社

¥17.8(3.7折)定价:~~¥48.0~~

读书月|88元任选10本

《别让美食与爱擦肩而过》是著名跨界美食达人林依轮的美食文化作品集。林依轮亲笔书写文字表达对美食文化的独到见解，佐以为爱用心制作的美食感悟和他富有仪式感的生活态度。见性情的是揭秘40道菜品的制作过程、美食故事，亦是人生故事。这些菜品包括异域美食、经典中餐和创意菜品等。书中呈现林依轮家庭照片和美食制作的图片详解，图文并茂，在匆忙而浮躁的都市生活中传达了一种精致的生活美学。读者也可以通过阅读，体验分享感人的美食故事的同时，也学会几道菜品的独

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绿书-周重林的茶世界

周重林 / 2016-12-01 / 鹭江出版社

¥22.4(3.3折)定价:~~¥68.0~~

《绿书：周重林的茶世界》特色一：一名茶界精英，游荡于各种茶馆，精通多种茶艺，广交各色茶人，他的著作给我们展示了一个广阔的茶世界。《绿书：周重林的茶世界》特色二：随着生活水平的提高，人们的饮茶品味也越来越讲究。本书从茶的质量、种类，层层深入，探索茶背后的文化内涵和美学意义，全方位解读茶的历史。《绿书：周重林的茶世界》特色三： “茶马古道”是现在的热点话题，茶在近代战争中所发挥的作用出人意料，本书从这两方面作为切入点，结合茶在当代

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