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饮食文化
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出版社：中央编译出版社
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  • 中国饮食文化

    中国饮食文化

    万建中 著  /  2011-06-01  /  中央编译出版社
    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    北京师范大学民俗学教授万建中在《中国饮食文化》中指出：“中国饮食与国泰民安、文学艺术、人生境界，宗教信仰等都有千丝万缕的联系，呈现出博大精深、源远流长的特性。其魅力不仅在于食物本身，还表现为其具有无穷的文化和精神辐射力。”中国饮食文化的魅力何在?饮食与礼仪、饮食与科学，饮食与哲学、饮食与宗教、饮食与文学以及中西饮食比较等，关于中国饮食文化的方方面面，在《中国饮食文化》中都有清晰的梳理和细致的阐述，使本书成为关于中国饮食文化的不可多得

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  • 寻味法国-摄影师的美食之旅

    寻味法国-摄影师的美食之旅

    彭怡平 著  /  2013-12-01  /  中央编译出版社
    ¥29.2(4.3折)定价:¥68.0

    《寻味法国：摄影师的美食之旅》一书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角，图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅，以及法国不同区域最具代表性的料理，展示出法国料理的真正魅力，带领读者在欣喜于丰盛料理的同时，更讲究法国美食那激发起各个感官的美感，乐

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