【饮食文化书籍】饮食文化书籍推荐及报价

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中华传统糕点图鉴

邱子峰 / 2022-03-01 / 中国轻工业出版社

¥94.1(5.6折)定价:~~¥168.0~~

《中华传统糕点图鉴》根据节气重新整理了民间、宫廷广为流传的中式糕点，挑选了120余款传统糕点进行拍摄和文字记录，更有部分糕点由于做工耗时等多种原因可能即将消失。当下，大家对祖国的传统文化可以说表现出少见的热情，《中华传统糕点图鉴》中的糕点是对中国五千年来美食文化的继承和传承；中国轻工业出版社是出版美食图书的大社，也有责任出版有传承意义的美食图书。全书按春夏秋冬四季顺序，呈现各类糕点——青团、包子、烧饼、油酥、粽子、米糕、月饼、冰粉

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法国面包宝典-世界面包大师艾瑞克.凯瑟经典配方

艾瑞克.凯瑟 / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥44.8(3.5折)定价:~~¥128.0~~

世界面包大师艾瑞克凯瑟经典的面包配方和独特技巧《法国面包宝典》《法国面包宝典》告诉你，比起商业酵母，用天然酵母发酵的面包，有着更加细腻的口感和更为丰富的层次。《法国面包宝典》告诉你，亲手培养的酵母揉出面团、烘焙面包的美味是无与伦比的，整个过程更是幸福美好的体验。《法国面包宝典》让我们跟着面包大师艾瑞克凯瑟，认识面粉、培养酵母、揉面团、为面团整形，等待美味的面包出炉吧。《法国面包宝典》中所有配方，都经由家庭烤箱测试。《法国面包

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面点工艺学

李文卿 / 2002-01-01 / 中国轻工业出版社

¥11.8(4.9折)定价:~~¥24.0~~

本教材适用于高等院校烹饪专业。根据高等职业教育烹饪专业系列教材编写委员会扬州会议精神，考虑到高等院校本专科的培养规格及职业教育的特点，本着系统性、科学性、先进性和适用性的原则，编写了本教材。本书具有以下特点：①既有面点制作理论系统的讲述，又有示范练习教学案例，理论和实践相结合。②突出了食品发展的趋势——保健功能，从原料开始就包括了食物具有的特殊保健功能成分的内容。③功能性面点概念的提出及制作。④面点

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法国蓝带葡萄酒宝典

法国蓝带厨艺学院著，姚汩櫺，牟雷　译 / 2012-01-01 / 中国轻工业出版社

¥85.1(4.3折)定价:~~¥198.0~~

《法国蓝带葡萄酒宝典》是一部包罗万象的葡萄酒指南宝典，您可以在书中查询到大量的葡萄酒相关知识，包括购酒、售酒、存酒、品酒和侍酒等。内容权威，实用性强；世界顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的国际美食专家们会提出宝贵的餐酒搭配建议，并选择特色美食搭配经典葡萄酒。　　全书图文并茂，循序渐进地帮助您深谙每款葡萄酒的味道和意韵，会令您对葡萄酒各方面的知识受益匪浅...

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杯子蛋糕&造型饼干

王森主编 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥18.1(4.3折)定价:~~¥42.0~~

本书是一本蛋糕制作书, 主要内容包括呆萌狗、叮当猫、逗趣鼠、粉红猪、愤怒的公主、怪蜀黍、黑猫小姐、加菲猫、卡通草莓等...

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有料才够味:调味料使用便利册

罗幼真著 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

柴米油盐小常识，学好了就是一门大学问。阅读《有料才够味:调味料使用便利册》，酸甜苦辣咸涩腥冲味味俱全。每种调味料都有适合的使用方式，在对的食材上用对的调味料，能增加料理的色香味。《有料才够味:调味料使用便利册》可以帮助使用者在下厨或开动前，先全面了解每种味道的特性，是一本相当实用又充满滋味的厨艺书...

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彩绘蛋糕卷

王森主编 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥15.1(4.3折)定价:~~¥35.0~~

读书月|88元任选10本

本书的主要内容包括白雪蛋糕、威风蛋糕、菠萝奶油霜、草莓奶油霜、黑芝麻奶油霜、红豆沙奶油霜、红薯奶油霜、花生奶油霜等...

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来自地球的一个餐桌-潘潘猫的幸福家宴

潘潘猫 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥27.4(7.2折)定价:~~¥38.0~~

◆美食名博潘潘猫全新力作，带你品味不一样的新年家宴！ ◆书中菜品以“幸福家宴”为主题，契合新年将至的喜庆气氛，创意菜品、吉祥寓意完美邂逅，浓浓年味飘香而来！ ◆两个人的餐桌，是我们爱的原点和终点；在一起的每一餐，有你便是新年！ ◆地球上的狂欢——节庆，如海洋一般宁静——日子，偶尔爆发的小火山——调剂，三大美食主题别出心裁！ ◆招财进宝的南乳酱肘子、年年有余——湘版臭鲑鱼、步步高升——毛蟹炒年糕、福孙满堂——金汤竹荪扒

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马卡龙-我爱烘焙

王森 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥26.6(7折)定价:~~¥38.0~~

★“新手成功必备知识”＋“马卡龙绝不失手q&a”，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！ ★超高性价比：37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙！ ★数百张配图详细拆分每个制作步骤，在家就可做出与众不同的可爱马卡龙！王森同系列好书推荐：32款杯子蛋糕，18款造型饼干，细数新手易犯错误，百余幅详解步骤图，独家配方

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零失败烘焙60道幸福味

杜佳颖，吴克己著 / 2016-08-01 / 中国轻工业出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

面对食品安全问题, 美食爱好者自己动手烘焙的兴趣更浓厚了。但是对一般人来说, 第一次烘焙好像很难上手。本书由台湾具有丰富经验的专业双厨──杜佳颖、吴克己老携手, 根据初学者的需求, 详尽介绍目前台湾最热门的60道西点及面包食谱, 并对制作每一款点心或面包时常见的疑...

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法式创意糕点装饰-翻糖裱花秘诀与烘焙基础

塞西尔.库利耶 / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥26.4(5.5折)定价:~~¥48.0~~

两位极富创意的法国甜点大师将在法国费朗迪厨艺学校（与法国蓝带厨艺学院齐名，培养了众多鼎级名厨）多年所学融入到糕点装饰中奉上40 种独创方法及所有的秘诀和技巧带领我们走进她们的工作室亲自示范翻糖膏调色、包面、装饰品制作、蛋糕组装、装饰的方法饼干、纸杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕一应俱全详细的图文，一目了然、疑惑尽解用专业知识教你把甜蜜分享给家人和朋友细心提醒成功制作的要点和技巧，确保你省时、省力

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玩转榨汁机-让你变美变瘦变健康

刘建平 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥14.8(3.9折)定价:~~¥38.0~~

读书月|88元任选10本

271款营养果蔬汁健脾养胃、美发乌发、消脂瘦身、抗压解郁、消除疲劳、补血养颜...... 25 款美味豆浆清热解毒、护肝明目、补中益气、润肺通便...... 9款DIY护肤面膜祛斑美白、控油祛痘、嫩肤保湿...... 美与健康，你值得拥有！ ...

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名厨甜点

本书编委会 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥29.6(3.8折)定价:~~¥78.0~~

1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。收录法国甜点mof大师jean-francois arnaud 日本烘焙泰斗中村勇日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。 2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图，更易掌握大师制作思路。 3. 配有甜点制作视频二维码，帮助初学者边看边学...

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食品文化简论

庞杰，刘湘洪　主编 / 2012-01-01 / 中国轻工业出版社

¥14.7(4.9折)定价:~~¥30.0~~

《食品文化简析》着眼于剥析中国饮食文化的起源、形成与发展，传递中国饮食文化的基本精神，从历代经典著述中引经据典，力求以雅俗共赏的方式，深入浅出，引导人们从饮食活动过程中的饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等方面领略中国食品文化的博大精深。本书保留了目前市面上同类图书的特点，又以独特的角度与大家话文化、聊食品，同时围绕中华民族的各色饮食文化展开，是一本地域性、民族性、艺术性、审美性共同交融的饮食文化图书。从大的方向本书可概括为

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中国清真饮食文化

杨柳主编 / 2009-01-01 / 中国轻工业出版社

¥64.5(4.3折)定价:~~¥150.0~~

《中国清真饮食文化》是一部图文并茂的大型科普读物，它熔古铸今，勾勒出伊斯兰饮食文化在中华大地本土化的发展历程。博大精深的中国清真饮食文化，显示了世界多元先进文化相互融合渗透的强大生命力。从千里冰封的高原雪域到水肥草美的沙漠绿洲，从粗犷雄浑的黄土高原到细腻隽永的塞上江南，书中以近千张精美而生动的图片及优美的文字，再现了中国十个信仰伊斯兰教民族（回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、保安族、乌孜别克族、塔塔尔族）

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爱自己,好好吃早餐-我的70天早餐日记

蜜思编著,萨妮儿绘 / 2013-03-28 / 中国轻工业出版社

¥13.7(4.9折)定价:~~¥28.0~~

不做说教的大师，不装懂行的圣人，我们都不是做饭的高手，只是认真生活的平常人。10周70天早餐全部来自日常生活，不华丽、不复杂，它们平凡得就像我们平凡的日子一样。　　本书以天为单位，为你提供关于早餐简便快捷的做法介绍和绝对私家的搭配建议，清新手绘插图带给你清晨好心情。这是专属

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精选家常川菜大全

甘再富　主编 / 2013-04-01 / 中国轻工业出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

本书精选挑选了适合在家制作的数百道川菜，按照精选川菜、火锅、干锅、汤品、小吃等内容分类。书中不仅有菜谱的详细制作过程，还有食材营养介绍，让读者不仅吃得美味，更吃得健康。此书选菜经典与创新共存，内容精良，图片精美。

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好菜知时节-我和95道时令菜肴的美丽约定

蜜思　编著，担担面　绘 / 2013-04-01 / 中国轻工业出版社

¥15.4(5.5折)定价:~~¥28.0~~

雨水，惊蛰，春分，谷雨……寒来暑往，秋雨春风，在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天，顺应节气过生活，吃时令新鲜蔬果渐渐成为了每个人的需求。其实，“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚，改变中看坚持，时令蔬菜在今天也有了更多摄取营养的做法。本书以24节气为纲，

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蛋糕裱花基础-上册-(升级版)-(含光盘)

王森　主编 / 2013-08-01 / 中国轻工业出版社

¥16.8(4.3折)定价:~~¥39.0~~

??本套书分为理论和实践两大部分，将时尚与传统结合，涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕，更有时下最受欢迎的巧克力和水果装饰实例，向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。 ??

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蛋糕裱花基础-下册-(升级版)-(含光盘)

王森　主编 / 2013-08-01 / 中国轻工业出版社

¥18.6(4.9折)定价:~~¥38.0~~

本套书分为理论和实践两大部分，将时尚与传统结合，涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕，更有时下最受欢迎的巧克力和水果装饰实例，向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。

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甜点,再甜一点-给苦味的人生加一点甜

游向蓝天的鱼著 / 2014-01-01 / 中国轻工业出版社

¥13.7(3.8折)定价:~~¥36.0~~

本书菜谱内容为西式烘焙甜品，以及与菜谱结合的美食小品文，通过精致的文字传递出作者的生活哲学。通过制作甜品的过程传递出幸福生活的没好细节。无论是菜谱、图片风格还是文章，都非常符合小资白领人群的喜好。　　本书根据甜品的类型分为烘焙、甜点和饮品类。每一个充满创意和爱心的甜点，除了

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嘉兴.市菜

<<中华市菜文化丛书>>编委会 / 2014-09-01 / 中国轻工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

《嘉兴·市菜》是中华市菜文化丛书的第一辑，市菜是一个城市彰显文化品格的标签，市菜是凭借味蕾感知这个城市的文脉，市菜是运用嗅觉感受这个城市的气息，市菜是味道记忆烙印这个城市的美丽。用市菜作为城市的名片，具有城市的独特识别性，有利于提升城市知名度、美誉度，促进城市的经济、旅游、文化和社会发展。嘉兴作为具有典型江南格调的城市，其丰富的饮食文化值得我们去挖掘、去品味，除了嘉兴粽子之外，还有更多妇幼嘉兴特色的美食等待食客去品尝，而这些美

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李英爱的晚餐

李英爱 / 2015-05-01 / 中国轻工业出版社

¥18.6(3.2折)定价:~~¥58.0~~

☆ 韩国颜值最高的“氧气美女”李英爱，阔别银幕十年复出首本图书，讲述sbs《李英爱的晚宴》未尽的故事！ ☆ 这是一本有关美食、爱和生活之美的书，也是展现女神最美生活姿态之书。书中，很好地呈现了女神最有爱的一面：爱家庭、爱美食、爱一切令人心生欢喜的文艺小日子。抛却辉煌浮华，女神从不食人间烟火般的“氧气美女”，莞尔变身为洗手做羹汤的“森系妈妈”，栖居村庄过最淡泊的田园生活，享受着一切自然的馈赠，把所有的时间都浪

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为爱“吃”狂:美食是最好的情书

蓝冰滢/大民民 / 2015-05-01 / 中国轻工业出版社

¥16.3(4.3折)定价:~~¥38.0~~

本书共分为七部分, 主要内容包括: 泼出来的初识、滚在菜园的热恋、“酱”过要学会改变、炖出来的新婚、炒不完的酸甜苦辣咸、“煲煲里”家的温暖、我们都是冠军 —— 厨房里的擂台赛等...

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翻糖蛋糕&饼干制作入门-2

王森 / 2015-06-01 / 中国轻工业出版社

¥22.1(4.9折)定价:~~¥45.0~~

国内第一本翻糖制作书《翻糖蛋糕饼干制作入门》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕饼干制作入门2》出版，延续上一版简单实用的风格，根据最新流行趋势，更新了全部蛋糕和饼干的款式，翻糖花卉制作更加详细多样，并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟dvd视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋

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手绘糖霜饼干

小本 / 2015-07-01 / 中国轻工业出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

收集最受欢迎的可爱造型饼干和小点心，变幻丰富又缤纷的创意图案，自己亲手制作的饼干满是爱……享受烘焙的幸福滋味！　　糖霜绘制的独门技巧、保存方法、用蛋黄液在饼干上画表情、用相同模具制作完全不同的可爱饼干……打造自创的美味饼干！　　最基础的面团揉制、糖霜调配方法、压制技巧，烘焙达人的秘诀毫不保留，一步一图制作过程详尽……保证初学者一学就会！ ...

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不可一日无肉

萨巴蒂娜 / 2015-08-01 / 中国轻工业出版社

¥15.1(3.8折)定价:~~¥39.8~~

馋嘴肉食好吃到流泪。一醉不方休，一碗好肉解千愁。这本图书是献给爱吃肉一族的礼物。记得很久以前过年的时候，*喜欢家里买半扇的猪肉，然后让妈妈把肉的各种部位，做出各种花样来，然后把美味的肉塞入馋馋的嘴巴里，那满口的都是幸福与满足。肉就是食肉一族的情人，没有肉肉，生活不知道会减少多少色彩和滋味。 ...

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精选食材巧做家常菜

刘建平 / 2015-10-01 / 中国轻工业出版社

¥16.1(4.9折)定价:~~¥32.8~~

常见的食材，巧妙的选购，易上手的做法，做出媲美餐厅味道的美味营养家常菜。 ...

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一学就会的法式家常烘焙

梅斯 / 2015-11-01 / 中国轻工业出版社

¥33.5(4.3折)定价:~~¥78.0~~

《一学就会的法式家常烘焙》是教做法式家常甜咸点和菜肴的食谱书，以及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识，能让读者深入了解法国的风俗民情及饮食文化。书中还介绍制作糕点的器具、材料和步骤，详细图解每一步骤的制作过程，每道食谱都标上星号表示难易度，并附有贴心小叮咛让初学新手、家庭主妇、烘焙达人、厨艺爱好者都能轻松上手...

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会说话的凉拌菜

陈志田　主编 / 2013-07-01 / 中国轻工业出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

?? 本书详细讲解了拌制凉菜的基础知识，收录了250余道鲜美的营养素菜、醇香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产，最爽口的凉菜都在这里。书中的每道菜品都配有详细的分步图，可操作性强，即使是新手，也能在最短的时间内做出一道营养、爽口、开胃的凉菜。 ??　本书最突出点的特点在于让传统纸媒与

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滋补汤羹-会说话的菜谱书

陈志田 / 2013-09-01 / 中国轻工业出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

“扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款滋补汤羹，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款汤羹配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让

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养生粥膳-会说话的菜谱书

陈志田 / 2013-09-01 / 中国轻工业出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

”扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款养生粥膳，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款粥膳的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款粥膳配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让

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国画篇-孔令海盘饰围边设计教程

孔令海　著 / 2014-01-01 / 中国轻工业出版社

¥17.6(5.5折)定价:~~¥32.0~~

本书是《孔令海盘饰围边设计教程》系列之一，书中按照盘饰围边设计的表现形式分为果蔬篇、花卉篇、鱼虫篇、禽鸟篇、唯美篇、书法篇、动物篇、物件吉祥人物篇、十二生肖篇九个方面的内容，使用果酱作为原料制作各式各样的国画盘饰围边，表现力极强。国画盘饰在盘中不仅提升了艺术文化内涵，而且能

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入味

左壮著 / 2014-06-01 / 中国轻工业出版社

¥22.0(3.8折)定价:~~¥58.0~~

《入味》以知识性随笔为表达方式，从一个异文化学者的视角，深入世界各地华人日常生活内部，描绘了以亚洲人为主，世界上各个社会群体与阶层之间的饮食文化万象：从青海到上海，加拿大洛基山到内蒙大草原，从古罗马到今日纽约，从西雅图富豪到贵州山区平民百姓，从中国传奇“杂碎”到哥本哈根迷幻“野间”……融人性、自然、厨艺为一体，图文并茂，思维开阔，信手拈来，冷峻犀利，堪称世界美食学的拓荒之作，美食文化书里的巅峰之作...

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2016目标之选餐厅指南

张勇编著 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

本书作为目标之选餐厅指南, 通过我司组织的几十位社会名流、成功企业家、明星、艺术家等进行专业的选择与评定。为读者提供中国范围内数百家的2016年精选餐厅, 具体包括中餐厅、法餐厅、意餐厅、日餐厅、扒房以及特色餐厅等, 势必成为中国高端餐厅的绝对指南...

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专家教你:喝对好粥全家健康

李宁主编 / 2016-11-01 / 中国轻工业出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

本书收录了一百五十余道养生粥, 不同人群、不同体质、不同季节、不同疾病, 都有对应的保健粥品。不仅教给你烹饪方法, 更为你讲解粥膳养生之道, 指导你如何选材、如何搭配, 为自己和家人选择最适合的粥品, 令你吃得明白、吃得放心...

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爱心厨房-Hey.爸爸味儿家常菜

本书编委会 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

★ 本书主打爸爸为孩子做饭。从早餐、晚餐，到周末大餐，再到简易小甜点，详细记录爸爸做的每一道爱心料理的具体步骤。 ★ 本书更注重一餐饮食的丰富性。除甜点外，几乎每道菜后面均有配餐方案，让孩子一餐的饮食丰富多彩，营养搭配科学全面。 ★ 19道暖身又暖胃的快手早餐，18道省时省力又好吃的低卡晚餐，16道超解馋不难做的周末大餐，22道香甜诱人零失败的简易甜品。食尚小米携75道美味家常料理，带你烹出不一

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烘焙情书-萨巴厨房

萨巴蒂娜 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

读书月|88元任选10本

详细的烘焙指南图片精美，文字详细，设计精良保持萨巴厨房的一贯水准！囊括所有烘焙爱好者都愿意尝试的方子和要点指南详尽步骤，一点一滴，光看就能学会有这一本书，满屋飘香，使你成为烘焙达人...

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像女王一样吃早餐

萨巴蒂娜 / 1970-01-01 / 中国轻工业出版社

¥15.1(3.8折)定价:~~¥39.8~~

一顿美好的早餐，开启美好的一天！ 100多道花样繁多的早餐，横贯中西。制作方便快捷，好吃又好看，这是早餐的一顿飨宴。丰富精致，荤素搭配，营养全面，保持萨巴厨房的一贯水准！...

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吃好主食身体好

杨力 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥14.7(4.9折)定价:~~¥29.9~~

这里有鱼香肉丝盖饭、皮蛋瘦肉粥、葱油饼、番茄鸡蛋打卤面；这里有兰州拉面、扬州炒饭、东北黏豆包、重庆酸辣粉；这里有老婆饼、三文鱼寿司、奶酪焗饭、意大利面。经典创新，米饭面条奶黄包，中西合璧家乡味儿...

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汤汤水水养全家

杨力 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥14.7(4.9折)定价:~~¥29.9~~

这里有清新素汤、美味菌汤、人气甜汤，这里有广式靓汤、江西瓦罐汤、河南胡辣汤、安徽中和汤，这里有泰国冬阴功汤、俄罗斯罗宋汤，这里还有皇家宫廷汤、私家靓汤、拿手宴客汤、翻新美味汤，春夏秋冬，养心补肾，调脂降压，美白瘦身，一碗汤水来帮你。无论你的口味多么刁钻，总有一款是你喜欢的。...

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蛋糕裱花基础:升级版:上册

王森主编 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥17.3(3.2折)定价:~~¥54.0~~

本书涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕装饰造型。本书为上册...

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翻糖蛋糕&饼干制作入门2

王森 / 2018-04-01 / 中国轻工业出版社

¥22.4(4.3折)定价:~~¥52.0~~

国内*本翻糖制作书《翻糖蛋糕&饼干制作入门》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕&饼干制作入门2》出版，延续上一版简单实用的风格，根据*流行趋势，更新了全部蛋糕和饼干的款式，翻糖花卉制作更加详细多样，并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟DVD视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋糕组装等

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咖啡赏味志

苏彦彰著 / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥20.6(4.3折)定价:~~¥48.0~~

本书共分为四部分主要内容包括: 发现一杯好咖啡、冲煮一杯好咖啡、烘焙属于你的咖啡豆风味、世界主要咖啡产区指南。主要内容包括: 认识咖啡豆 ; 煮好咖啡的五大要诀 ; 不可忽略的重要器具 —— 磨豆机 ; 法式压滤壶 (法压壶) 等...

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完美牛肉

王永贤 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

《完美牛肉》让你爱不释手的原因：用特写彩图清楚地展示各个部位的牛肉，让你在厨房尽显智慧一次收藏57道经典垂涎美味简单又精准到位的厨艺秘诀，让您初次做菜即可获得完美成功操作关键提示，细心传递传统烹饪、调味诀窍数百张活色生香高清美图，让购买地道食材、品尝纯正美味之旅有章可循仔细提醒烹制每道菜肴失败的原因，让你烹饪零失误，上手就成功特别收录热播电视剧《好先

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好吃懒做家常菜

萨巴蒂娜 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥15.1(3.8折)定价:~~¥39.8~~

世界是懒人推动的，你很懒，其实我们也很懒。这本书告诉你厨房里的秘诀，与统治厨房的捷径。又要好吃，又想懒做，两者得兼，神灯为你点亮！给烹饪爱好者尤其是懒人们提供的烹饪指南图片精美，文字详细，设计精良保持萨巴厨房的一贯水准！...

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10分钟花样早餐

本书编委会 / 2017-07-01 / 中国轻工业出版社

¥19.5(4.9折)定价:~~¥39.8~~

早餐的重要性人人皆知，只是由于种种原因，很多人不能持之以恒地好好吃早餐！其实，只要有一颗关爱自己、关爱家人的心；只要掌握方法，合理搭配，每天只要10分钟就能快速做好一顿美味又营养的早餐！一日之计在于晨，早餐质量的好坏，直接关系到身体的健康，直接影响一上午的学习工作效率。《10分钟花样早餐》主打10分钟早餐理念，精选了300多道营养丰富、操作简便的早餐食品，为上班族、老人、儿童、素食者、三高人群、减肥人群......不同人群提供

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一把盐-人间有真味半酣意尤长-(修订版)

左壮 / 2015-09-01 / 中国轻工业出版社

¥28.4(4.9折)定价:~~¥58.0~~

美食里的“断舍离”，荣获世界美食家大奖的“一把盐”调味法华裔美食家左壮完美的味道记忆，几十道拿手的私房菜谱，手机一扫就能看视频教学，体验独到的家庭健康饮食新理念：人间有真味，半酣意尤长。知行合一，和谐有度。关于“一把盐”名字的来由，左壮说：“‘一把盐’三个字多半是出于潜意识里对回归自然愿望的呐喊：多么希望通过味道的回归，可以让乡间多出一块绿色的田地，让阔别已久的传统天然调味品重新找回自己的名字和芳香，让餐桌上的选择不再如此拘

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这些汤能长彻底改变你

刘建平 / 2015-10-01 / 中国轻工业出版社

¥16.1(4.9折)定价:~~¥32.8~~

让你状态更佳的汤、帮你赶走亚健康的汤、让你体质变得更好的汤、让你变得更漂亮的汤、让你无病一身轻的汤。 ...

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家常汤粥最养人

刘建平 / 2015-11-01 / 中国轻工业出版社

¥14.1(4.3折)定价:~~¥32.8~~

不是单纯的介绍汤粥的制作方法，而是将食谱与饮食营养联系起来，教你喝出好气色、好状态，如何顺应四季时节选汤粥，如何正确对症食疗喝汤粥。一碗好汤粥，告诉你如何补养全家保健康！ ...

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我不管-我就是要开咖啡馆

童铃 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥20.6(4.3折)定价:~~¥48.0~~

当下，似乎每个人都一个开咖啡馆的梦想！真要开一间咖啡馆是什么样的？是不是你想象的那么美好，那么惬意？这本书告诉你想得到的，还有更多你想不到的关于开咖啡馆的各种问题！这是一本如何开咖啡馆**玩的说明书！可能是迄今为止写的*实用的一本如何开咖啡馆的书！ 2014年度世界美食家大奖咖啡类图书一等奖得主童铃，用她特有的务实又十分接地气的语

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养生焖烧杯食谱

百濑泉 / 2016-12-01 / 中国轻工业出版社

¥14.3(4.8折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

焖烧杯、焖烧罐？没听说过？！象印、膳魔师总知道吧！都不知道？！那你就out了！焖烧杯=省时省力、方便好用、厨艺小白轻松入手！上班族、美食达人、宝妈看过来，一人份食谱轻松做，定量、美味又营养，宝宝食谱一杯搞定！...

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