【饮食文化书籍】饮食文化书籍推荐及报价

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饮食文化

出版社：海峡文艺出版社

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古早拾味

泉州古城保护发展工作协调组办公室编 / 2022-07-01 / 海峡文艺出版社

¥49.0(7.2折)定价:~~¥68.0~~

穿梭在泉州大街小巷，可寻访到各式闽南特色的红砖古厝，也可打听到许多有趣的老故事，同时还能遇到不少诱人的“老味道”。藏在这座千年古城中的“古早味”，如今既是许多本地人的日常餐食，也是众多在外打拼的泉州人难舍的“乡愁记忆”，更是不少外地访客了解泉州文化的“美味符号”。《古早拾味》分成“餐桌上”“街巷里”“生活间”三条支线，为“吃”同步勾勒出相应的生活场景，从而能将“味蕾的事”同“古城之游”结合在一起，辅以精美图片，旨在通过向读者直观展示泉

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坦洋工夫

《坦洋工夫》编委会 / 2023-11-01 / 海峡文艺出版社

¥33.0(5.5折)定价:~~¥60.0~~

书稿共分为十三章，通过丰富的历史资料、走访调查成果和实物展示，深入讲述了坦洋工夫茶的历史文化，特别是吴氏茶业家族吴庭元和“元记茶行”经营茶业的商路历程，精彩更胜茶马古道。书稿还梳理了诸多坦洋茶人为坦洋工夫发展作出的重大贡献，并分别作了客观评价，既肯定了他们对坦洋工夫做出的历史贡献，也表达了对福安茶人顽强拼搏精神的赞美，展现了坦洋工夫茶文化的独特魅力。书稿图文并茂，文字凝练，鲜活地写出了茶的故事、人的故事...

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我素我行

台海杂志社编 / 2022-10-01 / 海峡文艺出版社

¥37.0(5.6折)定价:~~¥66.0~~

闽南素食在发源、传承过程中，有着非常浓郁的闽南文化、华侨文化、海丝文化背景。随着“一带一路”倡议的推进，厦门与海外的交流合作越来越频繁、密切，也正是意识到了素食文化在海内外交流中起到这样一种纽带作用，《我行我素》以“素食文化”为媒介，聚焦“走出去”和“引进来”，讲述中国梦的厦门故事，展现文化软实力，让华人华侨读者了解家乡的发展脉动。本书包括阿嬷古早味、下南洋、故乡的泥土、宝岛寻味、香江知味、澳门回味、厦一站等篇章...

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