【饮食文化书籍】饮食文化书籍推荐及报价

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美食

饮食文化

出版社：金盾出版社

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电压力锅美味菜肴

董国成　主编 / 2013-03-01 / 金盾出版社

¥11.3(5.4折)定价:~~¥21.0~~

读书月|88元任选10本

《电压力锅美味菜肴》是一本教你用电压力锅制作美味菜肴的菜谱书。全书分为烧菜篇、煎菜篇、烩菜篇、煲菜篇四大类，共200例菜品，详细介绍了每道菜品的用料配比、制作方法及操作提示，简单易学，并介绍了电压力锅的构造、保养、使用中要注意的问题等知识。《电压力锅美味菜肴》图片精美，内

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厨师入门常用菜精选

吴昊天　等主编 / 2013-03-01 / 金盾出版社

¥15.4(7折)定价:~~¥22.0~~

吴昊天、吴杰主编的《厨师入门常用菜精选》是一本专门为初学厨师和在岗初、中级厨师们编写的菜谱书。书中精选了280余款适合初学者和在岗初、中级厨师们制作的营养美味的入门常用菜，并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍。《厨师入门常用菜精

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家常小炒分步详解-中华美食宝典

刘晓菲　主编 / 2013-09-01 / 金盾出版社

¥11.3(3.8折)定价:~~¥29.8~~

刘晓菲主编的《家常小炒分步详解》精选150余道经典又美味、好吃又易做的家常小炒。这些菜品中既有人人皆知的大众菜，又有独具风味的地方特色菜，但均为日常生活中可以自己烹饪的家常小炒。酸、甜、苦、辣、成，五味俱全，黄、绿、黑、红、白，五色全有。无论是北方人还是南

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诱惑湘菜分步详解-中华美食宝典

黎娜　主编 / 2013-10-01 / 金盾出版社

¥12.8(4.3折)定价:~~¥29.8~~

《诱惑湘菜分步详解/中华美食宝典》由黎娜主编，湘菜以香辣够劲、酸鲜脆美而闻名，本书特地选取了生活中常见的，汇聚了湘菜美食精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的香辣湘菜的养生食疗食谱，共1 55个。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。菜品按食材可以分为素菜

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