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出版社：中国农业大学出版社
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  • 葡萄酒的品尝:一本专业的学习手册(第3版)

    葡萄酒的品尝:一本专业的学习手册(第3版)

    RonaldS.Jackson  /  2022-04-01  /  中国农业大学出版社
    ¥144.5(7.3折)定价:¥198.0

    本文着重描述了一些用于葡萄酒品评的方法，指导读者如何一步步地品尝葡萄酒。接下来，将会讨论到人的生理，心理以及神经学方面对感官的反应。之后将讨论品酒的很好状态，鉴定能力的挑选与训练，如何预备对各种各样的味觉以及重要性分析。本文还通过对葡萄酒与食物合理搭配的简短讨论对葡萄酒进行了分类并叙述了葡萄酒各风味的来源。希望本书所包含的信息能让读者摒弃生活中一些常会影响葡萄酒鉴赏的、基于经验的偏见。无论经常与否，你应该像质疑别人的观点一样质疑你自己

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  • 不辜负-如此诗情而惬意的有茶日子

    不辜负-如此诗情而惬意的有茶日子

    张宗群  /  2018-04-01  /  中国农业大学出版社
    ¥193.0(7.2折)定价:¥268.0

    本书时间跨度自 2013 年初至 2018 年初春，从使用微信开始，随时随手写下的文字，内容涵盖品茶鉴茶、吃茶时的感悟，事茶期间突然冒出来的歪诗，穿插美食、茶客往来等小故事。 十多年有茶的日子不枯燥不虚妄，活得也更明白透彻。也因为茶，结识交游全国各地的茶友，得缘而聚，此生偌长的光阴里，不再凉薄，不再寡淡...

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