【饮食文化书籍】饮食文化书籍推荐及报价

中图网

全部分类

美食

饮食文化

出版社：江苏科学技术出版社

售价：

￥

---

￥

确定

折扣：

家常小炒一本就够(65)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

无论你选择哪种炒法，家常菜追求的是鲜香和健康，本书就是要手把手地教你学会制作健康美味的家常菜。每一道菜肴还附有小贴士及制作提示，涉及如何挑选新鲜食材、所选食材的功效、如何让菜品更美味等内容，还标明了菜品的口味、适宜人群和功效，让您可以快速检索出适合自己和家人的小炒来。更多精彩好书请点击这里： ...

加入购物车收藏
养生好粥滋补全家(53)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

粥为世间补人之物，而将中药入粥，制成药粥食用，滋补身体、增强体质、延年益寿的效果更佳。本书精心挑选300余款粥品，按养生保健、防病祛病、因人补益、五脏调养等功效分别为你呈现养生粥的美味可口的杂粮养生粥、滋补养人的药食搭配养生粥、以及清新开胃的果蔬粥，并配以精美的食谱图片和制作步骤，让你在家轻松做出美味养生粥，满足一家人的味蕾和健康需求。更多精彩好书请点击这里： ...

加入购物车收藏
中国茶入门图鉴从喝茶到懂茶的中国茶文化手册

张中华编著 / 2022-02-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.7(3.7折)定价:~~¥45.0~~

中国是茶的故乡，中国茶历史悠久，种类繁多。对刚开始接触茶的人来说，面对琳琅满目、形态各异的茶叶，不免使人眼花缭乱，无所适从。为了让更多的人认识和了解中国茶，也为了弘扬中国茶文化，作者精心策划了这本书。本书涵盖了中国茶的几乎所有门类，将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶等9类，并将花茶、紧压茶合为一章，全书因此分为8章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、

加入购物车收藏
五谷杂粮养生粥-随书附赠自制养生果蔬法全彩小册子

杨力　主编 / 2013-04-01 / 江苏科学技术出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

杨力教授行医四十年，从事中医研究生教学已近30年。近十年来，其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱，并多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。　　现代社会，老年人注重养生，年轻人也开始关注厨艺，都想当个“下得了厅堂，入

加入购物车收藏
烘焙女王YOYO的私藏手札-103道手作面包

孙晓鹏 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥30.2(7.2折)定价:~~¥42.0~~

★面包代表了温暖、美好和舒适，全心全意地烘焙，它将改变你的生活，并和家人和朋友分享这份快乐。这本书不仅教你做面包，还让你懂得用面包独特的美味，表达了对生活的敬意！ ★224万微博粉丝，4亿博客访问人次，比君之、文怡更具人气的新浪美食作家——yoyo，精选最受粉丝喜爱的103个配方，轻松上手，零失败。 ★作者将日常生活中的天然谷物、杂粮、蔬果全都加入面包中，教你做出在面包店绝对买不到的健康又美味的面包...

加入购物车收藏
烘焙女王YOYO的私藏手札-105道幸福甜品

孙晓鹏 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

★真正的甜蜜，应该由自己创造，并和爱的人一起分享！ ★超过1,000万人都在寻找的甜品食譜，蛋糕20道+派8道+塔6道+饼干11道+一口酥5道+甜点35道+饮品12道+布丁4道+果酱4道=105道幸福甜品！ ★224万微博粉丝，4亿博客访问人次，比君之、文怡更具人气的新浪美食作家——yoyo，精选最受粉丝喜爱的105个甜品配方，轻松上手，零失败。 ★作者将日常生活中的天然谷物、杂粮、蔬果全都加入甜品中，教你做出在

加入购物车收藏
马克杯蛋糕(咸)

克努森 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥9.0(3.2折)定价:~~¥28.0~~

关注“蛋挞”微信，晒购书小票和朋友圈晒书截图，便可免费获得一只39元的蛋挞mm马克杯哦！不论是一个人时宠爱自己的下午茶点心，还是和他（她）分享的一份温暖美好，一杯子，2分钟微波炉就ok！ 2013上市即登上法国亚马逊畅销榜，至今盘踞超过350天！不爱吃甜食人、无肉不欢的人的福音！肉、鱼、蔬菜，满口奶酪，无限满足！所有的材料都以汤匙计算，完全不需秤量。依序加入马克杯后搅拌一下放入微波炉就完成...

加入购物车收藏
食在好吃44:自己在家成功做饼干

杨桃美食编辑部 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥10.1(3.4折)定价:~~¥29.8~~

看着西饼店里精美的饼干，充满着美好、浪漫......是不是也有种自己想做的冲动了呢！本书分为五大部分，详细图解制作各种饼干、中式糕点及饼干材料料理的方法，让你在家感受这份浪漫吧...

加入购物车收藏
食在好吃42:元气蔬菜汤的196种做法

杨桃美食编辑部 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥9.5(3.2折)定价:~~¥29.8~~

有句俗话，叫“饭前先喝汤，胜过良药方”，饭后来一碗汤，几乎成为国人的一个饮食习惯。只是现在生活水平提高了，平时大鱼大肉吃得多了，如果再来一碗热量高的汤，难免会营养过盛，这时清淡的汤品就成为*好的选择了...

加入购物车收藏
食在好吃24:川湘菜客家菜一本就够

杨桃美食编辑部 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

民以食为天。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川湘菜、客家菜是汉族饮食文化重要组成部分...

加入购物车收藏
食在好吃47:家常汤粥主食一本就够

甘智荣 / 2015-08-01 / 江苏科学技术出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

★ 家常汤、粥、主食，养生保健一本通！防病进补美味汤、鲜香美味养生粥、营养好吃大米饭，妙用汤粥饭养生智慧，永葆四季平安健康。 ★名厨支招，体验居家烹饪的乐趣！养人药膳汤、美味甜品汤、可口水产粥、食疗药膳粥、油亮开胃米饭…… 层出不穷的花样美食，让你目不暇接，时时尝鲜...

加入购物车收藏
食在好吃20:糖尿病人餐谱一本就够

杨桃美食编辑部 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

一般观念总认为，糖尿病患者的饮食非常乏味无聊，但其实只要掌握好“少油、低盐、低糖”的饮食原则，控制好每日摄取的胆固醇、热量，糖尿病人也可以吃得很营养很丰富...

加入购物车收藏
食在好吃30:养生粥美味饺这样做最好吃

杨桃美食编辑部 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

饮食是一门大学问，不仅要吃好吃饱，更要吃得美味，吃得多样化，早晚食欲不是太旺盛的时候，或者炎炎夏日没有胃口时，各式不同粥会是上佳的选择，既能让肠胃得到滋养，也不至于让人食不下咽。搭配上各式各样馅料的饺子，美味又营养全面...

加入购物车收藏
食在好吃1:一学就会的124种冰淇淋布丁

杨桃美食编辑部 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

20 种水果冰淇淋，14 种奶香冰淇淋，24 种花样冰淇淋；43 种蒸烤布丁，23 种冰凉凝结布丁，还有手工冰淇淋布丁的材料选购、制作秘诀，书里全都应有尽有。爱好冰淇淋、布丁的朋友还等什么？124款美味、健康、无添加剂、不会长胖的手工冰淇淋等你来享用...

加入购物车收藏
家常酱料一本就够-超值版

本书编委会 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

只要酱料调得对味，就能轻松做出美味佳肴！收录了热炒酱。清蒸酱。淋拌酱、蘸酱、腌酱，多种酱料搭配，步骤详细，手把手教你如何把好菜轻轻松松端上桌...

加入购物车收藏
百姓最爱汤粥饭经典大全

甘智荣 / 2015-08-01 / 江苏科学技术出版社

¥20.3(6.8折)定价:~~¥29.8~~

1、身体*需要的营养，其实就蕴藏在*简单的食物当中。对身体*有益的食物，不是奇货可居的山珍海味，而是这*寻常的一汤、一粥、一饭。 2、还在为每天吃什么主食烦恼吗？本书将主食一次集结成册，更将美味作法公开收录其中。有了本书，无论吃饭吃面，都可随意选择！更多精彩好书请点这里： ...

加入购物车收藏
303道最好吃的海鲜菜(50)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

1、主厨上菜，*想学的名厨拿手水产海鲜超值精选，汁鲜肉嫩，开胃解馋，入口难忘，越吃越香，新口味、新做法，让您大饱口福！ 2、303款水产海鲜家常菜+清楚标示烹饪时间+清晰功效解读，让您在选做菜品时更加清晰。 3、由于水产海鲜本身就是适合短时间烹饪、所以本书做法简单易学，只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的水产海鲜了。更多精彩好书请点击这里： ...

加入购物车收藏
最下饭的美味川菜(66)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

川菜是中国八大菜系之一，也是很有特色的菜系、民间喜爱的菜系，同时被冠以“百姓菜”之称。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息，有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三大特征。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是川菜的主要调味品。不同的配比，配出的复合味型有20 多种，故川菜以其味多味美及其独特的风格，赢得国内外友人们的青睐，使得人们发出“食在中国，味在四川”的赞叹！更多精彩好书请点击这里：

加入购物车收藏
超人气家常滋补靓汤(68)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

汤在我国是一种比较传统的食品，养生汤在让人享受美食的同时补充了身体需要的各种营养素，从而达到养生的目的，正所谓“吃饭先喝汤，不用请药方”。现如今，各种功效的养生汤，已成了餐桌上一道永恒的风景，人们“宁可食无肉，不可食无汤”。更多好书请点击这里： ...

加入购物车收藏
马克杯蛋糕(甜)

克努森 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥9.0(3.2折)定价:~~¥28.0~~

关注“蛋挞”微信，晒购书小票和朋友圈晒书截图，便可免费获得一只39元的蛋挞mm马克杯哦！不论是一个人时宠爱自己的下午茶点心，还是和他（她）分享的一份温暖美好，一杯子，2分钟微波炉就ok！所有的材料都以汤匙计算，完全不需秤量。依序加入马克杯后搅拌一下放入微波炉就完成！...

加入购物车收藏
食在好吃19:轻瘦美果蔬菜汤汁288例

甘智荣 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

美容瘦身是指通过各种方法使身体变得美丽、苗条、性感。有的人通过吃蔬菜来保持自己的体形，有的人通过用药物来美体，有的人则通过运动来改变自己的体态。可见生活中瘦身的方法很多，多种多样的美容瘦身方法会使有美体需要的人很难选择适合自己的方法。而本书推荐的则是一种适合每一个人的既能保证健康又能不知不觉达到瘦身美容目的的食疗法，即 “一至七”饮食模式，每天1个水果，两盘蔬菜，4 碗粗饭，5份蛋白质食物，6种调味品，7杯开水、茶水或汤水。本书根据这

加入购物车收藏
豆类家常菜这样做最好吃 (51)

尚云青 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥11.6(3.9折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

1、7 种常见豆类，搭配出360种豆类菜，让你吃得美味，吃得舒畅。名厨打造，多样美食、均衡营养，震撼低价、超值回馈。 2、精选数百道豆类蔬菜，拌炒烧蒸，任你挑选。豆类菜清爽脆嫩、豆制品嫩滑软烂，滋味诱人，天天享口福。 3、本书菜品简单易学，步骤清晰详尽，更清楚标示饮食宜忌，让您合理搭配，吃得健康。更多精彩好书请点击这里： ...

加入购物车收藏
家常肉菜一本就够(52)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

1、烹饪家庭化入手，将肉的拌炒烧蒸卤等常用技法尽收其中，讲究烹饪的易学、快速、经济等特点，风味南北兼具，菜色花样迭出，肉类美食天天可以不重样。 2、本书精选的肉菜均为百姓好学易做的经典菜式，让你在家就能轻松做出不同风味的猪肉美食，在享受烹饪带来的乐趣的同时，全面满足你及家人的食肉之欲。更多精彩好书请点击这里： ...

加入购物车收藏
豆浆米糊杂粮粥一学就会(59)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

本书综合中华传统养生理论与现代医学保健知识，引入健康理念，并结合中国人日常的饮食习惯，系统地介绍了五谷杂粮与健康的关系，以及使用各种谷物制作养生米糊、豆浆、杂粮粥的制作步骤及其营养价值，还提供了科学实用的养生指导。全书按照疾病预防、提高免疫力以及不同人群和不同季节的养护滋补等特点对食用杂粮进行分类，介绍了多种养生米糊、豆浆、杂粮粥的做法，内容全面，体例清晰。更多精彩好书请点击这里：

加入购物车收藏
养生豆浆一本就够(60)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥16.7(5.6折)定价:~~¥29.8~~

中国的饮食文化博大精深，豆浆算是其中颇有独特气质的“中国式饮品”。民间传说和古籍记载都证明了豆浆是一种非常受欢迎的健康饮品。春季饮豆浆，可以补阴去燥、平衡阴阳；夏天喝上一杯可口的冰豆浆，清新爽口，更可降暑止渴；秋冬时节，天气干燥，一杯热气腾腾的豆浆可以为人们提供充足的能量，驱寒暖胃、滋补身体。本书图文并茂，内容丰富，分为五个部分向读者介绍了44款早餐豆浆，53款养生保健豆浆，39款健康食疗豆浆，45款美味蔬果豆浆，以及28款芬芳花

加入购物车收藏
美味餐厅菜一次学回家-超值版

本书编委会 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

本书一共300多道让人食欲大开的餐厅菜，一天学一道，抓住家人的胃也抓住家人的心，从现在开始，让你爱的每个人都乖乖准时回家吃饭！另外特别收录餐厅热门调味酱top7，学会这些酱料，拿来做菜不仅方便又味道极佳；另外还有不能错过的多道餐厅美食精选，告诉你料理色香味俱全的做法和配方；还有开胃的凉拌料理，一口接一口，令人赞不绝口...

加入购物车收藏
301道广东靓汤一学就会-超值版

甘智荣 / 2015-08-01 / 江苏科学技术出版社

¥11.3(3.8折)定价:~~¥29.8~~

★ “以食为养”，喝汤有妙用人吃五谷杂粮，难免被各种病痛折磨，汤水中的营养更易于人体吸收，因此喝汤对养生大有裨益，只要选择正确，喝汤比吃保健品更有利于健康。 ★广东靓汤，浓香四溢，益口益心本书按养心润肺、补血养颜、保肝护肾、滋补养生、强身健体、提神醒脑六个方面，为读者挑选了301 道具有养生保健作用的广东靓汤。材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然地了解靓汤的制作方法...

加入购物车收藏
80道绝味家常菜-好吃停不了

小雯 / 2015-09-01 / 江苏科学技术出版社

¥21.5(7.2折)定价:~~¥29.8~~

糖醋排骨，会吃不会做？每天都在苦恼该吃什么？朋友来做客没有拿手菜？结束在外吃饭的习惯吧！回到家里，走进厨房，不再如临大敌。鸡翅、小排，星光熠熠**牌；生蚝、鱼虾，海鲜解馋数**；豆腐、青菜，排毒养生人人爱；面饼、饺包，主食*爱换着吃；甜品、零食，佐餐小食嘴不停！不会做饭？打消顾虑！从选料到制作，资深美食作者手把手教你学做菜、做好菜，独家揭秘做好每道菜的秘诀。光是好吃好看也不行，营养

加入购物车收藏
美味蔬菜的360种做法(49)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

1、精选360道营养可口的蔬菜美食，无论是鲜爽脆内的凉拌蔬菜，油亮下饭的热炒蔬菜，还是清香嫩滑的蒸煮蔬菜，都能让人食欲大开，胃口大开。 2、一网打尽蔬菜的多元化烹饪方式，拌、炒、烧、蒸……一样不落，让你和家人在家就能享受蔬菜的多样美味。 3、收录超高人气家常菜，素熘菜花、珊瑚菜花、千层莲花菜、白菜金针菇、腐乳白菜、香油蒜片黄瓜、翡翠黄瓜条、黄瓜蒜片、凉拌香椿、香椿炒蛋、笋丝鱼腥草、家乡豆角、辣拌白萝卜……一书在手，轻松尝遍美味蔬

加入购物车收藏
绝味家常菜湘菜一本就够(64)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

湘菜是中国八大菜系之一，其菜制作精细，品种繁多，用料广泛，口味多变，具有源远流长的历史和博大精深的烹饪技巧。其特点是菜放重油，颜色浓厚，讲究实惠，口味上注重酸辣、香鲜、软嫩。湘菜在做法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见长。煨、炖讲究的是微火烹调，其中煨则味透汁浓，而炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制和叉烧，其腊肉系烟熏制品，既可以作为冷盘，又可以热炒，或者用优质原汤蒸；炒则突出湘菜鲜、嫩、香、辣的特点。更多精彩好书请点击这里：

加入购物车收藏

本类畅销

原味云南

张家荣

¥12~~¥28~~
国画大师张大千吃的艺术

杨国钦

¥12.2~~¥38~~
津味儿

赵永强

¥10.2~~¥32~~
台湾舌头

焦桐

¥21~~¥28~~
吃的大冒险-烹饪猎人笔记

[美]罗布·沃尔什著，薛绚译

¥17~~¥34~~
咖啡赏味志

苏彦彰著

¥15.4~~¥48~~

本类新书

食日谈餐桌上的中国故事

李昕升

¥61.6~~¥88~~
彩图全解茶经

文若愚

¥33.5~~¥78~~
那年那味

李锋著

¥61.6~~¥88~~
烹饪基本功训练第二版

王启武

¥14.7~~¥21~~
川味人间贰

曾颖

¥37.7~~¥49~~
中国食谱(第三版)(赵元任作注,胡适、赛珍珠作序,一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著,二十多种文字出版,畅销七十年)

杨步伟

¥56.3~~¥88~~

图书分类

其他

年龄馆

更多

更多

更多

新上架特价书

本站常销