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只需10分钟，把阳光和绿色装进梅森瓶里，给自己不一样的心情和健康，up能量尽在这80款沙拉里...
※ 居家过日子，食为天。喜欢吃的，买得起的，整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜，周末炖个排骨，煎个鱼？谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭做家常菜的书，就得用老百姓*常用的食材，这也就是*好的食材。我们精挑细选，选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套*好的食材系列图书。 ※ 做家常菜的书，用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉，逆
※居家过日子，食为天。喜欢吃的，买得起的，整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜，周末炖个排骨，煎个鱼？谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭做家常菜的书，就得用老百姓*常用的食材，这也就是*好的食材。我们精挑细选，选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套*好的食材系列图书。※做家常菜的书，用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉，逆水行舟
国内四家米其林星级餐厅主厨，回归寻常食材和烹饪方式，打造了33道在家庭厨房即可实现的美味。33道菜或炒或炖，或蒸或烤，为家庭餐桌添一分惊艳味道。每道菜用料标注清晰，配有步骤讲解，一步一图，更有贴心小贴士提供烹饪技巧建议。每道星级美味都配有视 频，扫描二维码即可与星级餐厅主厨一道，体会厨房的更多美好可能...
大董――董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的"意境中国菜”，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料，并把分子厨艺运用到中式菜肴的制作中，创造性地用菜品诠释了中国美食的精义。中国意境菜立足于中国，融汇了各大菜系，各地风味的优点，是中国烹饪界的一个流派。”如以大董意境菜为例，其以菜品为媒介，精于把中国绘画的写意、
本书精选150道家常轻料理食谱，利用各种小妙招减少油、盐、糖，轻调味、重食材。食谱包括主食、蔬食、肉食、汤饮、甜品等，让读者能够无负担、无压力地减脂，更健康地生活...
这本书以露营中会用到的各种设备作为切入点，对市面上常见的露营设备进行了一次系统地梳理，帮助初学者快速识别不同设备对应的场景。本书以四季作为主要分章，在每个章节前，贴心地罗列了适合春夏秋冬的装备清单，并附有实物图示，使准备工作既简单又高效 。一共80道简单好做的户外料理，分别对应四个季节：春天尝鲜、夏天解暑、秋天补膘、冬天暖胃。每道菜谱都有食材用料、详细的操作步骤及配图、需要使用的器具，还有贴心的tips，哪怕是厨房小白也可以轻松完成一
17年畅销美食图书经验的积累 1000张精美图片让美食呈现眼前 粗粮，不仅仅是返璞归真，适度吃粗粮对健康是有很大帮助的。想让身体回归到一个自然的健康状态，要时常吃一些粗粮哦！...
国内热播美食节目IP鹦鹉厨房同名图书，将创意美食从屏幕端上自家餐桌。 数十位国际名厨、多位当红明星联袂分享，经典创意菜品惊艳奉上。 道地西餐、人气亚餐、浪漫甜点，菜品选取经典，制作充满创意，图文步骤详解，视频二维码作补充，共享视觉和味蕾的双重盛宴。 大开本（210*260），全彩精装，悦享轻奢阅读。 ...
健康的食材，百变的菜式，精美搭配的便当方案。一个来自家中小小便当盒，盛满了各式的美味，承载了家的温暖。书中从每一道便当菜的制作开始到一份便当的菜品搭配到装盒都有详细的介绍，每一步，每一个环节都没有疏漏，让你轻松学会便当的制作方法还能撘出更多美味漂亮的花式便当，好吃又好看。...
本书为《广东靓汤》丛书之一。本书根据春天的气候特点，为读者介绍了四类广东民间传统的应季汤品，并详细讲解了近百款汤品的汤料搭配、制作方法、营养功效和烹饪窍门...
本书中介绍的炒菜囊括了鲜蔬、畜肉、禽蛋、水产这些日常生活所常见的食材，精选的菜谱也是款款美味，道道诱人，令人垂涎欲滴，跃跃一试。每道菜都有具体的步骤和精美的大图，用适当的食材、简易的调料、快捷的技法烹，让您用最短的时间成为炒菜高手...
本书是一部专门介绍面条的食谱书, 书中既有关于制作面条的工具、原料的详解, 也包含各种各样的面条的制作步骤, 比如最爱的有浇头的面、配料丰富的炒面、焖出来的好面、各色各样的拌面、营养丰富的汤面、蔬菜面、杂粮面等...
怎么吃主食面点更健康？ 怎么把主食面点做出花样？ 营养食手把手教你轻松做出健康美味的主食面点。 食疗功效、饮食宜忌，看着学，你也可以掌握食物营养秘籍。 详细指导、彩色图解，跟着做，你也可以做出百变美味面点。 主食面点不只是能补充能量，还能吃得很有营养。 一一解决制作主食面点常见问题，新手也可以成为面点达人。 从面粉变成面团，再变成好看好吃的面点——和面、揉面、饧面、调馅、整形、制热——步步有指导，样样有秘诀...
好好吃一顿饭，对于独自生活的人来说，能带给我们的能量远远比吃饭本身多得多。然而我们却总是给自己灌输太多理由，好麻烦啊，我太忙了！不知道吃什么！我根本不擅长下厨！也因此，我们贴心准备了这本专为初学者准备的料理指南。简单日常的食谱，简洁明了的配图，事无巨细的步骤，关注细节的小贴士。跟随本书，你可以不必迁就任何人的口味，享受独属于自己的美食时光...
本书是一本极具个性的家庭早餐烹饪指南。100道早餐，中西合璧，在考虑到花样、口味的同时，还注重营养健康，并特别奉上各种厨房妙招和温馨小提示。一道早餐，都融入了作者无限的创意和对家人的关爱。笔者想告诉大家，只要用心，每个人都能用平凡的食材变换出不同的爱心早餐，让自己和家人能量充沛地开启新的一天...
饮食养生，优质生活，一日三餐不同凡“享”！ 烹饪并不高深，食补大有学问！ 吃什么，怎么吃，吃多少……这些都不是问题 低热量，低脂肪，低油脂……这些不用再纠结 排毒养颜，降脂保肝，降糖控糖，降压稳压……这些统统迎刃而解 大快朵颐，平衡营养，瘦身美容，调和身心……这些都能完美融...
在这套书中，每道菜品不仅配有精美的成品图片、步骤图片，还配有*直观、*方便的烹饪视频。且以时下*流行的二维码链接技术，将传统纸媒与线上资源*限度的融合在一起，真正将实惠让利给读者。读者只需轻松扫一扫，就可以在线观看烹饪视频，跟着大厨，手把手学做菜...
说起美食，我们总是追求所谓的大餐而忽略了各种家常美味，孰不知，每日餐桌上默默相伴的正是一道道简单、丰盛的家常小炒。 已出版多部美食书的知名博主馨月将私藏的120道快手小炒大公开，从想吃的肉、时令蔬菜，到鲜美水产和美味菌豆蛋，一步一图，看着图片就想吃，30分钟内就上桌，轻松上手不再难。 巧妙搭配，解决你的每天哲学一问。本书每道食谱都贴心附有美味搭配，荤菜配素菜、根茎搭叶菜、重油配清淡；难易相辅，美味营养，亦可根据自己需求和时间，随心选配
小病食疗，大病食养，本书提供了127道养生菜，涵盖菜、汤、粥、豆浆、蔬果汁等，让你通过一日三餐，吃出健康，远离医生。 ...
1. 营养健康，适合中国人口味、操作简单易上手。 2.用新颖的料理创意，展现新形态的家庭烹调。 3.精细、美感，一餐一饭里，是我们对生活不渝的爱。 是你需要的烹饪好助手，内容涵盖蔬菜水果、肉类、海鲜、蛋和豆制品、主食杂粮、调味料等美食，所包含的菜式食材易得，烹调方法简单快捷，读者可以轻松掌握家庭料理，并从中领略健康、多样、美味的饮食文化。...
常备食材，花式菜肴，方便制作，饭面百搭，多种烹饪器材，简化烹饪的手法，为了又快又香的吃口好的总会有各种方法。在本书中，缩短时间更增加了亲自动手制作的欲望，冰箱的加盟，不止是为了保鲜，更是为了将初步处理好的食材冷冻保存，制作起来更加节省时间。懒起来连一样菜也不想炒，也有腌菜储备粮。10分钟能做什么？能做一顿暖心懒人菜。 ...
我们对美食的追求一直孜孜不倦，但吃多了鸡鸭鱼肉，也会感到厌倦，是时候换换口味了。人们往往忽视了餐前的开胃小菜，但这些小菜却能带来与正菜不同的独特味道。《不咸的开胃小菜》共介绍了六大类不咸的开胃小菜，共100多道，有酱菜、泡菜、腌菜、拌菜、炸菜及炒菜，每种小菜都口味独特、开胃爽口，在正式开餐前吃这些小菜，品尝美味，提高食欲吧...
本书以四种食材的准备为切入点，强调食材的简单，突出了烹饪的简单及容易操作，简化了步骤，让烹饪门槛更低，以早餐为介绍的门类，营养健康还容易做，比较适合当下忙碌的都市人群。版式上，非常清晰，图片精美，有很好的阅读体验...
以中药为基础的食疗药膳是中国传统医学与美食的完美结合，一碗粥、一例汤、一道菜，只要加入适当的食材和药材，就成了滋补身体的药膳。本书为您介绍了《本草纲目》中较常见的各种食材和药材，以及生活妙用的理论基础，详细说明其特色及保健功效，并加上现代营养学的成分分析, 让您在活用这些食材和药材入菜时，可以有更完整的知识和营养概念。 ...
烹饪技法 美味佳肴，轻松搞定一日三餐。 新鲜的食材，简单的烹饪，轻松搞定一日三餐。快捷早餐、营养午餐、安心晚餐天天不重样儿，吃出健康好身体。...
胡维勤主编的《学会吃快速调理乳腺癌(精)》从专业的角度介绍关于乳腺癌的知识，可以帮助进一步了解乳腺癌，预防乳腺癌。本书包括了乳腺癌术后、放疗后、化疗后所引起的各种病症，并给出这些病症的预防、食疗方法，以此帮助乳腺癌患者缓解痛苦。本书还精选了30多种种有效防治乳腺癌的中药材、70多种有效防治乳腺癌的食材，以此帮助广大读者远离乳腺癌...
本书第一章介绍了蒸菜的相关知识，对很多问题一一解答。第二章中为您介绍蒸出来的蔬菜菌菇，第三章中介绍蒸出来的禽肉、畜肉，第四章介绍蒸出来的蛋类、豆奶，第五章介绍蒸出来的鱼虾蟹贝，第六章介绍蒸出来的水果、甜品，第七章介绍蒸出来的米面主食...
精心挑选300款色、香、味俱全的美味家常菜，好学易做、百吃不厌，全方位提升您的厨艺，让您成为最受欢迎的巧主妇...
当今社会正处在一个急切需要"食补"的时期!人们的生活节奏越来越快，工作压力越来越大，休息时间越来越少。为了节省时间，我们吃外卖，营养摄取越来越不均衡；身体出现了各种不适，使我们的身体越来越糟糕。特别是男性会面对更多的生活和工作压力，使得男性朋友非常需要健康的营养，而健康的营养需要从食物中获得，安全的食物出自自家的厨房，让我们学会用自己精心烹制的食物来呵护家人的健康吧。 为帮助男性朋友吃得更好、更健康，我们精心编撰了《幸福男性
《滋味荤菜》作为全系列的一个重点，精选南北最有代表性的经典、家常和创意的荤菜，并配有彩色图案、步步详解，图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，教你做出最不同凡响的绝美滋味，在家即可享受美味佳肴...
《我的手作轻食便当2》延续了本的写作形式，而第二本中选择的菜式更为实用。以及如何保存常备菜、怎样完食不浪费食物，也是第二本书的特点！精美的外观、营养的搭配、丰富的食材，每一款便当都让人垂涎三尺，作者详细介绍了怎样在周末高效地煮完一整周料理，分配菜色、厨具运用、时间安排、收拾清洗使用图像呈现，详细说明调理时间、保存期限，以及食材成本，简单的制作步骤任谁都可以轻松学会。手把手教你做107种菜品，主菜、配菜、米饭完美搭配，美味又健康，天天不
《我的手作轻食便当3》为轻食便当系列第三部。作者着手常备菜制作已有8年的时间，期间历经就业、结婚与生子，，但是不管生活中发生多大的变化，常备菜都依然是日常生活中不可或缺的一部分，作者也对常备菜有了更多的生活感悟。本书以“符合多种生活模式的常备菜”为主题。以单身者、新婚夫妻或小家庭为单位，依家中人数弹性调整菜谱，甚至还有2周的常备菜套餐计划，更大幅降低准备时间，更附上百万粉丝精选的人气菜谱...
本书中不只包含106道符合生酮比例的食谱，更从计算每日营养的实用小工具、过滤厨房地雷酱料和调味品、锅具运用、食物组成说明、食材挑选原则、外食建议等各方面，为你打造更容易上手的生酮饮食清...
一起发现美味海鲜的秘密！《DK海鲜烹饪全书》不仅是一本实用的一站式海鲜烹饪指南，更是一次关于美味的旅程，带我们领略大海的神奇滋味。当我们来到景色宜人的海滨，温暖的阳光和带有淡淡海水气息的微风交织着，构成我们记忆中令人神往的瞬间。跟随这本书体验一次缤纷的味觉旅程，将大海丰富而浓烈的气息带回家。《DK海鲜烹饪全书》是一本全方位而专业的水产食谱，包含从鱼类、贝类、虾蟹等各类水产的300多个分步详解食谱，并单独设置技能引导章节，详细说明从切分
早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1785），集乾隆才子、诗坛盟主，美食家等美誉于一身的袁枚先生在他被后世视为“烹饪兵书”的《随园食单》中写下了新篇章——“海鲜单”，率先将“海鲜”的概念跃然纸上。 什么是“海鲜”呢？ 按照袁枚先生的论述也难断定：“古人珍并无海鲜之说，今世俗尚之，不得不吾从众。”名称最终显然是根据晋代郭璞的《江赋》的“江鲜单”而做出的辉映，其中以燕窝、海参、鱼翅、鳆鱼（鲍鱼）、淡菜、海蝘、乌鱼蛋（墨鱼穗
本书以轻松、诙谐且颇具诗意的语言介绍了各地的“倾城”美食。无论是具有致命诱惑的异国美味，还是麻辣冲天、倾城鲜香的巴渝食林，以及经岁月凝练后本味清雅的广东风味，都在本书中淋漓尽致地展现了出来。此外，本书还提供了城市档案、美味旅程指南、旅游资讯攻略等实用旅游资讯...
《在家做海鲜》由美食专家团队联袂编著，是为所有爱吃海鲜的人精心打造的一场舌尖上的海鲜盛宴。全书收录近300道高人气美味海鲜菜，经典烹饪与创意风味兼具，让你在家轻松食鲜。鱼、虾蟹、贝类、头足类完整收录，寻常食材、高端食材应有尽有，煎炒烹炸做法多样，轻松解锁各色海鲜的花式吃法。 全中每道海鲜菜的制作步骤都非常详尽，只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的水产海鲜了。本书还贴心送上烹调出美味海鲜的多个窍门，让你做出媲
内容介绍： 似乎每做一种不同的饭就要用一种不同的锅具相当麻烦，所以《一口电锅，一桌好菜》旨在教读者们仅用一口电锅，就能把蒸菜、煮汤、焖饭、熬粥、做卤味、炖补品、做甜点这些美食统统搞定！除了这些功能之外，电锅还可以保温、热菜、快炒、煎炸，可以说是电锅的所有妙用这本书里都有。一台电锅还能同时做多道菜，利用电锅为自己和家人做顿饭，可说是既方便又省事。 本书除了详细介绍每道电锅料理的做法之外，还有关于做菜的技巧与小常识，提供给读者们丰富多样
内容介绍： 《家常面食，一学就会》由美食专家团队精心打造，收录了近400款超人气面食点心，并根据类别编排为“面条篇”“饺子篇”“包子、馒头、卷子篇”“面饼篇”“西式面食篇”五章内容，涵盖了人们常吃、爱吃的大部分面食，对爱吃面食的朋友来说是相当实用的一本面食百科全书。 书中的面食兼顾南北风味、各式口味，中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全；每种面食从配方比例到做法一一详细说明，图文并茂，一看就懂。书中还详细介绍了制作面食常用面粉的种类、
内容介绍： 《秘制酱料450例》收录了世界各地最经典、最常用、最美味的450种酱料秘方，中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全；凉拌酱、热炒酱、烧烤酱、沙拉酱、拌面酱、牛排酱等应有尽有；甜味、咸味、酸辣味、水果味……各式口味全方位满足你的味蕾。还有调制酱料的基本用具、材料介绍，以及各种单位换算、酱料小常识的收录。 书中还附有近100道示范料理，学会一种美味酱料的同时，还能学会与之完美搭配的经典美食，一举多得。本书由数位美食专家精心打造，
本书中，阴师傅精选62款地道易做的样式美味，从经典名吃到当前最HOT的营养料理，都配有精美详细的图解，一步步教您在家中轻松制作，而且还附相关的营养知识和韩国饮食风俗，希望在带来美食享受的同时，给您生活增添更多乐趣...
做菜一定要大费周章，搞到挥汗如雨吗？能不能以松一点，随兴一点呢？当然可以，叫《老公下厨》吧！简单易做的菜肴，蕴含丰富营养，均衡合理的搭配，使您尽享口腹之欲，感性的精美图片，理性的膳食指导，《老公下厨》，伴随您的好胃口，享尽美好生活！本书由朱太治等编著...
俗话说“一日之计在于晨”，一觉醒来，我们体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低的现象。所以早餐是一天中非常重要的一餐，其营养搭配不可小看。一顿暖暖的营养早餐，可以让孩子及时补充身体需要的能量，元气满满地开启一天的学习生活。对于孩子来说，不吃早餐或吃得不科学，都会影响身体健康。因此我们必须重视对早餐的营养搭配，让这些食物在早晨就给身体补足了营养，为孩子一整天的学习生活注入营养和活力！ 孩子在各方面所需的营养素都有
本书里面介绍了有将近500道各富特色的羹汤, 同样还是那些食材, 但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大的小秘技, 让你玩转厨房, 来让你的生活和餐桌都一样活色生香, 有滋有味吧...
中华民族饮食文化源远流长， “吃”在中国具有博大精深的含义。吃，不仅是吃饱、吃好，更重要的是吃得营养，吃得健康。在我看来，合适的食物好过最好的医药。 得知刘敏出书的消息，我感到非常的开心，求学时的她认真好学、责任心强，已给我留下深刻印象。刘敏是一位既认真又很懂得用心的人，如今能把自己的所学、多年的工作经验以及临床实践，积累编汇成册，让更多人知道怎么做，如何吃好、吃得健康，作为老师，同时作为?者，我很欣慰，因为我了解书的作者
本书主要内容包括: 四季养生, 煲一碗酝酿节气的好汤 ; 女人这样喝汤, 吃不胖、晒不黑、人不老、老人健康不用药, 汤汤水水更滋补、一天一碗汤, 让男人肾不虚、不疲劳等...
针对现代人的需求，将家常菜与养生相结合 以四季气候特点出发，科学搭配菜谱，满足不同养生需求 煎、炒、蒸、煮、拌，菜、汤、粥，样样齐全，让各式美味一步到胃 图文并茂，步骤清晰，简单、易学、易做，满足家人的健康、口味要求 对于很多80、90后来说，无论成家的或未成家的，现代都市快节奏的工作生活让健康饮食成为了一个大问题。怎么吃，吃什么，怎么做才能保证健康？很多时候，一顿家常菜就能解决这些问题。家常菜普通、大众化的特点令其深受大众的欢迎。它
《麻辣食品生产技术与配方》主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势，并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方，实用性强，可作为从事麻辣食品研发和生产的读者的工作参考用书。...
林奕含
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
汪曾祺
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
梁实秋
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
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