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本书为知名美食作家林卫辉的第二本随笔散文集,收录有五十余篇旧时光里发亮的美食记忆,从千里之外的江湖味道到灵魂深处的家乡味道,都在书中娓娓道来。书中围绕瓜果蔬菜、飞禽走兽、水产海鲜、四方食事等四部分写起,作家详细记述对美食、厨师、食肆等多角度的切身观察,动情分享美食与爱的故事。沉浸书中,让读者秒懂美食为什么好吃、为什么有些菜非得这么做,字里行间带读者阅尽生活滋味,仿佛置身四海美食盛宴。作者希望通过分享亲身的实践经验,传递更加健康美好的饮
针对现代人的需求,将家常菜与养生相结合 以四季气候特点出发,科学搭配菜谱,满足不同养生需求 煎、炒、蒸、煮、拌,菜、汤、粥,样样齐全,让各式美味一步到胃 图文并茂,步骤清晰,简单、易学、易做,满足家人的健康、口味要求 对于很多80、90后来说,无论成家的或未成家的,现代都市快节奏的工作生活让健康饮食成为了一个大问题。怎么吃,吃什么,怎么做才能保证健康?很多时候,一顿家常菜就能解决这些问题。家常菜普通、大众化的特点令其深受大众的欢迎。它
家常菜是人们心里温暖、的味道。它是家的味道,是记忆的味道,是代代传承的味道。本书将为你一一揭示好滋味经典家常菜肴的烹饪秘诀,囊括爽口的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产等等。每道菜都附有精美图片以及详细做法步骤图,图文并茂,极具和力地向读者展示了美食的制作过程...
本书为《广东靓汤》丛书之一。本书根据春天的气候特点,为读者介绍了四类广东民间传统的应季汤品,并详细讲解了近百款汤品的汤料搭配、制作方法、营养功效和烹饪窍门...
本书中介绍的炒菜囊括了鲜蔬、畜肉、禽蛋、水产这些日常生活所常见的食材,精选的菜谱也是款款美味,道道诱人,令人垂涎欲滴,跃跃一试。每道菜都有具体的步骤和精美的大图,用适当的食材、简易的调料、快捷的技法烹,让您用最短的时间成为炒菜高手...
本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识,教会父母如何挑选食材,如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率较高的儿童菜肴,让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中,我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴儿、1~3岁幼儿、3~6岁学龄期儿童、6~12岁启蒙期儿童,针对各个年龄段的儿童营养需求和身体发育的状况,提供更适合的营养食谱,让父母在照顾孩子的时候更加得心应手。第四部分根据儿童成长需要,推荐多款功能食谱,包括健脑
本书从汤煲不同的功效出发,别具匠心地为我们介绍了各种功效的养生汤,具体分为强身健体汤、益气汤、养心润肺汤、保肝护肾汤、美容养颜汤、日常滋补汤六个部分,用大量的精美好汤,呈现出汤煲的各式功效。并且,在讲解汤煲的制作过程中,不仅配有详细的步骤图,还分享了汤煲制作小提示,让养生变得更加简单...
本书第一章介绍了蒸菜的相关知识,对很多问题一一解答。第二章中为您介绍蒸出来的蔬菜菌菇,第三章中介绍蒸出来的禽肉、畜肉,第四章介绍蒸出来的蛋类、豆奶,第五章介绍蒸出来的鱼虾蟹贝,第六章介绍蒸出来的水果、甜品,第七章介绍蒸出来的米面主食...
本书针对不同人群的营养需求特点,提出实用的早餐指导,并精选200多道简单易做的暖胃早餐,搭配图文并茂的制作指导,让即便是厨房菜鸟的你,也能轻松做出花样百出的美味早餐。同时,您还可以通过“掌厨”APP,获取更多营养早餐食谱,守护全家人的健康...
老王子
(美)雷夫 艾斯
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
林奕含
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
吴光磊
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