石榴产品加工与保藏技术

长期以来，我国虽然重视特色果蔬产业采前栽培和病虫害防治管理等工作，但是相对忽视了采后贮运保鲜和精深加工等技术的研发。例如，石榴的主产地生产和加工标准与规范相对缺乏，导致我国石榴产业整体出现鲜果腐烂率高、精品率低，以及高附加值的石榴产品的市场占有率低等状况。由于在石榴采后处理过程中尚未完全解决产地分选、分级、贮藏保鲜及冷藏运输等整套技术问题，致使石榴在采后流通过程中损失严重。因此，本书对石榴的化学成分及在贮藏中的变化、石榴产品的加工技术

食品掺伪鉴别检验(第四版)(高等职业教育食品检验检测技术专业教材)

本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一模块，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量近期新标准和有关掺伪的简便易行的快速检测方法、鉴别 检验新技术以及防伪技术。本书第三版于2014年出版，截至目前已重印12次。由于食品产品标准、食品检测标准的更新，原教材已经无法满足教学需求，亟需更新，本次修订，配备了数字化资源，增加课程思政...

(高职高专)服装创意设计

《服装创意设计/服装高等教育“十二五”部委级规划教材》是服装高等教育“十二五”部委级规划教材。 在当今的高校设计教育中，对于学生创造性思维的培养、创新能力的开发以及如何有效进行创意的设计方法论的普及，已经成为该教育的核心内容。 《服装创意设计/服装高等教育“十二五”部委级规划教材》顺应趋势，注意形象思维并汇集了大量图例，为学生提供设计初始阶段的思维方法以及设计方向。书中大量实用可行的案例，既启发学生的设计创造思维，又有利于

服装创意面料设计

面料是服装的视觉呈现形式，挖掘服装面料（材料）的艺术表现空间，越来越被设计师们所关注。创意面料也在服装设计中展现着其独特的魅力。本书以创意面料在服装设计中的应用为出发点，分类介绍不同材料的实验表现效果、材料的跨界应用和新应用，拓展服装面料表达的可能性。随着科技的发展，新面料层出不穷，书中对于新型的3D、4D打印服装和前沿的生物面料也做了例证讲解。希望和大家一起建立一种材料思维模式，探索材料、研究材料，开启头脑风暴，共享材料多元世界的奇

服装CAD版型设计原理与应用(第二版)

本书以新版ET服装CAD软件（ET SYSTEM）为平台，系统介绍了ET服装CAD打版系统、推版系统、排料系统的功能和操作方法。本书兼具三大功能：①工具书功能，可作为ET服装CAD系统的操作手册使用，系统操作工具和应用图文并茂，介绍详尽，方便查阅；②CAD版型设计应用功能，书中用ET服装CAD系统的操作平台，分步图解服装CAD从结构制图到纸样制作、放缝标记、检测排料等全过程；③平面服装制版教程功能，服装软件只是工具，本书将经典女装、男

手工印染艺术与技术

本书介绍了手工印染艺术的造型样式和特点，共分为两个篇章，分别由 “染色篇”和“印花篇”两大章构成，涉及手工印染艺术的名称与概念、历史溯源、材料和工具、制作技法、工艺特点、现代设计应用等内容。在内容上强调“手工印染艺术”在传统文化中的定位，并探讨了现代时尚纺织品中手工印染艺术的视觉与技术因素，结合课堂教学，在技法和实践环节对此进行了详尽的论述。本书内容全面、系统、条理清晰，图例经典且具时尚感，将手工印染艺术技术的要义做形象化的阐述，在呈

纺织服装概论 第二版

《纺织服装概论（第2版）》从纤维、纱线、织物、纺织品的染整加工、服装及设计几个层面。浅显易懂地介绍了各类纺织纤维的结构与性能，纺织纤维集合体的成形加工过程，染整加工技术，服装的概况及设计。 《纺织服装概论（第2版）》可作为高等院校纺织、轻化工程（染整）、服装专业学生的入门教材及纺织服装基本知识的简明教材，也可供商业贸易、商检海关、纺织服装企事业单位的干部职工阅读...

咖啡制作

徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并提升读者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识及职业素养。希望此书能为广大的咖啡爱好者以及致力于成为专业咖啡师的朋友们开启一扇步入咖啡文化殿堂的大门

食工原理课程设计

CORELDRAW童装款式绘制

本书主要讲解如何利用CorelDRAW这个绘图软件进行童装款式图的绘制，具体地描述了连体哈衣、T恤、衬衫、半身裙、裤子、连衣裙和外套共七种常见童装款式的绘制步骤和细节，每个款式的内容均按基型绘制、拓展设计、自由设计和课后练习四个任务进行设置，各任务的内容则更细化和更丰富，比如拓展设计按不同的设计元素展开，而自由设计按不同的款式呈现。书稿涉及的款式日常而多元，步骤讲解清晰，实例非常丰富。对于专业学生，或者感兴趣的读者来说，是一本比较好的

织物结构、性能和风格

内容简介本书是有关织物结构、性能和风格的专业书籍。本书从介绍梭织物和针织物的结构特征、空间结构、织物的透通性和织物风格等基础知识入手，深入阐述了织物的结构、性能和风格。内容主要包括毛精纺及半精纺面料的特色与应用，超细羊毛精纺毛织物结构、服用性能和风格，意大利风格精品面料与国产毛织物面料风格对比，赛络菲尔精纺毛织物的结构、服用性能和风格，拉细羊毛及混纺织物结构、服用性能和风格，松结构精纺毛织物结构、服用性能和风格，以及消防服装面料的服用

服装效果图与时装画

内容简介服装绘画是服装设计的表达方式，服装的绘画形式多样，且侧重点各有不同。本书着重讲解了服装绘画范畴内的服装效果图和时装画这两种形式，从概念、理论、训练方法、表现技巧及方法等方面进行阐述，图文并茂，深入浅出。此外，书中还讲解了多重材质与风格的综合表现技法，并展示了大量优秀时装画和服装效果图作品。对于服装设计专业、服装设计与工程、服装表演专业的学生都有一定的参考价值，也适合广大服装设计爱好者参阅...

服装立体裁剪(上篇):原型·裙·衬衣·外套·大衣·旗袍·婚纱

服装立体裁剪是服装造型设计的一门课程，是从三维的途径实现服装款式构思，从三维的角度理解服装款式造型，建立服装三维款式造型和服装二维样片结构的思维逻辑，最终实现可从三维的角度思考服装、设计服装。服装立体裁剪这种直观地将人体、素材、造型三者密切结合成一体的艺术构思手法是其他任何设计手法所不能比拟的。它对设计者在灵感萌生、想象能力方面的启迪是非常重要的。本书是在国家教育部“十一五”本科重点规划精品教材《服装立体裁剪》（基础篇）的第一、二版基

服装工业制板(第四版)

本书为《服装工业制板》第4版，书稿在上一版本基础上注入了近期新的真人比例版型设计理念，并利用大量的图片进行操作说明。以便能够在工业样板的细节处理上力求源于企业、优于企业，从而对读者学习相关的技术及操作进行有效的指导。本书前五章的重点放在基础知识和基本理论方面，后面三章主要是男装、女装和童装的实例分析，重点是服装工业制板的基本理论和生产实际应用的有机结合，最后一章讲述排料和算料的知识。本书不但适合高等院校中的服装类专业学生作为教材，也适

现代机织技术(3版)

内容提要本书遵循“教材建设与教学改革和课程建设发展相适应，注重理论与生产实践的结合，强化职业技能训练，以充分体现高等职业教育的特色”的原则，精心组织素材，依据现代机织物生产中的典型工艺流程，按各主要生产工序的加工顺序进行编写，并将机织设备原理、工艺设计与质量控制方面的内容融合于一章中，以更利于组织教学实施或技术培训。除绪论外,本书主要内容共设置为十二章，具体包括络筒、整经、浆纱、其他前织设备、织机概述、开口机构、引纬机构、打纬机构、卷

畜产品加工技术

本书遵循高职高专教育教学规律，以项目为导向、任务为载体编排全书内容，分为九个项目，三十三个任务、十个实训，主要内容包括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预处理技术以及乳与乳制品的加工；每个项目均附有学习目标、关键术语，部分知识点和技能点附有微课辅助学习...

胶印设备工作原理与安装调试

本书从胶印设备工作原理、胶印工艺与材料、胶印设备安装调试三个方面详细介绍了印刷设备的工作原理和印刷设备的安装调试方法，并且每章配有复习思考题目。在工作原理板块中，分别介绍了纸路工作原理、水路和墨路工作原理和油路工作原理；在工艺与材料板块中，分别介绍了水墨平衡原理、水量控制方法、半色调印刷、网线与印刷质量、网角与印刷质量、叠印与印刷质量、中性灰、纸张、油墨、润版液、版材、橡皮布、包衬、印刷压力、光源等知识；在安装调试板块，介绍了位置、机

四川特色水果贮藏与加工

四川是中国重要的水果产区，生态条件优越，气候类型多样，水果种类丰富。本书针对四川特色水果的特征和习性，吸收了国内外最新研究成果，重点介绍了四川特色水果的各种贮藏和加工技术，尤其是水果加工部分，对于提升水果的经济价值和对农民增收有重要作用。本书共分为浆果类、仁果类、柑橘类和核果类等四个模块，内容包括柠檬等十五种(类)四川特色水果的概况、采后商品化处理、贮藏保鲜技术及产品加工工艺，对于果农种植果树和相关公司进行水果加工有一定的指导作用...

长丝织技术与装备

《长丝织造技术与装备》详细介绍了长丝织造产业概况、化纤长丝织物及其生产技术和装备，长丝织造产业的绿色发展、标准建设、特色集群等，全面系统地介绍了我国长丝织造技术和装备，理论与实践相结合，突出产业特点和关键技术与装备，内容丰富、重点突出、指导性强。 《长丝织造技术与装备》可作为高等院校纺织工程专业的教材，也可供行业企业管理者、长丝织造及上下游产业相关专业技术及管理人员阅读参考...

传统服装工艺

《传统服饰工艺》是以传统服饰工艺为教学、创作和研究对象的专业教材，包含理论篇、实践篇和创新篇三大部分。理论篇以织造与编结、印染、刺绣、缝制四大工艺类别入手，分别介绍了各类工艺的发展历史和发展概况，并对一些有代表性的工艺技法进行了详细介绍，使读者对传统服饰工艺的文化和技术传承有基本的了解。实践篇以图文结合的方式，分别对扎染、刺绣、缝制三类传统工艺技法进行了实例详解，使读者通过学习能够掌握基本的工艺技法，提升对中国生活美学的认知与实践能力

纺织品设计

《纺织品设计》简要阐述了纺织品设计的基础知 识、机织物组织结构和织物分析；较为详细地阐述了棉 及棉型织物、色织物、毛及毛型织物、丝织物、麻织物 和大提花机织物等的织物设计方法与思路。 《纺织品设计》既可作为普通高等学校纺织品设 计专业的教材，也可供从事纺织品设计工作的技术人员 、纺织品研发和营销人员阅读参考...

纺织纤维材料与鉴别

《纺织纤维材料与鉴别》是课程和职业技能认证融通教材，系统介绍了纤维素纤维、蛋白质纤维，合成纤维的结构、物理性能和化学性能，并有纺织纤维鉴别的实训内容，理论联系实际，培养学生的实践能力。每章后附有练习题，便于学生掌握教材中的重点和难点。以附录的形式列出了《纤维检验工》国家职业技能标准，供课程内实现职业技能认证参考...

服饰配件制作工艺

《服饰配件制作工艺》以生活中常用或流行的服饰配件基础款式作为研究对象，内容上突出服饰设计的主体要素，又涵盖了缝制的工艺技法和工艺流程，既具审美性，又具实用性和功能性，注重传统手工艺的融入，并与我国现代服装产业发展个性化需求和特殊工艺相结合。教材采用图文并茂的形式，从基础知识到专业应用，由浅入深，由易到难，循序渐进介绍了各种服饰配件的制作工艺流程。本书适合高等院校服装专业作为教材使用，也可作为广大服装从业人员和爱好者的专业参考用书...

服装材料与应用

《服装材料与应用》介绍了服装材料类别、性能、风格等基础知识，并将服装材料与服装造型风格、成衣工艺、产品品质管理等结合，比较系统地介绍了常见面料品种及适用性，典型服装的面、辅料合理选择等应用型知识。同时，比较全面地介绍了毛皮和皮革的种类、性能特点，服装衬料、里料、絮料、垫料和扣紧材料等服装辅料的种类、性能和选用方法，服装材料性能与评价，各种服装面料的鉴别与材料保养等内容。本书突出应用，力求简洁，图文并茂，针对性和直观性强。 本

服装款式设计,手绘篇

《服装款式设计：手绘篇》采用项目任务式教学法，从服装零部件款式图的绘制入手，系统介绍了系统介绍了上装款式图、下装款式图和连衣裙款式图绘制步骤，并以一些款式图的临摹作为实训项目，加强学习效果。每个项目都设有知识窗、任务目标、任务描述及任务实施，同时以各类款式图为例进行分析与练习，使教材内容更加浅显易懂...

服装制作工艺提高篇

《服装制作工艺——提高篇 》是校企合作模式下开发的新形态立体教材，结合产业用人需求，选取企业真实案例，采用任务引领的编写体例。本书共分六个学习单元，包括男女马甲、男女西服、旗袍以及时尚变化款的制作工艺。任务与任务之间有各自的独立性，又有一定的关联性，符合企业生产实际。每个任务从款式图、款式说明、裁剪、缝制工艺工程分析及工艺流程、缝制工艺操作过程、质量检验标准六个方面进行详细阐述。学生不仅可以掌握服装制作技术，还可以对新产品开发、工序分

染色工艺与实施

《染色工艺与实施》共四个模块，每个模块包括若干任务。模块一包括棉纱线、棉针织、棉机织物、亚麻织物、黏胶纤维织物色、竹浆纤维织物的染色；模块二包括纯羊毛织物色、毛/粘混纺织物、蚕丝织物、蚕丝/棉混纺织物、蚕丝/毛混纺织物的染色；模块三包括涤纶织物、涤/棉混纺织物、涤/毛混纺织物、腈纶织物、腈/棉混纺织物、腈/毛混纺织物、腈/涤混纺织物、锦纶织物、锦/棉混纺织物、锦/桑蚕丝混纺(交）织物、锦/涤混纺织物的染色；模块四包括PTT织物、PPT

食品安全学

《食品安全学》从教学、科研和生产实际出发，引用法规和标准，参考国内外相关领域的先进技术和最新研究成果，详细讲述了与食品安全有关的危害因素、评估方法和法规与管理体系方面的基础知识。全书十二章，内容设及食品安全基本概念、发展历史和现状、生物性污染、天然有毒物质、农业化学品、有害元素、有害元素、有害有机物、食品添加剂与非法添加、食品接触材料及制品对食品安全的影响，加工食品安全性和食品安全管理和保障体系等。本书可作为高等院校食品科学与工程，食

现代织造原理与应用

《现代织造原理与应用(第2版)》着重介绍现代织造尤其是长丝织造生产过程中的新工艺，新设备的原理、应用和使用经验。全书共十七章，内容包括现代织造工程的概述、络前准备、络丝、并丝、捻丝、定形、整经、浆丝、并轴、穿结经、开口、引纬、打纬、卷取、送经、多色纬制织、织造综合讨论。同时，为了提高学生学习专业外语的效果，在文中部分主要专业术语后列出了相应的英文词汇。 本书可作为高等院校纺织及相关专业的教材，也可作为纺织丝绸学科的研究生、纺织企

休闲食品生产技术

本书阐述了休闲食品香气与滋味调制原理、方法及所用到的调味料和香辛料，介绍了膨化休闲食品、糖制休闲食品、瓜子花生休闲食品、肉类休闲食品、果蔬豆类休闲食品、水产休闲食品的原料配方工艺流程、操作要点，个别品种还附有注意事项。书中既包括生产加工过程中必不可少的相关理论知识，又注重生产过程的技术细节...

食品营养与卫生

《食品营养与卫生》共分11个章节，具体内容包括绪论、营养生理与健康、营养素、各类食物的营养、不同人群的营养、膳食营养与慢性疾病、营养强化食品、保健食品、膳食结构和营养配餐、食品污染及其预防和食物中毒。《食品营养与卫生》涵盖面广，每章还有思考题，互动性强。 《食品营养与卫生》从不同角度系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健(功能)食

制浆造纸工程设计(中国轻工业“十四五”规划教材)

《制浆造纸工程设计》依据制浆造纸行业政策和相关设计规范、标准编写，主要内容分为工程咨询和工程设计两部分。工程咨询内容包括第一到第四章，是按照工程项目建设程序的要求来编写，从项目建议书，可行性研究报告，项目申请报告，能源评价报告，环境影响 评价报告等；工程设计内容从第五章至第七章，作为本教材的重点内容，从设计的基本原则、方法、理论计算、设备选型计算、绘制图纸的基本要求等各方面来编写，并列举典型的制浆造纸工程设计的实例来介绍，使学生能熟练

枫韵雅香:贵州枫香染基因识别及其图谱构建

内容简介方案一本书聚焦于从文化基因的角度利用数据挖掘方法，对贵州惠水枫香染进行深入的研究和识别，并构建其基因图谱，总结基因传递规律，展示了一个靠前的图谱构建过程。惠水枫香染发源于贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县雅水镇的小岩脚村，距今至少有150年历史。它的形成与发展受所处自然环境、民族信仰与禁忌、民族心理、汉族文化等因素的影响。作为一项独特的传统工艺，贵州枫香染以其独特的图案纹样、色彩和浓郁的文化内涵吸引了众多关注者。枫香染作为贵州惠

报中经纬——《纺织时报》与近代中国纺织工业(1923—1937)

从中国近代第一份纺织工业报纸《纺织时报》观察当时我国纺织工业发展面貌。该报创办于1923年4月，八一三淞沪会战前夕被迫停刊，共发行1408期，见证了20世纪二三十年代中国纺织工业的辉煌、曲折与奋斗历程。本书首先考察该报创办者——中国近代极具影响力的行业组织华商纱厂联合会，全面梳理该报创办过程、新闻来源及受众等基本情况；其次以发生在日资纱厂的政治事件——五卅运动为例，比较该报与同时期商业报刊、党派机关报、不同行业报刊及同行业报刊的报道风

时尚女上装款式及裁剪

女装式样千变万化，造型极其丰富，既有外观形式上的差别，又有内部结构的不同。只有通过良好的结构设计才能完美呈现服装款式造型。本书是学习服装结构设计的专业性技术用书。书中选取近年来流行的具有代表性的多种女装实例，包括衬衫、西服、大衣、风衣、外套、夹克及无袖女装等类别，由浅入深地剖析了其款式造型特点、结构设计原理与方法以及变化应用，帮助读者理清各类女装款式设计的核心理论与技术，以实现快捷而又合理地获得优美的女装造型与板型。书中的结构设计案例

食品工厂设计(中国轻工业“十四五”规划立项教材/国家一流本科课程配套教材)

为适应我国新工科建设，促进食品产业健康可持续发展，满足实际人才培养需求，本书从食品工厂设计的基本建设程序出发，详细介绍食品工厂设计的各个关键步骤，并通过实例对设计的方法和方式进行具象描述，较全面地阐释了食品工厂设计的基本流程、原则和方法 ，使理论知识体系更加完善，设计过程更加实用和规范。本书可作为高等学校食品科学与工程类专业教材，以及从事食品工厂设计、科研开发、生产管理、行政管理人员的参考书...

药食同源技术与智造

本书主要内容包括：临床营养与药食同源科技前沿、道地药材、新的制备方法和现代工艺、天然代谢产物、食品免疫探索、“大食物观”与现代生活、药食同源中的饮品的现状及发展趋势，共七章。具体包括：食品科技前沿、特殊人群营养、常见疾病营养治疗等...

服装基础缝制工艺

本书通过从服装缝制基础知识到服装整件制作，对缝制工艺内容进行了详尽及全面的讲解，内容深入浅出，循序渐进，便于学生逐步掌握各类服装缝制技巧，直到完成整件服装的缝纫制作。本书以分解步骤图来逐步完成制作全过程的形式进行讲解。本书采取了文字、图片与视频相结合方式，对服装缝制工艺的基础知识、设备、方法和技巧进行了详细介绍与操作示范。同时，在图片上增加了辅助线条及文字说明，更加清晰地呈现出了每个部位的操作细节...

服装材料与设计基础

食品感官检验技术

本书共分十个项目，内容包括：食品感官检验的岗前培训、食品感官检验条件的控制、样品的制备和呈送、食品感官评价员的选拔与培训、食品差别检验、食品排列检验、食品描述性分析检验、食品分级检验、现代智能食品感官分析和食品感官检验的应用技能...

服饰品设计与制作

服装类专业(上下册)

本书分服装结构制图、服装缝制工艺和综合训练题三部分，内容按历年考试说明及教学大纲为依据，提炼教材每章节的基础知识，并配备辅助练习，帮助教师与学生在高考复习的第一阶段，迅速、全面、精准掌握知识点与考试方向，方便不生复习使用...

针织面料与针织服装设计研究

本书属于针织服装设计方面的著作，由前言、针织服装与设计、针织面料的认知、针织服装的设计思维、针织服装的设计表达、针织服装之色彩设计、针织服装之造型设计、针织服装之立体肌理设计与针织服装之几何形图案设计等部分构建而成。全书围绕针织面料与针织服装设计进行系统性讨论，分析了色彩、造型、立体肌理、几何形图案在针织服装设计中的应用，对针织行业与服装设计领域的相关人员有着一定的学习与参考价值...

日语服装词汇手册 (修订版)

本书稿是在2017年初版的基础上修订。主要是从日本文化服装学院编著的教材《服饰造型讲座》中收集的服装制版与工艺相关的专业词汇，同时也参考了《日中英アパレル用語集》等词典，完善了现有中日服装词典中的服装制板与工艺分类词汇。供广大日语服装学习者做教材使用，也可以供涉外类企业在职员工翻阅参考使用，有较广泛的阅读群体。本书内容详实，中日文对照，开本为小32开，轻型纸印刷，轻盈便携，有一定的实用价值和文化价值...

针织工艺学

本书分为纬编工艺学、经编工艺学两篇。主要介绍了针织与针织物的基本概念，针织机的基本构造与工作原理，常用纬编与经编针织物组织的结构特点、性能、用途和编织工艺，成形针织工艺与产品，以及纬编和经编的织物与工艺计算等内容。本教材可供相关院校的纺织工程专业、针织技术专业使用，也可供相关针织企业管理人员和专业技术人员参考阅读...

西方服装史(第三版)

本书共分六章，以西方服饰历史发展序列为主线，分为第一章古代服饰、第二章中世纪服饰、第三章近世纪服饰、第四章近代服饰、第五章现代服饰，最后简介世界有名服装设计师等。考虑到服饰不仅是实用艺术，也是大众文化。故在每一章节中，除了探讨每个时期主要服饰特点，主要服装造型、服饰配件以外，同时从大的社会文化背景，意识形态等方面予以阐述。全书用通俗的语言简略地将西方服饰文化进行了综合介绍，将庞杂的服饰素材进行归纳，突出重点，图文并茂，是服装设计与服装

手绘纹样表现技法

本书主要内容设置为三个项目。首先概述手绘纹样的基础知识和常用的表现技法；然后选取花卉纹样、抽象纹样和经典纹样中有代表性的单体纹样，介绍单体纹样的主要表现方法和技巧及其在产品设计中的运用；最后以抱枕纹样设计为例，讲解主题纹样设计中元素选择、色彩配置、单体组合、绘制表现，以及将纹样运用于产品设计等知识和要点。书稿内容基础，步骤解析详略得当，配图丰富精美，还有以二维码展示的纹样手绘操作讲解视频，最后给出了优秀的手绘纹样设计案例供读者欣赏和参

2022年中国食物与营养发展报告

本报告深入分析探讨了我国粮油、肉蛋奶等方面食物消费、产业发展及趋势研判，提出了三元营销策略、美国膳食指南的发展传播对我国食物消费引导的启示，食品产业对实现“碳中和”、食物营养教育等方面的重要意义，推进生猪产业绿色升级对保障居民营养健康的重大意义，奶业进入全面振兴新阶段低温鲜奶市场发展建议，并提出了优质蛋白供给保障及优化建议。本书为我国居民食物营养健康提供消费引导，为推动健康中国战略、乡村振兴战略实施提供指导...

时装画技法:手绘表现技能全程训练(第四版)

本书侧重时装画手绘基础技法与多种实践风格的结合围绕“时装画手绘表现”这一主题，以服装人体、着装、技法表现为重点，系统论述了人体比例、姿态、着装、面料和服装款式图的绘制方法以及多种材质与风格的手绘表现技法。书中丰富的手绘步骤实例和时装画作品为学生提供了多种可借鉴的时装绘画表现形式与方法。学生可以通过本教材由浅入深较快掌握运用手绘表现形式完成时装画创作...

服装材料与运用(3版)

内容提要本书主要内容分为三篇：第一篇为基础篇，包括四个项目，分别为服装与服装材料的关系、服装面料的识别与运用、服装辅料的识别与运用，以及服装的标识、整理与保养；第二篇为运用篇，包括六个项目，主要涉及面料与辅料在正装、休闲装、运动装、礼服和童装设计中的应用及服装面料的再造设计；第三篇为职业篇，包括四个项目，分别为服装材料与工艺、服装跟单与服装材料、服装设计与服装材料、服装生产管理与服装材料。本书可作为高等院校服装专业的教材，也适合服装设

服装工艺基础(第三版)

本书共六章，前五章分别介绍了服装工艺基础、口袋缝制工艺、领子缝制工艺、袖开衩和袖口及袖子缝制工艺、服装开口缝制工艺等内容，第六章为腰裙的缝制工艺视频。本书内容充实，图文并茂，尤其结合部分相关内容制作的短视频以及两款腰裙缝制的全过程视频，学习者可随时通过手机扫二维码观看学习，能使学习效率剧增，并使学习变得轻松，从而获得很优的学习效果。本书既可作为高校或中职服装类专业的教学用书，也适合作为服装企业、服装培训机构的教材，也是服装爱好者学习服

服装生产讲座③(修订版)立体裁剪 基础编

《立体裁剪 基础编》是文化服饰大全系列中服装生产讲座的第三本，讲解了立体裁剪方面的基础知识，包括立裁的概述、立裁的准备工作等。立裁的实际操作部分从衣身原型和各种省线进行讲解，再到以女衬衫、裙子、连衣裙、西装、大衣、背心等款式为例的基本款式设计，最后一部分是领子、袖子的部件设计。本书由浅入深地讲解了立裁的具体操作，并配有图片步骤和详细的文字描述，便于读者练习，也便于授课教师学习立裁的精髓手法以更好地指导学生。本书是一本立体裁剪的基础书籍