服装装饰细节设计方法与实践

《服装装饰细节设计方法与实践》主要围绕服装装饰细节设计方法与实践进行深入探讨。内容包括：服装装饰细节设计概述（服装装饰细节设计的概念、特点），服装装饰细节设计着眼点（领部装饰细节、袖子和肩部装饰细节、衣摆装饰细节、腰部装饰细节等），服装装饰细节工艺技法（材料与工具，服装装饰细节设计技法介绍等），服装装饰细节设计与制作实训（裙装类装饰细节设计实训、毛衣开衫类装饰细节设计实训、衬衫类装饰细节设计实训等）。本书的适用人群为服装设计方向的教师

食品感官检验

《食品感官检验》由绪论、11个项目及附录组成，详细介绍了食品感官检验基础训练，粮油及其制品、肉及其制品、乳及乳制品、水产品、果蔬及其制品、饮料与酒类、调味品、焙烤制品、蛋及其制品的感官检验，食品感官检验综合应用训练等，内容包含面广、应用性强。本书采用现行国家标准规定的术语、符号和法定计量单位，书中的知识体系、案例介绍符合国家或行业的最新标准。 本书既可作为高等职业院校食品及生物类专业学生的教材，又可供各类生产企业从事食品质量检验和

肉制品绿色制造技术-理论与应用

本书作者根据多年的教学科研和实践，阐述了肉制品在各种加工过程中的成分变化和有害物质的生成，并通过适当的技术和添加物使产品不仅健康而且色香味俱全。对肉制品和其他食品的绿色生产具有较好的指导作用...

服饰图案设计与应用

1.《服饰图案设计与应用》一书在展示服饰图案的不同表达形式的同时，更加注重服饰图案的应用设计，结合时尚流行元素，彰显新形式、新材料、新工艺的服饰图案效果。 2.《服饰图案设计与应用》一书既结合传统的图案制作工艺彰显凝重肃穆的装饰效果，又结合现代服饰图案彰显自由奔放、设计灵活。...

果品及其制品质量安全检测:营养品质和功能成分

聂继云、闫震、李志霞主编的《果品及其制品质量安全检测(营养品质和功能成分)(精)》是在收集240项现行有效的与果品及制品检测有关的国家标准和行业标准基础上，结合我国果品及制品检测工作实际需要和编者多年的检测工作经验编写的...

中小学食品安全与营养午餐

《中小学食品安全与营养午餐指津》根据中国居民膳食指南、学龄儿童膳食指南，结合青少年生长发育特点以及中小学生的饮食习惯，以确保食品安全卫生、富有营养为基，遵循平衡膳食的原则，合理选料、科学搭配。160余个菜谱现场烹制、拍摄，附有原料配比、操作方法、营养素供给量等说明，可根据学生不同个性特点与口味精细量化配餐。开发的配套智能化操作系统是《中小学食品安全与营养午餐指津》的一大亮点，软件界面简洁、操作简便、易学易用，是配制平衡膳食的必备工

食品分析

该教材共分12章, 分别介绍了食品一般成分的分析、食品中元素含量的分析和食品添加剂的分析, 其中以食品营养成分的分析作为重点...

食品质量安全检测技术

本书按照《食品检验工国家职业资格鉴定标准》要求，纵使《中华人民共和国食品安全法（草案）》内容，并参照大专院校食品检测，工业分析等专业的教学特点，根据食品检验事业单位及食品生产企业的具体检验程序及要求进行编写。本书分食品质量安全检测概述、食品抽样检查技术、食品品质指标检测技术、食品功效成分检测技术、生物毒素检测技术、转基因食品检测技术等十一章内容，同时，还附有历届食品检验工技能鉴定试卷。　　本书可作为食品检验工培训教材，大中专院校相关课

现代机织技术

《现代机织技术（2版）/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》以当今机织物生产过程中的典型工作任务或岗位，按照“能力为本位，职业实践为主线”的思想，架构成工作过程导向的教材内容体系。　　《现代机织技术（2版）/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》分为“织造设备原理与构造”“织造工艺设计与质量控制”“织造综合技能训练”三大模块。其中，模块一“织造设备原理与构造”分设“络筒机”“整经机”“浆纱机”“其他前织设备”“无梭织机”

织物网点印花技术

织物网点新技术上与传统的印版印花相比，利用了印刷品的四原色网点印花，减少了印版数量，提高了印品质量和精美度，便于实现计算机控制调色。...

通风除尘与气力输送

《通风除尘与气力输送》详细论述了通风除尘与气力输送的基础知识和应用技术。全书共分六章，分别介绍了空气流动的流体力学原理、粉尘控制的基础知识、通风除尘与气力输送主要设备的结构和性能、通风除尘系统的设计计算以及气力输送等内容。其内容全面、先进，叙述简明扼要，突出原理分析，计算数据可靠，并配有思考题与习题和详尽的资料。 《通风除尘与气力输送》可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用...

印刷工艺

《印刷工艺/“十三五”高高等院校设计学精品课程规划教材》主要介绍了印刷的理论基础、印前工艺、印刷与设计、印后工艺和印刷技术的运用等几个方面的内容。在理论教学方面，主要讲了印刷的起源与发展以及印刷过程中需要了解的理论知识，通过以上知识让读者对印刷有一个全面的认识，以便进行印刷实验。在实验教学方面，通过一系列的实例讲解，强调各个章节的可操作性和可执行性，知道从设计到印刷出成品的整个过程，让读者注重理论与实践的结合，充分利用印刷技术，把

功能性纺织技术

为了能够对功能性纺织品的进一步研究提供可靠有用的信息，著的《功能性纺织技术/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材（英文版）》致力于整合新的相关信息，并根据笔者所在课题组近十余年的研究成果，对功能性纺织品的制备技术进行较为系统的介绍，如湿法纺丝、静电纺丝、旋涂成膜和磁控溅射表面功能化等技术。《功能性纺织技术/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材（英文版）》涉及范围较广，包含对功能性纺织品技术的系统总结和相关科学研究试验的介绍

果品及其制品质量安全检测:下:Vol. Ⅱ:农药残留:Pesticide residues

《果品及其制品质量安全检测》系列丛书内容丰富，覆盖果品及其制品质量安全检测的各个方面，共收录检测方法近330种。其中：营养品质检测方法39种，以分光光度法、水解法和滴定法为主，覆盖17种（类）营养品质指标；功能成分检测方法40种，以液相色谱法居多，覆盖32种（类）功能成分；农药残留检测方法111种，以气相色谱一质谱法和液相色谱一质谱／质谱法为主，包括64种单残留方法和47种多残留方法，多残留检测方法可检测2种～512种农药及相关化

烘焙中央工厂规划设计与设备选型

以独到的视野洞悉了烘焙业国内外发展趋势，以实际案例通俗易懂讲述了规划设计理念和设备选型技术，以多年理解介绍出了所有烘焙设备的定义和特点，以产能衡算的方式有理有据介绍了40家到200家全自动产线规划设计与布局图，以及面包，冷冻面团，冷藏冷冻甜点，饼干，月饼和汉堡专业工厂的自动化产线设计与布局图，对现代烘焙工厂建设具有重要的指导意义。...

食品安全实验

本书全面、系统地对食品安全实验的基础知识和常见的食品安全实验进行了阐述。全书分为两篇, 共10章, 主要介绍了食品安全实验基础, 包括食品安全的概念及实验的内容、设计和结果统计分析 ; 食品安全实验, 包括食品中菌的检测等...

钻石加工入门-从切磨到切工

《钻石加工入门：从切磨到加工》开我国钻石加工书籍之先河，后有其集十年光阴撰写的《钻石琢磨工》，加之该书编者学识尚浅，故夏城磊编著的《钻石加工入门（从切磨到加工）》定位于“入门”。一则愿以此书带领读者走进钻石加工的世界。二则该书中收录较多传统工艺，一些由于设备革新虽已淘汰，然若从整个中国钻石加工行业发展之历程着眼，为丰富其完整性，应当予以记录保存，供后人查阅了解。书中较为详细地记录了我国老一辈钻石加工工匠们使用的工艺及设备，因而该书

果蔬花卉无废弃加工技术与应用

1.通过本书所介绍的整果全利用技术和无废弃加工与利用技术，可提高农产品利用率，变废为宝，有效促进农业增收、企业增效。2.作者团队包含中国农业科学院农产品加工研究所、天津商业大学、天津科技大学、重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所的一线专家学者。...

服装设计基础-(第二版)

本教材适合服装设计初学者。本书共7章,前两章重点在于认知服装设计,内容包括服装的发展、服装设计的基本概念、时尚是什么、服装设计资料的采集、服装设计构思等内容;第3章至第5章为分类讲解,分别针对服装的色彩、材料和款式设计进行了详细讲解,让学生掌握色彩、材质、款式设计的基本要素;第6章将前三章的知识贯穿起来,通过实例使学生活用知识,同时掌握服装设计的程序。第1至6章内容涵盖了制作实物的工艺流程和方法,这些是初学服装设计的学生需要掌握的基本

公元前3000-2000年-家具史

针织工艺学-(第2版)

机织物结构与设计实训教程-附赠多媒体光盘

简介 　　本书是《机织物结构与没计（第二版）》的配套教材，全面介绍了有关机织物认识与分析方面的实际知识与基本技能，详细提供了机织物cad设汁与小样试织方面的实洲指导。并附有各类织物样品与小样试织方面的光盘影像。本书内容翔实，文字通俗易懂，影像资料丰富。　　　　本书作为纺织高职高专院校相关专业学生教材，亦可作为织物设汁人员、工程技术人员、相关商贸人员的参考书...

服装工业打板技术全编

本书综合了其他服装类图书的一些优点，从基础知识入手，比较详细地介绍了服装工业打板的基本原理，使读者充分了解成衣样板的制作过程。同时，编者又结合自己对服装工业样板制作的理解，并与服装教学理论相匹配，全面阐述了工业板型与人体之间的复合关系，以及工业样板的变化规律、部位分析和成衣依据等。书中内容丰富实用，打板方法简便易懂，能使读者正确认识人体与服装的结构关系，真正掌握服装工业打板的技术方法...

食品加工中的安全控制-(第二版)

纺织材料学实验-(第2版)(附赠多媒体光盘)

印刷国际贸易理论与实务

本书理论与实践相结合，在介绍了国际贸易基础知识的基础上，结合印刷行业的实际，重点讲述了印刷企业承接境外订单的基本程序、成本核算与报价、交易磋商与合同签订、进出口报关程序、外贸运输与保险、进出口单证、外贸商业函电、外贸产品检验与违约索赔等内容。同时，为方便读者理解和使用，在本书的附录中还收集了英汉对照的印刷专业常用词汇、国际贸易常用术语、联合国货物销售合同公约、跟单信用证统一惯例等相关内容。本书适合印刷企业的经营管理人员、印刷外贸从业人

食品生产企业HACCP体系咨询与审核

本书旨在为食品生产企业和从事HACCP体系咨询与审核的人员提供指导和帮助。本书详细阐述了HACCP体系咨询过程及需要注意的问题，以及如何进行HACCP体系的第三方审核...

织物组织分析与应用-附赠多媒体光盘

本书是纺织高职高专“十一五”部委级规划教材，以任务引领、理论与实践相互穿插的形式，介绍了有关机织物认识和各种织物组织分析方面的基本方法和实用技能，通过大量织物样品图片，展示了各种织物组织的特征和织物分析与应用的实例，详细介绍了应用各种织物组织进行小样试织的基本步骤和具体要求。并附有各类织物样品及教学课件光盘。 本书可作为纺织高职高专院校相关专业的教材，亦可供织物设计人员、生产技术人员、相关商贸人员培训和阅读参考...

食品贮藏保鲜

本书详述了食品品质基础知识；食品贮藏保鲜原理；食品贮藏保鲜方法；鲜活和生鲜食品贮藏保鲜等内容...

中国传统纺织品印花研究

纺纱原理-(英文版)

英文版纺丝原理是中文版纺丝原理的姐妹书，是为适应高等教育对专业课“双语”教学的需要。　　本书的作者在美国北卡罗莱纳州立大学纺织学院学习和工作时，参考了美国、英国、德国、印度等有关书籍，加之自己的教学积累，综合编写而成。　　本书可供高等院校纺织工程专业的学生和教师“双语”教学以及纺织科技人员学习和参考用...

食品添加剂检验

本书概述了食品添加剂的分类、作用、安全性评价及相关的法律法规；着重介绍了各类食品添加剂的使用限量及检验方法，包括产品鉴别、含量测定和质量指标分析以及食品中常用食品添加剂的检测。　　本书适用于从事食品检验和分析的工作人员以及从事食品添加剂生产、研究与使用的工程技术人员，同时，也可作为高等院校食品科学与工程专业的教学参考用书...

食品原料学

本教材以食品原料生产消费、物理特性、化学组成、营养和生理特点、加工特性和利用、品质检验和质量标准贮藏管理为主线，介绍了主要的食品原料。全书主要内容包括：绪论、水、粮谷原料、油料与油脂、畜禽食品原料、果蔬食品原料、水产食品原料、茶等...

纺织品设计概论

服装画技法：第二版

服装画可界定为是以描绘服装的款式结构和展现其穿着后的美感为目的的一种专业性的画种。服装画应用于服装业的设计环节中，也应用于服装流行信息的媒体发布中，它是服装设计师用来表达设计构思、创意和展现服装穿着效果的一种绘画形式，也是服装设计师对流行信息的形象化表现...

服装设计基础

第一章 概述 第一节 服装设计学的相关概念 第二节 服装设计的特性及发展状况 第三节 服装设计师应具备的能力 思考与练习第二章 服装设计的美学原理 第一节 点、线、面的使用 第二节 服装的形式美法则 思考与练习第三章 服装设计的方法 第一节 设计灵感与创意 第二节 服装设计的 思维方茸 第三节 服装设计的构 思方法 第四节 +服装设计的出发点 第五节 服装设计的主要方法 第六节 服装构 思的表达方法

非织造布技术概论-(第2版)(附赠多媒体光盘)

女装制板基础实训教程

是一本关于女装结构制板的图书，含有很多的实际案例分析，由浅入深，可以作为服装院校的教材，以及服装爱好者的参考用书...

宝石资源通论

《宝石资源通论》论述了宇宙作用、地质作用、生物作用、人工作用成因的宝石，经鬼斧神工制成了金银首饰、珠宝玉器，作为人类精神文明和物质文明的载体，传承于世。作者从多学科全方位讲述了宝石的自然属性和社会属性。全书图文并茂、古今兼述、深入浅出、通俗易懂，具知识性、规范性和实用性。《宝石资源通论》可作为大专珠宝院校专业教材，亦可为从事或热爱珠宝事业的人员提供珠宝科普知识与市场信息。本书由田培学提出，由丁莉、田政修编...

中国少数民族服饰卷-中国少数民族服饰手工艺

本书系中央民族大学“985工程”少数民族艺术学科建设项目，“中国少数民族艺术发展创新研究丛书”。本书重点介绍各少数民族服饰工艺的特点，内容丰富严谨、文字精辟、图片精美，非常具有学习和研究价值！...

创意立裁

创意立裁是在传统立体裁剪的基础上，挖掘寄予人台直观造型的创意成分，将服装语境下的空间思维、造型创意方法及互动方式融合并构架了一个可操作的系统，实现立裁造型的自由境界。 　　这本书提出了一个使创意与技术相互转化的训练手段，它主张“动手即设计”，建立设计师对服装造型与空间形式的直观认识...

家具质量安全信息指南

甘克勤编著的这本《家具质量安全信息指南》从家具行业质量安全及其信息要素的发展现状出发，简述了家具质量安全的信息要素涉及的范围；介绍了我国和欧盟、美国、日本等发达国家和地区的家具标准体系并进行了对比；从家具行业的标准、技术法规、合格评定等技术文件中拆分出质量安全信息要素。 《家具质量安全信息指南》适合质检工作者、标准化研究与管理人员、标准文献工作者、企业标准化工作者、科技情报人员以及相关科研机构、高校的研究人员参考使用...

食品微生物检验技术

1.食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一，也是判定被检食品能否食用的科学依据之一。 　　2.内容遵循标准性、系统性、连贯性和层次性的原则，详实讲解食品微生物检测技术的理论和系统、准确、实用的技术技能。 　　3.本书可供食品安全及卫生领域专业人员参考使用，同时可以作为高校食品质量与安全专业教学参考用书。 ...

国家食品安全风险评估中心年鉴-(2013卷)

国家食品安全风险评估中心是经中央机构编制委员会办公室批准、采用理事会决策监督管理模式的公共卫生事业单位，成立于2011年10月13日，是负责食品安全风险评估的国家级技术机构，承担着“从农田到餐桌”全过程食品安全风险管理的技术支撑任务，服务于政府的风险管理，服务于公众的科普宣教，服务于行业的创新发展.《国家食品安全风险评估中心年鉴（2013卷）》一书忠实记录了国家食品安全风险评估中心从筹备、组建到2012年底的工作，提供的是系统性、连贯

现代服饰形象设计

这是一本偏重应用层面和实践环节的教材，着力于现代着装与形象的设计和创意的探讨，具有较强的实用性和可操作性，在强调知识性、系统性的前提下，力图有所创新。可作为高校形象设计专业、服装专业的教材，也可称为相关从业人员的有益读物...

纺织面料识别与检测

本书由国家示范院校——南通纺织职业技术学院主编，主要作为高职院校“染整技术”专业的教学用书。染整属于纺织工业大类，纺织纤维、纱线和织物则是染整加工的主要对象。而了解和熟悉染整加工对象，是提高纺织品染整加工品质的基础和关键。本书主要包括纺织面料识别和纺织面料检测两个部分，涉及纤维、纱线和织物的识别与检测，以及面料的外观疵点、色差、纬斜等外观品质和色牢度、外观保持性、舒适性、耐用性、功能性、生态性等内在品质的检测，内容的选取和安排简洁、有

服饰设计速写

本教材兼备了服饰设计速写技能训练与设计思维训练，激发设计能动性和丰富的想象力。书中列举了大量的优秀作品实例...

酱卤食品生产工艺和配方

本书系统地阐述了酱卤食品生产中常用的原辅料、生产工艺与配方、操作要点、包装贝二藏、质量控制等内容，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。 本书可作为酱卤食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可以作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、烹饪专业的实习实验教学参考书...

公元前3000-2000年-家具史

《家具史（公元前3000-2000年）》由莱斯利·皮 娜的Furniture in History：3000 B.C.－2000 A.D（《家具史（公元前3000-2000年）》）翻译而来， 作者以确切的史料、大量的图样、简洁的文字、通俗 的语言，概述了西方家具的发展历史，全书按照历史 时间顺序，从古代的埃及、希腊、罗马以及中世纪， 中经文艺复兴、巴洛克、洛可可、新古典、近现代等 各历史阶段的欧美各国家具的发展，就其历史背景、 时

英国服装纸样裁剪设计与技术-成衣与创意作品经典案例

适合中国读者的引进版服装设计与纸样图书，原版图书深受国内外读者好评！ 本书以从设计概念到完成纸样为脉络，探索了平面纸样设计的相关过程，提供了一系列切实可行的基本技术，结合基本面料知识及款式设计和号型体系的相关内容，分步骤解说如何设计各种纸样。主要内容包括准备工作、工具的选择和使用、基本纸样的设计与制作、纸样与坯布试样、基本纸样的变化、创意纸样设计、纸样与科技。本书内容翔实，实用易学，理论与实践相结合，可作为服装设计师和样板师的参

服装效果图表现

服装效果图的一个最主要的功能就是通过绘画的形式，把设计构思清楚地传达给别人（如设计助理、打版师、工艺师及公司策划、营销人员等），使之体现设计师在表达理念、风格、流行、色彩、造型及用料等方面的设计信息，当设计的款式准备制作时，如何利用服装效果图读懂设计师的意图，解读设计信息在制作成衣过程中尤为关键。因此，我们所表现的服装效果图是通过图来解决做的问题，而不是解决画的问题；那么，如何解决做的问题，解读图的信息才是关键...

台案类-中国传统家具木工图谱-2

《中国传统家具木工图谱》系列图书分为柜格类、台案类、沙发类、椅几类、床和其他类等5个主要的家具类型。《中国传统家具木工图谱2：台案类》主要讲解的是古典家具中的台案类家具，其中包括各类圆台，桌案等。《中国传统家具木工图谱2：台案类》主要用于家具爱好者学习参考之用，可作为古典家具学习者，爱好者研究学习之辅助教材...