纺织品设计

《纺织品设计》简要阐述了纺织品设计的基础知 识、机织物组织结构和织物分析；较为详细地阐述了棉 及棉型织物、色织物、毛及毛型织物、丝织物、麻织物 和大提花机织物等的织物设计方法与思路。 《纺织品设计》既可作为普通高等学校纺织品设 计专业的教材，也可供从事纺织品设计工作的技术人员 、纺织品研发和营销人员阅读参考...

纺织纤维材料与鉴别

《纺织纤维材料与鉴别》是课程和职业技能认证融通教材，系统介绍了纤维素纤维、蛋白质纤维，合成纤维的结构、物理性能和化学性能，并有纺织纤维鉴别的实训内容，理论联系实际，培养学生的实践能力。每章后附有练习题，便于学生掌握教材中的重点和难点。以附录的形式列出了《纤维检验工》国家职业技能标准，供课程内实现职业技能认证参考...

服饰配件制作工艺

《服饰配件制作工艺》以生活中常用或流行的服饰配件基础款式作为研究对象，内容上突出服饰设计的主体要素，又涵盖了缝制的工艺技法和工艺流程，既具审美性，又具实用性和功能性，注重传统手工艺的融入，并与我国现代服装产业发展个性化需求和特殊工艺相结合。教材采用图文并茂的形式，从基础知识到专业应用，由浅入深，由易到难，循序渐进介绍了各种服饰配件的制作工艺流程。本书适合高等院校服装专业作为教材使用，也可作为广大服装从业人员和爱好者的专业参考用书...

服装材料与应用

《服装材料与应用》介绍了服装材料类别、性能、风格等基础知识，并将服装材料与服装造型风格、成衣工艺、产品品质管理等结合，比较系统地介绍了常见面料品种及适用性，典型服装的面、辅料合理选择等应用型知识。同时，比较全面地介绍了毛皮和皮革的种类、性能特点，服装衬料、里料、絮料、垫料和扣紧材料等服装辅料的种类、性能和选用方法，服装材料性能与评价，各种服装面料的鉴别与材料保养等内容。本书突出应用，力求简洁，图文并茂，针对性和直观性强。 本

服装款式设计,手绘篇

《服装款式设计：手绘篇》采用项目任务式教学法，从服装零部件款式图的绘制入手，系统介绍了系统介绍了上装款式图、下装款式图和连衣裙款式图绘制步骤，并以一些款式图的临摹作为实训项目，加强学习效果。每个项目都设有知识窗、任务目标、任务描述及任务实施，同时以各类款式图为例进行分析与练习，使教材内容更加浅显易懂...

服装制作工艺提高篇

《服装制作工艺——提高篇 》是校企合作模式下开发的新形态立体教材，结合产业用人需求，选取企业真实案例，采用任务引领的编写体例。本书共分六个学习单元，包括男女马甲、男女西服、旗袍以及时尚变化款的制作工艺。任务与任务之间有各自的独立性，又有一定的关联性，符合企业生产实际。每个任务从款式图、款式说明、裁剪、缝制工艺工程分析及工艺流程、缝制工艺操作过程、质量检验标准六个方面进行详细阐述。学生不仅可以掌握服装制作技术，还可以对新产品开发、工序分

染色工艺与实施

《染色工艺与实施》共四个模块，每个模块包括若干任务。模块一包括棉纱线、棉针织、棉机织物、亚麻织物、黏胶纤维织物色、竹浆纤维织物的染色；模块二包括纯羊毛织物色、毛/粘混纺织物、蚕丝织物、蚕丝/棉混纺织物、蚕丝/毛混纺织物的染色；模块三包括涤纶织物、涤/棉混纺织物、涤/毛混纺织物、腈纶织物、腈/棉混纺织物、腈/毛混纺织物、腈/涤混纺织物、锦纶织物、锦/棉混纺织物、锦/桑蚕丝混纺(交）织物、锦/涤混纺织物的染色；模块四包括PTT织物、PPT

食品安全学

《食品安全学》从教学、科研和生产实际出发，引用法规和标准，参考国内外相关领域的先进技术和最新研究成果，详细讲述了与食品安全有关的危害因素、评估方法和法规与管理体系方面的基础知识。全书十二章，内容设及食品安全基本概念、发展历史和现状、生物性污染、天然有毒物质、农业化学品、有害元素、有害元素、有害有机物、食品添加剂与非法添加、食品接触材料及制品对食品安全的影响，加工食品安全性和食品安全管理和保障体系等。本书可作为高等院校食品科学与工程，食

现代织造原理与应用

《现代织造原理与应用(第2版)》着重介绍现代织造尤其是长丝织造生产过程中的新工艺，新设备的原理、应用和使用经验。全书共十七章，内容包括现代织造工程的概述、络前准备、络丝、并丝、捻丝、定形、整经、浆丝、并轴、穿结经、开口、引纬、打纬、卷取、送经、多色纬制织、织造综合讨论。同时，为了提高学生学习专业外语的效果，在文中部分主要专业术语后列出了相应的英文词汇。 本书可作为高等院校纺织及相关专业的教材，也可作为纺织丝绸学科的研究生、纺织企

休闲食品生产技术

本书阐述了休闲食品香气与滋味调制原理、方法及所用到的调味料和香辛料，介绍了膨化休闲食品、糖制休闲食品、瓜子花生休闲食品、肉类休闲食品、果蔬豆类休闲食品、水产休闲食品的原料配方工艺流程、操作要点，个别品种还附有注意事项。书中既包括生产加工过程中必不可少的相关理论知识，又注重生产过程的技术细节...

食品营养与卫生

《食品营养与卫生》共分11个章节，具体内容包括绪论、营养生理与健康、营养素、各类食物的营养、不同人群的营养、膳食营养与慢性疾病、营养强化食品、保健食品、膳食结构和营养配餐、食品污染及其预防和食物中毒。《食品营养与卫生》涵盖面广，每章还有思考题，互动性强。 《食品营养与卫生》从不同角度系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健(功能)食

制浆造纸工程设计(中国轻工业“十四五”规划教材)

《制浆造纸工程设计》依据制浆造纸行业政策和相关设计规范、标准编写，主要内容分为工程咨询和工程设计两部分。工程咨询内容包括第一到第四章，是按照工程项目建设程序的要求来编写，从项目建议书，可行性研究报告，项目申请报告，能源评价报告，环境影响 评价报告等；工程设计内容从第五章至第七章，作为本教材的重点内容，从设计的基本原则、方法、理论计算、设备选型计算、绘制图纸的基本要求等各方面来编写，并列举典型的制浆造纸工程设计的实例来介绍，使学生能熟练

枫韵雅香:贵州枫香染基因识别及其图谱构建

内容简介方案一本书聚焦于从文化基因的角度利用数据挖掘方法，对贵州惠水枫香染进行深入的研究和识别，并构建其基因图谱，总结基因传递规律，展示了一个靠前的图谱构建过程。惠水枫香染发源于贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县雅水镇的小岩脚村，距今至少有150年历史。它的形成与发展受所处自然环境、民族信仰与禁忌、民族心理、汉族文化等因素的影响。作为一项独特的传统工艺，贵州枫香染以其独特的图案纹样、色彩和浓郁的文化内涵吸引了众多关注者。枫香染作为贵州惠

报中经纬——《纺织时报》与近代中国纺织工业(1923—1937)

从中国近代第一份纺织工业报纸《纺织时报》观察当时我国纺织工业发展面貌。该报创办于1923年4月，八一三淞沪会战前夕被迫停刊，共发行1408期，见证了20世纪二三十年代中国纺织工业的辉煌、曲折与奋斗历程。本书首先考察该报创办者——中国近代极具影响力的行业组织华商纱厂联合会，全面梳理该报创办过程、新闻来源及受众等基本情况；其次以发生在日资纱厂的政治事件——五卅运动为例，比较该报与同时期商业报刊、党派机关报、不同行业报刊及同行业报刊的报道风

时尚女上装款式及裁剪

女装式样千变万化，造型极其丰富，既有外观形式上的差别，又有内部结构的不同。只有通过良好的结构设计才能完美呈现服装款式造型。本书是学习服装结构设计的专业性技术用书。书中选取近年来流行的具有代表性的多种女装实例，包括衬衫、西服、大衣、风衣、外套、夹克及无袖女装等类别，由浅入深地剖析了其款式造型特点、结构设计原理与方法以及变化应用，帮助读者理清各类女装款式设计的核心理论与技术，以实现快捷而又合理地获得优美的女装造型与板型。书中的结构设计案例

食品工厂设计(中国轻工业“十四五”规划立项教材/国家一流本科课程配套教材)

为适应我国新工科建设，促进食品产业健康可持续发展，满足实际人才培养需求，本书从食品工厂设计的基本建设程序出发，详细介绍食品工厂设计的各个关键步骤，并通过实例对设计的方法和方式进行具象描述，较全面地阐释了食品工厂设计的基本流程、原则和方法 ，使理论知识体系更加完善，设计过程更加实用和规范。本书可作为高等学校食品科学与工程类专业教材，以及从事食品工厂设计、科研开发、生产管理、行政管理人员的参考书...

药食同源技术与智造

本书主要内容包括：临床营养与药食同源科技前沿、道地药材、新的制备方法和现代工艺、天然代谢产物、食品免疫探索、“大食物观”与现代生活、药食同源中的饮品的现状及发展趋势，共七章。具体包括：食品科技前沿、特殊人群营养、常见疾病营养治疗等...

服装基础缝制工艺

本书通过从服装缝制基础知识到服装整件制作，对缝制工艺内容进行了详尽及全面的讲解，内容深入浅出，循序渐进，便于学生逐步掌握各类服装缝制技巧，直到完成整件服装的缝纫制作。本书以分解步骤图来逐步完成制作全过程的形式进行讲解。本书采取了文字、图片与视频相结合方式，对服装缝制工艺的基础知识、设备、方法和技巧进行了详细介绍与操作示范。同时，在图片上增加了辅助线条及文字说明，更加清晰地呈现出了每个部位的操作细节...

服装材料与设计基础

食品感官检验技术

本书共分十个项目，内容包括：食品感官检验的岗前培训、食品感官检验条件的控制、样品的制备和呈送、食品感官评价员的选拔与培训、食品差别检验、食品排列检验、食品描述性分析检验、食品分级检验、现代智能食品感官分析和食品感官检验的应用技能...

餐饮技能综合实训

本书是编写组成员在餐饮教学以及餐饮企业长期实践经验积累的基础上，以国家职业技能标准为参照，结合全国中餐宴会和西餐宴会服务赛项的规程和相关要求而编写的，突出实训技能和动手操作能力的强化。本书在编写过程中力求突出餐饮综合技能，但也不失基础的餐饮理论。通过案例、知识拓展、实训评估等将餐饮服务与管理的基本技能有机地整合起来，以较为新颖的体系结构与相对丰富的教学资源呈现给读者。本书既适合作为餐饮服务与管理相关学科的专业教材，又可以作为酒店以及餐

服装工业制板

这是一本学习服装工业制板技术的专业性用书。本书包括服装工业制板技术、服装工业样板推放技术、服装工业样板排料技术三大模块。主要内容有服装工业制板工具及材料、制板技术要求、成衣规格设计、服装工业样板推放原理和方法、工业样板推放实例、服装工业样板排料技术、工业样板排料实例。本书是作者汲取国内外优选的服装工业制板理论与实践，并结合多年服装专业教学经验以及专业领域研究而完成的实践成果。它记录了作者们对服装工业制板的研究与实践的过程。本书理论知识

服装设计概论

本书立足于服装设计基础知识的介绍，内容涵盖了服装的历史发展、服装设计的创意思维，服装造型的形式美法则及运用、服饰面料与装饰、时装的流行及品牌策划等，同时对服装设计教学及其他相关知识也进行了简要归纳和有序的整合...

食品安全系指 尖:可追溯技术与应用(2019年推荐)

本书详细介绍了食品可追溯的技术和流程，并以牛奶、猪肉、蔬菜等常见食物为例子，深入浅出地介绍了可追溯技术如何保障食品安全的。此外，还介绍了部分常见的食品追溯APP，引导人们利用好身边这些既方便快捷、又能保证食品安全的工作...

纺织品纹样设计

纺织品作为关乎百姓生活的必需品，衣食住行均可见其踪迹，其纹样设计从艺术审美、文化寓意等方面更是承载和寄托着民众对美好生活的向往。《纺织品纹样设计》作为中原工学院服装学院产品设计专业的必修核心课程之一，重点培养学生的专业基础能力，从而为后续的纺织品艺术设计等课程奠定扎实的基础，是培养学生纺织品纹样设计方法与理论，提高学生纹样综合设计能力的主要课程...

宣物存形:汉代漆器纹样

本书选取战国至汉代时期作为漆器纹样研究的切入点。战国至汉代时期是中国漆器工艺高速发展的时期，彼时漆器生产规模大、产量大，分工细化程度高，漆器纹样的发展在这一时期形成了艺术高峰。该书并非从社会史的角度全面铺开地概述战国至汉代漆器的器型、工艺、生产方式等内容，而是有重点、有聚焦地将这一时期的漆器纹样进行展示与解读。书籍前半部分将战国至汉代的漆器纹样进行分类并加以说明，后半部分为读者呈现出琳琅满目的漆器实物及其纹样线描图，以高质量的视觉图片

服装市场营销(第四版)

书内容方面经历数位研究学者专家、教学团队的不断完善，在多学科交流合作的基础上，根据多年来行业调研、科研和企业实践的成果，从不同角度对与服装营销相关的产品因素、社会学因素、经济学因素、美学因素、技术因素、心理学因素、管理学因素等展开介绍，并通过服装营销活动中的各类案例分析使学生对服装市场营销有全面的认知和关键性知识的掌握，同时也能为面向未来的服装企业营销管理人员提供有关发展战略和商品营销策略的思路...

纺织技术概论

纺织工程是综合应用数学、物理、化学等基础科学的知识和方法的学科。纺织学科下设许多分支，如原料分类的棉纺织、毛纺织、麻纺织、丝纺织和化纤纺织等。在进入专业课程学习之前，应先引导学生比较全面、系统了解纺织制造的基本原理，帮助学生建立对纺织原料、制造方法和产品的基本认识，使学生掌握纺织科技的核心知识，为专业核心课程的学习奠定良好的基础。本书简要讲述了纺织生产地位与作用、纺织文化、纺织材料、纺织生产技术、纺织品及纺织发展趋势等内容，为读者提供

服装材料与应用

服装成衣工艺(窦俊霞)(第二版)

本书根据服装专业的授课特点，按照项目化教学方案编写，兼顾工业化生产和个性化制作的需求，根据服装款式特征安排了了七个实训化项目。本书科学地阐明了服装缝制工艺基础技术要点和质量标准，操作性强，使学生能更快、更顺利地适应成衣工业生产岗位。本书可供本科院校二级学院、成人高等院校服装工艺课程教学使用，可作为高职高专院校、本科院校高职教育的服装及相关专业的学生学习用书，还可作为中等职业学校的教学用书，以及广大服装从业人员和爱好者的参考用书...

果酱画制作精解

果酱画是用果酱在盛器中描画出各式各样的图案，用来装饰菜点的一种方法。本书首先介绍了果酱画的基本原料、工具、常用技法、调色规律、构图方法、制作步骤等基础知识，然后按照植物类、动物类、其他类的分类，精选了大量常见易学的实例，进行了具体的、详细的制作方法讲解，指导、启发读者的创作思路，使读者能够运用素描、勾勒、涂抹、晕染等技巧制作出精美的果酱画。 本书适合餐饮行业从业人员、烹饪专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学...

无机元素分析检测技术

本书从烟用材料到主流烟气，涵盖了烟草行业无机元素分析的多种研究对象，涉及无机元素含量、形态（价态）和同位素等多中分析方法。另外对无机元素含量测定不确定度评定也进行了介绍。本书主要面向烟草行业从事无机元素分析研究人员。全书共分为九章，第一章主要介绍了烟草行业重点关注的无机元素，针对每个元素的发现历史、理化性质做了简单的介绍，最后对国内外烟草行业有关无机元素的管控政策进行了对比说明；第二章针对不同烟用材料类别、烟草及烟草制品和烟气等对象，

食品加工技术创新与应用

本书主要研究食品加工技术创新与应用方面的问题，涉及丰富的食品加工知识。主要内容包括食品的基本概念、食品加工原料及加工特性、果蔬、肉制品、乳制品、蛋制品、水产食品、糖果加工技术、食品加工高新技术等。本书在内容选取上既兼顾到知识的系统性，又考虑到可接受性，同时强调食品加工技术的应用性。本书旨在向读者介绍食品加工技术的基本概念、原理和应用。本书涉及面广，实用性强，使读者能理论结合实践，获得知识的同时掌握技能，理论与实践并重，并强调理论与实践

服装结构

本书的主要内容包括服装结构制图基础知识、原型与基样、下装结构设计、裙装制图、裤装制图、上装结构设计、衬衫制图、西服制图、大衣制图、中式服装制图、工业纸样运用、纸样放缩等11个单元，全面系统地介绍了服装结构设计的相关知识，由浅入深地讲解服装制图原理和要领，便于读者学习提高...

食品生物机械设备

本书共分12章，内容包括分级分选及输送、清洗、空气净化、发酵、离心分离、均质、蒸发与结晶、蒸馏、过滤与膜分离、干燥、吸附与萃取、包装等单元操作的机械与设备的结构、原理、性能特点和操作要点等...

国际食品法典农药残留标准制定进展(2018)

本书系统介绍了2018年国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书跟踪记录了Codex-MRLS制修订过程的中各国评估技术差异以及关注焦点；及时阐述了国际农药残留标准制定程序和科学评估技术的最新进展，包括Codex-MRLS制定所应用的国际食品法典食品和饲料作物分类、农药残留分析方法评价指南以及小宗作物农残标准制定指南等核心技术指南...

国际食品法典农药残留标准制定进展(2021)

本书系统介绍了2021年国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书详细收录了食品法典农药残留限量(Codex-MIRLs)的制定、修订、废除及中止制定等情况，跟踪记录了Codex-MRLs制修订过程的中各国评估技术差异以及关注焦点；及时阐述了国际农药残留标准制定程序和科学评估技术的最新进展，包括Codex-MRLs制定所应用的国际食品法典食品和饲料作物分类、农药残留分析方法评价指南以及小宗作物农残标准制定指南等核心技术指南。该书还详

近红外技术快速鉴别西湖龙井茶

本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义...

西洋服装史(高教版)考研核心笔记 历年真题及习题全解 全新版

《西洋服装史高教版考研核心笔记、历年真题及习题全解》由一臂之力主...

中国服装史(中国纺织版)考硏核心笔记 历年真题及习题全解 全新版

本书是针对设计学考研学生、服装设计与工程、艺术学理论专业本科学生、设计学教师以及对艺术学感兴趣的社会人士编写的。主要针对中国古代从原始时期至近现代，各朝代时期的服装历史发展脉络、有名设计师、设计作品、风格运动等为主要内容。整书一共有12章，由三部分组成: 第一部分是专业课复习方法及经典问题讲解；第二部分是知识点框架记忆表；第三部分是各章节知识点精讲及考研真题列举；第四部分为各章节知识点配套的练习题及参考答案，主要是针对各章内容和往

国际纺织品检测技术

内容提要本书为高等职业技术院校纺织品检验与贸易专业教材。主要是从纺织产品的检测要素入手，以产品质量控制和国际纺织品贸易的角度，对纺织产品所涉及的相关质量要求和测试方法做了详细的介绍和阐述，内容包括纺织品中纤维及纱线的识别与检测、织物品质综合评定、织物的耐用性能测定、纺织品色牢度检测与评价、功能性检测、生态纺织产品性能检测与评价、外观质量检测及客户标准等，主要涉及纺织品检测的通用要求以及相关检测标准的适用范围、测试原理、实验步骤、结果判

服装面料创意设计

内容提要本书全面讲述服装面料创意设计方法，理论结合实践详细描述了服装面料创意设计的基本理论和操作方法。全书分为六章，主要包括服装面料创意设计的基本知识、灵感与构思、材料与工具、创意设计技法、设计实践以及世界知名服装设计师的面料创意设计，并配有大量大师作品和学生优秀作品。全书图文并茂，步骤详尽，具有较强的实用性和可操作性...

时尚消费行为项目化教程

内容简介本书聚焦以服装为代表的时尚产业，研究了在数字化背景下影响时尚消费者的消费决策及行为的内部因素和外部因素，以及探讨了在这些因素的综合影响下时尚消费者线上线下消费活动中表现出来的心理与行为特点及其规律。本书选取的案例中结合了民族文化自信品牌强国绿色时尚可持续等思政内容，采用项目导向、任务驱动的方式，通过构建不同工作场景来解析完成任务中所需具备的知识、技能与素养。书中阐述了消费者在进行以服装商品为代表的时尚消费行为时心理变化内容简介

服装设计与项目实战

全书共分成三大模块，第一模块为服装设计要素与项目实战，主要工作任务是服装款式设计、服装色彩设计、服装材料设计、服装图案设计；第二模块为服装品牌企划，主要工作任务是品牌企划案设计、成衣产品设计；第三模块为服装综合设计与项目实战主要工作任务是赛事服装设计和定制服装设计。本书紧紧围绕企业设计师工作岗位能力要求，注重理念创新和学生实战能力的，图文并茂，本书每个模块任务下的实战项目实例均为编者与学生主持参与的实战项目。全书的每个模块中包含多个任

图解功能纺织品

纺织品大家都不会陌生，而神奇的功能纺织品可以实现哪些功能？为什么可以实现这些功能呢？本书介绍了功能纺织品的概念、分类、标识以及制备技术，通过实例形式介绍了舒适和易用的功能纺织品、安全防护功能纺织品、保健功能纺织品等的结构与功能的关系。本书适宜一般的科技爱好者阅读...

国酒露酒

露酒与白酒、黄酒一样，是根植东方文化、具有民族特色的古老酒种、中国国酒，同时也是全球浸提酒的鼻祖，至今已有3500余年发展历史。露酒是以中国特有的药食同源为理论，用不同的加工方法生产而成，是我国自成体系的一个酒种。露酒拥有独特的物质和文化内涵，包含着千年来前人对酒的深刻认识，具有深厚的历史文化积淀、科学与健康价值。本书以露酒为主题，内容涵盖了露酒发展历史、露酒酒基生态酿造过程及酿造工艺、露酒的风味表达、露酒的养生功效、现代科技下露酒产

中式服装制作技艺:红帮裁缝技艺的历史传承

本书以口述史的形式记录了跨越三个世纪的奉化红帮裁缝的创业史。全书由一个个故事构成，内容涉及奉化裁缝在日本明治维新后远渡重洋到东满学艺；回国后闹荡大上海、领先服装业，形成做西式服装的红帮裁缝，建立自己的行业组织等。书稿还从保护非物质文化遗产的角度，详述了红帮工匠们洋为中用、古为今用的独特技艺...

机织物样品分析与设计

本书内容主要包括各种类型面料识别、平素小花纹织物仿样设计、平素小花纹织物创新设计、大提花织物仿样设计、大提花织物创新设计五个项目。与其他同类书籍相比，本书将棉、麻、丝、毛织物的典型特征和品种集中介绍，并将它们的设计方法融合在一起，避免了学习者重复学习又不能系统掌握的尴尬。本书选材与企业生产实践紧密结合，书中配有大量高清图片和典型案例，还通过二维码的方式融入了案例讲解微课。每个案例都有详细的分析步骤、分析方法及上机计算的过程和计算结果，

头皮与头发护理及保养(朱喜祥)

全书共分为六个知识模块。前三个项目内容根据中等职业学校学生的认知特点，以养发行业的历史及养发师职业素养作为了解课程体系的起点，旨在通过养发馆内部认识、卫生安全要求、常用护理仪器的使用等内容的学习，夯实学习者的理论基础。后三个项目以实际业务为锚点，采用案例导入与任务驱动等方式，以专业教学标准与企业岗位操作规范作为顶层设计，将头皮头发护理及保养课程的知识点分解并归纳，设计出相应的任务实例。 本书适合于职业教育美容与美发专业、人物形象设计专

食品理化检验技术(中国轻工业“十四五”规划教材)(高等职业教育食品检验检测技术专

本书是编者以职业典型工作任务为载体, 按照原料不同、 检验项目不同的 顺序排列学习任务, 通过行动式、 体验式学习实现学生综合职业能力 ( 专业 能力+社会能力+方法能力) 的提升。本书共分为 6 大项目, 24 个任务, 内容包括食 品理化检验基本操作、 食品 物理检验方法、 食品常规指标测定、 食品中矿物质 的测定、 食品中有害物质的测定、 食品快速检测等, 检验项目所使用的检验方 法参考相应指标的现行国家标准或行业标准。本书配备

纺织化学与原料前处理

《纺织化学与原料前处理》主要包括现代纺织技术中涉及的纺织化学基础和天然纺织原料的初步加工两方面的内容，纺织化学基础包括高分子化合物、糖类化合物、氨基酸和蛋白质三部分内容，棉、羊毛、麻、绢纺原料、羊绒的初步加工等包括工艺原理、工艺条件、设备和质量控制等内容。 本书既可作为高等学校纺织工程及相关专业的专业基础课程教材，也可作为相关纺织科研和工程技术人员的参考用书...

服装色彩与图案设计

服装色彩与图案设计是服装设计的重要一环。《服装色彩与图案设计》将服装色彩与图案设计作为一个整体，分别从原理和应用两部分进行了阐述与分析，内容包含色彩和图案的产生、分类、属性要素、心理与联想、设计原理、设计表现、设计应用等方面，并融入大量时尚案例和实践案例，综合多维地激发和开拓学生的审美意识、思维眼界和实操能力。 《服装色彩与图案设计》既可作为高等院校、职业院校服装设计相关专业的课程教材，也可作为广大服装艺术设计爱好者的学习参