【5-7折20-50元轻工业、手工业书籍】5-7折20-50元轻工业、手工业书籍推荐及报价

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轻工业、手工业

20-50元

5-7折

出版社：吉林科学技术出版社

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现代食品营养学基础与健康管理

师菁 / 2022-11-01 / 吉林科学技术出版社

¥38.5(5.5折)定价:~~¥70.0~~

本书是一本研究现代食品营养学基础与健康的书籍，它首先从食品营养学的概述出发，探讨了营养与能量平衡、各类食物的营养保健特性；其次对食品的营养强化进行了分析，旨在全方位地保证食品的安全与健康；最后阐述了健康管理、健康教育与健康促进，使人们能在科学有效的情况下通过更合理的饮食、锻炼来促进身体的健康。本书适合食品科学与工程、食品质量与安全、生物科学等相关专业的本科生学习，也适合相关专业硕士、博士研究生及相关领域科研、生产人员等参考...

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食品检验检测的方法与技术研究

汤佩芬 / 2022-11-01 / 吉林科学技术出版社

¥41.3(5.5折)定价:~~¥75.0~~

随着近几年食品安全问题的不断发生，人们也越来越重视食品安全问题，不管是食品的原材料加工，还是食品的最后包装，人们都普遍关注。如果不能及时检查出食品存在的安全问题，就有可能危害人们的身体健康，甚至威胁生命，当安全问题发生时，对老人和小孩的危害是最为严重的。怎样确保食品的安全是有关部门亟须解决的一个难题。食品安全监测是食品进人市场的最后一道程序，怎样在这道程序中把有问题的食品全部阻拦下来，需要检测技术的不断完善、进步。本书就食品安全检测技

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食品检验与技术研究

汤浩源 / 2022-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥49.5(5.5折)定价:~~¥90.0~~

本书以“食品检验与技术研究”为题，共设置六章。第一章主要阐述食品安全管理与检验要求、食品样品的具体处理、食品检测准确性的提升；第二章主要论述食品感官评定、食品感官评定的组织管理、食品感官评定的检验方法；第三章探究食品理化检验的基本原理、食品中一般成分的检验技术、食品添加剂的检验技术；第四章解析食品微生物检验及其发展趋势、环境条件与微生物的生命活动、食品微生物检验的主要程序、常见食品的微生物检验方法；第五章研究食品生物性污染及其检验技术

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食品理化检验技术

张琪，陈祥俊，李金霞著 / 2022-04-01 / 吉林科学技术出版社

¥31.9(5.5折)定价:~~¥58.0~~

本书从对食品理化检验的概述人手，针对食品安全和食品标准进行了分析研究；另外对食品检验的前期工作和食品检验的方法做了一定的介绍；最后还对食品检验中常见的几种检验做了总结...

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