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  • 中国茶道学

    陈文华主编  /  2005-01-10  /  江西教育出版社
    ¥4.7(3.9折)定价:¥12.0

    本书包括概论;中国茶道简史;中国茶道与儒、释、道的关系;中国茶道与民众思想;中国茶道类型等方面的内容...

  • 食品化学

    ¥3.1(4.4折)定价:¥7.0

    人类为维持生命和健康,必须从外界食物中取得物质与能量。因此,食品应具有一定的营养价值,色、香、味感官性状良好,对人体无毒副作用。而对食品的这些基本要求,都受到食品的化学组成及其理化性质的制约。 人类的食物主要来源于生物界,所以食品化学是用化学和生物化学的理论和方法来研究食品的化学组成、特性及食物内进行的化学和生物化学变化的科学。研究的主要内容是食品的自然成分的化学组成及其性质、生理功用以及人体对它们的需要和食品中非自然成分的化学组成及

  • 电动缝纫工

    ¥5.6(4.3折)定价:¥13.0

    随着经济的不断发展,城乡建设急需大量的技能人才,专业技能培训是提高劳动者素质,增加劳动者就业能力的有效措施。为了满足广大人员学习技术,掌握操作技能的要求,以及满足下岗职工转岗和农民工进城务工的需求,我们组织编写了这本浅显易懂、图文并茂的培训教材。 本教材以技能培训为主.以达到上岗要求为标准。教材的内容完全以实用为原则,简化理论知识,强化技能训练。根据生产实际,适当地减少了标准中的理论知识要求;在技能方面,舍去了标准中不常用的技能

  • 乳品科学百科(全书四卷)

    H.罗金斯基(H.Rogins  /  2009-03-01  /  科学出版社
    ¥584.8(8.6折)定价:¥680.0

    本书分为4卷,收录了世界上著名的乳业专家编撰的427篇文章,是迄今乳业领域最为权威的多卷大型乳品百科全书。 本书首次最系统、最完整地汇集了当代乳品科学领域的理论与技术(食品、畜牧、兽医、加工、机械、工程、管理、教育),涉及的主要议题有乳的生产与乳业技术、顺应营养和公共健康需求,以及包括乳和乳制品贸易方面的乳品工业经济。全书内容按英文字母顺序的系列条目排列,且每篇文章附有“see also”和“延伸阅读”,通过实际应用,读

  • 印刷开料速查速算手册-第二版

    李怡  /  2012-03-01  /  化学工业出版社
    ¥14.5(7.3折)定价:¥19.8

    《印刷开料速查速算手册(第2版)》(作者李怡)为第一版的全新修订版。除了介绍了常用纸张和材料的开切方法和开切尺寸,还对出版常用纸张的品种、数量、规格,书籍成品尺寸的计算,书刊正文用纸量的计算,书籍厚度的计算,平装、精装封面用料量的计算,图书直接成本的计算以及如何节约成本等都有全面细致的介绍。对同一个问题,提供多种计算方法,还有丰富全面的数据表可以查阅。《印刷开料速查速算手册(第2版)》是印刷、出版、广告、包装从业人员不可多得的案头

  • 家具大师设计作品解析

    ¥17.6(3.2折)定价:¥55.0

    耿晓杰、张帆、方海编写的《家具大师设计作品解析》主要向读者介绍了芬兰四位著名的家具设计大师:伊玛拉·塔佩瓦拉,约里奥·库卡波罗,约里奥·威勒海蒙和西蒙·海科拉,他们分别是芬兰家具设计不同时期的代表人物,其中塔佩瓦拉是芬兰现代家具设计的开创者,库卡波罗是芬兰现代家具设计的集大成者,而海科拉和威勒海蒙是芬兰目前家具设计的领导者。 《家具大师设计作品解析》主要介绍了这几位设计大师的简要背景,设计经历,并对其代表性作品进行深入解析,《家具大

  • 服装生产技术

    周萍 主编  /  2007-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.2(6.8折)定价:¥18.0

    本书凝聚了服装生产和服装教育第一线诸多专家、学者长期积累的经验,归纳并总结了国内外服装生产的先进科学技术,博采众长,集思广益,采用了科学的结构体系。该书图文并茂,可操作性强,既可作为大、中专院校服装专业的教材,又可作为服装企业从业人员以及欲从事服装生产及管理人员的培训资料...

  • 软饮料加工技术

    张瑞菊  /  2007-03-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.0(6.8折)定价:¥22.0

    软饮料是指不含乙醇的饮料,是一种独具特色的食品。由于软饮料产品具有消暑解渴、营养保健、饮用方便、容易携带等特点,近年来其生产和消费速度迅速增长,在我国已形成了有一定规模的工业体系。随着行业的发展,软饮料行业对高技能技术人才的需求越来越多,对其也提出了更高的要求。本教材是根据市场的需要和高职教育的特点,本着“理论够用为度、强化技能训练”的原则编写而成的。 本书在编写过程中,广泛收集了国内外软饮料加工技术方面的资料,结合编者多年的饮

  • 食品添加剂手册-(第三版)

    ¥81.2(2.9折)定价:¥280.0

      《食品添加剂手册(第3版)》分总论、各论和附录三部分。 总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类、功能作用、毒性评估、使用以及食品添加剂的监督管理。 各论则按我国食品添加剂功能类别分别介绍我国许可使用的23类食品添加剂,23大类包括:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增

  • 木材及其制品挥发性有机化合物释放及评价

    龙玲 编著  /  2012-01-01  /  科学出版社
    ¥20.0(4折)定价:¥50.0

      《木材及其制品挥发性有机化合物释放及评价》介绍了木质材料甲醛和其他ⅵ)c释放源、检测方法和限量标准,分析了木材及其制品释放的醛酮类物质、苯系物、萜烯类以及酚类等挥发性气体的释放量、释放规律以及检测方法,阐述了木质材料中其他有害物质(如重金属、木粉尘、防腐剂等)的来源、危害及评价方法。《木材及其制品挥发性有机化合物释放及评价》可供从事木材及其制品污染监测、评价和控制等相关工作的技术与管理人员参考,也可供大专院校相关专业师生以及科研

  • 国际时装设计基础教程:3:3:服装制板原理与工艺基础

    ¥18.9(3.8折)定价:¥49.8

    服装制板是将服装从平面设计转换为立体实物的关键步骤。不论是学习服装设计的学生还是学习服装结构或服装工程的学生,或者是服装制作的爱好者,制板都是必修掌握的基本技能之一。乔·巴恩菲尔德、安德鲁·理查兹编著的《服装制板原理与工艺基础(国际时装设计基础教程)》针对初学者,目的在于以简明的知识点和清晰的结构引领读者了解一个专业领域的全貌,达到快速入门的目的。 读者可以借助《服装制板原理与工艺基础(国际时装设计基础教程)》来了解服装板型

  • 香肠制品加工技术

    高海燕  /  2013-11-01  /  科学技术文献出版社
    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

  • 服饰心理学

    华梅  /  2004-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

    本书是“服饰文化学丛书”中的一册。 作者在多年研究服饰文化学的基础上,以人的着装心理为轴心,深入探索了着装形象的精神内涵及服饰发展、服饰评判的社会心理趋向,并建立起自己独特完整的的服饰心理学休系。具体的内容包括:服饰物质与人的意识活动构成的心理反应,服饰与人的三大心理环流体系,服饰设计心理,服饰着装心理,服饰评判心理以及服饰心理的现实观察与研究等。 本书可作为高等服装院校服装专业的辅助教材使用,同时也可用为大学生、服饰文化有好者陶冶情

  • 包装材料成型加工技术

    刘全校  /  2017-01-01  /  印刷工业出版社
    ¥35.5(9.1折)定价:¥39.0

    本书是作者借鉴了国外关于包装材料、成型加工等相关学科的办学经验,以及作者多年来所讲包装材料成型加工的课程所积累的经验集合而成,弥补了国内在该课程教参的空白,具有一定的参考价值。...

  • 中国的造纸术

    潘吉星 著  /  2010-09-01  /  中国国际广播出版社
    ¥9.0(7.5折)定价:¥12.0

    早在公元21世纪我国就制成了麻纸,比欧洲早1400多年。后传至阿拉伯,再由阿拉伯传囊欧洲。造纸术是我国科学技术中最值得骄傲的一部分...

  • 服装缝制工艺大系

    ¥15.1(4.3折)定价:¥35.0

  • 女装省缝设计

    刘辉  /  2005-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥14.6(5.2折)定价:¥28.0

    本书从省缝转移的原理出发,阐述了省缝转移在女装各个部位以及不同服种上的应用,最重要的是如何将省缝结构与款式融为一体,通过省缝转移将一个省转移到不同的位置,从而得到新的款式...

  • 文化服饰大全:服饰造型讲座:4:套装·背心

    ¥28.9(7.6折)定价:¥38.0

    本书以初次设计与制作套装和背心的人为对象来进行介绍,主要内容包括套装与背心的历史性变化、种类,相应设计制作图、板样制作及部件缝制等。 ...

  • 食品安全保藏学-(第二版)

    刘兴华  /  2008-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.8(5.2折)定价:¥38.0

  • 纺织厂空调与除尘-第2版

    严立三主编  /  2009-03-01  /  中国纺织出版社
    ¥15.1(4.3折)定价:¥35.0

  • 染整设备

    廖选亭主编  /  2009-08-01  /  中国纺织出版社
    ¥15.7(4.9折)定价:¥32.0

    本书详细阐述了各类染整设备的通用装置,设备的类型、作用、结构、原理和维护保养方法以及常见的专用染整设备和新型设备。书中列举了大量的染整设备外形示意图、原理图和结构简图,图文并茂、言简意赅,可读性、实用性强。通过对本书的学习,可使读者具备染整技术专业所必备的染整设备基础知识和基本操作技能,了解染整设备的现状和发展趋势,强化安全生产意识。 本书既可作为高等职业技术院校染整技术专业的教科书,也可供印染及相关企业的工程技术人员阅读参考.

  • 乳品添加剂

    ¥16.3(4.3折)定价:¥38.0

    本书共分十三章,根据实际生产、科研和教学的需要,阐述食品添加剂的基础知识、食品添加剂在乳制品中应用技术和常用乳品添加剂分析三方面内容...

  • 纺织艺术的演变——纺织艺术

    谢宇主编  /  2010-01-01  /  百花洲文艺出版社
    ¥7.5(3.8折)定价:¥19.8

    本书以词条形式介绍了纺织领域最基本的纺织原料、纺织面料和印染工艺,以及各种纺织产品,如服饰纺织及沙发布、窗帘等家用纺织品;通过这些知识的介绍,可以了解一些实用的纺织常识...

  • 染整工艺设备-第2版

    吴立  /  2010-05-01  /  中国纺织出版社
    ¥16.3(4.3折)定价:¥38.0

    本教材对各种染整工艺设备的结构特点、作用原理、性能、操作、纺织品适应性和当前国内外研发改进趋势进行了较深入的分析和讨论。全书分为总论、通用装置、通用单元机和专用机器四部分。  本书为高等纺织院校轻化工程专业教材,同时也可供印染行业技术人员和科研人员阅读...

  • 甘薯蛋白的营养及抗癌作用初探

    木泰华  /  2010-12-01  /  中国物资出版社
    ¥14.8(8.2折)定价:¥18.0

    甘薯俗称红薯、白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等,起源于11000~12000年前的南美洲地区,大约于明代万历年间(1593年)传入我国,至今已有四百多年的历史。 甘薯属旋花科一年生或多年生草本植物,不仅富含碳水化合物、p-胡萝卜素、维生素c、钙、铁等营养物质,还含有多种具有保健或治疗作用的特殊物质。例如,紫甘薯中含有大量具有抗氧化、抗炎症作用的花青素;白皮甘薯中则含有许多酸性糖蛋白,近年来被证明可以在抗糖尿病方面发挥作用;另外,药用品

  • 纺织机械概论

    ¥19.4(4.3折)定价:¥45.0

    陈革等主编的《纺织机械概论》介绍了纺织机械的分类,分析了纺纱机械、织造机械、针织机械、非织造机械、染整机械、化纤机械的基本工艺原理、核心技术、关键机构,还简要介绍了国内外纺织机械制造业的现状、光机电一体化技术在各类纺织机械上的应用情况以及现代纺织机械设计的发展趋势。 本书适用于有关大专院校纺织机械专业和纺织工程专业的本科生和研究生的教学,也可作为纺织(机械)行业技术人员、管理人员及营销人员的参考用书...

  • 老人护理员上岗手册

    ¥8.7(3.6折)定价:¥24.0

     在我国步入“十二五”发展时期后,加强职业培训,不仅对推进素质就业具有积极作用,并且对培养技能型创新型人才具有重要意义。加快实现经济发展方式的转变,要求将科技进步和提高劳动者素质作为经济发展的内生动力,进一步凸显了加强职业培训的重要性和迫切性。  2010年1 0月,国务院发布《关于加强职业培训促进就业的意见》,提出“大规模开展就业技能培训、岗位技能提升培训和创业培训,切实提高职业培训的针对性和有效性”的要求,贯彻实施这一文件成

  • 纺织检测技术

    瞿才新 主编  /  2011-08-01  /  中国纺织出版社
    ¥15.5(4.3折)定价:¥36.0

    《纺织检测技术》系统介绍了纺织检测基础知识、原料检测技术、棉纺检测技术、织前准备检测技术、织造检测技术、针织检测技术等内容,重点介绍在半成品和生产过程中的质量控制技术与手段,具体包括检测项目、检测原理、检测仪器、检测过程、数据处理、质量分析等方面。该书与生产实际联系紧密,实用性强。 《纺织检测技术》可作为高职高专院校现代纺织技术、针织与服装、纺织品检验与贸易等专业的基础教材,也可作为中等职业学校和纺织行业相关人员的参考资料。

  • 服饰智道-从饰到品 文化隐义

    赵联赏 著  /  2012-07-01  /  中国社会出版社
    ¥15.5(4.3折)定价:¥36.0

    中国古代服饰文化源远流长,内容宏富,是历代政治、经济、军事、文化诸因素共同影响与融合的产物。《中国古代智道丛书:服饰智道》详细阐述了中国古代的服饰文化,认为古代服饰文化以“礼”为其文化核心,以“用赏性”为其文化心态,集霓裳、锦衣、礼道于一体,反映了人们的身份地位、等级差别、心

  • 染整打样

    潘荫缝  /  2012-10-01  /  化学工业出版社
    ¥20.2(9.2折)定价:¥22.0

  • 多组分纱线工艺设计

    常涛  /  2012-10-01  /  中国纺织出版社
    ¥15.1(4.3折)定价:¥35.0

      本书根据纺纱企业实际设计、开发新纱线的步骤进行编写,分为六章,包括纺纱工艺设计的步骤、原料与选配、产品质量预测、纺纱工艺流程的确定、各工序工艺设计及纺纱设备配备计算。其中,各工序工艺设计按照工艺表、工艺相关知识、工艺设计步骤、多组分混纺纱实际案例、半成品或成品质量控制进行编写。  本书是纺织行业技术人员进行多组分纱线开发的指导书,也是各类纺织院校学生学习纺纱工艺设计、提高工艺设计水平和教师进行纺纱工艺设计教学指导的极有价值的参考

  • 瑰宝首饰制作工艺手册-(最新版)-麦克格兰斯

    ¥24.9(4.3折)定价:¥58.0

      本书是英国最新版首饰制作爱好者的工具书,书中每一个完整的工艺都配有一幅精美的图片和详细的文字。本书分为八章,涉及首饰制作的各种工艺,如锯切、锉磨、钻孔、镂空、退火、酸洗与淬火、冲压与模压、浇铸等制作技术,是一本全方位介绍传统与现代珠宝首饰制作工艺的指导书。

  • 日本纸盒包装创意设计

    木村刚  /  2013-07-01  /  印刷工业出版社
    ¥49.9(8.6折)定价:¥58.0

    本书为日本包装设计师打造,主要内容为糖果、糕点等小型商品的纸盒包装设计。盒型多样化,由简入难,不但包括盒型的平面展开图还包括成型图、组装工艺、粘贴处、纸张纹路、用纸克重等。知识全面,一目了然,全彩印刷。适合包装设计、包装工艺从业者阅读...

  • 染整试化验及成品检测400问

    曾林泉  /  2014-02-01  /  中国纺织出版社
    ¥20.6(4.3折)定价:¥48.0

    本书以问答的形式,语言通俗,对印染化验及成品检测工作中必备的知识点和常见的问题,进行介绍和解答。本书内容涵盖全面,实用性强...

  • 最新服装配领技术-第二版

    吴经熊  /  2014-02-01  /  安徽科学技术出版社
    ¥15.6(4折)定价:¥39.0

    《最新服装配领技术》原有版本的基础上,添加了最新、实用的配领技术,融入细致的图解分析,添加了经典时装版型实例的分析,以便适应当前时装版型技术不断更新的需求,紧跟时尚潮流的变化。内容专业度高,讲解严谨,用词、插图分析和数据均非常精确,能深入浅出地讲解各种配领的特性...

  • 塑料改性实用技术与应用

    王珏  /  2014-06-01  /  印刷工业出版社
    ¥23.5(3.4折)定价:¥69.0

  • 饮料生产工艺与配方

    曾洁  /  2014-09-01  /  化学工业出版社
    ¥30.1(8.6折)定价:¥35.0

    从原料选择到生产流程,直至产品成功制作,一步一步地教会您生产制作可口、美味、营养丰富的饮料产品...

  • 现代塑料印刷薄膜工艺

    童孝良  /  2015-05-01  /  化学工业出版社
    ¥57.2(6.5折)定价:¥88.0

    包装材料中的一大类——塑料印刷薄膜相关的材料生产、薄膜印刷的工艺技术...

  • 家具设计与构造图解

    ¥40.7(6.8折)定价:¥59.8

    美国设计大是经典教程系列丛书是集结了美国知名高校设计专业教师共同编写的实用性教材,主要包含建筑设计与表现、室内设计与表现、室内设计效果图技法表现、办公空间设计、家具设计构造详解等,重点讲述表达设计理念的多种方法,挖掘设计效果图实现的精髓过程,为设计师和设计爱好者带来重要的设计情报。 室内空间的设计组成不仅仅只是空间布局和功能结构简单组成的,家具在室内空间中的地位也是同样重要。室内设计师在空间设计中对家具的设计与制作是每个室内设计师必备

  • 3D打印-三维智能数字化创造-(第3版)

    吴怀宇  /  2017-05-01  /  电子工业出版社
    ¥94.5(6.8折)定价:¥139.0

    业内专家王飞跃、黄明明、张正友、杨明玄、杨睿刚、舒畅倾情作序、联袂力荐。全面系统地介绍了3D打印与3D智能数字化技术详细论述了3D打印和人工智能的现状和未来包括3D智能数字化理论和方法的进展包含丰富的创客实践(组装3D打印机,开设3D照相馆,制作四轴飞行器等)内容丰富全面、通俗易懂,讲解深入浅出、从零起步...

  • 珠光翠影-中国首饰史话

    王苗  /  2017-09-01  /  金城出版社
    ¥120.8(7.6折)定价:¥159.0

    ★ 一部书闪回古中国 ★ 览尽几千年精美★ 名家千幅首饰彩绘...

  • 服装干洗技术

    吴瑞章 编著  /  2017-11-01  /  化学工业
    ¥16.8(4.3折)定价:¥39.0

    《服装干洗技术》,作者为人民大会堂洗衣厂、中石化洗衣厂技术顾问,北京市洗染专家十杰之一的吴瑞章老师。吴老师从事服装洗染行业工作40余年,始终工作在一线,对于服装干洗技术、干洗机的操作有着丰富的经验。《服装干洗技术》是《中国商业联合会洗染专业委员会洗染技术丛书》的一个分册。...

  • 彼得·科恩木工基础:掌握木工技艺的精髓

    ¥50.2(8.5折)定价:¥59.0

      木工入门**书  连续9年居木工书畅销榜首  近10万人验证成功的木工学习之路...

  • 中国纺织出版社超详细的热缩片入门教科书

    (日)娜娜阿库娅  /  2018-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥37.7(6.5折)定价:¥58.0

    《超详细的热缩片入门教科书》这是一本不只有外在的书,是一本让你轻松创作、少走很多弯路的典藏级热缩片入门书。作者旨在教授技法和窍门,而非做出一模一样的作品。希望对于热缩片手工的一切疑问,都可以在这本书中找到答案。娜娜阿库娅(NanaAkua)大师出品,竭力推荐,不容错过...

  • 创意立裁

    邱佩娜  /  2014-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥30.0(4.3折)定价:¥69.8

    创意立裁是在传统立体裁剪的基础上,挖掘寄予人台直观造型的创意成分,将服装语境下的空间思维、造型创意方法及互动方式融合并构架了一个可操作的系统,实现立裁造型的自由境界。   这本书提出了一个使创意与技术相互转化的训练手段,它主张“动手即设计”,建立设计师对服装造型与空间形式的直观认识...

  • 食品检验-粮油及其制品 酒类 调味品酱货腌制品

    ¥46.9(6.8折)定价:¥69.0

    巢强国主编的《食品检验——粮油及其制品酒类调味品酱货腌制品(质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材)》是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材,由有关专家及技术人员依据相关国家标准,按照职业资格的初、中、高级检验员、检验技师及高级技师等级培训大纲要求编写。 主要内容包

  • 复合食品添加剂-第二版

    胡国华  /  2012-10-01  /  化学工业出版社
    ¥38.4(8折)定价:¥48.0

  • 中国烟民与烟文化

    大丰,朝晖 著  /  2007-04-01  /  岳麓书社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    中国的许多文化元素,比如礼、乐、和、合、无等等,都深刻地落实在人们最普通的日常行为里,而集中了诸多文化气质的大众消费品,莫如茶与酒以及后来的烟。 本书并不是酒文化的书,也不是茶文化的书,而是一本关于中国烟民与烟文化的书。身为烟民的作者从自己的亲身体会进行述说,供读者品析...

  • 白酒生产技术全书

    沈怡方  /  1999-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥81.6(6.8折)定价:¥120.0

    本书是建国以来我国白酒工业第一部大型生产技术全书。我国自古以来就有编辑酒类书籍的传统。几千年来,曾经出版过不少与白酒生产技术有关的书,其中有些书受到我国和世界学者的珍视。但这些书具有一定的局限性,体例不一,少有接近现代意义上的白酒生产技术全书的类型。 白酒生产技术是我国劳动人民和科学工作者对世界酿酒工业的特殊贡献。其独特的多种微生物固态发酵酿酒、甑桶蒸馏及其生产工艺形成了白酒的各种风格。近年来,世界上又开始重视固态发酵技术,例如

  • 中国白酒品评宝典

    贾智勇  /  2016-10-01  /  化学工业出版社
    ¥46.2(6.8折)定价:¥68.0

    《中国白酒品评宝典》从普及性和实操性入手,全面剖析了白酒品评的基本原理和各地白酒品评训练的基本流程,从单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差六个环节,给出了大量训练方案,极具操作性,可以照单训练...

  • 包装印刷

    智川  /  2006-04-01  /  印刷工业出版社
    ¥30.7(7.3折)定价:¥42.0

    本书内容包括:凸版印刷、柔性版印刷、平版印刷、凹与软包装材料印刷、丝网印刷、纸容器印刷等...

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