针织工艺学

本书分为纬编工艺学、经编工艺学两篇。主要介绍了针织与针织物的基本概念，针织机的基本构造与工作原理，常用纬编与经编针织物组织的结构特点、性能、用途和编织工艺，成形针织工艺与产品，以及纬编和经编的织物与工艺计算等内容。本教材可供相关院校的纺织工程专业、针织技术专业使用，也可供相关针织企业管理人员和专业技术人员参考阅读...

西方服装史(第三版)

本书共分六章，以西方服饰历史发展序列为主线，分为第一章古代服饰、第二章中世纪服饰、第三章近世纪服饰、第四章近代服饰、第五章现代服饰，最后简介世界有名服装设计师等。考虑到服饰不仅是实用艺术，也是大众文化。故在每一章节中，除了探讨每个时期主要服饰特点，主要服装造型、服饰配件以外，同时从大的社会文化背景，意识形态等方面予以阐述。全书用通俗的语言简略地将西方服饰文化进行了综合介绍，将庞杂的服饰素材进行归纳，突出重点，图文并茂，是服装设计与服装

手绘纹样表现技法

本书主要内容设置为三个项目。首先概述手绘纹样的基础知识和常用的表现技法；然后选取花卉纹样、抽象纹样和经典纹样中有代表性的单体纹样，介绍单体纹样的主要表现方法和技巧及其在产品设计中的运用；最后以抱枕纹样设计为例，讲解主题纹样设计中元素选择、色彩配置、单体组合、绘制表现，以及将纹样运用于产品设计等知识和要点。书稿内容基础，步骤解析详略得当，配图丰富精美，还有以二维码展示的纹样手绘操作讲解视频，最后给出了优秀的手绘纹样设计案例供读者欣赏和参

2022年中国食物与营养发展报告

本报告深入分析探讨了我国粮油、肉蛋奶等方面食物消费、产业发展及趋势研判，提出了三元营销策略、美国膳食指南的发展传播对我国食物消费引导的启示，食品产业对实现“碳中和”、食物营养教育等方面的重要意义，推进生猪产业绿色升级对保障居民营养健康的重大意义，奶业进入全面振兴新阶段低温鲜奶市场发展建议，并提出了优质蛋白供给保障及优化建议。本书为我国居民食物营养健康提供消费引导，为推动健康中国战略、乡村振兴战略实施提供指导...

时装画技法:手绘表现技能全程训练(第四版)

本书侧重时装画手绘基础技法与多种实践风格的结合围绕“时装画手绘表现”这一主题，以服装人体、着装、技法表现为重点，系统论述了人体比例、姿态、着装、面料和服装款式图的绘制方法以及多种材质与风格的手绘表现技法。书中丰富的手绘步骤实例和时装画作品为学生提供了多种可借鉴的时装绘画表现形式与方法。学生可以通过本教材由浅入深较快掌握运用手绘表现形式完成时装画创作...

服装材料与运用(3版)

内容提要本书主要内容分为三篇：第一篇为基础篇，包括四个项目，分别为服装与服装材料的关系、服装面料的识别与运用、服装辅料的识别与运用，以及服装的标识、整理与保养；第二篇为运用篇，包括六个项目，主要涉及面料与辅料在正装、休闲装、运动装、礼服和童装设计中的应用及服装面料的再造设计；第三篇为职业篇，包括四个项目，分别为服装材料与工艺、服装跟单与服装材料、服装设计与服装材料、服装生产管理与服装材料。本书可作为高等院校服装专业的教材，也适合服装设

服装工艺基础(第三版)

本书共六章，前五章分别介绍了服装工艺基础、口袋缝制工艺、领子缝制工艺、袖开衩和袖口及袖子缝制工艺、服装开口缝制工艺等内容，第六章为腰裙的缝制工艺视频。本书内容充实，图文并茂，尤其结合部分相关内容制作的短视频以及两款腰裙缝制的全过程视频，学习者可随时通过手机扫二维码观看学习，能使学习效率剧增，并使学习变得轻松，从而获得很优的学习效果。本书既可作为高校或中职服装类专业的教学用书，也适合作为服装企业、服装培训机构的教材，也是服装爱好者学习服

服装生产讲座③(修订版)立体裁剪 基础编

《立体裁剪 基础编》是文化服饰大全系列中服装生产讲座的第三本，讲解了立体裁剪方面的基础知识，包括立裁的概述、立裁的准备工作等。立裁的实际操作部分从衣身原型和各种省线进行讲解，再到以女衬衫、裙子、连衣裙、西装、大衣、背心等款式为例的基本款式设计，最后一部分是领子、袖子的部件设计。本书由浅入深地讲解了立裁的具体操作，并配有图片步骤和详细的文字描述，便于读者练习，也便于授课教师学习立裁的精髓手法以更好地指导学生。本书是一本立体裁剪的基础书籍

服饰造型讲座①(修订版) 服饰造型基础

《服饰造型基础（修订版）》主要对服装设计与制作相关的基础专业知识与技术进行了系统的讲解。书中采用了大量的图例和照片对服装的历史、形态、种类、穿着、款式和材料等专业知识，以及影响服装造型的人体构造、人体测量、原型理论和制图、原型与体型的匹配、样板制作及作图、缝制整烫等工具的使用方法，布料处理和缝制方法等专业技术进行了详细且浅显易懂的介绍。本书作为服饰造型讲座系列的第一本，内容着重于服装设计与制作的基础知识，是学习后面四本的基础和入门级教

服装材料再造技法及艺术表现

服装面料再造是服装与服饰设计专业的必修课程，是经过中央民族大学三次专业人才培养方案改革的重要课程之一。《服装材料再造技法及艺术表现》以2003年讲义为基础，经多层次学生使用反馈，不断优化整合，于2009年正式出版使用，本书内容凝聚了作者长期的教学经验和教学成果的，内容上一方面着眼于国际纺织材料的前沿学科，另一方面注重中国民族传统服饰材料的手工艺传承。内容包括服装材料学、现代服装材料再造技法（审美性再造和功能性再造）、民族传统服饰材料织

服装结构设计(第二版)

本书比较全面地讲授了服装结构设计学的主体内容，包括相关专业知识内容。内容主要包括服装结构设计原理、结构设计方法、结构难点解析、立体构成法、服装推板技术和服装技术文件，以及相关理论、史学、设计、生产、标准等。服装结构设计内容比较全面、专业性强、讲授系统化，设计方法新颖独特、简便易懂，实用性强。设计方法以实用原型法为主，兼用综合法进行结构分解，不仅技术性准确、科学，而且具有一定的理论水准和较好的启发性、研究性。本书可作为服装院校专业教材，

产业用纺织品

本书从产业用立场出发，对产业用纤维与织物的分类、性能特点，产业用纤维制品制造、加工技术的特殊要求，以及其应用领哉和开来发展前景都作了较为系统的介绍。本书以纺织学科系统为骨干，以产业用纺织品位主要内容，结合必要的其他学科内容编著而成，其涉及的知识面很广。本书可作为高等纺织院校教材，也可作为纺织工程技术人员及相关行业技术人员的参考书...

服装立体裁剪(下篇):造型元素变化设计·衣身/衣领/衣袖变化综合设计

服装立体裁剪是服装造型设计的一门课程，是从三维的途径实现服装款式构思，从三维的角度理解服装款式造型，建立服装三维款式造型和服装二维样片结构的思维逻辑，最终实现可从三维的角度思考服装、设计服装。服装立体裁剪这种直观地将人体、素材、造型三者密切结合成一体的艺术构思手法是其他任何设计手法所不能比拟的。它对设计者在灵感萌生、想象能力方面的启迪是非常重要的。本书是在国家教育部“十一五”本科重点规划精品教材《服装立体裁剪》（基础篇）》、部委级“十

手绘服装款式设计1000例

本书把握时政服饰流行趋势，结合我国现有的教学特点，既注重专业基础理论的系统性与规范性，又重视专业教学的多样性和实践性，主要从款式图绘制的美学原则、款式结构、工艺表现、面料材质表现等几方面讲述了服装款式图绘制的基本规律和方法，从生产实际出发，力求透析服装款式图绘制的实质。书中附有大量的款式图例，每小节都有小贴士，提炼出本章节需要掌握的重点、要点，旨在加强巩固所学章节的内容和更好地认识、理解相关内容，从而拓展对专业设计工作的思考，为设计师

服装零售终端运营与管理(第三版)

本书从系统论的角度出发，针对服装零售终端运营与管理所涉及的最重要的选址、形象、货品、销售、人员、服务等方面进行系统阐述，既融合了管理学、组织行为学、人力资源管理、市场营销学、供应链管理、服装信息技术等学科的相关理论研究成果，又参考了数十家国内外优秀服装企业的零售终端管理资料，并从中优选了部分案例与读者分享...

服装速写技法(第三版)

本书是一本服装速写快速入门实用教程，分为素描服装速写和着色服装速写两部分，从服装人体比例、常见动势分析、局部刻画、各种面料的绘制、服装速写着色等方面，由浅入深图解各阶段的绘画要点，并进行案例解析。本书图文并茂，共分为四个章节，即服装速写概述、服装速写基础知识、素描服装速写和着色服装速写，可以作为高等学校服装专业教师及学生、服装设计专业技术人员及服装爱好者的学习用书，使读者在短时间内快速、全面地掌握服装速写的技法...

服装销售技巧

本书内容涵盖服装销售技巧、顾客心理学、礼仪、店铺管理的基础知识与技能，为学习本专业其他课程奠定基础。本书共分两大项目，包含五个工作项目。其中每个项目项目都有详细的项目练习过程和要求，可以帮助读者更好地掌握服装零售导购技巧和店长技能的具体操作流程。本教材以项目式课程模式的要求编写，力求做到教、学、做三位一体，激发学生的学习兴趣，培养学生的动手能力...

江户时尚图鉴

日本江户时期是众多文艺作品的时代背景。它的迷人之处，不仅在于历史的宏大叙事，更藏在一个个物质细节中。本书是介绍江户时期时尚文化的百科图鉴。和服、发髻、腰带、木屐、雨伞……从上流贵族到下町百姓的时尚穿搭都囊括其中。作者撷取浮世绘中的图案，经过严谨考据，用现代风格精心重绘，并配以详细的讲解，还原了琳琅满目的江户时尚美学，展现出江户时期的市井百态，反映了江户时期的风俗风貌。阅罢此书，一定会对《银魂》《混沌武士》《浪客剑心》等以江户时期为历史

碳基绿色印刷干燥技术研究

本书内容为近几年作者在印刷机水性上光油干燥技术方面的近期新研究进展及成果，全书分为6章，从印刷机上光油干燥需求出发，内容涵盖了碳基电热材料的基本知识、碳基材料作为印刷机干燥源的制备方法与工艺、碳基发热板的导电性能和电热性能研究、干燥系统的控制策略研究、干燥控制系统的软硬件设计与实现。书中提供了详细的设计方法和实验数据，给出了多种系统实现方案与策略，为印刷行业相关科研人员提供了技术参考...

多维视角下服装与服饰品创新设计研究

本书以实践为主，从多维角度探讨服装和服饰品创新设计的方式方法。 部分是服装和服饰品设计的基础理论，以提高设计师的基本能力；第二部分介绍了服装和服饰品设计的思维和方法；第三部分是具体研究在多维视角下各种服装和服饰品设计的流程，以帮助设计师理清设计思路，从各个角度博采众长，将创意设计策略可视化，并将其融入设计实践；第四部分是对设计师能力的要求。本书力求为读者建立完整、准确的理论知识架构与清晰、有效的设计实践方法，从而大大提高设计师的创新思

网络食品安全整体性应急治理研究

本书是基于整体性治理理论来研究网络食品安全应急治理的学术类著作。全书分七章，第一章为绪论，第二章阐释了网络食品安全与整体性治理的理念，第三章探讨了我国网络食品安全应急治理的现状，第四章从碎片化的角度剖析了我国网络食品安全应急治理的困境，第五章结合政治学、管理学、法学、社会学、经济学理论阐释了治理困境的根源，第六章介绍了国外相关治理经验，第七章从整体性治理的视角建构了我国未来的治理策略...

食用菌营养健康功能的现代研究

中医内科学是中医类专业的核心课程，覆盖40多个常见病种。本教材为该课程的配套教材，选择在中医内科学（“十四五”规划教材 中国医药科技出版社）的每一章节的病种为切入点，以知识点赋能的方式在多个知识点中嵌合思政案例，归纳思政映射点，展开思政解析描述，实现素材与各病种有机融合，发挥春风化雨，润物细无声的育人作用，落实立德树人根本任务。本课程挖掘的思政元素，蕴含了丰富的人文思想和中医哲学思想，归纳核心价值观为“仁、和、精、诚” “仁”是每位医

食品安全风险的全流程监管理论与实践

食品安全治理的难点不在于“无法可依”，而是在于“鞭长莫及”。网络情境下经营者的食品安全信息更具隐蔽性和不对称性，系统化的风险使得行政监管面临执法负荷繁重进而极易导致“政府失灵”。同时，外卖平台与经营者等利益共同体的“共谋”将导致“平台自我治理失灵”。本书主要回答几个核心问题：外卖食品安全风险的生成与演化具有什么新特征？为了应对这一新兴的食品安全风险，政府、外卖平台、社会各担负什么治理责任，为实现多元协同治理又有哪些有效的对策？本书通过

服饰图案设计与应用(第2版)

本书介绍了服饰图案的基础知识，研究服饰图案设计的普遍规律及表现方法；结合服装设计实践，对服饰图案的组织、色彩配置等进行了详细讲解，并着重介绍了服饰图案的表现工艺及应用方法...

服装展示设计教程(第三版)

服装展示设计只是展示设计的一个方向。但服装在人们生活中的地位，以及服装产业在整个创意文化产业的地位是不容忽视的。服装展示包括展览展示、服装展演展示、服装终端销售场所的展示等。在这种状况下，本书主要针对服装终端销售场所的展示展开，以服装商业展览的展示设计为辅进行论述。本教材以图文并茂的形式、浅显易懂的语言文字给读者一条明晰的学习思路...

食品企业常见法规问答

本书收集整理食品企业日常合规管理过程中的常见问题，根据国家目前现有标准法规要求进行回答，以帮助食品企业相关管理从业者更好地理解食品安全法及相关食品安全国家标准的要求，提高食品企业合规管理水平...

纺织专业英语(第二版)

本书从纺织大类全科为出发点，选取纺织工业的历史沿革、原料、生产流程工艺、成品产出、维护保养以及服装等综合性、连贯性、系统性内容为主线予以介绍，共有英语文章100篇，并有汉语译文，后附词汇表。本书内容全面而详细，涵盖纤维、纱线、面料和服装等各个纺织细分领域，为纺织服装大中专门学校、职校、技校、成教师生，来华研修纺织科目的外国留学生，以及研究院所、海关、商检、纺织品从业人员和广大纺织品消费者等提供学习与参考的教材和知识读本...

服饰绘:童装款式设计1288例

《服饰绘：童装款式设计1288例》分为五章，分别是童装设计概述、童装设计思维与方法、不同年龄段儿童的童装设计要点、儿童春夏装设计案例、儿童秋冬装设计案例。作者从童装设计的专业基础理论展开，以服装美学知识为指导，以儿童各个时期的心理和生理特征为依据，立足于童装设计发展的创新思路和实际需求，为设计师提供丰富、细致的款式参考与灵感来源。 《服饰绘：童装款式设计1288例》适合服装设计专业院校师生参考学习，也可供相关从业人员阅读临摹.

印刷材料(第二版)

《印刷材料》自2009年3月出版以来，受到各使用院校教师和学生的好评，至今已印刷7次。随着印刷技术和材料发展，第一版有些知识和信息已经滞后，在调查研究和查阅相关资料的基础上，结合各位教师实际教学提出的建议，该书于2015年进行修订，出版《印刷材料》第二版。二十大召开后，再次对书稿进行了更新。修订后该书的结构基本与原版相同。修订内容主要针对新的国家标准对部分专业术语进行更新；同时为了方便师生使用，对材料适性检测实验进行了实验数据表格

茶叶审评与检验

本教材以茶叶审评的基本理论、基础知识和基本技能为主，系统介绍茶叶检验标准和检验方法以及茶叶理化审评试验研究的进展和成果。教材内容组织注重学科的系统性、科学性，在具体内容上既注意与有关前后课程的相互协调与衔接，避免不必要的重复。在阐述上力求简明清晰、深入浅出，以提升教学效果。此次修订教材的篇章结构未作大的变动，主要是根据茶业行业这几年修订的国家标准和行业标准，对相关内容作了调整和优化，对文字细节作了进一步润色，使精品教材更臻完善...

菠萝全产业链关键技术

我国菠萝产业发展长期稳定，但生产上一直存在诸多问题，不同品种菠萝加工适应性的研究缺乏，精深加工及综合利用不足等，导致菠萝产品不能充分满足消费市场的新变化和新需求，从而制约了菠萝产业的可持续、高质量发展。本书将从菠萝育种和栽培、采后保鲜与加工、副产物综合利用等多个方面进行系统总结，旨在为从事菠萝栽培育种、保鲜与加工、机械设备制造等相关领域的科研人员，企业的技术人员，大专和高职院校的教师和学生等提供参考...

石榴产品加工与保藏技术

长期以来，我国虽然重视特色果蔬产业采前栽培和病虫害防治管理等工作，但是相对忽视了采后贮运保鲜和精深加工等技术的研发。例如，石榴的主产地生产和加工标准与规范相对缺乏，导致我国石榴产业整体出现鲜果腐烂率高、精品率低，以及高附加值的石榴产品的市场占有率低等状况。由于在石榴采后处理过程中尚未完全解决产地分选、分级、贮藏保鲜及冷藏运输等整套技术问题，致使石榴在采后流通过程中损失严重。因此，本书对石榴的化学成分及在贮藏中的变化、石榴产品的加工技术

食品掺伪鉴别检验(第四版)(高等职业教育食品检验检测技术专业教材)

本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一模块，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量近期新标准和有关掺伪的简便易行的快速检测方法、鉴别 检验新技术以及防伪技术。本书第三版于2014年出版，截至目前已重印12次。由于食品产品标准、食品检测标准的更新，原教材已经无法满足教学需求，亟需更新，本次修订，配备了数字化资源，增加课程思政...

(高职高专)服装创意设计

《服装创意设计/服装高等教育“十二五”部委级规划教材》是服装高等教育“十二五”部委级规划教材。 在当今的高校设计教育中，对于学生创造性思维的培养、创新能力的开发以及如何有效进行创意的设计方法论的普及，已经成为该教育的核心内容。 《服装创意设计/服装高等教育“十二五”部委级规划教材》顺应趋势，注意形象思维并汇集了大量图例，为学生提供设计初始阶段的思维方法以及设计方向。书中大量实用可行的案例，既启发学生的设计创造思维，又有利于

服装创意面料设计

面料是服装的视觉呈现形式，挖掘服装面料（材料）的艺术表现空间，越来越被设计师们所关注。创意面料也在服装设计中展现着其独特的魅力。本书以创意面料在服装设计中的应用为出发点，分类介绍不同材料的实验表现效果、材料的跨界应用和新应用，拓展服装面料表达的可能性。随着科技的发展，新面料层出不穷，书中对于新型的3D、4D打印服装和前沿的生物面料也做了例证讲解。希望和大家一起建立一种材料思维模式，探索材料、研究材料，开启头脑风暴，共享材料多元世界的奇

服装CAD版型设计原理与应用(第二版)

本书以新版ET服装CAD软件（ET SYSTEM）为平台，系统介绍了ET服装CAD打版系统、推版系统、排料系统的功能和操作方法。本书兼具三大功能：①工具书功能，可作为ET服装CAD系统的操作手册使用，系统操作工具和应用图文并茂，介绍详尽，方便查阅；②CAD版型设计应用功能，书中用ET服装CAD系统的操作平台，分步图解服装CAD从结构制图到纸样制作、放缝标记、检测排料等全过程；③平面服装制版教程功能，服装软件只是工具，本书将经典女装、男

手工印染艺术与技术

本书介绍了手工印染艺术的造型样式和特点，共分为两个篇章，分别由 “染色篇”和“印花篇”两大章构成，涉及手工印染艺术的名称与概念、历史溯源、材料和工具、制作技法、工艺特点、现代设计应用等内容。在内容上强调“手工印染艺术”在传统文化中的定位，并探讨了现代时尚纺织品中手工印染艺术的视觉与技术因素，结合课堂教学，在技法和实践环节对此进行了详尽的论述。本书内容全面、系统、条理清晰，图例经典且具时尚感，将手工印染艺术技术的要义做形象化的阐述，在呈

纺织服装概论 第二版

《纺织服装概论（第2版）》从纤维、纱线、织物、纺织品的染整加工、服装及设计几个层面。浅显易懂地介绍了各类纺织纤维的结构与性能，纺织纤维集合体的成形加工过程，染整加工技术，服装的概况及设计。 《纺织服装概论（第2版）》可作为高等院校纺织、轻化工程（染整）、服装专业学生的入门教材及纺织服装基本知识的简明教材，也可供商业贸易、商检海关、纺织服装企事业单位的干部职工阅读...

咖啡制作

徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并提升读者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识及职业素养。希望此书能为广大的咖啡爱好者以及致力于成为专业咖啡师的朋友们开启一扇步入咖啡文化殿堂的大门

食工原理课程设计

CORELDRAW童装款式绘制

本书主要讲解如何利用CorelDRAW这个绘图软件进行童装款式图的绘制，具体地描述了连体哈衣、T恤、衬衫、半身裙、裤子、连衣裙和外套共七种常见童装款式的绘制步骤和细节，每个款式的内容均按基型绘制、拓展设计、自由设计和课后练习四个任务进行设置，各任务的内容则更细化和更丰富，比如拓展设计按不同的设计元素展开，而自由设计按不同的款式呈现。书稿涉及的款式日常而多元，步骤讲解清晰，实例非常丰富。对于专业学生，或者感兴趣的读者来说，是一本比较好的

织物结构、性能和风格

内容简介本书是有关织物结构、性能和风格的专业书籍。本书从介绍梭织物和针织物的结构特征、空间结构、织物的透通性和织物风格等基础知识入手，深入阐述了织物的结构、性能和风格。内容主要包括毛精纺及半精纺面料的特色与应用，超细羊毛精纺毛织物结构、服用性能和风格，意大利风格精品面料与国产毛织物面料风格对比，赛络菲尔精纺毛织物的结构、服用性能和风格，拉细羊毛及混纺织物结构、服用性能和风格，松结构精纺毛织物结构、服用性能和风格，以及消防服装面料的服用

服装效果图与时装画

内容简介服装绘画是服装设计的表达方式，服装的绘画形式多样，且侧重点各有不同。本书着重讲解了服装绘画范畴内的服装效果图和时装画这两种形式，从概念、理论、训练方法、表现技巧及方法等方面进行阐述，图文并茂，深入浅出。此外，书中还讲解了多重材质与风格的综合表现技法，并展示了大量优秀时装画和服装效果图作品。对于服装设计专业、服装设计与工程、服装表演专业的学生都有一定的参考价值，也适合广大服装设计爱好者参阅...

服装立体裁剪(上篇):原型·裙·衬衣·外套·大衣·旗袍·婚纱

服装立体裁剪是服装造型设计的一门课程，是从三维的途径实现服装款式构思，从三维的角度理解服装款式造型，建立服装三维款式造型和服装二维样片结构的思维逻辑，最终实现可从三维的角度思考服装、设计服装。服装立体裁剪这种直观地将人体、素材、造型三者密切结合成一体的艺术构思手法是其他任何设计手法所不能比拟的。它对设计者在灵感萌生、想象能力方面的启迪是非常重要的。本书是在国家教育部“十一五”本科重点规划精品教材《服装立体裁剪》（基础篇）的第一、二版基

服装工业制板(第四版)

本书为《服装工业制板》第4版，书稿在上一版本基础上注入了近期新的真人比例版型设计理念，并利用大量的图片进行操作说明。以便能够在工业样板的细节处理上力求源于企业、优于企业，从而对读者学习相关的技术及操作进行有效的指导。本书前五章的重点放在基础知识和基本理论方面，后面三章主要是男装、女装和童装的实例分析，重点是服装工业制板的基本理论和生产实际应用的有机结合，最后一章讲述排料和算料的知识。本书不但适合高等院校中的服装类专业学生作为教材，也适

现代机织技术(3版)

内容提要本书遵循“教材建设与教学改革和课程建设发展相适应，注重理论与生产实践的结合，强化职业技能训练，以充分体现高等职业教育的特色”的原则，精心组织素材，依据现代机织物生产中的典型工艺流程，按各主要生产工序的加工顺序进行编写，并将机织设备原理、工艺设计与质量控制方面的内容融合于一章中，以更利于组织教学实施或技术培训。除绪论外,本书主要内容共设置为十二章，具体包括络筒、整经、浆纱、其他前织设备、织机概述、开口机构、引纬机构、打纬机构、卷

TRIZ创新方法及其在烟草行业的应用

本书从创新思维和创新方法发展的基本理论出发，对被称为点金术的系统创新方法（TRIZ）理论的几个主要部分结合行业应用案例进行了较为详细的阐述，并对其在烟草行业精益管理中的应用给出了一些思考和建议。本书的内容包括TRIZ基本理论、TRIZ理论应用于管理创新的现状，系统进化趋势、最终理想解、物场分析，矛盾分析和流分析理论及应用，最后将TRIZ与烟草企业专利战略与布局进行了详细论述，为行业精益管理和专利战略与布局提供技术支撑，是行业员工学习管

畜产品加工技术

本书遵循高职高专教育教学规律，以项目为导向、任务为载体编排全书内容，分为九个项目，三十三个任务、十个实训，主要内容包括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预处理技术以及乳与乳制品的加工；每个项目均附有学习目标、关键术语，部分知识点和技能点附有微课辅助学习...

胶印设备工作原理与安装调试

本书从胶印设备工作原理、胶印工艺与材料、胶印设备安装调试三个方面详细介绍了印刷设备的工作原理和印刷设备的安装调试方法，并且每章配有复习思考题目。在工作原理板块中，分别介绍了纸路工作原理、水路和墨路工作原理和油路工作原理；在工艺与材料板块中，分别介绍了水墨平衡原理、水量控制方法、半色调印刷、网线与印刷质量、网角与印刷质量、叠印与印刷质量、中性灰、纸张、油墨、润版液、版材、橡皮布、包衬、印刷压力、光源等知识；在安装调试板块，介绍了位置、机

四川特色水果贮藏与加工

四川是中国重要的水果产区，生态条件优越，气候类型多样，水果种类丰富。本书针对四川特色水果的特征和习性，吸收了国内外最新研究成果，重点介绍了四川特色水果的各种贮藏和加工技术，尤其是水果加工部分，对于提升水果的经济价值和对农民增收有重要作用。本书共分为浆果类、仁果类、柑橘类和核果类等四个模块，内容包括柠檬等十五种(类)四川特色水果的概况、采后商品化处理、贮藏保鲜技术及产品加工工艺，对于果农种植果树和相关公司进行水果加工有一定的指导作用...

长丝织技术与装备

《长丝织造技术与装备》详细介绍了长丝织造产业概况、化纤长丝织物及其生产技术和装备，长丝织造产业的绿色发展、标准建设、特色集群等，全面系统地介绍了我国长丝织造技术和装备，理论与实践相结合，突出产业特点和关键技术与装备，内容丰富、重点突出、指导性强。 《长丝织造技术与装备》可作为高等院校纺织工程专业的教材，也可供行业企业管理者、长丝织造及上下游产业相关专业技术及管理人员阅读参考...

传统服装工艺

《传统服饰工艺》是以传统服饰工艺为教学、创作和研究对象的专业教材，包含理论篇、实践篇和创新篇三大部分。理论篇以织造与编结、印染、刺绣、缝制四大工艺类别入手，分别介绍了各类工艺的发展历史和发展概况，并对一些有代表性的工艺技法进行了详细介绍，使读者对传统服饰工艺的文化和技术传承有基本的了解。实践篇以图文结合的方式，分别对扎染、刺绣、缝制三类传统工艺技法进行了实例详解，使读者通过学习能够掌握基本的工艺技法，提升对中国生活美学的认知与实践能力