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出版社：南京出版社
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  • 山西老陈醋

    山西老陈醋

    程光胜编著  /  2015-08-01  /  南京出版社
    ¥40.8(6折)定价:¥68.0

    本书内容涉及醋和山西老陈醋的起源、酿造技术的发展历史、酿醋的科学研究成果和醋的应用等等，连近年推出的老陈醋新国家标准，也有介绍。主要包括：什么是醋、醋从哪里来、醋的历史、醋的种类、老陈醋的成分、老陈醋的酿造工艺、醋的应用、酿醋微生物等...

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  • 中国织锦大全

    中国织锦大全

    钱小萍主编  /  2019-08-01  /  南京出版社
    ¥1296.0(7.2折)定价:¥1800.0

    织锦是丝绸织物中结构最复杂、花色最丰富、工艺最精湛、价格最昂贵的一种，是丝绸百花园中最瑰丽的花朵，数千年来一直闻名于世。其主要技艺已被列入人类和国家非物质文化遗产，有必要对它加以全面的、系统的研究和总结。 本书分为上、下两册，丝绸织锦篇综述了源远流长的中国织锦，并详细叙述了中国古代织锦、三大名锦；民族织锦篇讲述了各民族、各地区所形成和发展的不同风格、不同种类的民族织锦。 本书涵盖了我国自古以来逐步形成和不断发展的各类织锦，包括

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  • 南京长江大桥档案项目筹备(上下册)

    南京长江大桥档案项目筹备(上下册)

    《京长江大桥档案》编委会  /  2018-12-01  /  南京出版社
    ¥1400.0(7折)定价:¥2000.0

    习近平总书记在十三届全国人大一次会议闭幕会上深刻阐述了伟大民族精神，这样的民族精神既流淌在每个中国人的血液里，也凝聚在那些巍然屹立的历史地标上。周恩来总理曾自豪地告诉国际友人：“新中国有两大奇迹，一个是南京长江大桥，一个是林县红旗渠。”作为首座由中国人自行设计、自主建造的双层式公铁两用特大型桥梁，南京长江大桥以气贯长虹的“中国跨度”和气吞山河的“民族气概”，成为中华民族的重要精神坐标。对照这一坐标，我感到南京长江大桥不仅是历史的“

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  • 《南京长江大桥档案 工程建设(1958-1961)》(上)

    《南京长江大桥档案 工程建设(1958-1961)》(上)

    《南京长江大桥档案》编委会编  /  2020-12-01  /  南京出版社
    ¥600.0(6折)定价:¥1000.0

    本书内容包括: 组织机构 (1959-1960年) ; 建设往来文件 (1958-1961年) ; 南京长江大桥模型试验 (1959年) ; 钢梁设计与制造 (1960-1961年) ; 桥头建筑与雕塑设计 (1960-1961年) ; 电气化设计 (1960年) 引桥设计与施工 (1959-1961年) ; 预应力管桩、桥墩、预应力梁设计与施工 (1959-1962年) 。本册为上...

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  • 南京长江大桥档案:工程建设1958-1961:下

    南京长江大桥档案:工程建设1958-1961:下

    《南京长江大桥档案》编委会编  /  2020-12-01  /  南京出版社
    ¥600.0(6折)定价:¥1000.0

    书为《南京长江大桥档案》丛书中的一本，档案主要内容包括1958年关于桥位等问题往来文件、1959年大桥模型试验资料、预应力梁设计和制造文件、1959-1960年各桥墩设计及施工文件和公事单、1960-1961年铁道部大桥工程局有关文件、1960-1963年正桥桥墩设计文件、1960年大桥钢梁设计修改及用料、1960年大桥及两岸引桥电气化设计文件、1961年大桥设计问题及关于电气问题与铁道部的往来文件等，是首次、集中、全面、详细展现南京

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