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出版社：内蒙古人民出版社
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    科学保鲜

    庞春辉  /  2023-02-01  /  内蒙古人民出版社
    ¥24.8(7.5折)定价:¥33.0

    本书从果蔬种类及特性、果蔬采收挑选与分级、果蔬采收后的品质变化及控制、果蔬贮藏保鲜方式及特点、果蔬贮藏加工以及主要果蔬贮藏保鲜实用技术等方面做了深入浅出的介绍，内容丰富，语言通俗易懂，贴近生产实际，可操作性强。本书适合广大农民朋友、果蔬专业种植户、贮藏运输者、生产销售和农业技术人员阅读参考...

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