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  • 食品微生物

    迟晓君 部建雯  /  2017-04-01  /  济南出版社
    ¥31.7(6.6折)定价:¥48.0

    《食品微生物》主要介绍食品微生物形态、微生物营养与培养、微生物与酶制剂、食品腐败与食品保藏、微生物与食源性疾病、微生物基本操作等内容。《食品微生物》除可作为中等职业学校农产品保鲜与加工专业课程专用教材外,还可供轻工、粮食、生物技术、环境保护、农业等行业的生产技术人员及管理人员作为参考书。教材内容丰富全面,增加了许多新的知识和新的技术。兼顾学习性与实用性,打破了理论知识与生活实际的隔阂,能激发学生的学习、应用能力,拓展视野,使学生能

  • 车工实训技能

    刘玉祥杨福军  /  2017-03-01  /  济南出版社
    ¥21.6(6折)定价:¥36.0

    本书按照教育部很新颁布的中等职业教育数控技术应用专业教学标准,并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写,主要介绍了轴类、套类、锥面、成形面、螺纹等零部件的加工工艺与方法,采用项目教学法,以企业典型零件的加工,并结合典型的工作任务,以行为导向为特征,以突出课程的职业性、实践性和开放性为前提,采用循环渐进与典型案例相结合的方式来进行并组织教学。本书主要用作中等职业学校、技工学校及相关培训机构机械加工类专业的教...

  • 汽车底盘电控系统构造与维修

    刘玉祥杨福军  /  2018-10-01  /  济南出版社
    ¥16.5(6.6折)定价:¥25.0

    本课程是根据岗位职业能力分析,提炼的面向工作过程的模块化工作任务,突出任务的完整性,根据学生认知规律和职业发展规律,由易到难,由简到繁,从工作任务、技能要求、知识要求与项目质量标准四个维度对课程内容进行规划和设计。内容包含4个工作任务,每个工作任务由2~3个子任务组成。内容设计旨在让学生了解汽车底盘的基本构造;掌握基本的维修方法;提高学生职业素养为目的。为后续面向汽车机电维修与保养技师的工作岗位的跟岗实习和就业服...

  • 叉车驾驶与维护

    刘玉祥杨福军  /  2018-10-01  /  济南出版社
    ¥25.7(6.6折)定价:¥39.0

    本书是中等职业学校物流服务与管理专业的核心教材。采用任务--模块组织教学单元,适合采用项目教学法、任务引领教学法,每个模块由任务描述、教学目标、教学资源、教学组织、教学过程、技能评价六部分组成。本书主要内容包括叉车安全、简单场地行驶操作、载货作业、叉车维护保养四大部分。在编写过程中,突出了叉车驾驶与维护两个方面基本技能的训练,对叉车的驾驶技能训练以及叉车维护保养做了详细的介绍 ,将安全检查、操作流程、操作标准等知识融入到实践操作中,力

  • 汽车发动机电控系统设备构造与维修

    刘玉祥杨福军  /  2018-10-01  /  济南出版社
    ¥19.1(6.6折)定价:¥29.0

    本书根据国家中职教育的教学模式要求,以面向工作过程的学习领域为基础组织内容,旨在引导教师按照项目教学法、工作流程导向法组织教学,实现培养学生专业能力、个人能力、社会能力的教学目标。全书共分为10个任务,14个项目,共82学时。内容上包含故障诊断仪的使用、对发动机电控系统的元器件进行目视检查、检查发动机控制单元及其供电线路等。本书适用于中职汽车运用与维修专业的学生,配有相应的电子版教材。本书作者具有多年的一线职业教育工作经验,实践性强,

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