欢迎光临中图网 请 | 注册
在评论区发现宝藏好书!每满88减40
出版社:
确定 取消
  • 牛结核病(动物源食品安全丛书)

    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    这本书全面论述了牛结核病及其病原的相关信息。牛结核病是一种重要的人畜共患病,通过引用未经巴氏消毒的牛奶,或与发病动物密切接触而引起人类发病。本书内容涵盖牛结核病的流行病学和全球概况、病原毒力及其致病机制、宿主的免疫反应、诊断和控制等多 个方面,共分16章。第1章至第7章涵盖了牛、其他物种和野生动物结核病的全球形势、公共卫生、经济意义以及流行病学特征。第8章和第9章讨论了牛分枝杆菌感染的发病机制,即毒力、发病机制和病理学的分子基础。第1

  • 烟草无机阴离子成分分析标准物质

    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    本书详细介绍了烟草无机阴离子成分分析标准物质的研制过程,包括样品的选取,均匀性,稳定性设计方案的选择及样品的考察,标准物质的定值过程及标准物质研制中溯源性的建立。针对标准物质相关近期新版标准的研制要求,对标准物质的研制和申报过程进行了一定 的解读,并将作者的一些感受和经验呈现其中。 本书是针对特定研究对象标准物质研制过程的详解,因为不同样品,不同成分,标准物质研制均有其特点和差异。目前标准物质研制相关标准如JJF1343,JJF134

  • 服装设计2;女装设计

    顾雯  /  2024-01-01  /  东华大学出版社
    ¥40.8(6折)定价:¥68.0

    内容简介:本书共分10章,内容包括女装设计导论、女装设计概论、女装风格设计、女装廓形设计、女装色彩设计、女装材料设计、女装图案设计、女装细部设计、女装单品设计、女装分类设计,每个章节解决不同的专项问题。教材融合了东华大学多年来服装设计教学的经验,同时结合了编者在与多家企业合作过程中得到的有关服装流行、服装设计的实际经验。以系统的框架、严谨的逻辑和通俗有效的图例引导设计师对每个环节进行学习,具有较强的实践性和指导意义,除了用于各大专业院

  • 马克笔时装画技法全解析

    马建栋  /  2024-01-01  /  东华大学出版社
    ¥59.4(6折)定价:¥99.0

    内容简介马克笔作为绘制时装画时最常用的一种工具,因其快速、便捷的特性,尤其是它独特的绘画表达语言,近年来倍受年轻设计师的喜爱。然而,对于初学者而言,马克笔工具的基本技法相较于彩铅、水彩等常用工具,在刚接触的时候有难以驾驭的感觉。本书是作者在北京服装学院十多年的教学实践过程中,不断总结出的一套马克笔时装画技法教学理论体系。本书第一章从时装画人体入手,从五官发型、动态变化到人体着装,帮助零基础的初学者快速入门;第二章介绍工具特性,讲解马克

  • 时装产品3D设计与制作

    龚勤理  /  2024-01-01  /  东华大学出版社
    ¥40.8(6折)定价:¥68.0

    本书应服装产业数字化发展要求,配合服装设计专业建设,而撰写的时装产品3D设计与技术专业书籍。本书从知名品牌合作的女装产品开发项目中选取实际款式案例,共设14项任务,包括连衣裙、小礼服、西装外套、短裙4个品类。每项任务设定了任务要求、款式分析、 3D虚拟缝制、工艺细节、面辅料属性设置、样衣虚拟展示等内容。款式设计符合最流行趋势,涵盖了代表性的结构设计和工艺设计,安排了多品种代表性面辅料品类。每个章节附3D虚拟设计与缝制操作视频二维码,从

  • 尚装服装讲堂 服装立体裁剪(1-2)

    崔学礼  /  2024-02-01  /  东华大学出版社
    ¥134.6(6.5折)定价:¥207.0

    《尚装服装讲堂·服装立体裁剪Ⅰ》是立体裁剪的基础篇,它适用于服装专业学生、行业从业者自学使用及院校教师作为基础教材使用。本书在编写过程中力求每个要点都标注清楚;每个步骤之间的连带关系都交代明确;每个手法、动作都能清晰地展现给读者,让使用本书的人看得清楚,学得高效。在《尚装服装讲堂·服装立体裁剪Ⅰ》(修订版)一书中,新增了一些款式及相应的视频资料,充实了书本内容,使读者学习内容更全面。 本书的姊妹篇《尚装服装讲堂·服装立体裁剪Ⅱ》更加深

  • 湖北烤烟密集烘烤技术

    ¥49.0(5.5折)定价:¥89.0

    本书分为7个章节阐述了烤烟密集烤房及相关设备,以及烤烟成熟采收、编装烟和烘烤相关技术,对难以烘烤的上部烟叶和特殊条件下生产的烟叶,进行了烘烤特性分析和烘烤措施讲解,最后对常见的烤坏烟叶进行了原因分析,并提出了针对性的应对措施。第一章烘烤设施,主要讲述了烤房的发展历史,密集烤房的主要设备的使用及维护相关知识;第二章烟叶成熟采收,主要讲解了烟叶成熟过程中的理化变化,不同成熟度烟叶的烘烤特性,不同部位适宜的成熟度判断方法等;第三章编装烟技术

  • 专业法式甜点制作教科书:馅料篇

    王森  /  2023-09-01  /  机械工业出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    法式甜点以浪漫和优雅闻名于世,丛书将法式甜点进行拆解,全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的馅料入手,用充足的理论知识加配方精准的实践产品,全方面介绍了法式甜点馅料的分类、调制方法以及各自适配的产品,包括馅料的四大基底、复合馅料2大类7小类90种馅料。每种馅料皆包含基础介绍、组合公式、使用方式、配方、制作过程、示例产品、组合介绍等,用科学的方式带你了解法式甜点的馅料知识。本书可供专业烘焙师学习,也可作为烘焙“发烧友”的兴趣

  • 食品生物机械设备

    刘延岭主编  /  2022-09-01  /  科学出版社
    ¥39.2(7折)定价:¥56.0

    本书共分12章,内容包括分级分选及输送、清洗、空气净化、发酵、离心分离、均质、蒸发与结晶、蒸馏、过滤与膜分离、干燥、吸附与萃取、包装等单元操作的机械与设备的结构、原理、性能特点和操作要点等...

  • 畜产品加工技术

    张首玉,胡二坤主编  /  2023-08-01  /  科学出版社
    ¥37.1(7折)定价:¥53.0

    本书遵循高职高专教育教学规律,以项目为导向、任务为载体编排全书内容,分为九个项目,三十三个任务、十个实训,主要内容包括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预处理技术以及乳与乳制品的加工;每个项目均附有学习目标、关键术语,部分知识点和技能点附有微课辅助学习...

  • 国际食品法典农药残留标准制定进展(2021)

    黄修柱[等]主编  /  2023-07-01  /  中国农业出版社
    ¥29.4(6折)定价:¥49.0

    本书系统介绍了2021年国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书详细收录了食品法典农药残留限量(Codex-MIRLs)的制定、修订、废除及中止制定等情况,跟踪记录了Codex-MRLs制修订过程的中各国评估技术差异以及关注焦点;及时阐述了国际农药残留标准制定程序和科学评估技术的最新进展,包括Codex-MRLs制定所应用的国际食品法典食品和饲料作物分类、农药残留分析方法评价指南以及小宗作物农残标准制定指南等核心技术指南。该书还详

  • TRIZ创新方法及其在烟草行业的应用

    景浩  /  2023-09-01  /  四川大学出版社
    ¥31.8(5.3折)定价:¥60.0

    本书从创新思维和创新方法发展的基本理论出发,对被称为点金术的系统创新方法(TRIZ)理论的几个主要部分结合行业应用案例进行了较为详细的阐述,并对其在烟草行业精益管理中的应用给出了一些思考和建议。本书的内容包括TRIZ基本理论、TRIZ理论应用于管理创新的现状,系统进化趋势、最终理想解、物场分析,矛盾分析和流分析理论及应用,最后将TRIZ与烟草企业专利战略与布局进行了详细论述,为行业精益管理和专利战略与布局提供技术支撑,是行业员工学习管

  • 劳瑞肉品科学(第八版)(现代食品科学学术著作丛书)

    ¥168.0(7折)定价:¥240.0

    《劳瑞肉品科学》是肉品科学领域的经典著作,每一版均由本领域全球知名科学家编写完成,内容汇聚了肉品科学研究的重要进展及相关的重大发现,涵盖了肉品科学的各个领域,包括动物生产、肌肉结构、宰后肌肉生物化学变化与肉品品质形成机制、保鲜技术、食用 品质评定、肉品安全与控制、营养与健康等,贯穿肉的加工、配送和消费终端。 本书由南京农业大学李春保教授主译、周光宏教授主审校,是肉品科技工作者的推荐阅读书籍。对于肉类科研工作者而言,尤其是硕士和博士研究

  • 衣者天地形

    李薇  /  2023-10-01  /  中国纺织出版社
    ¥216.6(5.7折)定价:¥380.0

    《衣者·天地形》是艺术家、服装设计师、清华美院教授李薇的艺术作品集,较为全面的收录了李薇教授四十余年创作的时装艺术、纤维艺术作品,是李薇教授艺术成就的一个展现和总结。 本书主要分为:前言、国内外学术评价、个人简介、时间轴以及服装、艺术作品等五部分;其中服装、艺术作品包括《夜与昼》《Xiuniang·李薇高级定制时装》《锦瑟华年》《七彩云南》《空与影》《述说》《清·远·静》《行云流水》《风声》《夜与昼-丝网版画》《山峦》《七彩星空》《枯

  • 国际纺织品检测技术

    杨慧彤,李喜明,林丽霞  /  2023-09-01  /  59
    ¥35.4(6折)定价:¥59.0

    内容提要本书为高等职业技术院校纺织品检验与贸易专业教材。主要是从纺织产品的检测要素入手,以产品质量控制和国际纺织品贸易的角度,对纺织产品所涉及的相关质量要求和测试方法做了详细的介绍和阐述,内容包括纺织品中纤维及纱线的识别与检测、织物品质综合评定、织物的耐用性能测定、纺织品色牢度检测与评价、功能性检测、生态纺织产品性能检测与评价、外观质量检测及客户标准等,主要涉及纺织品检测的通用要求以及相关检测标准的适用范围、测试原理、实验步骤、结果判

  • 宝玉石红外光谱实例分析

    李继红  /  2023-09-01  /  中国地质大学出版社
    ¥52.3(6.7折)定价:¥78.0

    红外光谱仪是利用物质对不同波长的红外辐射的吸收特性,进行分子结构和化学组成分析的仪器。目前红外光谱仪缺乏配图谱库,即使有图库,资料也不全。本书挑选了常见宝石、稀有宝石、优化处理宝石、合成宝石、常见玉石、优化处理玉石和仿制品等171颗宝玉石样品进行综合鉴定,并且在理论上建立红外检测图谱库。建立图谱库主要在于在红外测试中利于未知样品谱线的检索、分析对比和定名。所以收集各种样品建立资料完善的红外图谱库是红外光谱仪迫切的需要,具有重要的意义.

  • 食品审核智慧监管实训教程

    ¥50.7(6.5折)定价:¥78.0

    本书以训练食品安全审核管理能力为目标,通过模块化、项目化、任务化的模式开展实训。本书由“食品生产、经营资质审核,食品生产、经营过程审核,食品质量审核,质量管理体系审核”四个模块构成,全面提升学生对食品安全审核任务的理解和应用能力,书中融入了近期新的上海市食品安全智慧监管的理念,将一网通办等操作要点详细列出,同时对于一些不方便进入企业的项目展开了虚拟仿真实训。本书可作为职业本科、高职高专食品类专业学生食品安全管理类课程的辅助实训教材,也

  • 碳基绿色印刷干燥技术研究

    张明鸣 杨梅  /  2023-11-01  /  文化发展出版社
    ¥36.3(6.6折)定价:¥55.0

    本书内容为近几年作者在印刷机水性上光油干燥技术方面的近期新研究进展及成果,全书分为6章,从印刷机上光油干燥需求出发,内容涵盖了碳基电热材料的基本知识、碳基材料作为印刷机干燥源的制备方法与工艺、碳基发热板的导电性能和电热性能研究、干燥系统的控制策略研究、干燥控制系统的软硬件设计与实现。书中提供了详细的设计方法和实验数据,给出了多种系统实现方案与策略,为印刷行业相关科研人员提供了技术参考...

  • 胶印设备工作原理与安装调试

    张阳 蔡吉飞  /  2023-10-01  /  文化发展出版社
    ¥38.3(6.6折)定价:¥58.0

    本书从胶印设备工作原理、胶印工艺与材料、胶印设备安装调试三个方面详细介绍了印刷设备的工作原理和印刷设备的安装调试方法,并且每章配有复习思考题目。在工作原理板块中,分别介绍了纸路工作原理、水路和墨路工作原理和油路工作原理;在工艺与材料板块中,分别介绍了水墨平衡原理、水量控制方法、半色调印刷、网线与印刷质量、网角与印刷质量、叠印与印刷质量、中性灰、纸张、油墨、润版液、版材、橡皮布、包衬、印刷压力、光源等知识;在安装调试板块,介绍了位置、机

  • 茶经研习

    周才碧  /  2023-11-01  /  中国轻工业出版社
    ¥58.8(6折)定价:¥98.0

    本书以陆羽《茶经》为引,分为茶之源研习、茶之具研习、茶之造研习、茶之器研习、茶之煮研习、茶之饮研习、茶之事研习、茶之出研习、茶之略研习、茶之图研习共十个章节进行原文分 析和研究,并引出知识扩展和解读,剖析了茶的起源、加工及其用具、冲泡及其器具、茶之为饮及其科学饮用、茶为国饮及其轶事典故、茶叶产出及其区域演变等茶文化知识。每章中的原文 标注汉语拼音,并设计讲解方案和课后活动,旨在促进茶艺与茶文化传播,引导形成全社会饮茶、爱茶、关心茶的良

  • 贵州省职业技能学历双提升工程(服装制作工艺)

    贵州省教育厅编  /  2022-11-01  /  贵州大学出版社
    ¥15.4(7折)定价:¥22.0

    本书以劳动者日常生产、生活和发展所必需的知识技能为出发点,选择常见的生活布艺用品袖套、鞋垫、围裙和初级缝纫工要求的知识和技能点作为学习内容,并配以简单明了的图片予以讲解、说明。内容从服装设备和面料的基础知识、手缝工艺,机縫工艺的基础知识与操作训练,延伸到常用的服装配饰比如袖套、鞋垫等的制作工艺,再到缝纫后处理和质量控制,使读者能由浅入深地掌握服装制作工艺的实用技术...

  • 卷烟包装标识履约政策与现状

    李晓辉  /  2023-06-09  /  中国轻工业出版社
    ¥53.9(5.5折)定价:¥98.0

    国家烟草质量监督检验中心持续跟进各履约国卷烟包装标识履约法规的*新进展,收集各国出台的卷烟和新型烟草制品包装、标签履约方面的新规以及目前各国出台的烟草素包装政策,国家烟草质量监督检验中心将收集到的资料精心整理、编纂后形成资料汇编,为我国包装标识履约发展提供技术支持。 本套书分为上下两册,下册承接上册内容,主要介绍了美洲、欧洲、非洲和大洋洲《烟草控制框架公约》缔约国在各个阶段发布的关于卷烟包装标识的法律法规等内容...

  • 食品安全与微生物检验技术

    ¥55.9(5.7折)定价:¥98.0

    本书系统地介绍了食品安全与微生物检验的技术和方法,包括食品安全与微生物检验的概述,食品安全控制体系,食品中微生物的污染与控制,食品微生物检验基本技能,食品产品微生物学检验技术,食品微生物检验方法的进展等...

  • 食用菌营养健康功能的现代研究

    沈梦玥  /  2023-12-01  /  中国医药科技出版社
    ¥27.3(7折)定价:¥39.0

    中医内科学是中医类专业的核心课程,覆盖40多个常见病种。本教材为该课程的配套教材,选择在中医内科学(“十四五”规划教材 中国医药科技出版社)的每一章节的病种为切入点,以知识点赋能的方式在多个知识点中嵌合思政案例,归纳思政映射点,展开思政解析描述,实现素材与各病种有机融合,发挥春风化雨,润物细无声的育人作用,落实立德树人根本任务。本课程挖掘的思政元素,蕴含了丰富的人文思想和中医哲学思想,归纳核心价值观为“仁、和、精、诚” “仁”是每位医

  • 纺织化学与原料前处理

    张弦,李龙  /  2023-05-01  /  中国纺织出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    《纺织化学与原料前处理》主要包括现代纺织技术中涉及的纺织化学基础和天然纺织原料的初步加工两方面的内容,纺织化学基础包括高分子化合物、糖类化合物、氨基酸和蛋白质三部分内容,棉、羊毛、麻、绢纺原料、羊绒的初步加工等包括工艺原理、工艺条件、设备和质量控制等内容。 本书既可作为高等学校纺织工程及相关专业的专业基础课程教材,也可作为相关纺织科研和工程技术人员的参考用书...

  • 服装色彩与图案设计

    高燕  /  2023-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥48.9(7折)定价:¥69.8

    服装色彩与图案设计是服装设计的重要一环。《服装色彩与图案设计》将服装色彩与图案设计作为一个整体,分别从原理和应用两部分进行了阐述与分析,内容包含色彩和图案的产生、分类、属性要素、心理与联想、设计原理、设计表现、设计应用等方面,并融入大量时尚案例和实践案例,综合多维地激发和开拓学生的审美意识、思维眼界和实操能力。 《服装色彩与图案设计》既可作为高等院校、职业院校服装设计相关专业的课程教材,也可作为广大服装艺术设计爱好者的学习参

  • 服装立裁设计:美国经典立体裁剪技法原书第5版

    郭新梅  /  2023-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥89.6(7折)定价:¥128.0

    《 服装立裁设计:美国经典立体裁剪技法》是引进美国的经典服装类版权图书。内容涵盖全面,以立体裁剪的基本理论为出发点,从初级基础到 技术,再到复杂技法,通过案例逐步进阶提高,分为立体裁剪概述、基础样板、中级技术和高级技术四大部分。本书着重讲述上衣原型、裙子、裤子、针织服装、夹克、连衣裙、礼服裙等款式的立体裁剪,并介绍了服装各部位的个性化立体裁剪设计和样板修正方法。书后附有单位换算表。 《 服装立裁设计:美国经典立体裁剪技法》图文并

  • 针织物结构力学性能及预测

    吴济宏  /  2023-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥44.5(5.7折)定价:¥78.0

    针织物的力学性能是针织物最重要的性能, 关系到针织物的使用。 《针织物结构力学性能及预测》提出了针织组织结构的弹伸性的力学模型,用此模型来预判常用组织及复杂组织的针织物的弹伸性, 并应用于产品研发。 通过对针织物组织结构的三维模拟, 有助于认清针织物组织结构中各结构及线圈之间的关系, 并且借助三维模拟可设计出垂面串套编织的新型织物结构。 通过结构分析, 提出了在针织大圆机上实现该结构的工艺原理, 并实现了该结构织物的编织和性能评价。

  • 猕猴桃采收、贮藏保鲜与加工

    ¥55.3(6.5折)定价:¥85.0

    猕猴桃由于采后贮藏保鲜与加工产业链的不完整,远远不能满足国际高端市场的要求,使猕猴桃产业由数量规模向质量效益转变难以实现,因此提高我国猕猴桃的贮藏保鲜和加工能力,已经成为制约产业发展的瓶颈所在。特别是采收、贮藏保鲜、运输设备等不完善,猕猴桃果品不能实现优质、优贮和优运。本书从猕猴桃采前的农业控制措施、采后生理特性、采收、分级、包装、运输、贮藏保鲜原理、贮藏期病害、贮藏中常见的问题和防治措施以及猕猴桃的加工和副产物的综合利用等角度,对猕

  • 营养配餐与设计(高等学校烹饪与营养教育专业教材)

    杨滨,马立萍  /  2023-12-01  /  中国轻工业出版社
    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    本教本教材是一本覆盖营养配餐与设计的营养学教科书,采用了营养学的近期新成果,内容涉及营养配餐的原则和方法、营养计算的方法,以及各类健康人群、慢性病患者、营养缺乏症患者和特殊环境人群的营养与配餐设计,并提供了大量营养食谱,具有讲解清晰、通俗 易懂、针对性强和便于应用的特点。此外,每一章后都附有配套习题供读者练习,可以加深读者对知识的理解和巩固。 本书适合作为高等学校烹饪与营养教育专业、食品卫生与营养学专业、食品营养与健康专业的相关课程的

  • 百酿成金--全球15家经典酒庄的品牌故事

    ¥89.6(7折)定价:¥128.0

    本书为翻译图书,原版书名为《GOLD IN THE VINEYARDS》,由美国Catapulta出版社出版。 本书选取全球15个有代表性有历史的葡萄酒家族品牌,如拉菲·罗斯柴尔德酒庄、索拉雅酒庄、中法庄园、滴金酒庄、唐多尼亚酒庄、哈兰酒庄、罗曼尼·康帝酒庄、阿德里安娜葡萄园、温勒内日晷园、金山葡萄园、勒弗莱蒙哈榭园等,通过讲述品牌背后的故事介绍各 地葡萄酒产区,葡萄酒历史,葡萄酒风土等内容。最后附有作者自传。 本书可作为葡萄酒文化爱

  • 磷脂酶与疾病和健康(现代食品科学学术著作丛书)

    ¥138.6(7折)定价:¥198.0

    本书系统阐述了磷脂酶与疾病和健康的关系,本书共分四篇、二十三章,分别详细阐述了磷脂酶在生物学上与疾病和健康的关系的研究进展,磷脂酶A,磷脂酶C和磷脂酶D的内容。 第一部分由四章组成,讨论了磷脂酶的一般性质。第二至第四部分阐述了不同类别的磷脂酶拥有特征性的形式。第二部分由七章组成,涵盖了磷脂酶A在不同病理生理条件下的作用和功能。磷脂酶A水解膜磷脂产生前列腺素、血栓素类、白三烯、花生四烯酸氧化代谢产 物以及血小板活化因子等物质生物合成的

  • 服饰图案设计与应用(第2版)

    金玉  /  2023-08-01  /  北京理工大学出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    本书介绍了服饰图案的基础知识,研究服饰图案设计的普遍规律及表现方法;结合服装设计实践,对服饰图案的组织、色彩配置等进行了详细讲解,并着重介绍了服饰图案的表现工艺及应用方法...

  • 探寻“浙”里的丝绸之旅

    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    丝绸不仅是中国古代最为重要的发明创造之一,同时她又与华夏文化息息相关。科普本质上是一场社会教育活动。这本科普读本,将进行多视角的阐述,从浙江民间蚕丝起源的传说和浙江出土的考古实证开始,结合代表长江流域文化起源的河姆渡文化和良渚文化,讲述浙江的蚕丝故事。接着以近年来浙江考古历史记录重要的南宋丝织品发现——黄岩赵伯澐墓为例,探索古人的穿着、面料和纹样。然后深入“丝绸之府”杭州,进行多视角的阐述,见证浙江丝绸之府的重要地位。并且附上浙丝游览

  • 中餐面点实操培训手册

    文杰,杨璟  /  2023-11-01  /  中国商业出版社
    ¥38.9(6.7折)定价:¥58.0

    《中餐面点实操培训手册》是新疆工业经济学校(新疆经济贸易技师学院)根据教育部新修订课程标准,结合人力资源和社会保障部颁布技师院校烹饪专业中式面点制作大纲编写的。本教材涵盖了初中起点语文课程内容,对中式面点典型职业活动进行分析。以烹饪专业(中式面点方向)核心课程标准为依据,以制作任务为载体,确定了2个主题学习单元和附录:传统面点主题单元有14个项目,地方特色面点主题单元有6个项目,共20个项目。每个项目由8个任务组成,完成每个任务需要1

  • 食品安全检测及质量管理探究

    ¥33.0(5.5折)定价:¥60.0

    本书主要从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手,重点介绍现代食品安全检测新技术。其中,食品安全检测新技术包括色谱学、光谱学、PCR技术、电子鼻、电子舌等方面的高新技术。本书内容涵盖:一、食品安全既关系到消费者的身体健康,也关系到食品产业的可持续发展,因此受到广大消费者、生产企业和政府部门的高度关注。二、现代农业的发展造成的农业生产环境恶化,食品生产加工和流通消费过程中不恰当操作带来的不安全因素,从源头到餐桌威胁着食品安全。三、检测技

  • 服装搭配实务

    张虹  /  2024-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    《服装搭配实务(第2版)》内容全面系统,包括服装色彩搭配、服装图案搭配、服装款式搭配、服饰形象搭配四个项目。通过本教材的学习,理解服饰搭配美学法则,掌握服装色彩搭配、服装图案搭配、服饰配件与服装搭配、服装风格搭配技巧,运用适体服装搭配技巧塑造服饰整体形象,提升服饰形象美学搭配能力。 本教材系“十四五”职业 委级规划教材、浙江省高职院校“十四五”重点教材,同时为浙江省课程思政示范课程“服装搭配实务”配套教材。本教材不仅嵌入视频、课

  • 服装陈列

    陈玉发  /  2024-01-01  /  东华大学出版社
    ¥38.4(6.5折)定价:¥59.0

    内容提要《服装陈列》教材面向高职类院校服装设计与工艺类专业群。教材在校企业共同体的基础上,依托达利中国等企业进行服装品牌终端店铺陈列内容建设与实践。教材的理论知识有行业标准、企业标准、设计原理、陈列流程等,同时大量图片案例和视频素材。教材内容分为店铺陈列调研、店铺空间陈列、店铺服装陈列、店铺陈列管理四个部分。店铺空间陈列分为陈列道具设计、陈列空间设计、店铺空间模型制作。店铺服装陈列分为形态陈列、色彩陈列、橱窗陈列及模型制作、灯光陈列。

  • 服装制版;基础篇

    张文斌  /  2024-01-01  /  东华大学出版社
    ¥35.4(6折)定价:¥59.0

    内容提要本书总结了服装制版师必须要掌握的基础技能,即衣身结构平衡、基本的领袖结构、典型女装的结构设计样版的推档、工业样版的技术规定等技能。基础技能掌握好就为进一步学习提高篇以及最终成为优秀的制版师打好基础...

  • 品牌服装设计(第6版)

    刘晓刚  /  2024-01-01  /  东华大学出版社
    ¥52.2(6折)定价:¥87.0

    本书以一般意义上的服装设计为基础,从尊重和结合服装品牌运作规律及其特征的角度出发,根据品牌服装的运作架构和产品内涵,阐述品牌服装设计所应有的概念、特点、规律、方法、流程、要点等方面与一般服装设计上的差异,达到为品牌服装提供设计服务的目的。本书在第5版的基础上进行了较大幅度的务实性改版,突出时代性、普适性、实用性、阅读性、经典性、可操作性特色,新增了应对实操环节各种问题的一章,内容更为通俗易懂,并提供了详细的东华大学本课程的配套课程作业

  • 童装结构设计与制版

    宋金英,仇欣  /  2024-01-01  /  东华大学出版社
    ¥29.4(6折)定价:¥49.0

    本书以童装原型为基础,讲解不同领、袖、衣身的结构制版原理与方法,同时又从人体工学和儿童心理学的角度出发,将童装划分为儿童装和少年装两部分,内容包括不同时期儿童的体型特征、生理特征、行为特征、心理需求、设计要领以及不同时期童装结构制版的典型案例。本书经过大量的结构分析以及对儿童体型的研究,对童装结构进行了优化调整,保证结构设计的有效实现,具有较强的理论性和实用性,可供高等院校服装类专业教学实用,也可对童装设计师、企业技术人员、童装爱好者

  • 计算机辅助设计(CAD)造型建模技术

    张亚伟  /  2024-03-01  /  东华大学出版社
    ¥78.1(6.1折)定价:¥128.0

    本书以SolidWorks2021为工具,向读者介绍了SolidWorks2021上的常用功能与使用方法案例。全书共5章,第1章介绍了SolidWorks2021的一些基本情况,包含基本界面介绍、常用的模块简介,并介绍使用SolidWorks前的准备;第2章介绍草图绘制的方法,草图是建立模型的基础,本章详细介绍草图命令的基本用法,并介绍如何使用所选参考几何体来应用约束约束;第3章介绍创建实体特征来设计成零件,包含基础特征、工程特征、特

  • 中式烹调工艺

    杨爱民  /  2024-01-01  /  华中科技大学出版社
    ¥37.0(7折)定价:¥52.8

    本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括4个部分,分别是原料的选择与(初步)加工、组配工艺、调味工艺、制熟工艺。本教材应突出实用性,将理论知识和餐饮行业实践应用相结合。在讲解一些具体原料的加工、预制、菜肴在烹和调的工艺制作过程中突出关键点。本教材是烹调工艺与营养、西餐专业、面点专业等相关专业的

  • 服装材料

    席向荣主编  /  2021-01-01  /  北京理工大学出版社
    ¥18.2(5.5折)定价:¥33.0

    本书适用于职业院校新生使用,书主要从服装用纤维与纱线、织物构造与性能、面料、辅料、服装材料的保养和整理等几个角度出发,系统介绍了服装材料有关性能,纤维原料、纱线结构、织物结构、后整理的种类和特点,服装用织物的服用和成衣加工性能,还介绍了常用服装面料的品种及其特点、毛皮和皮革的种类和性能特点以及服装材料、里料、絮料、垫料和扣紧材料等服装辅料的种类、性能和选用方法,同时也介绍了服装及期材料的保养、安全保健、舒适卫生等方面的知识,明确了服装

  • 男装缝制工艺

    李兴刚编著  /  2020-12-01  /  东华大学出版社
    ¥24.8(6.7折)定价:¥37.0

    本书融入服装企业实际生产知识系统, 介绍了男装缝制工艺、男西服、西装马甲、男大衣、男衬衫和男西裤等成衣品种的纸样制作、缝制工艺及其质量控制等内容。内容覆盖面广, 针对性强, 以图配文的形式, 突出介绍不同品种、不同部位的缝制要点和诀窍。全书图文并茂, 让读者一目了然...

  • 绿色纺织复合材料/高新纺织材料研究与应用丛书

    王春红  /  2021-04-01  /  中国纺织出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    全书内容共6章,主要涉及天然纤维及天然纤维增强绿色复合材料的设计、制备、表征以及应用性能评价。章简要阐述绿色复合材料的定义,并系统地介绍了绿色纺织复合材料领域广泛研究的天然纤维、可降解树脂以及复合材料成型工艺;第2章阐述天然纤维微观结构及表征方法;第3章~第6章分述不同增强形式的天然纤维增强绿色复合材料的制备及其在汽车内饰、轨道交通、航空及建筑装饰材料中的应用。 本书可作为纺织及相关专业师生的参考书和教材,也可供相关专业的科研院所、高

  • 绿色包装与清洁生产

    朱友胜  /  2021-05-01  /  化学工业出版社
    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    清洁生产是当前解决包装行业发展过程中诸多问题的重要手段,是直接关系到包装行业能否可持续发展的重要因素,绿色包装与清洁生产关系密切。 《绿色包装与清洁生产》从包装行业发展问题出发,围绕绿色包装这个主题,介绍了清洁生产的产生,清洁生产的概念、目标和主要内容,清洁生产审核的工作程序和包装企业清洁生产审核案例,清洁生产指标体系及评价,清洁生产的实施途径等重要实用知识,本书还针对包装企业的环境保护技术进行了叙述,介绍了涉及包装行业主要污染物的产

  • 雪茄手册

    ¥31.7(6.6折)定价:¥48.0

    雪茄是中国烟草核心竞争力的重要补充,也是卷烟消费的有益补充。全球雪茄市场产业价值200亿美元,由于亚太地区持续拉动需求,预计未来雪茄产业复合年增长率可达7%。近十年来,我国雪茄市场呈现爆发式增长态势,年均销量增幅保持在40%以上。作为世界烟草大国,我国拥有庞大的潜在雪茄消费群体,随着消费品质的不断提升和雪茄文化的营造推广,未来的消费潜力不可估量。  有鉴于此,四川中烟雪茄发酵工艺重点实验室技术人员编写了这本雪茄文化普及手册。手册介

  • 珠宝首饰设计

    郭新  /  2021-04-01  /  上海人民美术出版社
    ¥42.9(5.5折)定价:¥78.0

    《珠宝首饰设计》自初版以来共印刷11次,累积印数21000册,是我社珠宝专业畅销教材,在市场上较大的影响。 作者在总结多年教学经验的基础上编写了本教材,旨在帮助高等院校、职业院校以及在其他培训机构就读的学生了解国内外近期新的设计理念和趋势,了解首饰作为艺术创作形式的理念以及商业首饰设计的规则和流程,了解首饰行业的新材料、新技术和特殊工艺,体会首饰作为“手工艺术”的乐趣及魅力。本书中关于如何创建工作室的内容,可以为有意开设首饰设计课程

  • 濮绸溯源

    萧敦  /  2021-05-01  /  浙江工商大学出版社
    ¥19.2(6折)定价:¥32.0

    被誉为“天下绸”的濮绸,与杭纺、湖绉、菱缎并称为“江南四大名绸”。濮绸有着深厚的历史文化积淀,蕴含着桐乡特有的精湛工艺、民间智慧、精神价值、丝绸文化,是人类文明的瑰宝,也是桐乡蚕桑丝绸发展目前的一颗璀璨明珠。编撰《濮绸溯源》一书,旨在挖掘濮绸起源的历史背景、发展足迹、工艺特色、文化积淀,全面展现濮绸的前世今生,并呼吁全社会多方面唤起行动自觉,聚焦濮绸术本书稿的主的保护、传承和创新...

  • 亚麻纺纱工艺学

    ¥39.5(6.7折)定价:¥59.0

    本书主要内容包括绪论、打成麻制取、打成麻梳理、配麻与混麻、麻条的牵伸与并合、长纤维麻条的制取、短纤维麻条的制取、粗纱、亚麻粗纱煮练与漂白及细纱共十章。本书可作为高等纺织院校纺织工程专业相关课程的教材,也可供纺织工程技术人员及科研人员参考...

  • 服装结构设计与应用:男装篇

    闵悦主编  /  2021-01-01  /  北京理工大学出版社
    ¥43.2(6折)定价:¥72.0

    本书是“服装结构设计与应用”系列教学丛书之一,阐述了男装结构设计的基本过程、概念、方法,分析了男装结构与人体骨骼、肌肉、脂肪之间的关系,介绍了国家服装标准术语、符号、代号,重点论述了男装结构设计制作依据及男子正装、休闲装的结构设计原理,并系统地介绍了男装的着装知识和穿着规范、结构设计原理及应用,详细地阐述了男装的变化规律和样板绘制过程,力求理论与实际相结合,图文并茂,易于学习和理解。 本书实用性强、指导性强,可作为高等院校服装类

本类畅销
本类新书

本站常销

中图网
返回顶部