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出版社：机械工业出版社
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  • 印制电路板设计

    印制电路板设计

    姜雪松  /  2006-01-01  /  机械工业出版社
    ¥25.2(7折)定价:¥36.0

    随着微电子技术的快速发展，印制电路板广泛应用于各个领域，目前几乎所有的电子设备中都包含相应的印制电路板。可见，掌握印制电路板的相关知识对于硬件工程师来说是十分重要的。 本书从实际应用的角度出发，详细地介绍了印制电路板设计的基本理论知识、印制电路板相关问题的分析与设计、不同类型印制电路板的设计方法和技巧，以及相应的开发软件。全书可以分为4个部分：第1部分介绍印制电路板的基本理论知识，第2部分重点讨论印制电路板设计的相关问题，第3部

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  • 中国印刷年鉴:2012

    中国印刷年鉴:2012

    中国印刷技术协会编  /  2012-12-01  /  机械工业出版社
    ¥266.0(7折)定价:¥380.0

    本卷年鉴共设9个专栏：特载、综述、地方印刷、纪事、文摘、专题、法规政策、标准汇编和统计。收编的主要内容为记录2011年印刷行业发展的资料...

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  • 陶瓷组装及连接技术

    陶瓷组装及连接技术

    辛格  /  2016-05-01  /  机械工业出版社
    ¥105.8(5.6折)定价:¥189.0

    1）本书由美国陶瓷学会组织编写，作者均为陶瓷组装及连接技术领域的著名专家。2）本书涵盖了陶瓷组装及连接的最先进工程设计数据、案例及实践，实现了理论与工程应用的完美结合，可以满足相关工程技术与科研人员的实际需求。3）本书揭示了陶瓷组装与连接从宏观至微观多尺度的关键技术问题...

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  • 多光谱食品品质检测技术与信息处理研究-

    多光谱食品品质检测技术与信息处理研究-

    刘翠玲  /  2018-01-01  /  机械工业出版社
    ¥41.4(6折)定价:¥69.0

    本书依托重点实验室设备和技术，汇集行业专家数年科研与教学成果，重点基金资助专著出版，对食品品质检测领域有极高的参考价值。同时本书结合人工智能方法，通过深度学习算法的应用，提供了未来非常有价值的方法和方向...

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  • 轻松掌握3D打印系列丛书3D打印技术

    轻松掌握3D打印系列丛书3D打印技术

    姚栋嘉 陈智勇 吕磊 等  /  2017-03-01  /  机械工业出版社
    ¥32.5(5.5折)定价:¥59.0

    这本《3D打印技术》在综合靠前外大量3D打印前沿领域的新研究成果、论文及相关文献的基础上，从科学、集成的角度，系统地讲解了3D打印技术的原理、工艺、设备、模型设计、应用和实用技能，以帮助读者较全面地认识和了解3D打印。全书共8章，内容包括：绪论、3D打印主流工艺、3D打印设备介绍、三维模型设计、三维扫描技术概述、切片与数据处理、3D打印实用技能和实操案例...

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  • 食品分析与检验

    食品分析与检验

    冯铭琴  /  2019-03-01  /  机械工业出版社
    ¥18.7(5.5折)定价:¥34.0

    本书以任务教学为线索，即以食品检测的工作能力、工作任务为线索，选取学生必需的基础知识、基础操作技能和食品检测工作岗的位典型工作任务。全书共分3个模块，即食品分析与检验必备知识、常用溶液的配制、食品分析与检验综合实验。全书既突出以教师为主导的教，更着重培养学生从事食品检测职业的综合素质能力。教材中的试剂配制、操作步骤、理论基础、检测方法、结果分析主要是参考现行的国家现行有效的标准进行的，更体现食品检测工作实际岗位的需要。 本书可作为

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  • 中国名菜

    中国名菜

    李保定  /  2019-02-01  /  机械工业出版社
    ¥23.1(7折)定价:¥33.0

    李保定主编的《中国名菜》以我国地方名菜制作为出发点，分别介绍了蔬菜类名菜、水产类名菜、鱼类名菜、肉类名菜、禽类名菜、豆制品类名菜及其他名菜等内容。各类名菜分别从菜品简介、质量标准和工艺关键等方面进行描述，重点突出名菜佳肴原料的搭配和制作过程，图文并茂，浅显易学。对于地方名菜的选择，在考虑代表性、广泛性的同时，既突出烹饪制作知识，又体现实际操作技能。 本书可作为高职高专烹饪工艺与营养专业的教学用书，也可作为酒店管理、导游等相关专

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  • 服装设计与工艺职业教育新课改教程服装设计实用教程/严亦红

    服装设计与工艺职业教育新课改教程服装设计实用教程/严亦红

    严亦红  /  2018-03-01  /  机械工业出版社
    ¥16.5(5.5折)定价:¥30.0

    本书内容操作性和针对性强、图文并茂，知识讲解深入浅出，循序渐进地剖析了CorelDRAW X7、Photoshop CS6在服装领域中的应用以及操作技法，具有较强的系统性和理论性以及较高的专业性和实用性。本书采用灵活多变的绘图技巧，具有较强的启发性，读者可以根据自己的实际情况选择适合自己的方法，选定的案例更贴近市场、贴近生活。 本书可作为各职业院校服装设计及相关专业的教材也可作为企业培训教材及计算机美术爱好者的自学参考用书。本书配有

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  • 专业法式甜点制作教科书:组合设计与装饰篇(下册)

    专业法式甜点制作教科书:组合设计与装饰篇(下册)

    王森  /  2023-09-01  /  机械工业出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的组合设计与装饰入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全面介绍了常见的五大不同装饰风格，从产品层次、基础组合、装饰组合、制作流程等方面解读产品制作要点，并将各类产品配方中的要素进行延伸，配合设计图展示要素的“多次利用”，用科学的方式带你了解法式甜点的底坯知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友”的兴趣用书，还可作为西式面点师

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  • 专业法式甜点制作教科书:馅料篇

    专业法式甜点制作教科书:馅料篇

    王森  /  2023-09-01  /  机械工业出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的馅料入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点馅料的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括馅料的四大基底、复合馅料2大类7小类90种馅料。每种馅料皆包含基础介绍、组合公式、使用方式、配方、制作过程、示例产品、组合介绍等，用科学的方式带你了解法式甜点的馅料知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友”的兴趣

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  • 首饰制作基础与进阶训练(高等职业教育互联网+创新型系列教材)

    首饰制作基础与进阶训练(高等职业教育互联网+创新型系列教材)

    张作海 刘峻秀 等  /  2021-07-01  /  机械工业出版社
    ¥41.9(7折)定价:¥59.8

    本书内容分为两部分，第壹部分为“首饰设计与制作工艺流程”；第二部分为“首饰制作基本功分项练习”。首饰制作基本功分项练习包含两条主线，教师可按照不同的教学思路使用本书，建议使用方法如下。主线一：“能力导向型”教学思路，按“典型操作与工具使用”设置的9个练习项目进行教学。主线二：“任务导向型”教学思路，按“作品”设置的22个制作任务进行教学。22个制作任务中，11个为“首饰制作基础训练”，11个为“首饰制作进阶训练”。全部完成9个练习项目

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