【5-7折轻工业、手工业书籍】5-7折轻工业、手工业书籍推荐及报价

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5-7折

出版社：中国环境出版

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果蔬贮藏与运输

华海霞，侯晓东主编 / 2018-01-01 / 中国环境出版

¥14.3(5.5折)定价:~~¥26.0~~

本教材主要介绍果蔬采前环境因素对果蔬采后寿命及品质的影响, 果蔬成熟过程中组织结构和理化变化, 果蔬的呼吸作用, 乙烯的生物合成及其调控, 环境温度及果蔬失水, 果蔬贮藏期间的生理失调, 冷害、冻害、气体伤害及防止的办法, 果蔬采收及采后处理, 果蔬的贮藏设施及其运输要求, 果蔬的贮藏特点及方法等...

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发酵食品生产技术

李锋，董彩军主编 / 2018-07-01 / 中国环境出版

¥13.2(5.5折)定价:~~¥24.0~~

本教材以发酵产品职业岗位为导向, 以发酵产品为对象进行项目设计。从最基本、最通用的知识和技能开始, 对不同发酵产品的生产工艺进行分类训练, 要求学生熟悉氨基酸、抗生素、维生素类、白酒、啤酒、葡萄酒、酱油等发酵产品的生产工艺流程...

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油漆工:初级工中级工

张永红主编 / 2019-07-01 / 中国环境出版

¥6.1(5.5折)定价:~~¥11.0~~

《油漆工（初级工中级工）》是根据《建筑油漆工职业技能标准》的要求，介绍了油漆工初级工、中级工应知应会的基本理论知识和基本操作技能，内容包括绪论；涂料的基本知识；常用材料；常用工具；机械及使用；施工准备；涂饰施工；施工组织管理和质量验收标准；安全与环境管理；涂料施工中常见的问题分析及处理方法等。《油漆工（初级工中级工修订版）》可作为建筑工程施工行业生产操作人员的岗位培训教材，适合建筑工人自学使用，也可供大中专学生参考使用...

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