【5-7折轻工业、手工业书籍】5-7折轻工业、手工业书籍推荐及报价

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轻工业、手工业

5-7折

出版社：浙江工商大学出版社

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工商融和的食品专业人才培养模式创新及实践

邓少平 / 2012-01-01 / 浙江工商大学出版社

¥18.0(6折)定价:~~¥30.0~~

邓少平主编的《工商融和的食品专业人才培养模式创新及实践》收录了35篇教学研究论文，既有对人才培养理念和特色的思考，也有对人才培养模式的探索及特色专业和教学团队的建设经验，还包括了课程教学内容、方法、手段的探讨及实验与实践教学的改革创新等。从多个层面、多个角度反映了浙江工商大学广大教师积极投身教学改革的热情和取得的成效...

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食品产品开发实验技术

陈跃文 / 2018-06-01 / 浙江工商大学出版社

¥30.8(6.7折)定价:~~¥46.0~~

本书的主要内容包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编辑方法等。　　本书借鉴食品工艺学经典实验教材，结合浙江工商大学国家食品工程与质量安全实验教学示范中心的教学实践经验，充分融合中心师生相关科研成果，构建了以食品新产品开发技术为主线的实验理论和实践指导体系，着重培养学生的科学思维和工程能

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印染打样实训

陆水峰，王国栋主编 / 2020-02-01 / 浙江工商大学出版社

¥33.5(6.7折)定价:~~¥50.0~~

本书根据印染打样实训过程设计三大模块, 专门为染整技术专业学生掌握印染技能而编写, 涵盖了印染基础、染色、印花, 内容系统而全面...

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纺织面料跟单实务

魏飞飞，倪桂飞主编 / 2020-03-01 / 浙江工商大学出版社

¥21.4(6.7折)定价:~~¥32.0~~

本书从跟单员概述、来样分析、打样跟单、染厂选址与合同签订、生产加工过程跟单、包装跟单、发货跟单等几块内容来分析和讲解纺织面料跟单的整个过程。该书将纺织、印染及外贸知识融合在一起...

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食品安全微生物检验技术

朱军莉主编 / 2020-03-01 / 浙江工商大学出版社

¥33.4(6.7折)定价:~~¥49.8~~

本课程是食品营养与检测专业的专业必修课程。通过本课程的学习, 使学生熟悉微生物的基本形态结构、生长繁殖的规律和菌落特征, 掌握显微镜镜检技术、生产环境的消毒灭菌技术、食品的微生物卫生指标检测技术, 培养学生无菌操作的意识和技能, 培养学生客观、严谨的工作作风, 使学生达到企业和检验部门的微生物检验岗位的能力要求。本课程是食品贮藏加工、食品工艺等课程的基础...

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服装流行与时尚传播

刘丽娴 / 2021-11-01 / 浙江工商大学出版社

¥32.2(6.7折)定价:~~¥48.0~~

本书是重量在线开放课程“服装流行与预测”的配套教材。教材对过去、现在、未来的流行进行解读，分析当下服装流行预测及其发展轨迹。探讨各类当下流行现象与热点时尚问题，并分析其所产生的社会、文化背景，与各类流行现象匹配的艺术现象、人文思潮。结合服装史与流行演变的过程阐述，探讨影响流行趋势走向的诸多因素。教材基于实践经验和方法论，解释和模拟服装流行趋势的分析与预测的流程与方法...

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食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践

王彦波、傅玲琳、厉小军 / 2021-08-01 / 浙江工商大学出版社

¥27.6(6折)定价:~~¥46.0~~

本书围绕立德树人的教育理念，践行“把思想政治工作贯穿教育教学全过程”的教育方略，结合学校特色，对不同层面与路径进行的课程思政改革进行了探讨与总结。以食品质量与安全专业为依托，选取了部分专业课程思政的方案，用科学的方式、充实的德育内容，展示“课程思政”的教学设计，将育人理念内化到课程内容、教学方法和考核评价中，也为进一步实施与深化专业课程思政提供新的思路...

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濮绸溯源

萧敦 / 2021-05-01 / 浙江工商大学出版社

¥19.2(6折)定价:~~¥32.0~~

被誉为“天下绸”的濮绸，与杭纺、湖绉、菱缎并称为“江南四大名绸”。濮绸有着深厚的历史文化积淀，蕴含着桐乡特有的精湛工艺、民间智慧、精神价值、丝绸文化，是人类文明的瑰宝，也是桐乡蚕桑丝绸发展目前的一颗璀璨明珠。编撰《濮绸溯源》一书，旨在挖掘濮绸起源的历史背景、发展足迹、工艺特色、文化积淀，全面展现濮绸的前世今生，并呼吁全社会多方面唤起行动自觉，聚焦濮绸术本书稿的主的保护、传承和创新...

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