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  • 爱恋葡萄酒

    林莹.毛永年著  /  2010-01-01  /  中央编译出版社
    ¥40.6(5.2折)定价:¥78.0

  • 轻松品饮葡萄酒

    暂无  /  2010-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.7(5.2折)定价:¥36.0

    简介   葡萄是美丽的,静止时它晶莹、纯洁,诱惑着人去浅尝,而经过压榨之后,葡萄汁像被赋予了灵魂,变成了令人销魂的玉液琼浆。葡萄是一种能够产生丰富味道的水果,苹果、香蕉、玫瑰甚至牛奶,香气撩人,所以,在一杯葡萄酒中我们可以品尝到很多种味道,这就是层次。   葡萄酒是一种有气质的酒,它的气质来源于层次、复杂度和不确定性,那种令人愉悦的口舌感受,充满了魔力。当你倾斜酒杯,仔细观看葡萄酒颜色的光影变幻,深深浅浅、朦

  • 第一次做咖啡就成功

    许逸淳  /  2010-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥10.3(5.2折)定价:¥19.8

    有没有发现咖啡已成为我们生活的一部分,爱喝咖啡的人更不在少数,这可以从满街的连锁咖啡店和个性咖啡馆看出来,意式咖啡和花式咖啡已经慢慢深入到我们的饮食文化中。   冲煮咖啡并不一定要买昂贵的器具,只要准备简单的滤纸滤杯或摩卡壶或美式咖啡机就可以了。跟着本书的文和图一步一步做,不论是8岁的小朋友,还是88岁的老太太,成功冲煮一杯好咖啡真简单。  搭配咖啡的点心也不一定要买,本书告诉你最简单的点心的做法,只要有松饼粉或果冻粉,很少的钱和短短

  • 咖啡师宝典

    邱伟晃  /  2010-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥12.0(4.3折)定价:¥28.0

    本书收入了100道冰热咖啡详细配方,200张详尽步骤图解,名师亲自传授,新手必读,高手必备。6大基本咖啡萃取法,滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等应用示范...

  • 葡萄酒101问(经典品茶百科)

    钟正道  /  2010-01-01  /  岭南美术出版社
    ¥27.7(7.3折)定价:¥38.0

    写书之人完成著作时需写一篇序,不知是谁规定的。当编辑大人告知要写自序,此时的我正在台北市中山北路,为台北sopexa做葡萄洒培训,脑子里转个不停,千头万绪无从下笔,清晨的窗外下着绵绵细雨,湿透了文思。 说起撰写“问题与回答”这样的题材,本人并不是头一遭,但正式跃然纸上与大家见面,不得不提起我北京的好友原晓娟女士。2005年在北京一家酒店的咖啡厅和认识多年的娟子见面,主要是帮朋友取回杂志使用的照片,与此同时,谈起在杂志上写“问题

  • 鸡尾酒315种

    ¥25.9(5.2折)定价:¥49.8

    本书将315种鸡尾酒分门别类,以图片附加制作方法及情节记忆的形式进行了详细介绍和解脱...

  • 中国酒文化大典

    周卫东 等编  /  2010-01-01  /  东方出版社
    ¥579.7(2.9折)定价:¥1999.0

    本书分上中下三卷,内容分别包括:国家、地方关于酒的政策、法律、法规及条列、历届名酒品牌评选、酒的品评尺度标准、酒的种类、工艺技术简介、全国酒厂名录等...

  • 赏味.葡萄酒

    陈匡民 著  /  2010-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥20.6(4.3折)定价:¥48.0

    对于刚接触葡萄酒的人来说,最担心的莫过于买不到合适的葡萄酒。的确,要从店里琳琅满目的货架上挑选出一瓶适合自己的葡萄酒,除了需要具备相关的基本知识外,可能还需要一点运气。现在,有了这本《赏味葡萄酒》,读者可以根据自己的喜好,从书中精心挑选的300多款市售葡萄酒中,轻松找到最适合自己的那一瓶!此外,本书针对喝葡萄酒所要知道的如:找出自己的口感倾向、酒标辨别、开瓶技巧、酒杯选用、品酒技巧、餐酒搭配等相关技巧,提供详细而丰富的介绍...

  • 白天鹅鸡尾酒调制与品鉴

    黄颖聪  /  2010-01-01  /  广东旅游出版社
    ¥28.5(7.3折)定价:¥39.0

    本书分为传统篇、夏饮篇、冬饮篇、特饮篇和获奖篇,内容为环游世界、B&B、血玛丽、黑色俄罗斯、得其利、毡菲士等...

  • 实用葡萄酒宝典

    ¥44.7(5.2折)定价:¥86.0

    您能脱口而出莎当妮(chardonny)和仙粉黛(zinfandel)之间的细微差别吗?在正式场合您知道如何得体地品酒吗?您愿意把钱投资在品质上佳的葡萄酒市场,或者专门建造一个酒窖来储存佳酿吗?当在餐厅看着酒单点酒时,您会感到犹豫不定吗?那么,为什么不立即提升您的葡萄酒知识水平呢?无论您对于葡萄酒的任何方面感兴趣,只要凭借《实用葡萄酒宝典》——这部迄今为止最全方位的葡萄酒专业著作,您就会饶有兴味、信心十足地遨游于神秘的葡萄酒世界中。本

  • 醉爱葡萄酒

    刘云飞  /  2010-09-01  /  吉林出版集团
    ¥19.8(5.2折)定价:¥38.0

    红酒的优雅;冰酒的出众;  香槟酒的甘醇;雪莉酒的轻快;  白兰地的热烈;波特酒的香甜;  ……  五花八门的葡萄酒,究竟有哪些分类?  它又有怎样的魅力,被称为“液体黄金”?  神秘的葡萄酒庄园,还有多少不为人知的故事?  关于品酒、鉴酒的知识你又了解多少?  …...

  • 经典咖啡调制手册-随书附赠DVD

    张炜  /  2010-09-01  /  中国纺织出版社
    ¥17.1(5.2折)定价:¥32.8

    咖啡作为一种悠闲生活的代表饮料,已经风靡了全世界,本书对咖啡的制作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡冲煮等内容进行了介绍,提高您的咖啡制作水平。名品咖啡、流行咖啡、创意&拉花咖啡种类丰富,您只要按照咖啡配方,参照详实的文字解说和直观的步骤图片一步步制作,必然会制作出香醇的咖啡。 书中还穿插介绍了咖啡文化、常识、趣闻、鉴赏方法、健康饮用等,您可以捧着自己制作的咖啡,阅读本书带着咖啡香的文字,慢慢的度过您的私人时间,享

  • 豆浆新饮力

    王筱玲  /  2010-07-01  /  汕头大学出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    科技的发展,满足了人们的需求,也引领起生活的风潮。  一台小小的豆浆机,从原来单一打豆浆,慢慢延伸出米糊、果蔬、浓汤等多种功能,风靡的大豆养生与五谷、果蔬等丰富食材碰撞出更新潮的健康滋昧。  明目的枸杞豆浆、痘身的糙米浆、美自的番茄汁、润肺的雪梨萝卜汁……这就是现代化多功能豆浆机为你带来的时尚功能表。  来点你的巧思,味道更是大不同...

  • 杨小羊 著  /  2010-09-01  /  东方出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    本书以唯美的文字,完整讲述了美酒孕育的过程,更深刻地揭示了中国制造业伟大的精神支柱。 贵州醇酒厂是一个特殊的企业,也是作者在本书中作为案例而描述的企业。它深居在贵州省黔西南州的深山里,用5000人善良的心灵和人格,在6000余亩的土地上老老实实地酿酒。在竞争激励的白酒行业中,他们不选择广告或者投机钻营的手段来行业里取得成绩,只是用每一个人的人格保证:“贵州醇酒厂生产的每一滴酒,都是酒厂职工亲手酿造。” 作者以这样一

  • 品味

    杨小羊 著  /  2010-10-01  /  东方出版社
    ¥18.2(5.2折)定价:¥35.0

      本书是对中国制造业精神的一次深刻探求,是中国制造业的精髓最好总结。  作者以小说式的优美文字,以一个特殊的企业——贵州醇酒厂为例,阐释了中国制造业的精髓所在。  从一个小县城的酒厂发展到国家大型国有企业,从生产几吨白酒为生,到兴办学校、医院、大型货运公司,作者以纪实的方式,讲述了深藏于大山中的企业——贵州醇酒厂艰难的发展史。  从改革开放初到现在,这不仅仅是一个企业的发展史,更是中国制造业在几十年的特定背景中的一部发展史。  贵州

  • 享受香浓咖啡

    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    本书详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点...

  • 和红酒一起享用

    植野美枝子  /  2011-02-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥9.1(3.8折)定价:¥24.0

    红酒是直以来被看作是高雅的象征,在欧美文化中,红酒被认为最适合佐餐的饮料之一。虽然可以单独品尝,但是红酒的首要角色却是和食物一起享用。本书介绍了81种地道日本美食和红酒的经典搭配,简便快捷的开胃小菜,做法复杂却浓香四溢的主菜、招待客人超有面子的美食以及饭后甜点,在丰富味觉体验的同时,让红酒和美食都变得更加美味,绝对能够满足众多“好吃族”的口味。另外,书中还有提高红酒品味的讲座,适合追求时尚的人士提高品味,更好地理解红酒文化...

  • 葡萄酒的奥秘

    苗炜  /  2011-01-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥33.6(7.3折)定价:¥46.0

    本书主要内容包括:葡萄酒的奥秘、让最后的果实长得丰满,把最后的甘甜酿入浓酒、一份波尔多红酒的指南手册、波尔多右岸的酒窝等...

  • 葡萄酒导购

    ¥45.8(5.2折)定价:¥88.0

  • 美味营养豆浆自己做

    ¥8.5(4.3折)定价:¥19.8

      本书介绍了豆浆的营养价值,制作豆浆的方法,告诉人们如何健康饮用豆浆。书中分七个部分,简述豆浆的营养功效,对养颜、安神、减肥、排毒均有介绍,说明豆浆是制作简便又营养丰富的传统饮品。书中还提介绍了些特色豆浆和豆渣美食烹饪方法。是当今崇尚家庭自制豆浆全书...

  • 酒--中华千古文人的颓废与豪放

    殷伟 著  /  2008-01-01  /  中国文史出版社
    ¥14.6(5.2折)定价:¥28.0

    一部中国文化史可以说是蘸着酒写成的。随处都飘散着浓厚的酒香。酒是麻醉剂,更是兴奋剂;酒是忘情水,更是生命水。它深深浸润着中华千古文人的血脉和精神,承载着他们的低回与狂歌,颓废与豪放! 一部中国文化史可以说是蘸着酒写成的,浓烈悠长的酒香弥漫在历史册页的斑驳墨迹里,更交融在无数慷慨悲歌之士的灵魂血脉间...

  • 煮出一杯好咖啡

    ¥27.7(7.3折)定价:¥38.0

    本书主要内容包括:一杯好咖啡,源于咖啡豆的传奇;一杯好咖啡,需要细致的准备;一杯好咖啡,包含完美的变化;一杯好咖啡,拥有时间沉淀的配方等...

  • 左手投资 右手享受:葡萄酒经验

    ¥71.5(7.3折)定价:¥98.0

    本书主要内容包括:葡萄酒的秘密;你的葡萄酒;名庄的魅力;葡萄酒的迷惑;葡萄酒的收藏与投资;名庄葡萄酒价值的秘密等...

  • 广东地道糖水

    谢洁纯 编著  /  2011-05-01  /  广东旅游出版社
    ¥10.8(5.7折)定价:¥19.0

    糖水是岭南最具代表性的传统饮食文化之一,将广府人数千年的饮食文化发扬光大,既继承了中医食疗养生的基础,又结合地域气候特征,追求食物的口感及卖相,达到“味美颜佳效果好”的目标。在所有的养生食疗中,几乎没有比煮糖水更简单的了,谢洁纯编著的《广东地道糖水》精选百款糖水,让平淡生活透出丝丝甜蜜,养颜、养生、养心…...

  • 葡萄酒指南

    ¥25.0(5.2折)定价:¥48.0

      本书带领读者由浅入深地进入葡萄酒的大千世界,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级,先让读者拥有基本的知识了解,然后再到实际的应用:如何看懂酒标,如何挑选葡萄酒,如何打开储存葡萄酒,葡萄酒配餐等。本书有逻辑性、实用性和指导性强,适合广大对葡萄酒有兴趣的读者观看,为读者打开通往葡萄酒专业世界的大门。本书适用中国读者的葡萄酒知识文化体系,目前已经是第六次修订的版本...

  • 葡萄酒课

    范恒杏 编著  /  2011-05-01  /  北京出版社
    ¥39.7(3.1折)定价:¥128.0

    本书主要内容包括:通向葡萄酒世界的后楼梯、葡萄酒的身份证、葡萄品种的红白坐标、葡萄酒礼仪、品味旧世界、感受新世界、走进葡萄酒世界等...

  • 实用祝酒词大全(超值典藏4)

    陈博  /  2011-06-01  /  吉林出版集团
    ¥14.5(7.3折)定价:¥19.9

  • 精品葡萄酒选购·品鉴·收藏指南

    ¥29.2(4.3折)定价:¥68.0

    这本书通过平实朴素的语言,以及大量精美的独家图片,对葡萄酒的基础知识和相关常识做了相对系统而又言简意赅的介绍,书中的内容涵盖了葡萄酒的历史,葡萄酒的分类,酿造工艺,主要葡萄品种的性质,葡萄产区等基础知识,以及如何侍酒,饮用方法,如何储存葡萄酒,如何选购葡萄酒,收藏投资等相关常识。为大家贴心推荐了近300款世界各地知名产区的葡萄酒,都是目前中国市场上常见的并且是非常有代表性的酒款。为了方便大家查找,我们按照不同的葡萄品种,不同类型,及

  • 310例营养蔬果汁DIY

    ¥16.3(4.3折)定价:¥38.0

    本书共分为四章,主要内容包括:生鲜果蔬汁的基本做法;制作生鲜果蔬汁食材介绍;轻松快速制作果汁;改善、预防各种症状的生鲜果蔬汁...

  • 最·葡萄酒

    [韩]李庭仑著  /  2011-09-01  /  化学工业出版社
    ¥15.6(6.8折)定价:¥23.0

    本书主要内容包括:商业接待成功率100%的15种葡萄酒;可能在超市买到的最适合独自品尝的15种葡萄酒;增添聚餐兴致的10种葡萄酒等...

  • 最·鸡尾酒

    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    本书主要内容包括:有故事的15种鸡尾酒;为炫目聚会准备的10种鸡尾酒;调节气氛的8种鸡尾酒;与恋人共品的9种鸡尾酒等...

  • 最·咖啡

    [韩]金银志著  /  2011-09-01  /  化学工业出版社
    ¥16.3(6.8折)定价:¥24.0

    本书不仅对各种咖啡进行了介绍,还饱含了咖啡制作的方法及图片。并且为了您对咖啡的了解,对世界各国的咖啡豆也进行了详细说明...

  • 点击率最高的咖啡馆饮品

    杨海铨 著  /  2011-09-01  /  中国纺织出版社
    ¥10.9(3.8折)定价:¥28.8

    咖啡究竟有着怎样的灵魂?包括咖啡的历史、故事、品种、产地,甚至于煮泡工序有着什么样的内涵?点击率最高的咖啡饮品有哪些?让我们随着杨海铨编著的《点击率最高的咖啡馆饮品》,步入咖啡的神殿,细细品味那份悠闲自得,体会那份回味的香醇…...

  • 一生最爱葡萄酒

    罗伯特 著  /  2011-10-01  /  中国画报出版社
    ¥16.6(5.2折)定价:¥32.0

      本书带领读者由浅入深地进入葡萄酒的大千世界,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级,先让读者拥有基本的知识了解,然后再到实际的应用:如何看懂酒标,如何挑选葡萄酒,如何打开、储存葡萄酒,葡萄酒配餐等。本书逻辑性、实用性和指导性强,适合广大对葡萄酒有兴趣的读者阅读,为读者打开通往葡萄酒专业世界的大门。 在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那,葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬

  • 看体质唱汤1000款

    梁登峰 著  /  2011-11-01  /  安徽科学技术出版社
    ¥16.3(4.3折)定价:¥38.0

      本书中介绍了1000款营养美味的养生汤水,配合简明扼要的制作方法,令读者在忙碌的工作生活中,也能轻松享用到适合自己的养生食疗。   全书分为养生保健与祛病食疗两部分,养生保健着重不同人群,如学生、老年人、孕产妇等的养生需求,祛病食疗着重各种疾病的日常调理需要,如高血压病、糖尿病、冠心病等。   书中最大的特色是加入了体质分类,不同体质的人即使患的是同一疾病,处方用药也大不相同,在养生上也是如此。编者在每一款养生汤水的介绍中都

  • 好喝健康蔬果汁800例

    ¥21.8(7.3折)定价:¥29.8

    自己榨制蔬果汁有很多好处,不但可以依个人对蔬果的爱好来选择,更重要的是新鲜榨取的蔬果汁营养丰富,而且不含任何色素、防腐剂等添加剂,属于纯天然的饮品。饮用绿色天然蔬果汁,喝出健康和美丽...

  • 养生豆浆米糊果蔬汁大全

    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    现代家庭豆浆机的拥有率已越来越高,而随着各种食品安全问题频出,人们也越来越热衷在家自制饮品和食品。 豆浆机除了可以打制豆浆外,还可以制作米糊、果蔬汁等,本书都一一介绍给读者。当然,在侧重全面玩转豆浆机的同时,我们以健康为先,在营养专家的建议下,把最健康易得的食材,最可口的搭配方案以及最简单快捷的制作方法教给读者。 在本书中,每款饮品,都提炼出了最重要的健康功效,在目录中一目了然,有速查的作用,让读者可以结合自身需求,有针对性地选择重

  • 中华酒典

    ¥25.9(5.2折)定价:¥49.8

      本书是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化专著,系统地介绍了酒的起源发展、酒具、酒之礼俗与酒令、酒之诗词歌赋等诸多酒文化内容。读者可以从中了解到许多酒的知识,并从书中所述名人逸事、典故趣闻、酒文诗话、艺术名篇中得到酒文化的精神享受。阅读本书,犹如畅游浩瀚的中华美酒长河,不亦乐乎...

  • 学做五谷豆浆-好吃易学128例

    美食生活工作室 编  /  2011-12-01  /  青岛出版社
    ¥6.2(5.2折)定价:¥12.0

      好吃,易学,128例学做五谷豆浆。简单?易学?易做:讲解详细,步步分解,人人都会做。营养?美味?健康:科学配膳,口味多样,味道不一般...

  • 营养汤粥-365

    美食生活工作室 编  /  2011-10-01  /  青岛出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

      本书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴,能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是《营养汤粥》的最大看点,就是利用同一种食材,运用不同的烹饪方法;或用同样的烹饪方法,换以不同的食材,烹制出新的菜肴。天天新口味,天天新生活。愿这套“天天新1-2味”系列美食图书能给您的生活增添更多的滋味和色彩...

  • 2012-2013-进口葡萄酒鉴赏购买指南-VOL.9-第二版

    ¥51.5(5.2折)定价:¥99.0

      《进口葡萄酒鉴赏购买指南》于2010年首次出版,立足于中国人的饮食饮酒习惯,旨在为读者推荐最值得饮用、购买的葡萄酒,是国内第一本高品质专业葡萄酒年鉴。本书为针对2012-2013年全面更新升级第二版。   为最大限度保证本书的专业性与公平性,《美食与美酒》杂志组织了规模庞大的专业葡萄酒评审团,20多位专家来自葡萄酒相关的多个领域,严格遵守国际标准“盲品”规则,同时根据中国人的饮食饮酒特点,历时数月,在每年进口的逾千瓶酒中挑选并

  • 豆浆+果汁.健康1+1

    吕宏宾  /  2012-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥7.6(3.8折)定价:¥19.9

  • 酒与酒文化

    ¥18.3(8.3折)定价:¥22.0

  • 小食光-101份咖啡馆人气餐点.家中的悠闲小食时光

    la cuisine  /  2012-01-01  /  河南科学技术出版社
    ¥19.8(5.2折)定价:¥38.0

      好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……   作者无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱,用并不复杂的材料、易操作的方法,做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。   香辛料?乳酪?酒类?罐头食品……书中对料理中经常会用到的材料也进行了一一讲解;   糖水草莓?蔬菜炖肉酱?大蒜奶油酱……同时奉献数种节省时间的秘制原料做法。   ◆宅在家中的悠闲时光、亲朋小聚的轻

  • 永远的时尚:葡萄酒品尝

    严斌主编  /  2010-11-01  /  云南人民出版社
    ¥139.4(5.2折)定价:¥268.0

    本书共分为5章,主要内容包括:品质—视觉;闻—嗅觉;尝—味觉;摸—触觉;评价葡萄酒...

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