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出版社：辽宁科学技术出版社
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  • 蔬果汁:健康养生蔬果汁100种

    蔬果汁:健康养生蔬果汁100种

    冠伦文化  /  2006-04-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥12.1(5.5折)定价:¥22.0

    本书介绍了预防贫血、排除体内毒素、改善肌肤粗糙、日晒后美白、改善体质、清凉降火、养颜美容等的蔬果汁...

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  • 葡萄酒品鉴大全

    葡萄酒品鉴大全

    种本祐子编  /  2009-02-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那，葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待，心情也格外地兴奋。对于葡萄酒的无知在读完本书后就会结束。 葡萄酒的品种、世界各国知名葡萄酒的产地、使用葡萄酒调制鸡尾酒等的解说、严格挑选的200余种葡萄酒与精彩透彻的点评说明一起在本书中登载。为了便于读者学习了解，书中还附有许多图表以及照片...

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  • 漫话葡萄酒

    漫话葡萄酒

    (日)池田书店编著  /  2012-03-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥22.4(7折)定价:¥32.0

    本书从了解葡萄酒原料——葡萄品种的特征开始，到寻找世界各地的葡萄酒，从基本的葡萄酒瓶的正确开法到与各种食材的搭配，这里汇聚了各式各样的葡萄酒知识...

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  • 咖啡品鉴大全

    咖啡品鉴大全

    (日)田口护著  /  2009-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥32.9(5.5折)定价:¥59.8

    《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出duchuang的“系统咖啡学”，打破所谓的“好咖啡须仰赖高手知觉”的迷思。任何人只要掌握《咖啡品鉴大全》提示的方法，就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书。

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  • 精品葡萄酒入门

    精品葡萄酒入门

    （日）《葡萄酒艺术》编辑部  /  2019-05-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥24.4(4.9折)定价:¥49.8

    葡萄酒的世界充满着魅力和诱惑，带你走进这个世界，去找到你喜欢的一款酒，是我们的终极目标。本书的作者团队是日本首屈一指的行业领军团队，为了普及葡萄酒的相关知识，他们将较为基础的内容系统的进行了讲解。首先介绍了14种常用来制作葡萄酒的葡萄。其次讲解了法国、意大利、欧洲、新世界等不同产地的葡萄酒的特点，还有葡萄栽培和酿造的方法。然后介绍了葡萄酒品鉴的方法。书里的内容都是实实在在的干货，想要系统的学习葡萄酒，这本书一定不要错过！...

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  • 精品葡萄酒品鉴

    精品葡萄酒品鉴

    （日）《葡萄酒艺术》编辑部  /  2019-05-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥24.4(4.9折)定价:¥49.8

    书中满载了表现香浓葡萄酒魅力的图片与例子。更加专业的讲解了葡萄酒品鉴的技术，无论是刚开始接触葡萄酒的新人，还是专业的葡萄酒师，通关过这本是的讲解，会更加深层的了解葡萄酒其独有的魅力。享鉴葡萄酒作为套系书，内容全面，而且通俗易懂。原书在日本的销售表现良好...

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  • 精品葡萄详解

    精品葡萄详解

    （日）《葡萄酒艺术》编辑部  /  2019-05-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥24.4(4.9折)定价:¥49.8

    随着酒标上开始标明葡萄品种，人们对葡萄品种的关注度也就越来越高。想要解开葡萄酒的神秘面纱，就要从葡萄开始审视，并对葡萄酒进行探索。 开篇会介绍葡萄酒常用葡萄的六大特点，并整理出26种葡萄的主要信息。之后对黑皮诺、赤霞珠、霞多丽进行了详细的讲解。特邀30多位葡萄酒生产商谈论他们的不同见解，带你走遍全球50多个产区，领略不同地域的特色风味葡萄酒。 最后详细剖析200多瓶的世界知名葡萄酒...

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  • 鸡尾酒制作图鉴

    鸡尾酒制作图鉴

    （日）斋藤都斗武  /  2021-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥40.8(6折)定价:¥68.0

    日本调酒师们的偶像斋藤都斗武与银座人气酒吧Cocktail 15番地的高级调酒师佐藤淳共同编著的这本书，将首次公开日本高端酒吧中的鸡尾酒配方秘籍。本书首先会讲解酒吧中的娱乐文化、包括点酒时礼仪、着装建议等高级酒吧中的基本礼仪，还会告诉你在酒吧怎么点，怎么喝，怎么品鸡尾酒！书中介绍了200余款鸡尾酒的配方，提出了鸡尾酒调配的方程式，一目了然，读者能够轻松掌握鸡尾酒调制方法。书中还介绍了调配鸡尾酒时常用到的器具和周边产品。鸡尾酒的配方是以

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