扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
日本酒赏味指南 版权信息
- ISBN：9787568045766
- 条形码：9787568045766 ; 978-7-5680-4576-6
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
日本酒赏味指南 本书特色
★专业人士手把手教你品鉴日本酒
系统解读酒标，了解酿造理念。致敬传统又推陈出新，专家品饮笔记带您深入发掘日本酒的无尽魅力。
跟随酿酒师和居酒屋达人，深入日本酒的世界，品味日本酒渊源文化。
★百年酒藏，数百种经典酒款
欢迎来到日本酒的世界！这是日本酒好的时代！全日本新酒鉴评会郑重推荐，崭新实用的日本酒百科。几十家百年酒藏，数百种经典酒款，总有一款只待与您一期一会！
日本酒赏味指南 内容简介
本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容, **部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化, 这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述 ; 第二部分深入讲解了日本酒的相关知识: 日本酒具的选择方法, 酒与食物的搭配与选择, 以及如何酿造出好酒。第三部分主要列举了日本一些知名酒店。书中还简要介绍了日本酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片, 但区别于单纯的图鉴, 文中围绕日本酒文化的相关知识, 并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解日本酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。
日本酒赏味指南 目录
酿酒工们“平凡的一天”
各式各样的酿酒工，各种各样的酿酒厂
日本酒是这样制造出来的
决定日本酒味道的两种素材
酿造这些酒的人①
复杂的日本酒种类大揭秘！！
完全版地域酒图鉴
挑选酒客喜爱的酒器
探访山田锦的故乡
从酒瓶标签来感受日本酒的乐趣
东京农业大学酿造科学科潜入报告
支撑着造酒业的专业工具以及匠人们
酿造这些酒的人②
寻找符合自己喜好的日本酒之旅，迷你瓶装酒
试着品尝BY（Brewery Year）不同的日本酒！！
与日本各地的顶级名酒相遇
酿造这些酒的人③
日本酒百年储藏计划
本书中提及的日本酒用语解析
全日本知名饮酒去处
展开全部
日本酒赏味指南 节选
日本酒的知识就真的会让酒变得美味，但是如果了解了酿造方面的知识的话，日后与“日本酒酿造相关从业人员们”进行各种 交流，分享自己的想法，这样一定可以更加深刻地感受到日本酒所拥有的独特味道。
为了能够让有着类似想法的日本酒爱好者更好地进行巡礼，于是便有了这本为大家介绍“日本酒的酿造工艺”的书。笔者认为只要你尝试翻阅一下这本书的话，你就能够像是真的在酒厂参观学习一样，了 解到酿酒的方法和过程。
本次采访得到了2家酒厂的协助，虽然我们进行了摄影、采访，但是大家还是需要事先明白一点，那就是各家酒厂可能会有属于自己的独特方法，没有什么是绝对的。
日本酒赏味指南 作者简介
EI出版社是日本知名出版社，多年来从事杂志及书籍的出版与销售，营业方向包括且不限于书籍、网页、影像的设计，商业设施制作，促销活动等多媒体内容的规划制作，其他店铺运营等。
书友推荐
- >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥9.1¥24.0 - >
二体千字文
二体千字文
¥16.0¥40.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥9.9¥29.8 - >
诗经-先民的歌唱
诗经-先民的歌唱
¥15.1¥39.8 - >
随园食单
随园食单
¥20.6¥48.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥19.1¥39.8 - >
巴金－再思录
巴金－再思录
¥33.1¥46.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥19.3¥35.0
本类畅销
-
家庭自制冷饮300例
¥2.6¥9 -
精品葡萄详解
¥24.4¥49.8 -
波尔多葡萄酒学院品鉴课
¥31.4¥98 -
啤酒有什么好喝的-30分钟学会啤酒品鉴关于啤酒你不知道的49件事
¥25.8¥68 -
说茶饮茶-(第2版)
¥4.3¥10 -
法国经典酒庄
¥31.4¥98
