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  • 会展服务与管理专业模块:会展策划与管理(修订本)

    ¥23.4(7.3折)定价:¥32.0

    《会展服务与管理专业模块:会展策划与管理(修订本)》以会展策划与管理的基本原理为核心,以实际操作和运用能力培养为目标组织课程教学。具体内容分为三大模块:一是原理和方法篇,主要从会展活动策划角度系统讲解会展策划原理、方法、步骤和立项策划、可行性分析等,包括会展业与会展活动概述、会展策划原理与方法、会展立项策划与可行性分析、会展征集与造势策划等方面的内容;二是项目组织和管理篇,主要从实务操作角度介绍会展活动招商、招展和项目管理、现场管

  • “十四五”职业教育国家规划教材--前厅服务与管理(第二版)

    姜华  /  2023-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥25.2(6折)定价:¥42.0

    本书先后获评十三五江苏省高等学校重点教材、十四五职业教育江苏省规划教材、十四五职业教育国家规划教材,配套建有国家精品在线开放课程《前厅服务与管理》网络教学资源。教材立足于高职高专学生的学习现状和酒店前厅部的用人需求,根据实际,实用、实践的原则,将理论知识与实践能力的培养有机结合,注重反映产业升级、技术进步和前厅职业岗位变化的要求,融入前厅工作中的新知识、新技本、新工艺和新方法,体现以学生为主体的观念,符合学生职业能力的培养规律,突出产

  • 十四五”职业教育国家规划教材--旅游职业道德(第四版)

    魏凯  /  2023-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    本书凝结了编者多年的教学理论和实践经验,凝聚了山东旅游职业学院多年来对人才素质教育的智慧和成果。在体例上进行了大胆创新,打破了20多年来《旅游职业道德》教材一贯的单一体例,以及重理论阐述,轻实践应用的传统模式,合理整合了当今社会以及旅游行业中的前沿理论、实践经验。全书共分六章,书中融入了大量形象直观的案例、漫画、图示等,对枯燥、晦涩的理论知识呈现了多元化、多视角的解读形式,令人耳目一新,凸显了当代素质教育的特色和重点,对职业道德教育起

  • “十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审

    王佩良  /  2023-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    该教材对全球17 个主要发达国家的地理、气候、政治、经济、人口、教育、历史、习俗、艺术、城市、景区、旅游、会展、节庆、活动等进行系统梳理,深入浅出,言简意赅,双语结合,既是高校相关涉外专业开展双语教学的优秀教材,也是广大涉外从业者开阔视野、提升素养的良好读本...

  • “十四五”职业教育国家规规教材--餐饮服务与管理(第二版)

    黄松  /  2023-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥34.9(7折)定价:¥49.8

    本教材的编写采用了基于工作过程系统化的设计思想,体现了问题导向、案例引导、任务驱动、项目教学等职业教育教学方法的要求。教材以职业能力培养为基础,以酒店餐饮工作过程为导向,以酒店餐饮职业工作典型任务为基本内容,以酒店餐饮部的工作过程为主线,以岗位员工基础能力向综合能力培养的过程为核心,以课程教学模块的形式,培养学生掌握餐饮服务技能、管理运作流程、基本餐饮文化常识,以及对客服务的规范流程和解决酒店餐饮问题的能力和创新力...

  • AG导游词创作与讲解

    范志萍  /  2023-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    本书分为8个项目,每个项目由引言、学习目标、教学建议、基本知识、范文展示、范文点评、动笔创作、拓展阅读、讲解训练、思考与实践、班级优秀导游词集锦11个部分组成;每个项目之下分为若干任务,共有27个任务;每个任务之下根据教学内容的安排,又分出若干子任务,教师可根据实际教学需要进行取舍。书中留有供学生创作、摘抄导游词的空白行、供讲解使用的评分等级表、班级优秀导游词集锦等内容,实用价值较高。教材中的导游词,除去引用的相关书籍、网络资料的导游

  • “十四五”职业教育国家规划教材--旅游概论(第三版)

    赖斌  /  2023-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    本教材注重实用、实效,为中等职业学校旅游服务类专业学生学习旅游概论相关知识提供借鉴。以校企合作、产教融合、工学结合的模式进行工作(教学)项目和任务设计,按照旅游活动的一般规律,由浅入深、循序渐进地安排教学内容。打破本课程传统的理论课程教学模式,理论联系实践,在行业实践实训中深入学习,采用任务驱动法、调查法等教学方法和以学生为中心的教学理念,实现课程的教、学、做一体化的教学...

  • 中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材--旅游文化学(第四

    邹本涛  /  2023-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    本书坚持认为:旅游文化学是关于旅游文化系统及旅游文化研究的学问因此,本书的研究内容与以往同类论著大不相同。它不是以文化学的视角审视旅游,而是以多维视角审视旅游文化系统及旅游文化研究。旅游文化系统包括旅游文化自身及其影响因素,前者包括旅游文化的概念、结构、类型、特点、功能、建设、历史、未来等;后者包括政治、经济、社会、文化、自然等因素及其影响过程。旅游文化研究包括旅游文化研究的过程与成果,如旅游文化研究的理论体系、概念范畴,旅游文化研究

  • “十四五”职业教育国家规划教材--营养配餐与设计(第三版)

    颜忠  /  2023-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    本书分为绪论、营养配餐基础、膳食调查、营养食谱编制、不同人群的营养食谱设计、疾病患者的营养食谱设计、菜品的科学烹饪、营养评价和营养宣教九个章节,既可以作为高职院校、成人高等教育烹饪专业的课程教材以及幼儿园、学校、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的培训教材,也可以作为食品科学、食品质量安全、公共卫生等专业学科的参考用书,同时适用于具有一定文化知识和专业知识的人士自学...

  • 全国重点旅游院校“十三五”规划教材--旅游商品导购(第二版)

    张荣秀  /  2023-10-01  /  中国旅游出版社
    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    教材共分为三大模块,包括旅游商品导购基础理论、旅游区旅游商品认知、旅游商品导购技能与技巧。教材内容重实践与应用、学练结合,图文并茂、直观形象。同时,每个任务增加了实训环节,理论与实践高度结合,易于操作...

  • 校企“双元”合作开发教材 职业院校旅游类专业新形态活页式教材-

    管萍  /  2023-10-01  /  中国旅游出版社
    ¥35.9(6折)定价:¥59.8

    "本书是为广大户外旅游爱好者精心打造的入门级书籍,也是一本助力户外运动旅游人才培养的教材。本教材的主要特色和创新之处: 1. 本教材编写遵循文化是核心,旅游是载体,运动是形式的理念,构建知识—技能—应用三级学习体系。“知识”指的是课堂理论教学;“技能”指的是户外实操技能; “应用”是将所学知识、技能应用到户外领队带队、户外线路策划、户外品牌赛事打造等工作领域,三个环节循序渐进,逐步提升学生综合能力。 2. 教材内容的遴选和编排以

  • 旅游与酒店类岗位职业英语

    宋慧娟  /  2017-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥12.9(3.4折)定价:¥38.0

    《国家骨干高职院校旅游类规划教材:旅游与酒店类岗位职业英语》将旅游产业的核心词汇进行收集和整理,并加上专业注解,进而通过英文短文和场景演练进行强化,是一本旅游类的综合用书。全书分为四个部分,一个部分为词汇释义篇。人选该部分的词条在旅游学科中有一定的基础性和专业性,涉及旅游经济、旅游产品、旅游资源、旅行社、旅游规划和酒店六大类,涵盖了常用核心专业词汇。词条包括了相应的英文术语及其中文释义,并且运用英文和中文分别对每个词汇进行了举例造句,

  • 饮食文化概论

    修宇  /  2017-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥25.9(7.2折)定价:¥36.0

    人类饮食的历史是人类适应、利用、改造自然界客体而求得自身生存和发展的历史,反映了人类逐步实现自身价值观的过程。《全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材:饮食文化概论》以典型中西方饮食文化为代表,围绕食生产、食生活、食事象、食思想、食惯制等食事活动展开,突出营养膳食、餐桌礼仪、饮食旅游和宗教食俗等特色饮食文化,有理有例,浅入深出,专业特色鲜明,又具有一定普适性...

  • 大学生创新理论与实践

    方法林  /  2017-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥16.8(4.3折)定价:¥39.0

    方法林、陈瑶主编的《大学生创新理论与实践(全国旅游高等院校精品课程系列教材)》作为旅游类专业院校的教材,是市场上最贴近和适合旅游类专业大学生阅读与学习的创新教材。从理论和实践两个维度对大学生创新进行了内涵剖析与实践指导。深刻剖析了创新与创新教育的概念,全面阐述了创新素质的完整内涵。通过案例进行创新技法训练,多角度分析了大学生在创新过程中可能会遇到的障碍,并指导大学生跨越障碍、超越自我。案例贴近旅游类专业教学与工作实际,使教材更具实用性

  • 节事策划与管理

    张芝敏  /  2017-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥12.9(3.4折)定价:¥38.0

    本书内容包括:会展节事活动概述;会展节事活动的可行性方案;会展节事活动策划与流程;会展节事活动的市场营销;会展节事活动的财务成本管理;会展节事活动的现场管理实施等...

  • 目的地国家(地区)知识

    本书编委会  /  2015-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥43.1(7.2折)定价:¥59.8

    目前,我国的境外旅游目的地国家(地区)已经增加到150余个,出境旅游人数快速增长。面对新的形势和任务,出境旅游领队人员提升自身综合业务素质、更新知识结构的需求十分迫切。  《出境旅游领队岗位培训教材:目的地国家(地区)知识》精选了50个中国公民出境旅游的热门目的地国家(地区),分为中国港澳台地区、亚洲地区、大洋洲地区、欧洲地区、美洲地区和非洲地区六个部分,对其概况、民俗风情、禁忌、美食、主要旅游城市及景点、经典线路进行了介绍,同时

  • 中国旅游地理-旅游地理专业模块

    韦家瑜  /  2013-06-01  /  中国旅游出版社
    ¥18.0(4.5折)定价:¥39.8

    《中国旅游地理(旅游管理专业模块)》全面介绍了我国丰富的旅游资源和旅游产品,可以让学生花最少的时间,了解更多更好的美景,感受别具特色的中国文化。本书共分10章,在旅游地理相关理论的基础上,对我国9大旅游区域及各个旅游省(市)的旅游环境特征与旅游资源等内容进行了阐述。本书结构规范严整,理论深浅适宜,语言文字精炼,风格明快,图文并茂,内容紧密结合时代特征。针对高职院校学生的特点,配有大量的案例分析、相关链按、图表、课堂思考、复习与思考题、

  • 旅游策划实务

    贾玉芳  /  2014-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥19.3(5.5折)定价:¥35.0

    《旅游策划实务》作为系列教材之一,针对高职高专旅游院校学生的特征,采用全新的编写体例,系统地阐述了旅游策划的基本知识、旅游策划的相关理论与实践、展现了旅游策划的普遍规律,包含了旅游策划的主要内容方面,力求用最具代表性和最新的案例来辅助理论的理解,形成了自己的特色...

  • 邮轮运营与管理

    龙京红  /  2015-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥24.5(7.2折)定价:¥34.0

    《邮轮运营与管理》以邮轮乘务专业的岗位操作程序为依托,以邮轮乘务人员的岗位技能为引领,精心设计了体现“工学结合”、“教学做”一体的九大内容,涵盖了邮轮及现代邮轮产业、现代邮轮旅游产品、现代邮轮服务管理、现代邮轮公司人力资源管理、物资设备管理、营销管理、技术应用与管理、旅游安全、旅游地理等章节,并附有世界著名邮轮公司的介绍。每一章节开篇均设有课前导读、教学目标.并针对性地设置了“分析与思考”等动手、动脑的训I练,以期在基本知识的传授

  • 旅游企业人力资源管理

    胡红梅  /  2015-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    人力资源管理不仅是旅游企业人力资源部门的一项专职工作,而凡是所有旅游企业管理者都应关注和掌握的一项工作技能。《旅游企业人力资源管理》以企业人力资源管理基本理论为基础,结合旅游企业人力资源管理的实际编写,在保持理论体系完整的基础上,通过经典案例来实证人力资源管理的方法、技巧等,旨在培养学生的实际管理能力。《旅游企业人力资源管理》从人力资源管理的获取、整合、奖酬、调控,开发五大职能出发,全部内容共分十章,包括人力资源管理概述、人力资源规划

  • 酒店英语

    吴云  /  2014-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥27.4(7.2折)定价:¥38.0

    随着社会的发展,酒店客人的需求呈现多样性,出现了各种新业态酒店。《酒店英语》内容反映了旅游酒店新业态服务知识、技能和新方法,在梳理了新旧业态酒店的服务程序特点和英语语言特征的基础之上,从内容上很好地反映了各层次需求酒店的服务语言术语和语言服务程序模式,使得新知识、技能和方法与语言能力发展同时得到提高,开拓了学生的专业视野。本书由吴云等主编。 ...

  • 领队英语

    中国旅游出版社  /  2014-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    《领队英语/出境旅游领队培训教材》是出境旅游领队人员培训用书。全书分为“出发前的准备”、“在机场”、“在飞机上”、“入住酒店”、“在餐厅和酒吧”和“旅游观光中”六章;每章又包含“出境领队职责”、“实用专业词汇”、“实用情景会话”、“注释解疑”、“实用情景句型”和“附录”六个模块,力图从多角度促进领队人员专业英语会话能力的提高。《领队英语/出境旅游领队培训教材》按照领队工作基本流程编写,内容力求贴近领队实际工作。通过图文并茂的形式,

  • 中国历史文化

    程杰晟  /  2015-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥14.6(4.3折)定价:¥34.0

    历史文化是了解古老中国的一把钥匙,无论是休闲旅游还是从事旅游相关工作,学习和掌握一些基本的历史文化知识都会增加我们工作和生活中的乐趣。为此,笔者编写了这本教材。程杰晟主编的《中国历史文化》的主要内容以中国历史文化为主线,从中国历史文化的载体(文字和书籍)、依托(传统社会结构和制度文化)、精髓(思想文化)、传承(古代教育)、倒影(宗教文化)、遗存(古代建筑)、遗物(器物文化)以及生活中的历史文化(服饰、饮食、民俗文化)等方面进行了全面的

  • 旅行社计调操作实务

    张春莲  /  2017-10-01  /  中国旅游出版社
    ¥21.6(6折)定价:¥36.0

    张春莲、盖艳秋主编的《旅行社计调操作实务(全国重点旅游院校十三五规划教材)》遵循工作过程导向原则进行开发,以对旅行社计调岗位的职业能力分析为依据,以计调工作项目和工作任务流程为轴线,在内容的选取上既能满足职业能力的培养要求,又充分考虑到高等教育理论知识的需要,在内容安排上紧紧围绕完成工作项目和工作任务的需要。本教材以旅行社实际业务为例,按照计调工作过程导向的思路编排内容,主要包括省内计调业务、国内计调业务、国际计调业务三大板块,在内容

  • 世界遗产教程

    高朝阳  /  2018-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

    由高朝阳主编的《世界遗产教程》贴近教育教学实际,从学生学情出发,既不空洞地进行理论教学,又不是照本宣科,要求学生死记硬背,而是:1.注重理论与实践相结合,将世界遗产理论与典型案例融合在一起;2.课堂讲授与课下活动相结合,适当组织并指导学生进行分组活动,走出课堂,走出校园,去观察和分析现实的世界遗产管理案例,从中得到深刻的世界遗产教育。本教材编著者均为一线教师,教学经验丰富,且均为研究生以上学历。与同类书相比,将克服其他同类教材理论与案

  • 礼仪文化/胡爱英/全国旅游高等院校精品课程系列教材

    胡爱英  /  2017-06-01  /  中国旅游出版社
    ¥13.2(4.6折)定价:¥29.0

    胡爱英主编的《礼仪文化》作为高等职业院校素质教育教材,目的是为当代大学生和青年公民的素质培养提供丰富的礼仪文化教学资源。本书强调传统礼仪文化的现代应用价值,主题选择注重与时代结合,所选内容适合当今社会发展,是即将迈入社会的当代大学生在其职业生涯中所应该了解和掌握的礼仪文化知识。本书从中国浩如烟海的传统礼仪文化中删繁就简,梳理出一个比较合理且通俗易懂的礼仪文化体系,知识丰富,形式多元。编者对纳入本书的礼仪文化主题进行追根溯源,考察各主题

  • 奖励旅游创意策划:理论与实务/李晓莉/普通高等教育会展经济与管

    李晓莉  /  2017-06-01  /  中国旅游出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    李晓莉编著的《奖励旅游创意策划--理论与实务(普通高等教育会展经济与管理专业十三五应用型规划教材)》聚焦在MICE产业中的奖励旅游活动,从产品、市场与行业三个层面分别对奖励旅游的现状、特征与发展趋势进行了全面的阐述;并结合实际案例对其策划、组织与实施的整个流程进行了详细分析。本书既可作为高校会展与旅游管理专业学生的教材,也可作为会奖企业相关从业人员系统、全面了解国内外奖励旅游发展的参考书,对提升理论认识,更好地指导实践具有重要的价值.

  • 旅游景观审美/吴荻

    吴荻  /  2017-06-01  /  中国旅游出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    吴荻主编的《旅游景观审美》共十一章,包括两大方面的内容。一是旅游景观审美的理论与方法,这部分内容主要是从概念及概念间的关系入手建立旅游景观审美的概念体系,明确旅游景观审美的类型与特征、意义与价值。在此基础上进一步理解旅游景观审美的理论基础——美学,及与其他相关学科的关系,全面把握旅游景观审美的学科复杂性特征,最终掌握旅游景观审美的原理与方法。二是不同类型旅游景观的审美,这部分内容以自然景观与人文景观为两大类型进行展开,适应新时代旅游景

  • 旅游概论

    ¥16.8(4.3折)定价:¥39.0

    本书分四个模块, 以48个项目任务的形式, 介绍了旅游发展历程、旅游市场需求、旅游行业供给、旅游活动管理等内容, 每一任务下均以案例导入的形式开始, 穿插知识拓展, 以案例思考题和技能训练题结束...

  • 旅游商品导购

    张荣秀  /  2017-03-01  /  中国旅游出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    张荣秀编写的《旅游商品导购(全国重点旅游院校十三五规划教材)》共分为三大模块,包括旅游商品导购基础理论、旅游区旅游商品认知、旅游商品导购技能与技巧。教材编写具有以下特点: 1.内容行动化。教材内容选取、编排坚持行动导向,重实践与应用,学练结合。 2.图文并茂。教材图文并茂,直观形象。 3.可操作性强。教材编写每个任务增加了实训环节,理论与实践高度结合,易于操作...

  • 旅游消费者行为学

    邹勇文  /  2017-06-01  /  中国旅游出版社
    ¥25.2(7.2折)定价:¥35.0

    本书内容包括旅游消费行为的基本问题、消费者行为内在心理因素、购买决策过程、消费体验、消费后评价和行为、社会群体及文化影响等几个方面...

  • 邮轮乘务情境英语

    孔洁  /  2017-07-01  /  中国旅游出版社
    ¥20.4(6折)定价:¥34.0

    孔洁主编的《邮轮乘务情景英语》以邮轮乘务人员工作和生活的真实情景为背景进行编写,全书共分为十个单元,其中第一单元主要呈现了邮轮乘务人员在上船前将遇到的一些场景对话;第二单元介绍了邮轮乘务人员在船上生活中的各种场景对话;第三、四、五、六单元分别展示了邮轮乘务人员在船上的主要工作场景对话,即酒吧服务、前厅宾客服务、餐厅服务和客房服务;第七、八、九、十单元介绍了其余工作场景对话,即休闲娱乐服务、购物商店服务、岸上观光游览服务。本教材的特点体

  • 旅游规划与开发

    王德刚  /  2017-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    王德刚编著的《旅游规划与开发》是按照旅游规划服务于旅游产业发展和旅游开发实践的逻辑线索确定体例框架的。规划者必须首先对旅游产业的概念、构成、特点及旅游开发的内涵、程序等有科学、深刻的认识,才能够做好规划工作。因此本书的内容是先从认识旅游产业和旅游开发开始,然后介绍旅游规划的基本理论,最后逐步深入、细化到各类规划对象的一般规划要求,为学习者提供从理论到实践认知的技术路径。另外,以二维码的形式增加了附件——七个旅游规划案例,案例类别包含了

  • 世界遗产旅游概论 第二版

    彭顺生  /  2017-09-16  /  中国旅游出版社
    ¥23.1(5.8折)定价:¥39.8

    彭顺生编著的《世界遗产旅游概论(第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材)》以多维视角阐述了世界遗产与旅游的关系以及世界遗产旅游的兴起、现状与未来发展趋势。内容涉及世界遗产旅游开发、保护及世界遗产旅游经营管理、环境解说、可持续发展等方面。作者运用定性、科学抽象与比较研究的方法,揭示世界遗产旅游发展的轨迹及其特点;辩证地分析了遗产旅游对社会发展的影响,并对世界各地世界遗产的规模、范围进行了实证与定量分析,以期从整体上把握世界遗产旅游的

  • 生态旅游-(修订版)

    张建萍  /  2017-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥27.3(7折)定价:¥39.0

    《普通高等教育“十二五”国家级规划教材:生态旅游(修订版)》是2008年普通高等教育“十一五”国家级规划教材《生态旅游》的修订版。根据国家“十三五”提出的绿色发展战略,并结合国内外新的生态旅游发展实践,《普通高等教育“十二五”国家级规划教材:生态旅游(修订版)》在保留原教材核心内容的基础上,对旧版进行了重新修订。该书全面、系统地介绍了有关生态旅游理论及实践方面的内容,汲取了相关论著、教材之所长,并融入作者的观点及相关研究成果,特别是反

  • 酒水服务与酒吧运营

    盖艳秋  /  2017-06-01  /  中国旅游出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    本书以工作过程为导向,以“酒吧认知——单饮类酒水调与服务——鸡尾酒调制与服务——酒吧管理”为主线,将调酒与酒水服务体系知识进解构,构建了“以工作过程为导向、以实际项目为载体”的课程结构...

  • 旅游经济学

    黄国良主编  /  2017-07-01  /  中国旅游出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    本书主要内容包括:导论、旅游产品及开发、旅游产品价格及制定、旅游需求与供给、旅游市场及调控、旅游产业及优化等...

  • 旅游策划实务

    方法林  /  2017-07-01  /  中国旅游出版社
    ¥23.4(6折)定价:¥39.0

    方法林主编的《旅游策划实务(全国旅游高等院校精品课程系列教材)》以策划及旅游的基本原理为核心,以旅游核心业态为主要素材,以实际操作和运用能力培养为目标,从策划的分类及发展开始,对旅游策划进行了论述,详细介绍了旅游策划所需要的理论知识和常用技巧。全书具体分为16个模块,以实用为原则,接近行业为宗旨,对旅游业态中的旅行社、景区、饭店、旅游商店、旅游网站等进行分析,分别提出项目、活动、旅游商品等策划的方法和技巧,并以案例和专题的形式深入浅出

  • 旅游中外民俗-(第二版)

    刘亚轩  /  2017-09-01  /  中国旅游出版社
    ¥23.9(6折)定价:¥39.8

    《旅游中外民俗/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》遵循“够用、适用、实用”的教材编写原则,在借鉴和吸收众多中外民俗研究成果的基础上,从民族和宗教两个角度对中外不同民族、不同国家的民俗进行了探讨与介绍。全书包含中国民俗与外国民俗两部分,中国民俗主要介绍了汉族和部分少数民族的服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、人生礼仪民俗、社交礼仪民俗、岁时节日民俗、工艺美术民俗、游艺民俗、宗教和世俗信仰、禁忌等,外国民俗主要介绍了国外信仰基督教、佛教和伊

  • 会展营销/刘云/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材

    刘云  /  2017-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥13.5(3.4折)定价:¥39.8

    《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材:会展营销》分为上下两篇,共计十一章。上篇为会展营销理论,包括第一章至第五章,分别是导论、会展营销环境、会展营销信息和调研、会展市场细分及定位、会展营销组合;下篇为会展营销实务,包括第六章至第十一章,分别是会议营销、展览会营销、会议中心营销、节事营销、会展城市营销、会展营销新技术与新理念。  《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材:会展营销》紧紧围绕市场营销理论体系,结合会展营销的特点、新营销

  • 现代服务业管理/杨柳/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材

    杨柳  /  2017-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    现代服务业管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》由概念篇、管理篇组成。概念篇主要包括前3章,主要介绍服务特性,现代服务业的概念、性和发展趋势,现代服务管理理论和服务企业经营管理概论。管理篇共12章,主要介绍现代服务企业运营管理,围绕服务企业设施选址与布置、服务企业人力资源管理、服务企业财务管理、服务企业物流管理、服务企业业务流程管理、服务企业营销管理、服务企业客户管理等内容进行阐述...

  • 旅游景区服务与管理

    王昕  /  2018-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥27.9(7折)定价:¥39.8

    《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材:旅游景区服务与管理》基于作者王昕、龚德才、张海龙广泛的景区实地调研,提供了较全面的知识体系,大量的数据和案例,并结合旅游景区发展趋势,丰富了很多新的知识和概念,具有较强的实践性。主要包括旅游景区与服务概述、旅游景区销售服务与管理、旅游景区游览服务与管理、旅游地辅助服务系统、游客服务与管理、旅游景区资源与环境管理、旅游景区安全服务与管理、旅游景区运营与危机管理、旅游景区智慧化服务与管理。

  • 收益管理与定价战略

    曾国军  /  2018-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥23.9(6折)定价:¥39.8

    《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材:收益管理与定价战略》的内容主要包括三部分。第一章和第二章是对收益管理的综合介绍,第一章着重概述收益管理的相关概念,并且介绍收益管理的应用重要性和文化,为读者了解收益管理思想和核心理念奠定基础;第二章回顾收益管理的进程,介绍收益管理发展至今的研究进展。第二部分是本文的主要内容,从收益管理战略和战术层面阐述了收益管理系统的关键要素及如何借此驱动收益大化:第三章从战略定价金字塔、成本与竞争、分

  • 烹饪英语

    王艳玲主编  /  2018-10-01  /  中国旅游出版社
    ¥27.4(7.2折)定价:¥38.0

    王艳玲主编的《烹饪英语(全国旅游高等院校精品课程系列教材)》按照高等职业教育专业英语教学的性质与目标要求,以食品原材料为主线,实际工作流程与场景为辅线设计教学内容。每个单元围绕一个主题展开,由lead-in和四个section组成,涉及听、说、读、译能力的锻炼。对话部分均以真实情境为设计基础,听力部分涵盖工作场景和知识背景两部分内容,阅读分为精读和泛读两个部分,均为英语基础较好的同学提供更多的学习素材。菜名和菜谱翻译,从翻译原则出发,

  • 领队业务

    赵明主编  /  2018-12-01  /  中国旅游出版社
    ¥21.0(6折)定价:¥35.0

    《全国重点旅游院校“十三五”规划教材:领队业务》的总体设计思路是以出境领队的工作任务和职业能力分析为依据确定教学目标并设计内容,以工作任务为线索构建任务型教材,以职业能力为核心组织教学内容,让学生通过完成具体项目发展职业能力。  《全国重点旅游院校“十三五”规划教材:领队业务》的结构以行业专家对出境领队的工作任务与职业能力分析结果为依据,以出境领队工作操作流程为线索,结合领队岗位工作所需的相关职业能力要求,共包括准备工作、行前说明

  • 世界旅游发展史-(第二版)

    彭顺生  /  2017-09-01  /  中国旅游出版社
    ¥13.5(3.4折)定价:¥39.8

    彭顺生著的这本《世界旅游发展史(第2版)》是国内外第一部同时述及东西方情形的世界旅游史著作。全书共分21章,内容丰富,从构成要素看,涉及“行、住、食、游、娱、购”等方面;从产业角度看,与交通、住宿、餐饮、商务会展、社会经济等行业密切相联;从学科角度看,包括历史学、文化学、民族学、景观学等多个学科,所有这些,都对拓展高校旅游管理专业学生的视野,提升其人文素养,具有十分重要的意义...

  • 南京景点日语导游实务教程

    吕晋,葛燕主编  /  2017-11-01  /  中国旅游出版社
    ¥24.5(7.2折)定价:¥34.0

    本书分四章, 欢迎词和市情介绍、景点讲解和景点知识问答、导游服务规范问答、导游服务应变能力回答。内容包括: 欢迎词 ; 市情介绍 ; 中山陵 ; 明孝陵 ; 总统府 ; 夫子庙 ; 中华门 ; 侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆等...

  • 酒店宴会会议统筹

    李晓云  /  2018-05-01  /  中国旅游出版社
    ¥20.9(5.5折)定价:¥38.0

    随着国内会议会展产业的发展,宴会及会议活动已逐渐成为旅游及酒店行业营销的主要目标市场之一。宴会会议活动的成功举办不仅需要统筹酒店与活动主办方资源,也需要实时协调前台和后台各部门信息和服务。《酒店宴会会议统筹/普通高等教育会展经济与管理专业“十三五”应用型规划教材》以酒店统筹服务的实际工作流程为导向,以活动场地设计、搭建管理、音频视频服务和产品设计、危机预案等内容为典型工作任务,依托实例介绍,探讨不同主题宴会及会议统筹策划的关键,同时结

  • 旅游法教程-(第二版)

    杨富斌  /  2018-06-01  /  中国旅游出版社
    ¥26.5(7.2折)定价:¥36.8

    杨富斌主编的《旅游法教程(第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材)》是我国第一部根据全国人大常委会颁布和实施的《中华人民共和国旅游法》编写的旅游法教材,其主要特点有:一是体系结构新。按照我国《旅游法》的内在逻辑体系安排有关耄节,科学合理地概括了我国《旅游法》确立的各项法律制度,反映了我国旅游法学者迄今关于旅游法学体系的最新构想。二是观点和材料新。本书全面系统地阐述了截止到2017年年底我国旅游立法的最新成果和制度创新,并以翔实的材

  • 旅游网站设计

    张烨  /  2018-06-01  /  中国旅游出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    张烨主编的《旅游网站设计(旅游电子商务系列规划教材)》按照“项目导向、任务驱动”的现代职业教育理念,以职业岗位典型工作任务作为分析的出发点,通过对完成典型工作任务的工作过程进行分析,转化为学生的学习情境,设计教学知识点和项目实践环节内容,制定实施方案。教材以旅游电子商务网站策划、设计、制作职业能力培养为重点,以岗位职业标准和工作任务为依据,通过职业技能分析与课程能力分析使教学过程与工作任务一一对应,突出学生的职业能力培养;把“教、学、

  • 大学生创新创业实训教程

    方法林  /  2018-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥23.1(5.5折)定价:¥42.0

    方法林主编的《大学生创新创业实训教程(全国旅游高等院校精品课程系列教材)》针对性强,定位精准,是旅游类院校学生创新创业教育的教学用书。主要适用于旅游类专业院校,为使教材更具实用性,本书采用八个实训教程的形式编排,每个实训教程下安排有案例导入、知识拓展、案例分享。编者在选择案例时,更多使用贴近旅游类专业教学与工作实际的案例,使得创新指导更加具体,更贴近学生的学习与工作需求,实操性很强。本书将有效服务于高校创新创业教学丁作的开展,为职业教

  • 旅游市场营销教程

    胡海胜主编  /  2018-11-01  /  中国旅游出版社
    ¥13.5(3.4折)定价:¥39.8

    《旅游市场营销教程/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》直接切入旅游市场消费行为,详细阐述了旅游市场调研与预测的方法技术,在确定目标市场选择与定位的基础上,从旅游产品、产品价格、营销渠道、旅游促销四个方面开列了具体的策略清单。策划和管理是旅游市场营销的两个重要抓手,通过策划创意和规范管理,将为旅游市场营销创新奠定更为扎实的基础。  《旅游市场营销教程/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》面向实践,通过案例引

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