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  • 菊芋营养价值评价及菊粉抗炎机理研究进展

    ¥70.0(7折)定价:¥100.0

    稿件主要包括三部分:第一部分为菊芋品种选育、菊芋饲料生物学特性评价与奶牛乳房炎防治研究进展,其中,第一章总结了菊芋品种的选育进展,总结不同菊芋品种品系的生物产量、农业形状及不同菊芋部位的营养价值特征,包括其所含生物活性物质与饲用价值及生理功能,第二章系统综述了奶牛乳房炎的国内外研究现状,包括乳房炎的致病因素、防治措施以及胃肠道菌群与乳房炎的关联性研究进展等。第二部分为菊芋来源菊粉对奶牛亚临床乳房炎缓解机制研究,是本书的核心部分,全面介

  • 绿色食品现场检查指南

    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    本书是对《绿色食品现场检查工作规范》的说明和解读, 包括绿色食品概述、绿色食品现场检查工作规范、现场检查案例分析和现场检查报告范本四章, 详细介绍了《绿色食品现场检查工作规范》的历次修订情况、主要内容和条款要求, 并结合稻米、牛奶、茶叶、水产品、食用菌和蜂产品的现场检查实例, 完整再现现场检查的规范操作, 给出了加工产品和畜禽产品现场报告范本, 力求体现科学性、实操性和指导性, 对绿色食品检查员的现场检查工作具有重要指导意义...

  • 智体裁衣——功能性服饰的创新研究

    苏永刚  /  2022-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥51.0(5.2折)定价:¥98.0

    随着互联网技术的发展、人工智能的进步,以及生物技术、纺织和化纤、视觉艺术等各个领域的合作,新材质被空前开发,新技术也层出不穷,新功能不断得以实现,功能性服饰也被重新激活,实现了真正的“智”创未来。 自《中国制造2025》制造强国战略实施以来,服装产业通过行业转型,迈入“智”能制造,而功能性服饰与人工智能的结合,拓宽了服饰功能性的表达,助力创造新的生活方式及生活观念,使服装设计与功能性创新居于革新的前沿。《智体裁衣——功能性服饰的创新研

  • 服装材料学(第三版)

    刘国联  /  2018-06-01  /  东华大学出版社
    ¥38.5(7折)定价:¥55.0

    本书系统介绍了服装用纤维、纱线、面料、辅料等各种材料的结构特征和性能,还介绍了常用服装的面料应用、新型服装面料的分类与加工原理、服装在穿用过程中的性能变化、服装管理、服装与环境等内容...

  • 牛仔布生产技术(第二版)

    李竹君 刘森  /  2016-01-01  /  东华大学出版社
    ¥27.9(5.7折)定价:¥49.0

    纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材本书全面地介绍了牛仔布的发展历史、生产整理技术与牛仔布的品种。主要内容包括:牛仔布品种及其近期新发展、牛仔布原料、牛仔布的经纬纱准备、染色及上浆工艺与设备、牛仔布的织造工艺与设备、牛仔布的后整理方法、牛仔布检验及质量标准、牛仔服装的后整理方法等。第二版修正了一版中文字及知识表达不规范之处,并就工艺与检测方面进行了知识补充...

  • 女装结构设计与纸样(第四版)

    陈明艳  /  2022-08-01  /  东华大学出版社
    ¥34.1(5.7折)定价:¥59.8

    女装结构设计与纸样》共分10个章节,主要对女装结构设计与纸样知识作了介绍,具体内容包括服装结构基础知识、裙子结构设计与纸样、连衣裙结构设计与纸样、领子结构原理、袖子结构原理等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用...

  • 书籍装贴的创意表达

    李帆/15  /  2022-08-01  /  吉林出版集团
    ¥26.4(5.5折)定价:¥48.0

    该书为书籍装帧的基础理论专著,并且阐述了书籍装帧对图书创意表达所起到的整体作用,本书主要包括八个方面内容:书籍与装帧的艺术、书籍的起源与发展、书籍装帧设计的基本原则、书籍装帧的设计元素、书籍封面、护封的构思与创意表现、书籍装帧的创意与设计、书籍的创意编排以及书籍装帧的多样性。各章节都对书籍装帧的相关内容做了比较全面的阐述,运用了大量的作品和教学图例,实用性与理论性兼备,为书籍装帧研究提供了全面丰富的学习及参考依据...

  • 服装工艺:缝制入门与制作实例

    --  /  2021-08-05  /  中国纺织出版社
    ¥34.9(7折)定价:¥49.8

    本书结合实物照片,采用分步骤解析的方式,介绍了服装基础缝纫针法、缝型以及收省、开袋、开衩、衣领、衣袖等服装常见部件的基本缝制工艺,并进一步介绍了女裙、男女衬衫及西裤的基本缝制工艺流程...

  • 中文版INDESIGN2021版式设计与制作实例教程

    杨晓平  /  2022-06-01  /  哈尔滨工程大学出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    全书共14章,具体内容包括InDesign 2021基本操作、版式中文件的基本操作、设计的辅助工具与页面操作、绘制版式中的图形对象、选择与编辑版式中的对象、变换与管理版式中的对象、设置对象的颜色与效果、创建与设计文本版式、应用版面样式与对象库、创建与编辑表格版式、图文混排与图层管理、排版与制作书籍文档、打印与输出文件以及综合案例实战等内容。本书结构清晰,语言简洁,可作为各类计算机培训中心、中等职业学校、中等专业学校、职业高中和技工学校

  • 服装板型大系:连衣裙、衬衫

    张文斌  /  2022-09-01  /  东华大学出版社
    ¥40.8(6折)定价:¥68.0

    内容提要 本书介绍了服装板型设计的理论与案例,本书为连衣裙、衬衫部分。在理论方面,介绍了连衣裙、衬衫品类的流行趋势,连衣裙、衬衫品类的衣身结构平衡要领,包括腰部宽松款式的衣身结构平衡、腰部卡腰款式的衣身结构平衡、前浮余量转入门襟处的衣身结构平衡、前浮余量转入抽褶等造型的衣身结构平衡、对于不适宜撇胸及没有其他造型的衣身结构平衡、后浮余量消除的方法等;在案例方面,介绍了流行连衣裙、衬衫的板型设计,所选案例均为当今国际上的流行款式,共

  • 熔喷法非织造布技术(精装)

    司徒元舜  /  2022-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥134.2(5.2折)定价:¥258.0

    《熔喷法非织造布技术》主要包括熔喷法非织造布的基础知识、生产线设备配置、熔喷设备运行操作与作业指导、熔喷系统的生产运行管理、产品质量控制、纺丝组件的安装与维护以及安全、绿色、可持续生产管理等内容。 本书可供非织造布行业的技术人员阅读,也可供熔喷法非织造布生产企业及设备制造企业的技术人员和相关院校的师生学习参考...

  • 官方兽医牛羊检疫工作实务/全国动物卫生监督执法培训参考丛书

    ¥13.2(6折)定价:¥22.0

    《官方兽医家禽检疫工作实务》以《反刍动物产地检疫规程》《牛屠宰检疫规程》和《羊屠宰检疫规程》的解读为主线,根据国家相关法律、法规、规章、规范性文件等内容,结合工作实践,对牛羊等反刍动物产地检疫、屠宰检疫的检疫流程、检疫实施要点等内容进行了深入阐释,同时本书也与新修订的《中华人民共和国动物防疫法》、农业农村部公布的关于反刍动物检疫的新规进行了探索性的衔接。本书可作为动物检疫相关工作人员培训教材或工作参考用书...

  • 染出自然之色

    ¥175.7(6.1折)定价:¥288.0

    "【内容简介】: “植物染”,是以花草木植为原料进行的天然布染,经中国传至日本,在那个浪漫与古典并行的平安时代走向繁荣。用自然之物造就的染艺,因地制宜,在当时的职人手中诞生出专属于日本的色彩,正如华夏优美的植物称谓,当时的日本人也将颜色做了精致而诗意的划分。朱华、瓶覗、缥色、秘色、绀……这些从平安时代走出来的典雅绮丽,千年之后再次从吉冈幸雄的手中浪漫地再现出来。本书用1200多张照片,简单易懂地解说了日本传统色彩的染色方法,同时介

  • 食品接触不锈钢设备应用指南

    国际镍协会  /  2022-09-01  /  冶金工业出版社
    ¥41.4(6折)定价:¥69.0

    源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当,但事实上,它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程,人们对安全食品的需求从未如此强烈,食品安全也从未如此重要。  国际镍协会很荣幸能以《食品接触不锈钢设备应用指南》助力中国食品安全的发展,为不锈钢高效构建的食品安全做出贡献。不锈钢在接触食品和加工食品的过程中是惰性的,从而保持了食品的原汁原味。它们不会改变所加工的食物的味道或气味,也不会在食物中留下有害

  • 鸡的肉品检验检疫指导图谱(精)

    ¥62.4(5.2折)定价:¥120.0

    本书是一本关于鸡的肉品检验检疫的技术类图书,由一位在该领域拥有丰富经验的作者——安东尼奥·拉勒·莫雷诺编写。该书阐述了屠宰场肉鸡检验检疫过程中记录和发现的各种异常问题及其处置方案,如先天性畸形、关节炎、蜂窝织炎、皮炎、气囊炎、胴体消瘦、肝炎、腹膜炎、败血症、毒血症、白肌病、肿瘤、浸烫过度、肉品污染、机器性挫伤等。针对每个异常问题,按照异常问题的定义/涵义、病因/起源、兽医/检查员的职责分3部分进行介绍。另外,本书中包含了一个专门讨论动

  • 上海市志:1978-2010:综合经济管理分志:食品药品监督管理卷

    ¥210.0(6折)定价:¥350.0

    《食品药品监督管理卷》自2016年启动后,经过4年多的编纂,反复征求意见,重点进行内容补充完善,组织分篇评审和保密审查,很好地完成了本部志书的编写。《食品药品监督管理卷》观点正确、体例完备、叙事脉络较为清晰、资料比较丰富、语言简洁流畅,基本符合志书体例要求,全面、客观、系统地反映了1978—2010年上海食品药品监督管理事业改革、发展、奋进的历史,是一部特色鲜明、特点突出的志书。全书分9篇,内容包括图照、概述、大事记、机构、监管、业务

  • 首饰发展简史

    唐一苇  /  2022-09-01  /  化学工业出版社
    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    首饰的使用历史悠久,经历数千年的发展和演变,首饰如今已经成为现代人生活中不可或缺的组成部分。本书分两部分,分别介绍了不同历史阶段中国首饰的历史变迁,详细介绍了不同时期的首饰材质和温室变化; 古代埃及文明、古代希腊文明、古代罗马文明以及欧洲文艺复兴时期和当代的首饰设计与材质特征,并对不同文化和风格的首饰进行了对比和剖析。 《首饰发展简史》通过大量图片,配以文字,展现了古今中外不同历史时期、不同文明的首饰特征,尤其是设计与材料的选用,对于

  • 茶叶标准化生产问答

    田金全  /  2021-01-01  /  陕西科学技术出版社
    ¥34.8(6折)定价:¥58.0

    该书从9个章进行论述,全书360问题,360个专业解析,涉及茶叶生产的基本概念、基本知识、绿色标准化生产、清洁化加工、产品质量安全等全面讲述了陇南茶叶生产的技术,以问答的形式展开论述,以绿色化、生态化为前提,以标准化生产为主线,既吸收了国内茶业发达地区的优选适用技术成果,又归纳了近年来当地探索总结的成功经验,体现了引进、消化、吸收和再创新的原则,符合陇南茶叶产业发展的现实需要,顺应茶叶产业高质量发展的新形势、新任务、新要求...

  • 食品物流学 (高校教材)

    陈锦权  /  2017-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥25.3(5.5折)定价:¥46.0

    食品物流管理概述,现代食品物流的功能要素,食品保藏过程,生物环境对食品流通的影响,食品流通加工业务,食品物流系统,食品配送与配送中心,食品企业物流管理,食品物流信息管理,食品物流企业与第三方物流,电子商务在现代食品物流中的应用,国际食品物流,物流案例精...

  • 白酒生产技术(第2版)

    肖冬光  /  2021-08-01  /  化学工业出版社
    ¥55.4(6.3折)定价:¥88.0

    本书主要介绍了白酒酿造微生物基础知识、白酒生产原料、糖化发酵剂、白酒生产机理、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、液态发酵法白酒生产技术、低度白酒生产工艺、新型白酒生产技术、副产物综合利用、白酒风味与品评等内容。本书是一本比较全面、有较高实用价值和参考意义的白酒生产专著,在版的基础上进行了删减、修改、补充和更新,充分反映了我国白酒行业技术的发展状况与当前的实际生产技术。 本书适合于从事白酒生产的相关技术人员和生产人员阅读,也可供从事白酒科

  • 钩编创新设计与工艺

    周建//杨旭  /  2021-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥21.9(5.5折)定价:¥39.8

    本书从编结与钩针的历史渊源开始写起,让读者在了解编结的文化发展之后,对传统手工艺产生兴趣,分别介绍编结与钩针的工艺步骤与创新设计方法。接着,详细介绍了编结所需的工具与材料;用简练的图示和文字介绍16种编结基础结法、4类中国 结结法与步骤,进而通过手链和项链的具体工艺设计来阐述编结方法的运用与技巧。作者又通过对项链、中国结、壁挂三类编结实物作品分析,进一步诠释创新设计的方法。很后,从材料和工具的选择开始写起,然后分别从钩针包包、披巾和帽

  • 酿造调味品生产技术

    ¥42.8(6.3折)定价:¥68.0

    本书在介绍酿造技术基础知识的基础上,着重对酱油、食醋、酱类、味精、复合调味品等发酵调味品的生产原理、生产工艺、操作要点及质量标准等做了较为详细的阐述。内容丰富、实用,可操作性强,可作为从事酿造调味品生产的企业工程技术人员的技术参考书和企业员工技术培训教材,也可作为有关院校生物技术及应用、微生物技术及应用、食品加工技术等专业的教材,还可供相关领域的科研人员学习和参考...

  • 生乳质量安全风险识别与防控

    ¥38.9(6.5折)定价:¥59.8

    本书由上海市农产品质量安全中心、农业农村部食品质量监督检验测试中心(上海)、农业农村部奶产品风险评估实验室多年从事生鲜乳质量安全监测和管理、风险评估的从业人员和专家,结合自身的工作实践,综合国内外食品、农产品(尤其是生鲜牛乳)法规、公益性行业(农业)科研专项等科研工作的技术成果等相关资料编写而成。全书详细介绍了我国生鲜牛乳质量安全概况、生鲜牛乳质量安全主要危害因子和环节、生鲜牛乳中主要危害因子的安全评价指标、生鲜牛质量安全生产规程、生

  • 无菌加工与包装原理(第三版)

    (美)  /  2021-07-01  /  天津大学出版社
    ¥34.3(7折)定价:¥49.0

    全面地阐述了无菌加工与包装的化学、微生物学、工程学、包装学、工程学系统设计和品质管理的基本原理以及美国FDA的机理、原料、设备、工程设计、技术操作到品质管控的法规...

  • 纺织科学技术学科路线图

    ¥68.8(5.5折)定价:¥125.0

    本书包括我国纺织科学技术学科现状与发展重点,纤维材料、纺纱工程、机织工程、针织工程、染整工程、非织造材料与工程、服装设计与工程、产业用纺织品工程等8个领域科技发展趋势,及纺织科技创新政策与措施建议等10章内容。在研究总结纺织科学技术学科发展态势和规律的基础上,预测纺织科学技术学科发展趋势,提出纺织科学技术学科发展方向和技术路线图。通过预测纺织科学技术学科发展趋势,明确纺织科学技术学科发展方向,确立重点研究领域,为本学科尽早谋划学科布局

  • 食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践

    ¥25.3(5.5折)定价:¥46.0

    本书围绕立德树人的教育理念,践行“把思想政治工作贯穿教育教学全过程”的教育方略,结合学校特色,对不同层面与路径进行的课程思政改革进行了探讨与总结。以食品质量与安全专业为依托,选取了部分专业课程思政的方案,用科学的方式、充实的德育内容,展示“课程思政”的教学设计,将育人理念内化到课程内容、教学方法和考核评价中,也为进一步实施与深化专业课程思政提供新的思路...

  • 可控多射流针盘静电纺丝技术及其应用

    刘志  /  2021-09-01  /  中国纺织出版社
    ¥45.8(5.2折)定价:¥88.0

    纳米纤维因其具备许多独特的优点,已被越来越多用于过滤行业、组织工程、光电设备等领域。然而,作为制备纳米纤维的直接有效的方法,静电纺丝技术产量低的缺点一直未得到很好解决。本书首先介绍了当前批量制备纳米纤维方法及其优缺点、进而引出针盘纺纺丝方法,然后对针盘纺进行数值模拟与工艺优化,再者,通过针盘纺制备粗糙表面纳米纤维和有机无机核壳结构纳米纤维,并探讨其在油水分离领域、水过滤中的应用情况...

  • 纺织工程质量管理(2版)

    左保齐  /  2021-06-01  /  东华大学出版社
    ¥27.9(5.7折)定价:¥49.0

    本书系统地阐述了质量管理科学的理论和方法。全书共分八章,包括质量管理概述、纺织质量管理的基本方法、纺织统计过程控制、纺织产品设计中的质量控制、六西格玛管理、抽样检验、质量管理体系,以及纺织企业质量管理体系的建立、审核与认证。各章均有知识点提示与思考题。本书可作为纺织高等院校的教材,也可供纺织企业的工程技术人员和质量管理工作人员学习参考...

  • 传世技艺:服装手工高级定制技艺研究(制板技术卷、毛样缝制技术卷、精工制作技术卷)

    吴国英许才国  /  2021-01-01  /  东华大学出版社
    ¥169.9(5.7折)定价:¥298.0

    服装手工不错定制技艺是一项复合性技术,集设计、制板和缝制三项技术于一体。本套书通过对本土传统定制技艺,特别是红帮裁缝技艺的研究总结,融入主创作者25年多的服装手工不错定制从业经验,并引入世界男装不错定制圣地——英国萨维尔街男装手工不错定制高超技艺,系统地将服装手工不错定制实操全流程与深层理论进行解密。本套书分《制板技术卷》《毛样缝制技术卷》《精工艺制作技术卷》3卷,包括人体测量、不同体型人体整体形态的制板技术分析、符合人体局部特征的制

  • 调味品加工

    ¥55.4(6.3折)定价:¥88.0

    本书介绍了酱油、食醋、酱类、腐乳的分类,以及调味品原辅料的种类及处理、生产工艺、技术参数、注意事项等相关知识,对具有代表性的产品的生产做了详细描述。书中还介绍了月桂叶、花椒、八角茴香、辣椒、姜等天然香辛料的特点及在食品调味中的应用。因为复合调味料的发展前景越来越好,书中对炸鸡粉复合调味料、膨化粉、五香粉、汤料、烧烤汁等复合调味料也有详细介绍,包括很多复合调味料的配方、工艺流程和操作要点。 本书可作为从事调味品加工的技术管理人员的案头资

  • 运动鞋的设计与打板

    高士刚  /  2021-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    《运动鞋的设计与打板》一书分为上、下两篇,共计十五章。上篇介绍了运动鞋的设计基础、结构设计和打板的操作过程,重点讲解了制备半面板的方法和基线设计法,其中的基线设计法可以帮助你改变思维方式,从仿制的束缚下解脱出来。下篇阐述了大设计的观念,并通过造型和色彩在运动鞋上的应用,分析了仿型设计、改样设计、底配帮设计以及创意设计,为学习不同的专业运动鞋设计打了基础。本书是为高职院校鞋类设计的专业课程而编写的,经过在广州白云学院和福建三明学院的应用

  • 包装印刷防伪版纹设计

    李想  /  2021-08-01  /  广东高等教育出版社
    ¥16.8(6.7折)定价:¥25.0

    《包装印刷防伪版纹设计》主要专注于防伪版纹的原理和设计方法,即不着眼于整体包装印刷防伪,而将带领大家通过使用软件深入浅出地了解防伪版纹各种形式的表现原理和设计手段。  《包装印刷防伪版纹设计》章节安排上,首章、第二章介绍防伪版纹设计软件的界面操作和基本原理;第三、第四、第五、第六章带领大家实际动手设计团花、底纹、浮雕等版纹非常主要的功能形式模块,同时深入了解渐变参数对于设计效果的影响,而后进行一些综合设计操作;第七章介绍版纹设计软

  • 食品安全导论 (第3版)

    ¥34.3(7折)定价:¥49.0

    本书是高等院校食品类专业系列教材之一。全书共分9章,主要内容包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。各章配有思考题,附有参考文献。力求体现“主题鲜明、概念清晰、内容丰富、体系完整、科学前沿、方便实用”等特色。全书从总体上概括介绍食品安全基本概念、学科的形成与发展及国内外目前的研究状况、食品安全教育体系以及食

  • 织物结构与设计(第6版)

    荆妙蕾  /  2021-09-01  /  中国纺织出版社
    ¥39.2(7折)定价:¥56.0

    本书内容主要包括:机织物组织结构及织物分析方法、织物外观形成原理及上机工艺要求;纹织物的装造、电子提花原理;服用纺织品设计的基本内容及形式,棉、毛、丝、麻、化纤等不同风格大类典型产品的风格特征及设计实例;机织物计算机辅助设计基础知识及设计实例。 本书配套的数字化教学资源内容包含课程微视频、多媒体课件、组织结构及织机工作原理动画、织物组织和服用纺织品面料库和模拟图等,便于教师组织教学和学生自学。 本书主要作为高等纺织院校纺织专业教材,也

  • 传统甘薯方便食品

    ¥27.9(7折)定价:¥39.8

    传统甘薯方便食品,如冰烤薯、甘薯湿粉条等,因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点,深受消费者青睐。本书对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南,以及甘薯湿粉条的概念、加工工艺、配方研究、食用指南和“未来新概念”进行了系统而生动的介绍,为我国甘薯资源的深加工与高值化利用提供理论基础与技术支持,对于促进甘薯加工与消费具有重要推动作用。 本书可供国内各大科研院所和高等学校食品工艺学相关专业的本科生、研究生,相关研究领域的专家,企业

  • 中国蒙古族服饰

    明锐主编  /  2021-06-01  /  远方出版社
    ¥7200.0(6折)定价:¥12000.0

    《中国蒙古族服饰》一书, 充分考虑到了蒙古族历史的特殊性, 从首见于正史的室韦入手叙述蒙古族服饰, 直至当代, 历史跨度长达近千年, 较为清晰地梳理出服饰发展、演变之脉络...

  • 食品毒理学

    ¥46.2(7折)定价:¥66.0

    《食品毒理学 第3版》主要介绍了食品毒理学研究任务和内容,阐述了食品毒理学基础知识和食品中外源性污染物在生物体内的生物转运和生物转化相关内容,重点对食品毒理学实验基础,以及食品中化学物质的一般毒性、致突变性、致癌性、生殖发育毒性和致畸性、免疫毒性等作用和评价方法及影响化学物质毒性的因素进行了介绍,同时介绍了我国食品毒理学安全性评价相关程序和转基因食品安全性评价相关内容,并对食品中天然有毒物质、重金属、农药、细菌毒素和霉菌毒素、食品

  • 冷冻冷藏技术领域中物理场量的研究及应用

    刘斌,陈爱强著  /  2021-10-01  /  天津大学出版社
    ¥32.8(7折)定价:¥46.8

    刘斌教授在冷冻冷藏技术方面进行了长期研究,在物理冷冻冷藏技术方面取得了重要成就,为国际制冷学会D2委员会(冷藏运输委员会)委员、中国工程建设标准化委员会商贸分会理事会理事、中国制冷展专家委员会委员、天津市冷链物流学科群负责人。刘斌教授团队撰写的《冷冻冷藏技术领域中物理场量的研究及应用》是对冷冻冷藏领域物理场应用方面取得的新成果的一个较全面、系统的总结,内容丰富新颖,具有较高的学术水平。该书涉及磁场辅助技术、电场辅助技术、光照辅助技

  • 酿酒分析与检测第2版

    王福荣  /  2021-11-01  /  化学工业出版社
    ¥56.1(6.3折)定价:¥89.0

    全书共分五章,详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验,对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项,以提高检验人员分析检测的准确性。同时,为提高产品的质量、开发新产品,书中还编写了具有一定指导意义的检测项目,并在常规分析基础上适当增加了现代仪器分析检测内容,使本书的深度与广度有进一步扩展。 本书内容翔实,适合从事酒类生产的工程技术人员及检验操作人员使用,并为有关科技人员在提高

  • 内衣、睡衣、家居服板样70例

    ¥27.3(7折)定价:¥39.0

    本书总共分为六章。章是关于服装量体的基础知识,包括文胸、内裤、骨衣的纸样放缩尺寸依据等;第二章是关于文胸的板样结构图例;第三章是关于女式内衣的板样结构图例;第四章是关于女式睡衣(家居服)的板样结构图例;第五章是男式内衣的板样结构图例;第六章主要是男式睡衣(家居服)的板样结构图例。 本书不仅适合服装设计、裁剪初学者及服装制板专业人士阅读,也适合服装制作业余爱好者阅读...

  • 建筑风格牛仔服装设计

    孙斌  /  2021-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥45.8(5.2折)定价:¥88.0

    本书以建筑风格牛仔服装设计为主题,在对牛仔服装设计风格研究的基础上,结合建筑风格语言相关的设计内容与形式,将现代建筑风格设计的方法融入牛仔服装设计之中,为牛仔服装设计及其发展提供新的思维方式,同时对牛仔服装设计的方法、手段和工艺等进行进一步的开拓与创新。 本书不仅可以开拓牛仔服饰的研究方法,促进牛仔服饰的创新设计,同时对建筑风格服装设计的发展也有一定的推进作用。内容上通过结合牛仔服装历史、牛仔服装风格多元化的设计实例,结合建筑

  • 图解服装缝纫知识100问

    徐丽 主编  /  2022-01-01  /  化学工业出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    本书全面地介绍了服装缝制的基本知识和技巧、新的缝纫要领和方法以及适用于某些织物的特殊缝制技术,同时详细地介绍了裁剪纸样的用法。本书还特别介绍了专业人员与缝纫爱好者在缝制衣服时细节上的差异。 本书内容实用,通俗易学,适用于服装裁剪、制作行业的从业人员和对服装裁剪、制作感兴趣的大众读者...

  • 生鲜乳质量安全监测工作指南

    ¥19.8(5.5折)定价:¥36.0

    本书从监测的各个环节, 包括监测工作总体情况、生鲜乳的抽样工作、现场检查、生鲜乳检测工作, 检测环节的质量控制, 以及工作纪律等方面对检测整体工作进行了详细介绍...

  • 中国手工纸文库:中卷:Ⅱ:安徽卷:Anhui

    ¥1080.0(6折)定价:¥1800.0

    本书是《中国手工纸文库》丛书中的分卷,本卷是对安徽省手工纸的研究整理。主要内容包括:手工纸的原料、工艺和用途手工纸图片:在实地考察、采集样品过程中,将造纸原料、设备、工艺流程、成品等形成图片记录。手工纸标本:将收集到的手工纸分类做成标本样,实物样品均以粘贴形式附于书中相应位置,并对各标本的产地、原料、工艺、用途等进行图文一体的分析手工纸的技术分析研究:利用中国科学技术大学手工纸研究所手工纸测试分析实验室的设备与技术,对中国手工纸的各种

  • 中国手工纸文库:上卷:Ⅰ:浙江卷:Zhejiang

    ¥1080.0(6折)定价:¥1800.0

    本书是《中国手工纸文库》丛书中的分卷,本卷是对浙江省手工纸的研究整理。主要内容包括:①手工纸的原料、工艺和用途手工纸图片:在实地考察、采集样品过程中,将造纸原料、设备、工艺流程、成品等形成图片记录。手工纸标本:将收集到的手工纸分类做成标本样,实物样品均以粘贴形式附于书中相应位置,并对各标本的产地、原料、工艺、用途等进行图文一体的分析手工纸的技术分析研究:利用中国科学技术大学手工纸研究所手工纸测试分析实验室的设备与技术,对中国手工纸的各

  • 图解数控车床加工工艺与编程:从新手到高手

    翟瑞波  /  2022-01-01  /  化学工业出版社
    ¥55.9(7折)定价:¥79.8

    本书依据数控车床编程与操作的应知应会要求编写。全书分为7个章节,包括数控车床加工工艺基础、数控车床加工编程基础、数控车编程常用指令(FANUC系统)、数控车编程常用指令(SIEMENS系统)、常用指令的综合应用、典型零件加工和数控车床操作。本书采用图解形式讲解,内容循序渐进,同时将应用技巧贯穿其中,适合新手到高手的逐步成长需求,具有较强的实用性、适用性。 本书可作为从事数控加工工艺制订、数控车床程序编制、操作人员的自学和技能提高学习用

  • 食品化学(第4版)

    阚建全  /  2021-10-01  /  中国农业大学出版社
    ¥48.3(7折)定价:¥69.0

    本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分12章,主要内容包括食品6大营养成分、食品色香味成分和食品中有害成分的结构与性质,以及它们在食品加工储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,同时还包括酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本书对近年来食品化学领域中的热点问题做了介绍和探讨,并注重反映食品化学的近期新研究成果,本书二维码技术的应用既适度拓展了阅读内容,也方便了学生对有关内容的学习。本书每章都给出了学习目的与要求,

  • 服装面料二次设计

    钱欣  /  2022-01-01  /  东华大学出版社
    ¥22.2(5.7折)定价:¥39.0

    “十一五”部委级规划教材。本书从服装切入,图文并茂,对不同季节、不同穿着对象的各型服装,都匹配了合适的服装面料,对具体的服装面料还进行了详细的分析。同时通过大量的彩图展示服装面料的外观,并根据色季理论对服装面料的质地、色彩、图案以及配饰进行了选择与匹配...

  • 国家学生饮用奶与营养改善计划年度报告(2020—2021学年)

    ¥44.0(5.5折)定价:¥80.0

    “少年强则国强,少年智则国智”,为提高我国农村学生尤其是贫困地区学生的营养健康水平,增强义务教育阶段学生身体素质,2011年11月23日,国务院颁布了[2011]5号文件——《农村义务教育学生营养改善计划》。党中央、国务院高度重视营养改善计划的实施与落实,连续多年提高学生营养膳食补助国家基础标准,指导督促地方政府持续加强学校供餐管理、切实落实支出责任。目前营养改善计划已覆盖全国18各省份1552个县,约3795万学生特别是贫困地区的学

  • 染整概论

    宋慧君 刘宏喜  /  2022-02-01  /  东华大学出版社
    ¥27.9(5.7折)定价:¥49.0

    本书概要地介绍了纺织纤维的基本结构与主要化学性能,纱线与织物的基本知识,各类纤维纺织物的染整加工工艺、加工原理和常用机械设备,以及染整清洁生产基本知识与措施,注重理论与生产实践的结合;同时,还介绍了一些新型纺织纤维的结构与性能,以及染整加工的新工艺。本书是职业教育教材,可作为高等纺织院校、高等职业技术学院、中等职业学校的染整技术专业“染整概论”课程的教学用书,以及纺织工程专业“染整工艺学”课程的教学用书,也可供印染企业、纺织企业的工程

  • 针织服装设计与生产

    张玉红  /  2022-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥29.1(5.2折)定价:¥56.0

    本书系统介绍了针织面料的服用性能及缝制特性、针织服装设计的主要内容与生产工艺流程、针织服装造型设计原理、针织服装结构设计与制图方法、样板制作、排料与裁剪、缝制工艺与设备等内容。 安排了实例章节,其中重点介绍了常见针织成衣款式设计与制作,并结合高职高专加强实践动手能力培养的需要安排了实验章节,希望学生通过实验课加深对所学理论知识的理解,并能初步掌握代表性针织服装样板设计制作方法和工艺设计方法,学会使用典型通用针织缝纫设备...

  • 产业用纺织品

    彭孝蓉  /  2022-02-01  /  中国纺织出版社
    ¥39.2(7折)定价:¥56.0

    随着我国工业化程度的提升,产业用纺织品的需要量将会越来越大。与服用及装饰用纺织品相比较,产业用纺织品是高技术纺织品和高性能纺织品,在原料选择、生产工艺和质量要求上是接近不一样的。本书介绍了产业用普通纤维及特种纤维的分子结构,产业用织物的梭织、针织、编织及非织造生产技术技术,重点突出多层织物及立体织物。涂层及层合工艺,纺织结构复合材料的成型原理及工艺。本文还图文并茂地介绍了我国分类的十六类产业用纺织品的具体产品性能、制造方法及用途...

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