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《时装设计元素：针织服装设计（原书第2版）/国际时尚设计丛书》探索了针织服装设计师可用的工具，演示了如何设计针织花型，并展示了家用针织机的基本操作技术。 茱莉安娜·席泽思是时装设计师与教育工作者，她致力于研究从传统到现代的不同纱线与纤维，并提供了易于学习的图解、练习范例以及跨度甚广的丰富插图。 设计师访谈部分，对针织服装设计产业提出了深入的见解，以及如何在行业中抢占先机。 《时装设计元素：针织服装设计（原书第2版）/国际时尚
本书介绍了非织造布行业的信息。 本书Part1回顾了非织造布制造技术、所用原料、应用等的发展，包括非织造布用纤维、绿色回收、生物高分子材料的应用和纳米纤维的应用。Part2对非织造布性能测试和其专业领域进行了详细且广泛的综述，包括其在汽车、过滤、能源、地质、农业、建筑、装饰、包装和医疗卫生等领域的应用...
智能纺织品是一种能够感知和响应环境变化的纺织品。本书从应用领域的角度出发，详细介绍了三大类智能纺织品：医疗用智能纺织品，交通和能源用智能纺织品，起防护、安全和通信作用的电子纺织品。在每一大类中，以严谨科学的态度讨论了目前优选很好优选的学术和工业实验室中获得的各种研究成果、研究原型、相关科学问题及其解决方案，同时对智能纺织品的工业化进展及面临问题进行了概括。本书中理论与实践内容并行，案例丰富，不仅对学术界的研究人员和学生有参考价值，也对
本书提出基于知识的服装设计与合体性评估系统的研究及应用, 探究如何运用计算机技术对服装设计知识进行建模, 使经验缺乏的设计人员可以在知识模型的辅助下快速、高效地开发服装产品...
《循环再利用化学纤维生产及应用》对近年产生和发展的生物基纤维的功能特性、制造工艺、原理、分类以及应用进行了系统阐述。全书共分十章，主要包括高技术纤维的特性与分类，纤维结构的表征，纤维的特性及测试方法等内容。 ...
《高端产业用纺织品》是“十三五”普通高等教育部委级规划教材中的一种，更是纺织类高等院校工程专业学位研究生靠前部“高端产业用纺织品”很好教材，内容主要包括：《产业用纺织品分类标准》中明确的１６大类产业用纺织品理论知识、结构设计及前沿应用的系统介绍；特别是很终用途对各类产业用纺织品的特殊性能要求、各类产业用纺织品使用的优选纤维材料、专用设备及工艺技术、高端应用实例及发展趋势。体现了知识结构的多样性、系统性、整体性、科学性、严谨性、时代性，
纳米纤维因其具备许多独特的优点，已被越来越多用于过滤行业、组织工程、光电设备等领域。然而，作为制备纳米纤维的直接有效的方法，静电纺丝技术产量低的缺点一直未得到很好解决。本书首先介绍了当前批量制备纳米纤维方法及其优缺点、进而引出针盘纺纺丝方法，然后对针盘纺进行数值模拟与工艺优化，再者，通过针盘纺制备粗糙表面纳米纤维和有机无机核壳结构纳米纤维，并探讨其在油水分离领域、水过滤中的应用情况...
本书以建筑风格牛仔服装设计为主题，在对牛仔服装设计风格研究的基础上，结合建筑风格语言相关的设计内容与形式，将现代建筑风格设计的方法融入牛仔服装设计之中，为牛仔服装设计及其发展提供新的思维方式，同时对牛仔服装设计的方法、手段和工艺等进行进一步的开拓与创新。 本书不仅可以开拓牛仔服饰的研究方法，促进牛仔服饰的创新设计，同时对建筑风格服装设计的发展也有一定的推进作用。内容上通过结合牛仔服装历史、牛仔服装风格多元化的设计实例，结合建筑
本书内容涉及工程新理论、农产品加工新技术，系统介绍了微尺度热质传递和果蔬干燥中的热质传递的研究成果。上篇微尺度热质传递，第yi章详细介绍了微尺度效应的种类、第二章总结了微尺度效应影响下微尺度通道内的流动特点和流动规律、第三章介绍了微尺度通道内热质传递的研究进展。下篇果蔬干燥中的热质传递，第四章详细介绍了果蔬干燥概况、第五章归纳了宏观尺度下的果蔬热质传递的研究成果和研究进展、第六章总结了果蔬干燥过程中的孔道演变规律、第七章探讨了微尺度热
该书包括经编原理篇和经编应用篇。原理篇讲了经编针织物的分类、原理、提花原理，经编应用篇讲了经编窗帘CAD产品设计，运动鞋面CAD设计，双针床提花连裤袜CAD工艺设计，RSJ5/1贾卡经编织物及其经编机CAD工艺设计，浮纹贾卡经编针织物CAD设计，经编间隔织物CAD设计，新型三针四针技术的织物CAD设计...
园艺植物是迄今为止膳食类胡萝卜素最重要的来源，是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素、番茄红素、β-隐黄质、叶黄素和玉米黄质的专享来源。作者结合多年从事类胡萝卜素研究的经验，搜集和总结了园艺植物中类胡萝卜素研究的近期新信息，并编写成书。本书共7章，主要包括类胡萝卜素的分子结构，类胡萝卜素的功能，园艺植物中类胡萝卜素的提取和分析，园艺植物中类胡萝卜素的种类、成分，园艺植物中类胡萝卜素的代谢和调控，园艺植物中类胡萝卜素代谢中质体的作用，胡萝卜中类胡
《柞蚕丝胶蛋白在纺织纤维材料中的应用》系统的介绍了柞蚕丝胶蛋白结构与性质，提取工艺以及柞蚕丝胶蛋白的应用范围。详细论述了丝胶蛋白作为主要原材料的智能功能性微纳米纤维材料的制备工艺及在智能改性纺织品中的应用。主要内容包括柞蚕丝胶蛋白提取及性能分析、具有温敏响应性、远红外负离子化、抗菌性等智能功能性的柞蚕丝胶蛋白基微纳米纤维的研制及对纺织品智能改性。 本书可供纺织、轻化工程（染整）、功能材料等领域相关专业人员阅读，也可供从事科学研究、化学
《指间流彩：冯叙园作品集》作品均由作者独立设计制作，凝聚了其对艺术世界的探究与思考，同时也表现出其深厚的专业设计水平与扎实的实践操作能力。本作品集由四个系列组成，分别是女装系列、面料系列、法绣系列、饰品系列。系列之下又有几个子系列：编织面料、拼布面料，装饰画、团扇、蝴蝶胸针，珠绣胸针、法绣耳环、手工耳环。本书整体突出了设计制作者巧妙的构思、多元的材质和多样的设计手法。 《指间流彩：冯叙园作品集》适合服饰品设计专业师生以及相关从
《中国服装表演百年发展与创编研究》包含中国服装表演产生的时代背景、近代中国早期服装表演、20世纪初期服装表演视角下的女性服饰、现代服装表演的发展、中国特色服装表演创编五大篇章。以20世纪初期中国服装表演的发端为切入点，从社会背景与服饰文化视角，对中国服装表演的百年发展进行梳理与对比；分析中国服装表演的发展规律、社会价值以及在专业化进程中显示出的中国特色。从创新编排视角对服装表演的元素进行归类与运用，通过服装表演这一载体实现中国传统文化
全书共分为十一章，分别讲述了服装裁剪基础知识、裤子裁剪制图、四开身上衣裁剪制图、三开身上衣裁剪制图、各种裙装的制板、棉装的制板、大衣和风衣的制板、各种时装的制板、其他服饰的制板、服装病例修改以及特体女上衣裁剪法。本书适合于从事服装裁剪设计的工作人员，以及大专院校的服装设计专业，还有服装厂员工以及热爱服装裁剪的人员和家庭主妇等使用...
《实用五金手册》是一部介绍现代五金产品的大型综合性工具书。主要内容包括金属材料、通用配件、五金工具、建筑五金共4篇24章。《实用五金手册》全面系统地介绍了各类五金产品的品种、规格、性能、用途，并归纳了最新的技术资料和相关标准，内容采用表格形式合理编排，查阅方便，以现行有效
食品加工过程安全控制丛书是国家重点图书项目，由江南大学、中国农业大学、南昌大学、华南农业大学、华南理工大学等全国食品学科具有科研优势的单位联合编写。食品加工过程安全控制丛书内容具有较强的理论学术价值，内容来源科技部973计划食品加工过程安全控制的关键科学问题研究成果，原创性时效性突出，该丛书书中的学术思想将在一定时期内引领食品科技人员的研究动态。同时丛书还蕴涵一定的实用价值，对食品企业的生产过程，具有极强的理论性和实用性，提升我国加
《视觉元素在现代纺织品设计中的应用研究》主要围绕视觉元素在现代纺织品设计中的应用进行具体的阐述。内容包括：视觉元素与纺织品设计（视觉元素的分类及其属性，纺织品设计的类型、原则、主要内容、程序，纺织品的性能设计、原料设计、纱线设计、织物设计），色彩在现代纺织品设计中的应用（色彩的分类与属性，色彩的视觉生理规律与视觉心理现象，纺织品色彩的配合，色彩在色织物、室内装饰织物设计中的应用），图案在现代纺织品设计中的应用（纺织品图案的流派、特
本书涵盖了食品毒理学的基本理论，食品毒理学安全性评价的技术方法，毒理学方法在重金属、生物毒素、持久性污染物等化学物危害评估中的应用，新食品原料、转基因食品、食品添加剂、食品接触材料、农药和兽药的安全性评价应用案例，以及食品毒理学的未来发展趋势。 本书可为食品毒理学领域的研究者提供专业参考，对从事食品安全风险评估的专业人员同样具有参考价值...
全书共分五章,详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项，以提高检验人员分析检测的准确性。同时，为提高产品的质量、开发新产品，书中还编写了具有一定指导意义的检测项目，并在常规分析基础上适当增加了现代仪器分析检测内容，使本书的深度与广度有进一步扩展。 本书内容翔实，适合从事酒类生产的工程技术人员及检验操作人员使用，并为有关科技人员在提高
本书从西装的起源、演变、发展、类别、款式、板型、工艺和面料等基础知识入手，配以大量品牌案例，着重讲解了西装的搭配与礼仪，包括配服与配伍；衬衫的剪裁与选择；不同人体对西装的影响；色彩与西装的关系；西装的量体服务等。在实地考察的基础上简单分析了西装的起源地萨维尔街的各个店铺现状和优势。然后基于云衣定制平台已有的实战经验，讲解了服装定制的市场营销策略和互联网应用，既有基础理论知识，也有3D扫描和3D试衣的前沿概念。可作为服装定制行业的学生、
本书以市场需求的女装设计与制版相结合为基础，对女士的衬衫、卫衣、外套、风衣、西装、大衣、裙装、裤装等主要品类的款式设计与结构设计进行了详细的解析。本书呈现的方式从效果到结构制图再到成衣的整体设计制作流程，直观、全面地诠释服装原创设计，可供读者参考。本书中所选择的作品均为作者20多年来所设计的真实作品，有的还多次获奖，非常有利于服装专业的学生和相关的工作人员提高设计能力，掌握服装制作与设计的方法。 本书适用面广,既可作为在校服
本书作者比较权威，实践经验丰富；饼干和饼类品种齐全，包括酥性饼干、韧性饼干、苏打饼干、威化饼干、派、塔、布丁、泡夫等...
本书为淀粉糖绿色精益制造类技术书籍。本书主要围绕淀粉糖的产品、生产工艺和应用三大方面，着重介绍了20世纪90年代以来靠前外淀粉糖很新理念和科技进展，即产品的营养健康和功能性，生产技术的绿色环保和精益制造，产品应用领域的日趋广泛和市场的日渐细分。同时，本书也旨在向读者展示该行业在国民生产中的重要性和意义。 本书可供行业内大专院校、科研机构、企业生产的科研和技术人员阅读，也可作为行业外相关人员熟悉本行业的辅助教材和参考书...
创意服装设计系列以培养服装设计专业应用型人才为首要目标，从服装设计专业教学角度出发，力求理论联系实际，突出实用性、可操作性和创新性。本系列书包括《成衣设计》《服装与配饰制作工艺》《童装设计》《服装设计基础与创意》、《服装商品企划实务与案例》《女装设计》《服饰美学与搭配艺术》七本。本书贴合当下服装行业与服装院校的发展趋势，切实为广大专业人员提供专业理论知识而编写。本书的主要目的是使读者更为全面、系统地了解服装设计基础的相关概念，并对服装
本书以作者的实际教学经验为基础，对服装设计基础与创意进行了明确诠释。全书共分8章，主要介绍了服装设计相关概念、服装设计与人体美学、服装设计美学原理与形式美法则、服装设计构思方法、服装设计风格与款式廓形、服装色彩基础理论、服装设计中的面料与工艺、服装流行趋势与创意系列设计等内容。本书注重对服装专业学习者的系统理论知识和创新思维能力的培养，具有较强的针对性与可操作性，启发读者的创造性思维，提高服装设计能力与艺术鉴赏力，为学习服装设计奠定扎
创意服装设计系列以培养服装设计专业应用型人才为首要目标，从服装设计专业教学角度出发，力求理论联系实际，突出实用性、可操作性和创新性。本系列书包括《成衣设计》《服装与配饰制作工艺》《童装设计》《服装设计基础与创意》、《服装商品企划实务与案例》《女装设计》《服饰美学与搭配艺术》七本。本系列书贴合当下服装行业与服装院校的发展趋势，切实为广大专业人员提供专业理论知识而编写。本系列书的主要目的是使读者更为全面、系统地了解服装设计基础的相关概念，
本书以全彩色图解的形式，精选大量品牌女装，强调新款式、新版型、新技法，帮助读者轻松学习和掌握时尚女装制板与裁剪技法与技巧。 全书内容包括：女装制板裁剪基础知识；衬衫制板与裁剪；短裙制板与裁剪； 连衣裙制板与裁剪；马甲制板与裁剪；上衣制板与裁剪；裤装制板与裁剪；大衣制板与裁剪。 本书图文并茂、通俗易懂，技术性、实用性、实操性强，为读者提供了大量能直接裁剪制作的品牌服装企业制板实例。本书既可供服装制板爱好者，特别是在职的服装技术人员阅
本书从产业链的角度出发，系统介绍了米粉加工的原辅材料，鲜湿米粉、干米粉和方便米粉的加工工艺流程、操作要点、主要设备，米粉的调味料和软罐头配菜，米粉的分析与检测及HACCP体系等，着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关原理，可为米粉从业人员和相关科研院提供一定的参考...
中国麻产品的历史比丝绸更为悠久。中国麻产品的漫长历史、辉煌成就和发展历程,可以说是中华文明发展历程的一个缩影。麻纺织产业作为我国传统纺织行业中的重要分支,近年来正在快速发展,麻制品所蕴含的高品质、舒适性、保健性和绿色生态价值也越来越受到当下广大消费者的青睐。 本书从科学性、知识性和实用性出发,对我国麻纺织产业的历史,麻类作物资源、分布和药用价值,麻纺织初加工、主要生产技术和产品,以及我国麻纺织生产现状与未来麻产品的创新与发展等进行了
《杭锦凹凸棒石黏土在印染污水处理中的应用》以富储于内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗地区的杭锦凹凸棒石黏土为研究对像。主要内容有杭锦凹凸棒石黏土的结构与性质分析；酸改性杭锦凹凸棒石黏土催化剂和TiO2/杭锦凹凸棒石黏土催化剂的制备及两种催化剂结构和性质的表征分析；光催化氧化和非均相类Fenton反应中两种催化剂对印染污水中有机物的降解能力及反应机理分析。《杭锦凹凸棒石黏土在印染污水处理中的应用》旨在为杭锦凹凸棒石黏土的研究和应用提供一定的理
《中华民族服饰结构图考：少数民族编》以标本和文献相结合且重标本的研究方法，以中国少数民族典型服饰为研究对象，以北京服装学院民族服饰博物馆藏品、私人收藏和南方少数民族实地样本为考察线索，通过对60多件民国以前和原生态的实物标本进行深入、科学、系统地数据采集及其结构图测绘，文献考据和一定量的复原工作，完整、客观、详细地记录了相关服饰结构的数据信息和形制面貌，基本形成了以南方少数民族服饰为主体的结构图谱，在文献上具有“中国少数民族服饰结
《衣者·天地形》是艺术家、服装设计师、清华美院教授李薇的艺术作品集，较为全面的收录了李薇教授四十余年创作的时装艺术、纤维艺术作品，是李薇教授艺术成就的一个展现和总结。 本书主要分为：前言、国内外学术评价、个人简介、时间轴以及服装、艺术作品等五部分；其中服装、艺术作品包括《夜与昼》《Xiuniang·李薇高级定制时装》《锦瑟华年》《七彩云南》《空与影》《述说》《清·远·静》《行云流水》《风声》《夜与昼-丝网版画》《山峦》《七彩星空》《枯
本书系统地阐述了腌腊肉制品生产中常用的原辅料、生产工艺与配方、操作要点介绍了腌腊肉的贮藏、质量管理等内容，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。使整体内容既体现系统性、科学性，又注重实用性。 本书可作为腌腊肉制品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可以作为高等院校食品科学与工程专业、农产品加工专业、烹饪专业的实习、实验教学参考书...
本书系统阐述了面制品加工厂的市场调查、厂址选择、卫生要求、肉品原辅料以及各种香肠火腿、罐头、酱卤食品等的生产技术和配方, 并深入浅出地介绍了生产质量控制, 穿插论述了肉制品加工过程中必不可少的相关理论知识, 使整体内容既体现系统性、科学性, 更注重实用性...
中国绿色食品发展中心启动了首批区域性绿色食品生产操作规程的制定工作，组织部分绿色食品工作机构、相关科研机构、大专院校及农技推广部门，在各地原有相关工作的基础上，结合各地实际，充分融入绿色食品的理念和标准要求，按不同区域、不同作物品种、不同生产模式等生产条件。所制定的规程内容丰富，科学严谨，务实管用，可操作性强，必将对促进绿色食品事业高质量发展发挥积极作用。本书是将绿色食品生产工作中所涉及的操作规程、制度规范等进行整理而成，共汇编操作规
本书汇总了2020年制定的50项区域性绿色食品生产操作规程，旨在为相关地区绿色食品生产提供规范指导，为绿色食品标准化生产提供重要依据。此书可作为绿色食品生产企业和农民作业指导书，也可作为各级绿色食品工作机构的工具书，同时可为其他农业企业提供技术参考，助推规程进企入户、落地生根，推动绿色食品事业高质量发展...
1.食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一，也是判定被检食品能否食用的科学依据之一。 2.内容遵循标准性、系统性、连贯性和层次性的原则，详实讲解食品微生物检测技术的理论和系统、准确、实用的技术技能。 3.本书可供食品安全及卫生领域专业人员参考使用，同时可以作为高校食品质量与安全专业教学参考用书。 ...
本书着重介绍盐、糖、香辛料调味品(八角、花椒、辣椒、胡椒、孜然等)、酿造调味品(酱油、醋、豆酱、豆豉、腐乳、料酒、味精等)、非发酵酱制品(芝麻酱、花生酱、番茄酱等)、天然调味品提取物、天然复合调味品、西方天然调味品和地方特色天然调味品的生产及应用技术，还介绍了输送机械、清洗分选分级设备、粉碎机械与设备、混合机械设备、干燥杀菌设备、包装设备的选用与使用...
本书主要介绍了红酒酿造微生物基础知识、红酒的原料辅料、发酵化学和葡萄酒成分、苹果酸乳酸发酵、红葡萄酒的酿造、白葡萄酒的酿造、葡萄酒的检验技术等，把红酒生产工艺与技术和能源短缺/节能减排、国家“十二五”酿酒工业的发展目标主题有机地结合，较系统地介绍了红酒工业工艺与技术应用。本书可作为果酒生产企业管理人员、技术研发人员和生产人员的指导用书，也可作为大中专院校食品科学、发酵与酿造、生物工程、农产品贮藏与加工、食品质量与安全等相关专业的教学
1.玉米，浑身是宝，谷中之王，财富怎样取之有道？ 2.玉米淀粉产业链绿色转型，优质技术和产品的诞生，实现从开发到生产，资源循环利用！ 3.30余年的实践积累，对玉米加工行业的深思熟虑，成就玉米绿色精益制造系列综合性专著。 ...
本书共9章，内容包括即食海洋休闲食品加工、海产罐头食品加工、海洋冻制品加工、海洋干制品食品加工、发酵海洋食品的加工、海藻食品加工、仿生海洋食品加工、海洋食品加工新技术、海洋功能性食品加工。系统全面地介绍了海洋食品加工的相关应用技术，以培养学生对理论知识的应用能力及操作技能。本书可作为综合大学、高职、高专食品、水产、生物等相关专业的专业课程用书，也可供相关人员参考...
本书分为7个章节阐述了烤烟密集烤房及相关设备，以及烤烟成熟采收、编装烟和烘烤相关技术，对难以烘烤的上部烟叶和特殊条件下生产的烟叶，进行了烘烤特性分析和烘烤措施讲解，最后对常见的烤坏烟叶进行了原因分析，并提出了针对性的应对措施。第一章烘烤设施，主要讲述了烤房的发展历史，密集烤房的主要设备的使用及维护相关知识；第二章烟叶成熟采收，主要讲解了烟叶成熟过程中的理化变化，不同成熟度烟叶的烘烤特性，不同部位适宜的成熟度判断方法等；第三章编装烟技术
全书较系统地介绍了染整试化验人员必备的安全常识与操作规程，染整助剂、染料、纺织材料的分析测试方法，常用纺织品练漂、染色、印花、整理工艺方法及产品质量评价方法，配色打样基本方法与技巧。本书具有较强的实用性和可操作性，既可作为高等职业院校染整技术及相关专业学生的教科书，也可供纺织、染整、助剂、染料等行业技术人员学习与工作参考...
本书内容包括羊毛分级目标 ; 羊毛分级的环境与基础设施 ; 剪毛前场地、工具和人员的准备 ; 剪毛工序 ; 套毛分类 ; 羊毛分级整理质量控制 ; 羊毛分级原则 ; 羊毛的分级 ; 有色和有髓纤维 (粗腔毛) 的处理 ; 羊毛批组合 ; 羊毛压缩和毛包注释...
本法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范以及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为...
本书根据纺纱企业实际设计、开发新纱线的步骤进行编写，分为六章，包括纺纱工艺设计的步骤、原料与选配、产品质量预测、纺纱工艺流程的确定、各工序工艺设计及纺纱设备配备计算。其中，各工序工艺设计按照工艺表、工艺相关知识、工艺设计步骤、多组分混纺纱实际案例、半成品或成品质量控制进行编写。 本书是纺织行业技术人员进行多组分纱线开发的指导书，也是各类纺织院校学生学习纺纱工艺设计、提高工艺设计水平和教师进行纺纱工艺设计教学指导的极有价值的参考
当前，成衣业迅速发展，市场竞争日益激烈，人们对成衣设计的要求越来越高，现代成衣设计要想获得成功需以创意、品牌取胜，在满足消费者日益增长的消费需求时，不断融入创意的元素，设计出具有新意的创意成衣，并以品牌塑造为方向，给成衣设计带来新的生命力。本书以当前成立设计的现状为背景，在成衣设计的相关理论之上，分析成衣设计的创意元素，探究现代创意成衣设计的具体方法，展现现代成衣设计新颖个性的创意特征，使成衣的实用价值与艺术价值并存。本书研究注重理论
根据绿色食品食品添加剂使用准则（NY/T392）解读的需要，将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵涉的知识点。给贯标、采标和参考人员提供准确、全面的资料和信息...
本书为中国手工艺丛书之一种。本书涵盖了工具、机械和器具三个方面的内容，统称之为工具器械制作。书中系统、详尽地介绍了中国传统工具器械的发明制作工艺。同时配以丰富精美的图片来展示之，相信读者从中不仅可以感受我国传统工具器械制作技艺的精妙，也会体悟到中华文化的博大精深。...
经过70多年的发展，我国肉品加工业通过引进西方先进技术及加强中华传统肉制品加工技术改革创新，经历了冷冻肉、高温肉制品、冷却肉、低温肉制品和传统肉制品标准化等发展阶段，在品质提升、营养保持、标准加工、安全控制及绿色制造等共性关键技术研发上取得长足进步，我国已成为世界肉品生产和消费第1大国。但是，在肉品加工质量安全控制及危害物检测技术还有欠缺，特别是与一些发达国家相比，在新技术方面相对薄弱，因此《肉品安全控制与危害物检测技术》以课题组
本书是时装画人体及着装表现的秘籍，以图文结合、形式全面细致的讲解时装画人体及着装表现。本书针对女性、男性、童体的特征，根据时装画的形式语言特点以方式分步骤讲解的进行人体表现讲解，并根据人体运动规律、服饰结构、服装工艺的特点对时装画人体着装表现进行全面解析，针对不同面料、不同季节的服装详细讲解表现方法。本书在去除色彩的基础上对时装画人体着装表现进行深入剖析，意在抓住时装画着装表现的本质...
[日]熊田千佳慕著,张勇译
梁实秋
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
刘争争
宋瑞祥
汪曾祺
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