【轻工业、手工业书籍】轻工业、手工业书籍推荐及报价

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工业技术

轻工业、手工业

出版社：经济管理出版社

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民族服饰的配饰制作

覃海莹，易卫主编 / 2015-06-01 / 经济管理出版社

¥15.5(4.3折)定价:~~¥36.0~~

《国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目系列教材:民族服饰的配饰制作》编辑推荐：优秀的传统文化凝聚着中华民族自强不息的精神追求和历久弥新的精神财富。与人们生活方式息息相关的服装，除了满足人们的基本生理需求外，更承载着人们生活的精神文明。人们的着装打扮和审美情趣不仅是联系人类身体动作在社会与家庭空间的重要工具，也是表现社会风俗、民情和民间艺术的重要载体，是我国优秀文化的重要组成部分。 ...

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中国食品危机与地理标志体系-社会经济学实证研究

赵星著 / 2015-11-01 / 经济管理出版社

¥21.1(4.3折)定价:~~¥49.0~~

《中国食品危机与地理标志体系：社会经济学实证研究》从管理学及农业经济学的角度为农产品质量建立了一个理论模型，重新梳理了农产品质量概念在世界农业领域的变迁，并全面分析了中国地理标志体系所处的社会经济环境。通过三个实例（赣南脐橙、南丰蜜橘和婺源绿茶）来收集数据以分析地理标志体系在这三个产品质量形成过程中所起的作用...

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广西民族首饰设计与制作

淡睿 / 2015-06-01 / 经济管理出版社

¥13.8(4.3折)定价:~~¥32.0~~

《广西民族首饰设计与制作》重点针对广西地区民族首饰的设计及制作展开论述，内容涵括广西民族首饰的定义、民族首饰的设计（包括计算机辅助设计）、民族首饰的制作、材质及工艺介绍。　　《广西民族首饰设计与制作》旨在以项目教学及重操作的方式，提升学生开展首饰设计及制作的能力。　　《广西民族首饰设计与制作》适用于中职艺术类专业...

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市场、资本与技术变迁:基于中国印刷史的研究(1600~1937)

曾雄佩 / 2021-01-01 / 经济管理出版社

¥42.8(6.3折)定价:~~¥68.0~~

技术扩散在经济学以及经济史的研究中都是十分重要的主题，技术的创新与扩散被认为是推动经济长期增长的重要因素。技术变迁反映的便是新技术出现与扩散的一个过程，本书就以中国印刷技术的变迁为例来研究技术扩散，从资本的视角来考察印刷技术变迁，主要是市场上的投资者对印刷技术的投资选择，这不仅为丰富技术变迁与技术扩散理论有所贡献，也会为现实中如何技术创新与技术扩散的问题提供借鉴...

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食品安全中的多元理性与一家两制

方平著 / 2021-05-01 / 经济管理出版社

¥52.8(6折)定价:~~¥88.0~~

本书从一家两制的实践入手, 对话这一基本假设。多元理性分析框架透过多重行动向度互动中生成的逻辑, 将分析重心带回农户实践, 帮助我们从中国情境的食物生产中, 触及农户对生存价值、自然环境、社会伦理、乡土景观和农耕传统, 以及竞争性、商品化, 乃至替代性食物市场的真实关怀。借助多元理性, 我们还能重新审视食物体系的转型路径...

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羊毛毡材料技术的传承问题研究

宝·阿茹娜著 / 2019-05-01 / 经济管理出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

羊毛毡材料和羊毛毡手工艺技术是游牧民族上千年流传至今的不可或缺的传统生活材料和传统生产技能之一，也是人类重要的文化之一。但由于现代工业技术发展和人们生活习惯的变化致使这一重要文化不断地被人类在生产生活中遗忘。因此，为了保护和发展这些民族文化，中国政府从21世纪初开始在全国范围内大力推进传统手工艺复兴运动，寻找并赋予这些传统文化更多的价值和深层含义。在上述背景下，本书以内蒙古地区的蒙古族羊毛毡手工艺为主要研究对象，对天然羊毛毡材料的

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展现时尚科技:光明未来的先驱:pioneers of bright futures

(荷)玛丽娜·托特尔斯主编 / 2021-11-01 / 经济管理出版社

¥52.4(7.7折)定价:~~¥68.0~~

国际设计师、科学家和理论家对时尚、纺织品和技术的未来充满希望。尽管技术进步了，例如涌现出新型面料、设计工艺、3D打印、微型电子产品和设计软件等时尚行业和日常服装的变化并没有我们预期的那么显著。如果时尚产业更充分地利用这些创新，那么它的特征可能在一两季内完全改变。时尚科技领域的设计师、科学家、行业专业人士和理论家表示，时尚科技的发展展示了时尚的未来可能是什么样子。　　《展现时尚科技：光明未来的先驱》结合了他们对挑战的不同观点，并探索

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社交媒体在食品质量安全治理中的应用研究

陈锋著 / 2021-03-01 / 经济管理出版社

¥49.0(7.2折)定价:~~¥68.0~~

本书共分为八章, 主要内容包括: 绪论、食品质量安全的社会风险与治理、风险信息和风险信息分析过程、社交媒体信息源特征与数据采集、社交媒体的风险信息抽取方法、基于相似微博融合的信息元素抽取改进策略、公众在社交媒体中的投诉举报行为、结论与展望...

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时尚装置:身体、空间及表现:body, space, and performance

(澳)亚当·盖奇，(新西兰)维基·卡拉米 / 2020-12-01 / 经济管理出版社

¥40.8(6折)定价:~~¥68.0~~

时装界依赖于时装发布会和媒体促销来展示女装新系列的日子已经一去不复返了。如今，设计公司正在考虑超出传统的展示方式，以激发人们对其服装系列的兴趣，例如互联网、时尚电影以及新近兴起的时尚装置。　　《时尚装置：身体、空间及表现》对时装展示方式的变化进行了分析评价，特别关注了最近兴起的时尚装置的转化，包括其静态展示、互动表演以及更为传统的设计师策划的展览。　　时装界已经开始采用传统与实验艺术展示相关的装置方法，使观众和消费者通过身临其境的

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监管绩效.体制改革与政策实践:我国食品安全监管的理论与实证研究

张肇中 / 2018-09-01 / 经济管理出版社

¥21.1(4.3折)定价:~~¥49.0~~

本书首先系统分析了我国食品安全监管现状，并分别从企业和消费者两个角度对我国食品安全监管的效果进行评价，得出尽管监管投入有所增加，监管强度有所提升，监管的效果并不理想的结论。在对我国食品安全监管体制改革进行梳理的基础上，本书对我国食品安全监管体制进行分析和设计，指出大部制改革方向上的正确性，同时应保持监管机构之间适度的监督与制衡。本书进而通过监管中利益相关者之间的博弈分析，发现在改革政府监管体制，强化政府主导作用的基础上，来自消费者与社

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基于质量声誉的畜产品质量安全问题研究:新制度主义的理论解释与实证

游锡火著 / 2020-06-01 / 经济管理出版社

¥61.7(6.3折)定价:~~¥98.0~~

《基于质量声誉的畜产品质量安全问题研究：新制度主义的理论解释与实证》尝试运用新制度主义理论、声誉理论揭示影响我国畜产品质量安全的制度因素。在全面阐述畜产品质量安全的二元性基础上，笔者提出影响畜产品消费信心的关键在于民间评价的质量不安全以及消费者心理层面的质量不安全；进而提出消费者心理层面的质量不安全是一种质量信任问题，民间评价的质量不安全需要加强质量声誉的建设。　　在此基础上，《基于质量声誉的畜产品质量安全问题研究：新制度主义的理

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变化中的中国食品市场-中等收入人群进口食品质量感知和消费意愿

赵星 / 2019-07-01 / 经济管理出版社

¥33.5(4.3折)定价:~~¥78.0~~

自2000年以来，中国的食品进口大幅增长，2012年已一跃成为全球第二大食品进口国。然而，促使中国消费者加大购买进口食品力度的原因却鲜有研究。　　因此，《变化中的中国食品市场：中等收入人群进口食品质量感知和消费意愿》以中等收入消费群体为例，针对进口食品的质量感知和支付意愿，采用方法目的链和离散选择实验的方法，辅以均值排序和对应分析的技术来了解中国进口食品市场快速增长的背后机制。通过对牛肉、婴幼儿奶粉和红酒市场的调查发现，安全感、享

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卷烟工厂生产制造水平综合评价方法实施指南

菅威 / 2023-08-01 / 经济管理出版社

¥58.8(6折)定价:~~¥98.0~~

为了紧密配合《卷烟工厂生产制造水平综合评价方法》(YC/T 2020-587)行业标准(以下简称《标准》)的贯彻实施，准确理解和深入把握《标准》的相关内容，科学指导各卷烟企业对生产制造水平进行评价，规范现场测评的流程及方法，推动企业贯标，提升卷烟工厂整体制造水平，特组织有关专家共同编制了本书。本书围绕编制概况、《标准》实施的基本要求和基础、《标准》内容释义以及应用案例等内容展开论述。按照《标准》的原有结构层次，对技术条文内涵外

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