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  • 服装结构设计(曲长荣)

    ¥63.8(8.5折)定价:¥75.0

    本书内容包括服装结构设计基本原理和典型服装结构设计方法两大部分。服装结构设计基本原理主要介绍人体体型特点、人体形态与服装结构和造型的关系、服装结构设计的基本方法等。典型服装结构设计主要介绍裙装、裤装、男上装、女上装、童装和特体服装的结构设计原理与方法。 本书内容以介绍比例法为主,其中裙装和女上装也介绍了原型法。本书内容的前后衔接注重由简到难,横向衔接注重共性与个性,内容框架结构设计科学合理,既符合学生的学习认知成长规律,又能帮助学

  • 河北食品安全研究报告:2020:2020

    ¥92.2(7.2折)定价:¥128.0

    《河北食品安全蓝皮书:河北食品安全研究报告(2020)》在全面反映河北省食品安全工作成效基础上,及时借鉴国外和先进省市监管理念、经验做法,客观真实反映全省食品安全监管事业发展进程,在持续推进食品安全工作改革创新、不断推动河北省食品安全领域体系建设和制度完善等方面,发挥了基础且重要的积极作用。  但食品安全课题研究既有规律性,也有历史性,随着时间推移和经济社会发展,《河北食品安全蓝皮书:河北食品安全研究报告(2020)》研究问题和记

  • 中国生活用纸年鉴(2020-2021)

    ¥130.5(2.9折)定价:¥450.0

    本书主要内容为反映中国生活用纸及相关原辅材料、设备等行业全貌的资料性工具书,包括生产和市场、主要生产企业、生活用纸企业、相关原辅料/设备企业、行业生产技术与设备进出口情况、产品标准和行业相关标准,行业相关经济背景数据等。生活用纸包括卫生纸、餐巾纸、面巾纸、纸手帕、厨房用纸、擦手纸等卫生纸品以及妇女卫生用品、婴儿纸尿裤、成.人失用品等一次性卫生用品。生活用纸行业是兼有造纸、非织造布、卫生材料和包装等行业特点的快速消费品制造业,有很好大的

  • 乳品安全与质量控制

    许晓曦  /  2020-08-01  /  科学
    ¥49.0(8.3折)定价:¥59.0

    《乳品安全与质量控制》主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素,分析其来源和产生原因,并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和管理方法。此外,对目前应用广泛的食品安全管理标准GB/T22000和乳品企业良好生产规范GB12693在乳制品生产企业的建立、实施方法和标准条款进行深入讲解,并以企业实例为说明...

  • 生物黏稠物料的超声真空干燥

    白喜婷 著  /  2020-07-01  /  化学工业出版社
    ¥41.3(7折)定价:¥59.0

    本书介绍了超声真空干燥对黏稠物料流变特性的影响,蜂蜜、全蛋液和地黄浸膏等生物黏稠物料的干燥特性,蜂蜜、全蛋液等黏稠物料在超声真空干燥后的品质等内容,全书理论性较强,并且紧密结合实际,具有较高的原创性,对于从事生物黏稠物料超声真空干燥的技术研发人员,食品加工、农产品加工等专业师生及相关科研人员有良好的参考作用...

  • 香蕉贮运保鲜及深加工技术

    杨昌鹏  /  2009-04-01  /  金盾出版社
    ¥2.1(3.5折)定价:¥6.0

    《香蕉贮运保鲜及深加工技术》由广西农业职业技术学院杨昌鹏副教授(博士)编著。内容包括概述、香蕉的种类及主栽品种、香蕉果实的采后生理、影响香蕉贮运的因素、香蕉贮运保鲜技术和香蕉深加工技术等6章。《香蕉贮运保鲜及深加工技术》针对香蕉贮藏运输中保鲜难的问题,着重介绍了香蕉贮藏运输保鲜的知识与技术,科学性、实用性和可操作性强,文字通俗简练,对广大蕉农解决好香蕉贮藏运输保鲜问题具有现实指导作用。适合广大蕉农和基层农业科技人员阅读...

  • 包装概论

    张新昌  /  2020-01-01  /  文化发展出版社
    ¥46.8(7.2折)定价:¥65.0

    本书是包装工程专业入门教材。本书侧重考虑了初学者需求,并根据第一版第二版的应用情况突出了包装管理的相关内容,对第二版中的相关数据、信息和知识点进行了更新。并对全书结构进行了合理调整。分别介绍了基础纸质,现代包装工程学科,包装材料,包装技术与工艺,包装机械概述,绿色包装,智能包装,包装印刷技术,包装标准化及包装法规,包装系统设计。本书配套有大量电子资源供读者使用...

  • 环境光催化净化功能纺织品关键技术

    董永春  /  2020-08-08  /  中国纺织出版社
    ¥80.6(6.3折)定价:¥128.0

    随着我国工业和经济的高速发展,生态环境污染问题日趋严重,不仅制约工业和经济的可持续发展,而且严重影响人民身体健康。在对环境污染控制和治理方面,环境净化材料发挥着关键作用。而基于光催化技术的环境净化功能纺织品能够利用自然光能实现环境污染物的净化,是一类重要的环境净化材料。本书首先简述了环境净化纺织品的定义、作用和分类方法等,然后在系统介绍光催化技术原理和应用的基础上,针对环境中所存在的污染物重点论述了基于不同光催化技术的环境净化功能纺织

  • “十三五”职业委级规划教材男装产品开发(第3版)

    张剑峰  /  2020-08-01  /  中国纺织出版社
    ¥25.8(3.8折)定价:¥68.0

    本书从男性着装入手,对男装、男装设计师、男装产品的设计构思和设计方法、产品设计要素、单品分类设计、品牌产品设计以及品牌男装终端形象都作了翔实的分析。全书结构严谨,层次清晰,内容丰富,图文并茂,实用性强,以科学、实用的发展观统领课程内容,具有很强的可操作性。 本书既适合高等院校的服装专业作教学用书,也可作为服装爱好者的参考用书...

  • 酱油风味与酿造技术/发酵调味品酿造技术丛书

    赵国忠  /  2020-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥45.0(7.5折)定价:¥60.0

    本书以酱油酿造技术主线为思路,针对酿造原材料、酿造工艺、酿造微生物、风味增鲜手段等分别展开叙述,详细介绍酱油风味形成理论与生产的关联性,以指导生产。此外,本书还介绍了酱油的常用检测技术及新兴检测技术,以及酱油酿造过程的常见问题及解决对策,为生产者提供理论技术指导。很后,叙述了酱油与调味汁的主要区别及酱油的种类,引导消费者对酱油进行合理选择。提升了普通消费者对于酱油知识的认知。本书可供高等院校食品科学与工程、发酵等专业本科生、研究生参考

  • 国家职业资格教程:食品检验工(技师,高级技师)

    王立晖、刘皓  /  2020-06-01  /  天津大学出版社
    ¥27.9(7折)定价:¥39.9

    本教材在编写中根据食品检验工职业的工作特点,针对食品检验工技师、不错技师的能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为十一个模块其内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品检测、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验结果的分析、传授技艺、技术管理等内容。教材从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,较好地体现了当前食品检验的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握食品检验工

  • 印刷碳纳米管薄膜晶体管技术与应用

    赵建文 崔铮  /  2018-01-01  /  高等教育出版社
    ¥103.2(8折)定价:¥129.0

    印刷薄膜晶体管是印刷电子领域中很重要的组成单元之一,在新型显示技术、传感技术和可穿戴电子等领域有广泛的应用前景。碳纳米管具有优异的电学、力学和热学特性,是构建印刷薄膜晶体管很理想的半导体材料之一。 本书紧紧围绕“碳纳米管”“印刷”和“薄膜晶体管”这3个中心来展开,重点介绍了碳纳米管的分离纯化、半导体碳纳米管墨水的制备、薄膜晶体管的基本理论、印刷碳纳米管薄膜晶体管及其电路的构建技术等。内容包括了碳纳米管的制备;碳纳米管的物理、化学性质;

  • 女装结构设计(浦海燕)

    ¥27.9(7折)定价:¥39.8

    服装结构设计是把款式图变成平面图的过程,它是服装设计的组成部分,既是款式设计的延伸和实现,又是工艺设计的依据和基础,在整个服装设计中,起承上启下的作用。女性体表是一个复杂的不规则曲面,既有内在的和谐性,又具有规律性,女装结构设计就是通过对省道、分割线、褶、裥等的综合运用来进一步体现女性的美。 本书的制板实例品类齐全,包括裙装、连衣裙、裤装、衬衫、衣领结构、衣袖结构等经典女装的结构设计,可作为大中专服装院校师生、服装厂技术人员、裁剪制衣

  • 食品微生物学/吕嘉枥

    吕嘉枥  /  2019-05-01  /  化学工业出版社
    ¥36.0(7.5折)定价:¥48.0

    本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章,前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造,微生物的营养与培养,微生物的代谢,微生物的生态,微生物遗传变异与育种,微生物分类与鉴定等内容。后3章介绍了微生物在食品工业中的作用,包括微生物与食品制造、微生物与食品变质、食品安全的微生物指标和质量控制体

  • 葡萄酒品尝学

    李华  /  2006-05-01  /  科学出版社
    ¥30.0(7.9折)定价:¥38.0

    葡萄酒品尝是了解葡萄酒,以及更好地酿造、储藏、检验和最后鉴赏葡萄酒的手段。葡萄酒品尝学是葡萄酒工程专业的学科基础课,主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的外观特性及分析、葡萄酒的香气特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的质量与风格、品尝的组织、记录与结果分析等。《葡萄酒品尝学》是作者于1986年在西北农林科技大学葡萄酒学院开设“葡萄酒品尝学”课程以来长期的教学和科研成果的总结,科学、系统地介绍了葡萄酒品尝学近年来国

  • 面膜配方与制备

    ---  /  2020-09-01  /  化学工业出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    本书共收集面膜配方与制备方法188种,包括多效清洁面膜、保湿面膜、舒缓面膜、紧肤面膜、再生面膜、美白面膜。在介绍原料配比的同时详细介绍制备方法、原料介绍、产品应用、产品特性等。 本书可作为从事化妆品科研、生产、销售人员的参考读物,也可供相关精细化工专业的师生参考...

  • 食品分析实验指导

    李和生  /  2020-08-02  /  科学
    ¥27.0(7.5折)定价:¥36.0

    《食品分析实验指导》内容包括食品分析实验室的基本知识,以及食品中的营养成分、食品添加剂、食品中的有害成分、食品中的农药残留物、食品的卫生指标、食品中的辅料等方面的测定。选编了食品分析中有代表性的实验,强调对学生基本理论、基本知识和基本技能的训练。实验方法上既有常规的化学方法,也加强了仪器分析方法的介绍,强调实用性和先进性结合。同时设计了一些提高性和研究性实验,注重对学生的知识和能力进行全面的综合培养。  《食品分析实验指导》适合高

  • 食品理化检验技术(田春美)

    田春美 编著  /  2015-07-01  /  化学工业出版社
    ¥50.2(8.5折)定价:¥59.0

    本书以食品检验工的职业资格标准进行编写,详细地介绍了食品理化检验的基本知识,粮油及其制品的检验,饮料酒的检验,乳及乳制品的检验,饮料的检验,肉蛋及其制品的检验,发酵食品的检验,糕点、糖果的检验以及茶叶的检验共九章内容,突出新的检验方法、新的检验技术,培养学生对食品理化检验相关岗位(群)的适应性,实现教学与工作零距离的对接。 本书可作为高职高专食品营养与检测、食品加工技术等食品与农产品检验相关专业的教材,也可以作为食品企业检验人员的参考

  • 服装设计基础

    ¥28.6(5.5折)定价:¥52.0

    本书共分九章,包括服装与服装设计概述、服装的造型设计、服装面料与色彩、服装的设计细节、服装分类设计、服装的风格设计、服装设计的程序、系列服装设计、服装设计大师与著名的服装品牌...

  • 服装生产基础(中等职业教育服装设计与工艺专业系列教材)

    庄鹏姬  /  2019-06-01  /  重庆大学出版社
    ¥49.0(8.3折)定价:¥59.0

    本书从服装生产的角度,系统、全面地讲述了生产和经营管理含义、生产计划与过程控制、工艺制订与控制、质量检验与控制、物流与供应链管理、企业生产成本控制与财务报表分析、企业人力资源管理、服装企业信息化、经营计划、组织与控制、服装企业经营环境、市场调查、预测与经营决策、服装消费者研究与品牌战略、产品决策与价格决策、渠道决策与促销决策等内容...

  • 数字印刷技术/姚瑞玲

    姚瑞玲 主编  /  2020-11-01  /  化学工业出版社
    ¥45.5(7折)定价:¥65.0

    本教材以典型工作任务为载体,以学生为中心,根据典型产品的数字印刷任务和工作过程设计教材体系和内容,力求实现理论教学与实践教学相结合,以使学生有重点且高效地掌握目前已商业化的数字印刷技术。全书共五个项目。项目一认识数字印刷,通过五个任务,熟悉数字印刷的整个工艺流程;项目二和项目三均为典型产品的数字印刷,通过五个任务,使学生熟练掌握黑白印品、彩色印品的印刷工艺及操作;项目四在前文的基础上,教授包装印品的数字印刷,包括箱盒、标签的数字印刷;

  • 绿色食品生产控制

    扈艳萍  /  2020-07-01  /  中国农业大学出版社
    ¥39.6(7.2折)定价:¥55.0

    《绿色食品生产控制》共分为4部分8个项目,主要内容为:绿色食品的识别、绿色食品质量标准体系构成、绿色食品的认证、绿色食品产地环境评价、绿色食品生产过程控制、绿色食品产后处理过程控制、绿色食品质量检测、绿色食品流通渠道。  《绿色食品生产控制》可供高职高专食品、作物生产技术、智慧农业等专业教学使用,也可作为绿色食品生产企业生产的指导用书...

  • 服饰品设计与制作

    徐曼曼  /  2020-02-02  /  北京理工大学出版社
    ¥23.1(5.5折)定价:¥42.0

    本书从实用、适用的角度出发,系统地介绍了服饰品设计与制作的基础知识、设计方法、设计与制作要领,讲述了首饰、帽子、包、鞋、手套以及胸针的设计及制作方法...

  • 葡萄酒工艺学

    ¥33.1(7.2折)定价:¥46.0

    本书共20章, 大致可分为两部分: 第一部分主要介绍葡萄酒基础理论、基本知识及基本工艺 ; 第二部分主要介绍不同类型葡萄酒的酿造工艺, 包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、冰酒、贵腐酒、白兰地等酿造工艺及副产物的综合利用...

  • 中华复兴之光·深厚文化底蕴:璀璨瑰丽珍宝[四色]

    杨宏伟  /  2020-06-01  /  汕头大学出版社
    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    本书介绍了中国的天然宝石,包括钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、碧玺、雨花石、翡翠、孔雀石、青金石、玛瑙、猫眼石与珍珠等...

  • 陶瓷3D打印技术与实现

    张明春  /  2020-11-01  /  中国戏剧出版社
    ¥48.4(5.5折)定价:¥88.0

    在金属3D打印在近期不断传来捷报的同时,陶瓷3D打印的讨论也变得更加热烈。陶瓷材料作为三大基本材料之一,以优良的理化特性在工业界被广泛应用。本书通过3D打印技术制作陶瓷艺术品,通过图文并茂的形式介绍新型制作陶艺的技术,是当代3D打印技术在陶瓷领域的延伸。全书共20万字,是很好的操作指南...

  • 基于发光机理探究发光材料性能

    张小朋  /  2020-10-01  /  中国纺织出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    本书从发光机理出发对发光材料性能进行深入探究,是一本内容全面、材料新颖、理论系统较强、技术优选且兼顾实用性的专著。本书整体结构合理,逻辑性强,对从事发光材料、发光物理、发光应用研究与生产的技术人员都有很强的参考价值...

  • 畜产品实验室资质认定工作指南

    ¥53.3(6.5折)定价:¥82.0

    《畜产品实验室资质认定工作指南》主要介绍了检验检测机构资质认定管理办法条文释义、资质认定条件和程序、技术评审管理、检验检测机构从业规范、监督管理、法律责任、新版评审准则管理体系文件换版等内容, 是畜产品实验室资质认定的重要工作用书...

  • 中国手工纸文库:云南卷:Yunnan

    ¥1080.0(6折)定价:¥1800.0

    《中国手工纸文库·云南卷》按滇西北、滇西南、滇东南、滇东北四个区域划分一级手工造纸地域,形成“章”的类目单元,如第二章“滇西北地区”。章之下的二级类目以县为单元划分,形成“节”的类目,如第二章第一节“香格里拉纳西族东巴纸”。 本卷各节的标准撰写格式通常分为七个部分:“纸的基础信息及其分布”“纸生产的人文地理环境”纸的历史与传承”“纸的生产工艺与技术分析”“纸的用途与销售情况”“纸的相关民俗与文化事象”“纸的保护现状与发展思考”。如

  • 中华复兴之光·美好民风习俗:华美服装艺术[四色]

    梁新宇  /  2020-06-03  /  汕头大学出版社
    ¥12.5(3.9折)定价:¥32.0

    本书分上衣下裳、服装成制、服装风格、艺术之美四个部分,内容包括:黄帝开创上衣下裳、夏商周服装赋予礼制内容、春秋战国丰富多样的款式、春秋战国时的面料及制作等...

  • 中华复兴之光 伟大科教成就--祖传书籍刻印(四色)

    周丽霞  /  2020-06-03  /  汕头大学出版社
    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    本书介绍了汉字的起源与演变过程、商代的甲骨文与甲骨书、西周时期金文与青铜书、先秦时期石鼓文与石刻书、汉代以前的简牍与简牍书、先秦时期至汉代的缣帛书、西汉时期造纸术与纸质书等内容...

  • 中华复兴之光·辉煌书画艺术:刻印工艺源流[四色]

    孙常福  /  2019-09-03  /  汕头大学出版社
    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    本书分为古老载体、版印纸书、印装插图、书业盛况四部分,介绍了中国古代的印刷史...

  • 珠宝首饰设计

    吴小军主编  /  2020-08-01  /  辽宁美术出版社
    ¥35.3(7.2折)定价:¥49.0

    首饰在现代社会中已经不仅仅是一种装饰品,更多的是一种精神、一种观念、一个符号或者一个标志。现代首饰设计受现代社会发展的影响,已经有了质的改变。本书主要从珠宝首饰的概论、材料、设计方法、程序、结构设计和配件,以及设计思维、设计能力的培养来讲解...

  • 成衣制版

    ¥28.8(6折)定价:¥48.0

    书从人体结构规律和职业装基本结构原理出发,系统、详尽地对职业装裁剪进行了分析讲解,归纳总结出一套原理性强、适用性广、科学准确、易于学习掌握的纸样原理与方法,能够很好地适应各种职业装款式的变化,并加入了大量服装成品的裁剪缝制实例,方便读者阅读和参考。 本书条理清晰、图文并茂,是服装高等院校及大中专院校的理想参考书...

  • 服装效果图表现

    ¥46.1(7.2折)定价:¥64.0

    突出服装效果图的应用性的特点,意在架起一座桥梁,将服装设计师、打版师、工艺师紧密地配合起来,让更多的初学者通过对《服装效果图表现与解读》的学习与认识,达到以指导成衣生产为目的的作用,并通过每一章的学习,使学生对《服装效果图表现基础/21世纪全国高职高专美术·艺术设计专业“十二五”精品课程规划教材》内容的概览与要求一目了然;并根据自身的实际情况,量身定制训练目标,进而缩短训练过程,以达到最好的学习效果...

  • 服装效果图表现基础

    ¥44.6(7.2折)定价:¥62.0

    突出服装效果图的应用性的特点,意在架起一座桥梁,将服装设计师、打版师、工艺师紧密地配合起来,让更多的初学者通过对《服装效果图表现与解读》的学习与认识,达到以指导成衣生产为目的的作用,并通过每一章的学习,使学生对《服装效果图表现基础/21世纪全国高职高专美术·艺术设计专业“十二五”精品课程规划教材》内容的概览与要求一目了然;并根据自身的实际情况,量身定制训练目标,进而缩短训练过程,以达到最好的学习效果...

  • 职业服装设计

    ¥41.8(7.2折)定价:¥58.0

    常树雄、王晓莹主编的《职业服装设计教程》系 统讲解了职业装的特征、职业装与时装的关系、企业 识别系统的职业装、职业装的设计流程、职业装设计 元素分析案例分析等知识,为广大职业装设计的学习 者和爱好者,提供了一个较为详尽的实操范本。本书 集系统的理论与实际的操作性于一体,是职业设计者 及职业装应用企业不可多得的参考用书。该书编写的 结构严谨,论述科学准确,有很高的教学水平...

  • 美白化妆品配方与制备

    李东光 主编  /  2020-11-01  /  化学工业出版社
    ¥51.7(7.6折)定价:¥68.0

    本书针对美白霜、美白乳、美白精华液、美白面膜等类型的181种配方进行了详细介绍,包括原料配比、制备方法、原料介绍、产品应用、产品特性等内容,简明扼要、实用性强。 本书适合从事化妆品生产、研发的人员使用,也可供精细化工等相关专业师生参考...

  • 服装CAD制板技巧与实例

    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    本书从服装结构设计的视角出发,以服装CAD结构设计特有的思维方式、计算方法和操作技巧,根据服装品种、特征分门别类地详细讲解服装CAD制板的全过程。 全书内容符合服装爱好者的学习规律,能让零基础的读者快速精通服装CAD技法与制作,正确、灵活地使用CAD软件工具,深入并高水平地运用CAD打板等专业知识。除此之外,本书还特别介绍了服装信息库的建立及使用,从而突出服装CAD便捷灵活的强大应用功能。本书为一本实用而易学易懂的工具书,也可作为服装

  • 中国早期石版印刷艺术研究

    陈霆  /  2020-12-01  /  上海交通大学出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    属于创新设计丛书。石版印刷术传入中国并带来印刷技术革新,由此兴起了中国近代印刷工业。随着以手工作坊为基础的传统雕版印刷业为新兴的印刷工业所替代,印刷艺术的图像形式,加工制作和传播模式,文化功能等也发生了质的变化。石版印 刷艺术在晚清民初的发展很终促进了中国近代设计文化的形成和设计思维由传统到现代的转型,并且在新闻传播领域、商业领域和教育领域发挥积极作用。本书分析基于石印艺术的中国早期工业化阶段的流行图像,分析石印技术的发展、传播及其对

  • “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材礼服立体造型与装饰/

    沈婷婷  /  2020-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    《礼服立体造型与装饰》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材、“十三五”浙江省普通高校新形态教材。 《礼服立体造型与装饰》在图文结合地介绍礼服特点和分类的基础上,以实际案例的形式详尽地说明了胸衣、裙撑的造型方法;以典型款式的局部为例分析了斜裁、褶裥、编织、堆积和立体花卉等礼服立体造型的常用技法,以及面料再造、抽缩、堆砌、波浪、褶裥和手工装饰朵花等礼服装饰常用技法的要点和难点,并以变化丰富的综合应用款式案例进行了详尽的示范和阐述。

  • “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材服装纸样与工艺(第2版

    赵欲晓  /  2020-12-01  /  中国纺织出版社
    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    《服装纸样与工艺(第2版)》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。《服装纸样与工艺(第2版)》主要介绍服装纸样和工艺的相关内容,精心挑选了各种类型服装中具有代表性的款式,由浅入深、图文并茂、系统全面、严谨规范地阐述了从款式结构图到成衣制作的全过程。既能够让学生学到多种服装款式的纸样绘制方法,排料裁剪方法,工艺流程的编写方法,缝制、熨烫方法,检验要求等系统知识;也可以培养学生对服装款式结构的分析能力,服装生产的组织能力,服装打板、

  • 食品加工行业水污染全过程控制技术发展蓝皮书

    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    本蓝皮书在介绍淀粉(糖)、酒精、味精等食品加工行业生产废水的来源、特点、处理工艺的基础上,以节水减排和清洁生产为指引,以废水深度处理并回用为目标,结合国内外水处理技术,构建适合于行业的先进适用的水污染全过程控制技术指导性文件,以满足食品加工行业水污染全过程控制的需要,并总结了水污染全过程控制的新理论、新技术和新工艺及其存在的问题,重点阐述了“水体污染控制与治理”国家科技重大专项在食品加工行业中水污染全过程控制技术的清洁生产措施、末

  • 粉煤灰基硅酸钙高加填造纸技术与应用

    张美云,宋顺喜  /  2021-01-01  /  科学出版社
    ¥93.2(7.9折)定价:¥118.0

    本书主要介绍了以高铝粉煤灰为原料制备的新型硅酸钙造纸填料的理化特性,从填料湿部化学特性、纸张性能和印刷适性等方面分析了粉煤灰基硅酸钙作为造纸填料的优势与不足。在此基础上,从填料特性出发,阐明了填料对纸张性能的影响机理,并介绍了填料改性与复合等高加填技术和相关应用情况,以期为优化填料的生产工艺、开发高填料纸提供参考和借鉴...

  • 国家职业资格教程:初级、中级、高级:食品检验工

    李达,刘鹏主编  /  2020-08-01  /  天津大学出版社
    ¥15.2(3.9折)定价:¥39.0

    本教程在编写中根据食品检验工职业的工作特点,以初级、中级、高级食品检验工的能力培养为根本出发点,采用模块化的方式进行编写。全书共分为22个模块,内容包括食品检验工的准备工作、检验的前期准备及仪器设备的维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品的检验、酒类的检验、啤酒的检验、饮料的检验、肉类及其制品的检验、调味品的检验等内容。  本教程可作为初级、中级和高级食品检验工职业技能培训与鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业院校相关专业师生参考使用

  • 卷烟烟气有害成分风险评估

    ¥63.4(7.2折)定价:¥88.0

    本书以风险评估为主题, 注重“理论实践相结合”, 从卷烟烟气有害成分、风险评估框架和技术、风险评估案例等方面, 系统阐述了卷烟烟气有害成分的风险评估...

  • 食品化学

    马永昆,刘晓庚  /  2018-01-01  /  东南大学出版社
    ¥36.8(7.5折)定价:¥49.0

  • 烟草农药残留快速检测技术

    ¥48.4(5.5折)定价:¥88.0

    本书主要对农药残留分析检测方法和研究进展进行了综述。全书分为基础篇和方法篇两大部分。基础篇介绍了农药基本概念,农药残留危害、降解和风险评估,烟草农药残留及农残分析过程的质量控制。方法篇介绍了样品前处理方法和农残检测技术 。提取和净化是样品前处理的重要步骤,对检测结果的准确性、准确度有重要影响。由于农药残留量极低,必须采用高灵敏度的检测仪器才能实现。色谱及质谱联用技术的应用,创建了农药多残留检测方法,解决了过去许多难以检测的农药残留问题

  • 印染行业水污染全过程控制技术发展蓝皮书

    ¥60.8(7.6折)定价:¥80.0

    本书介绍了印染行业水污染全过程控制技术的现状及发展趋势。通过全面系统分析印染生产过程中水污染物产生节点、产生量, 结合我国相关环保政策要求, 闸述了印染行业水污染控制的难点和关键点, 提出了从生产工艺的源头防治到废水的末端治理的水污染全过程控制技术思路 ; 详细介绍了“十一五”以来的“水体污染控制与治理科技重大专项”中取得的印染行业水污染控制相关先进科技成果及其示范工程 ; 展望了未来五年印染行业源头控制和末端治理技术的发展趋势, 为

  • 茶叶生产加工与安全检测技术规范

    ¥34.2(7.6折)定价:¥45.0

    编者从事茶叶科研十余年,在长期的科研实践和教学工作的基础上,参考国内外茶叶生产、加工、质量安全控制及相关学科的论著,吸取其精华编写本书。本书力求较全面、系统地介绍茶叶生产加工及质量安全控制等基础知识,尽可能为读者在后续茶叶质量安全把控过程中提供一定的帮助...

  • 产品设计手绘表现技法

    蒲大圣  /  2020-01-01  /  清华大学出版社
    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    《产品设计手绘表现技法》简要介绍了工业产品表现技法的基本概念分类、相关绘图表现工具、基本透视原理及画法、速写分类表现的方法过程及电脑效果图表现,结合数个手绘表现实例的分步图解,将设计师常用的几种表现技法以简明易懂的方式展现给读者,还列举了部分工业产品设计的具体实际案例,并对实际设计项目的流程做了基本阐述,使读者能够对工业设计表现与实际项目的结合有一个完整的认识。  《产品设计手绘表现技法》结合了笔者从教十余年所累积的经验,以图文并

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