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60杯省时方便、健康时尚的美味,一杯即包含丰富食材,无限刺激您的味蕾,杯杯全是满满的幸福!16杯量身定量贴心爱16杯独享甜点幸福满16杯潮流沙拉轻食乐12杯焖烧罐装吃开怀新鲜做、新鲜吃,每一杯都因你而独一无二...
本书在菜品的选取上采用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则, 每道菜肴不仅配以成品图片, 对于一些重点的菜肴, 还对制作过程配以多幅彩图, 并加以步步详解...
想要苹果肌?想要好体质?想要更好的滋润身体?想要赶走身体的燥气?一碗幸福糖水轻松搞定...
用焖烧罐做辅食,省时又省力,美味又健康! 详细介绍焖烧罐使用方法、如何制作基础高汤以及食材营养解析。 主食与汤品、食物泥与配菜、饮料与点心,50道营养又美味的宝宝辅食,轻松搞定! 选择生活中的常见食材,使用简单方便的焖烧工具,让新手爸妈从容不迫做辅食。 提倡营养健康、食在当地、食在当季的饮食理念,让宝宝享受新鲜自然的好味道...
本书介绍了中医养生的机理与药材的作用、使用注意事项、选购与保存、相关药方,以及不用功用药膳的烹煮方法与宜忌等。具体内容包括中医养生药膳学问多、中医养生药膳常用膳食、四季养生药膳大不同、强身保健吃这款。在附录中补充介绍了我国按照传统既是食品又是中药材物质的目录,方便您选择烹煮药食材...
◆这是一本真正追求口味的冰点书,书中的每一个配方都会给你惊喜。 ◆详尽的文字讲解,让你轻松做出美味、健康、时尚的冰冰棒。 ◆各种食材搭配使用,各种新奇的口味给你带来*的冰爽诱惑。 ◆一切美味,都值得被探寻。...
本书集结了各种切片面包的再加工办法,以精美翔实的图片配以细致入微的文字介绍,使一道道用面包成就的美食跃然纸上。不论是厨艺达人还是刚刚起步的“菜鸟”,都可以跟随此书探寻烹饪的乐趣。现代人工作节奏快,面包简餐正迎合了这种潮流,让你在几分种内做出一餐美味、营养、便捷的美味...
本书共分为川菜文化 ; 美味川菜 ; 湘菜文化 ; 美味湘菜四部分, 其内容包括: 川菜简介 ; 川菜经典口味 ; 川菜常用调料 ; 红烧黄辣丁 ; 梅干菜蒸苦瓜 ; 川江红锅黄辣丁 ; 雪菜炒苦瓜 ; 干煸青椒苦瓜等...
本书力图呈现给读者多样的简餐。不管是中式花样简餐、异域风味简餐、百搭速成小菜、速配营养汤品, 还是最受欢迎的简餐套餐都可以在本书中找到, 百变花样, 只要花一点点时间和功夫就可以轻松呈现。每一道简餐还将详解烹饪时间、卡路里、制作指导等相关元素, 帮助读者更便捷...
烘焙是一门艺术,追求完美是一种乐趣! 畅销法国的烘焙书,是烘焙爱好者必备的教科书! 脆片糖、玫瑰花瓣、糖丝、焦糖花、糖粉展台 牛奶蛋黄酱、清黄油酱、水果蛋糕、闪电泡芙、提拉米苏 分步详解,循序渐进,一学就会...
本书共分为吃鲜美菌菇做纤瘦美人 ; 高纤五谷杂粮让你健健康康 ; 滋养元气食谱大公开三部分, 其内容包括: 停不下来的美味 杏鲍菇炒肉末 ; 一种简单的小心思 干煸杏鲍菇 ; 黑白分明 黑木耳炒杏鲍菇等...
炎炎盛夏,当然想来一份热带水果沙拉消暑;寒冬凛冽,一份暖心的脆皮甜杏蓝莓馅饼或者巧克力烩饭,让整个冬天都温暖起来。甜品有着奇迹般的吸引力,让人不由自主地沉浸于甜蜜中。快西餐(quick cook)系列之一的《魔法甜点书》,教你做甜而不腻、充满创意的健康甜点! 英国美食作家丹妮丝斯玛特的又一力作《魔法甜点书》,教你用10分钟、20分钟、30分钟,超快速做出一道美味甜点,轻松建立自己的烹饪节奏,拒绝让时间成为享受甜点的障碍!大量新鲜应季蔬
《茶艺与服务(第2版)》共分为8个单元,其中1~7单元为各种茶的沏泡服务,每个单元分两个任务项:一是茶的基础知识。二是茶的沏泡服务和品茶技巧的知识。每个单元都附有相关的拓展知识。每个单元的内容包括了茶的历史、茶叶知识、茶具知识、泡茶用水、泡茶要领、茶与健康等。在拓展知识方面,注重知识的扩充,将民俗茶艺、饮茶的风俗、亚洲国家(地区)茶文化的形成和发展、世界各国饮茶习俗一一展现。单元8为茶艺馆的建设与运营管理。《茶艺与服务(第2版)》
红酱、青酱、白酱、黑酱邂逅不同种类的意大利面,或冷拌,或热炒,或焗烤共同奏出曼妙的美味乐章,一如意大利威尼斯的旖旎风光,别具情韵,让人倾心不已...
★每个步骤都有大图 这次一定能做好 ★每种食材处理,每个操作手法,每次状态变化都有大图展...
60道老菜谱中的传统菜,涵盖江浙沪三地菜系,半数接近失传,留以存档...
本书精选了常见的知名茶叶, 几乎涵盖了中国茶的所有门类, 通过精美的高清图片, 展示茶具、各种茶的冲泡、茶与水的关系、茶艺等内容, 带领读者走进茶的世界, 领略茶的独特韵味...
鲜香下饭、简单便捷、美味爽口、种类齐全,《一看就会的小炒一本全》,让你速变美食达人,抓住全家人的胃。 ...
★《戒不掉的烘焙甜点》作者飞雪无霜全新烘焙作品,105款超人气进阶甜品一次收录,满足味蕾极致享受! ★0失败进阶蜜籍一次公开,10年烘焙经验大起底,2000张过程图一看就会。从入门到精通,只有一本书的距离! ★从基础款的戚风蛋糕、原味曲奇、吐司面包,到进阶款的裱花蛋糕、果仁饼干、夹馅面包,新手也能快速晋升烘焙达人! ★烘焙基础知识超细解读,烘焙工具、材料、经验中可能遇到的所有情况都
肉,是家庭餐桌上当之无愧的主角。畜肉、禽肉、内脏、野味,每一种肉都有不同的风味,只要运用不同的烹饪方法,餐餐都有新口味。本书是一本肉类烹饪宝典,从认识各种“肉”,到肉类食材的选购、处理、保存与常见烹饪方法和窍门,书中都一一附有介绍,更有不可错过的喷香肉菜推荐,介绍百余种畜肉、禽肉、内脏及野味的特色美食,让读者沐浴在美味“肉”香之中...
对千篇一律的蔬菜吃法感到厌倦了吗?觉得餐桌上的菜肴了无新意吗?让此书来帮你变个花样吧!一盘盘翠绿可人,营养丰富的佳肴,一道道鲜亮夺目,爽口诱人的美味。定会令你满意!还需要更多的理由吗? ...
本书以科学、严谨的态度详细解析吃肉的营养价值和正确方法,帮助爱吃肉的读者吃好、吃对,吃得营养和健康...
近300道养生汤煲,精彩不断呈现。不论你是想强身健体、养心润肺、保肝护肾、美容养颜,还是仅仅只是想日常滋补一下,都可以通过这一碗碗美味却不失营养的汤煲来实现...
川菜名气这么大,国人没有不知其名的,但很多人所知道的川菜仅限于鱼龙混杂的“川菜馆”。本书是一本带二维码的川菜视频,其目的不仅是要毫不保留的介绍正宗川菜,还要以手把手的方式让您一看就懂,一会就会做川菜...
难以抵挡的河鲜、海鲜诱惑,统统一网打尽! 体验烹饪真人秀!一本会说话的互动美食书 令人怦然心动的河鲜、海鲜美味...
★ 随书附赠膳魔师天猫旗舰店30元通用电子券! ★ 依据汉方理论,80℃姜食汤品有效改善寒性体质! ★ 操作简单,早上放入生姜后注入热水,维持在适当温度3小时,到了中午,充满姜烯酚的美味姜汤就完成了! ★ 可以加入多种食材,完整摄取各种食材的营养!即使工作忙没时间做饭也不用担心食物营养摄取不足。 ★ 充分享受西式、日式、中式等多种异国风的丰富食谱,百吃不厌! ★ 简单轻松、方便快捷、健康营养与美味,一样都不少!当下正流行,给你健康生活
美味厨房系列丛书是关于饮食文化的优质图书。该套图书所介绍菜品不使用味精、色素及添加剂等不健康食品。力求为大家提供一整套能满足南北东西不同口味的菜谱,帮您烹调出口味丰富的家常菜,与家人共享味觉盛宴。美味厨房系列丛书(共九本)所包含的菜品种类,均可以在家中烹饪。书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明只是为了让您看得更明白,知道如何做菜。即使您厨艺不精,也可在本书指导下做出色香味俱全的菜肴。
本书的特色是一开始并不教大家怎样制作精美的西点,而是告诉大家该如何准备主要底料,如塔皮、甜料、布列塔尼面团、泡芙面团、早餐牛角包、布丁馅、布丁蛋糕、杏仁糊、巧克力酱等。有了这些作为基础,你就可以自行研制各种西点制作方法了。 当然,香甜可口、美味漂亮的拿手西点,更是大师要重点教给大家的。法式西点、水果挞、花式小甜饼、奶油蛋糕与甜点、烘烤食品与甜面包等或简单或复杂的烘焙品,都有重点介绍。另外,还有芒果和百香果迷你手指饼干、朗姆甜酒松糕、
美食大v飞雪无霜全新力作,让你一书在手,主食全有! ◆想吃什么做什么,诱惑主食不重样!《戒不掉的烘焙甜点》作者飞雪无霜全新力作,超大容量,好吃不贵! ★0难度0麻烦的主食制作方法 ★97种吃了还想再吃的花样主食 ★2000万超级粉丝团阅读验证,1000余张步骤图超详细解读 ★“飞雪支招”告诉一次就成功的主食制作独门秘笈 ★鸡
200多道简易豆浆,配料、做法、时间、功效、烹饪小提示面面俱到,家常的食材,百变的做法,教你轻松榨出美味、花样繁多的各式豆浆,让你不仅得到味觉的享受,更是让你的身心营养百分百...
自己做,更健康,味道鲜,营养全。 还在烦自家的烤箱利用率低,成了“鸡肋”?还在愁野外bbq做出来的味道差强人意? 一本《烤:喷香滋味绕齿间》让您玩转厨房,打造真材实料的“烤制美食”...
本书内容包括: 为什么选择绿色饮品? 绿叶类蔬菜、水果、甜味剂、自制绿色饮品、榨汁与搅拌、葡萄梨思慕雪、苹果覆盆子思慕雪、芒果莫吉托、草莓补给思慕雪等...
时尚感官三部曲之——《食物恋》是食谱文案体。李欣频将私人生活中的情绪、记忆、情感片段的点滴,经由食物为媒介,通过隽永而独特的想象,将食谱文案深刻且鲜活地表现出她看待美食的崭新的视野。 正如台湾知名美食家叶怡兰在推荐序中所说的,她真正感兴趣的是,李欣频在字里行间影像间所清楚显现的、敏锐的洞察力与因之相对衍生的、独树一帜的思考角度和见地,更期望看到她跨到美食这边来所迸发出的别样的火花。 李欣频的30件饮食证据,以精
本书由名牌杂志《美食堂》创作,这是一本由欧洲传媒集团——德国鲍尔传媒集团在中国创办的针对初学者的原创本土美食杂志。内容生动,拥有庞大的读者群体。 《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息,传递健康、平衡、时尚的生活理念。为热爱生活的人士贴身打造的厨房杂志,注重“零起点”的概念,细化任何一个操作步骤、解释基本的烹饪名词,手把手带读者进入厨房世界 。
现代营养学证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。因此,很多营养学家都呼吁,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品,是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法...
做一道营养美味的滋补汤粥,为家人的健康储备能量;做一道药食两用的食疗汤粥,为家人消除病痛提供强力支持;做一道喷香爽口的家常汤粥,为家人创造浪漫温馨的用餐时间...
家常易做,指导细致,操作快捷,美味营养,-册在手,入厨不愁! 家常名菜,视觉盛宴,味蕾享受,如何寻觅?只要打开《美食天下:经典家常小炒(四色铜版)》,你就可以探寻到这些奥秘。 《美食天下:经典家常小炒(四色铜版)》中,每道美昧都轻松易操作,无论你是时间紧张的上班族也好,或是零基础的新手也罢,都会在这里学会操作。 《美食天下:经典家常小炒(四色铜版)》手把手教你如何制作家常美味,详细解说如何掌握用料与搭配,并配有精美的图
麻辣鲜香的美食经典,让您在领略川菜所带来的美味同时,更能体会到川菜所独具的浓厚的乡土气息。 想要吃到地道的川菜,领略川菜所带来的味蕾享受吗?打开《美食天下:麻辣诱惑川菜(四色铜版)》,您就会有方法如愿以偿了。书中的道道美昧不仅会让您体会到视觉上所带来的极具诱惑,还会让您感受到味蕾所体验的极具挑战,让您在麻与辣的完美结合下畅游在川菜美食的海洋中...
一锅营养的汤,恰如无处不在的体贴与关心,关注的不仅是您和您家人的味蕾,更是健康! 还在以没时间为借口“怠慢”自己和家人的胃?还认为煲汤是一种遥不可及的手艺? 《美食天下:巧做家常营养煲汤(四色铜版)》将拉近您和煲汤的距离。不管您是忙碌还是悠闲,都可以在这里找到适合您的煲汤。 《美食天下:巧做家常营养煲汤(四色铜版)》精选的营养煲汤有荤有素、搭配科学,既有长熬慢炖的功夫汤,又有几分钟即成的便捷汤品,定会让您成为家人健康的守护者
本书是一本非常全面的五谷杂粮养生书,不仅有相关食谱,而且从养生功效、常见疾病、不同人群宜忌不同季节等方面,给出不同的五谷杂粮食疗方,既全面又健康...
●《肾病营养配餐1288例》汇聚肾病知识、饮食调养、药膳调理、饮食宜忌等内容,丰富详实● 书中附有多个二维码,每个二维码都对应有高清烹饪视频● 按不同食材、药材、病症分类速查● 基础知识、对症调养、营养功效、饮食宜忌、药膳调理,样样不...
作者的话anniversary开始出售杯子蛋糕的契机,要追溯到2005年,当时在店的周边,有好几间杯子蛋糕的专卖店,以磅蛋糕为基础,用色彩缤纷的奶油装饰成的杯子蛋糕,正是美国甜点的代表。结合美国杯子蛋糕的小巧可爱和日本蛋糕的精致美味,诞生了anniversary的杯子蛋糕。以受欢迎的水果蛋糕、蒙布朗、起司蛋糕为基础,用奶油、水果、马卡龙等,装饰成可爱的杯子蛋糕,特别是动物脸部表情的蛋糕,还有以花为主题设计的杯子蛋糕,都很受客人喜爱。杯
这是一本关于生活里的蔬菜知识的小集子。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外,还就蔬菜对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等方面做了介绍,使得蔬菜在我们的生活中的形象鲜明而清新...
本书作者silence在台湾咖啡领域里具有相当的知名度,为了让更多喜爱咖啡的读者,更进一步获得专业、正确咖啡知识,他成立了丑小鸭咖啡师训练中心,并在2年后,再次将完整且系统化的barista教学体制与经验,以专业咖啡教学书的形式呈现,让喜爱咖啡的朋友学习到完整的咖啡知识从拣选一颗生豆,到萃煮一杯咖啡,再到参加专业咖啡比赛,无所不有。带你进入奇幻的咖啡世界...
◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,完美地表现精美的细节,充分展现造型的艺术性,体现个性与艺术的完美结合。 ◆《精巧小糖艺制作图典:提升餐点档次必备技法》紧跟当今蛋糕装饰的主流,各种翻糖作品时尚精美,可用于婚宴等各种庆典,或生日等各种纪念日。 ◆书中款式众多,技法多样,跟随讲解都能一步步制作出来,蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕,爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式,总有一款适合你...
《凤羽的滋味》是对《中国名镇云南凤羽》在饮食文化方面的展开与深度解读,五十篇文章短小生动,文风质朴中不失优美情调,并配有五十幅线描漫画,读来很是轻松、有趣,这是内容特色。鉴于此,设想在装帧设计上适当吸收《中国名镇云南凤羽》一书的设计因素,使读者看到这两本书的装帧设计能够产生联想,在销售上彼此促进...
两位虹吸式咖啡大赛的冠军——巌康孝、吉良刚,分别使用卤素灯加热器、燃气加热器两种方式萃取虹吸咖啡,详细解说了萃取的过程,展现了虹吸式咖啡萃取时的 精彩视觉效·果。从基本的器具配置,到操作台的摆放;从萃取前的准备工作,到萃取后的清洁保养;从专业的萃取技巧,到接地气地对谈实录,本书事无巨细地向 读者展示了虹吸式咖啡的独特魅力...
本书收录:堂正中和——鲁菜、咸甜醇正——苏菜、椒麻辛香——川菜、五滋六味——粤菜等内容...
简单的烹调技法,科学的营养搭配,每一款都贴近生活、贴近读者,所选的菜品都选材简单,文字通俗易懂,图片精美,非常适合热爱厨艺者...
★在这个国际化的时代,你的早餐是否还一成不变?其实看似烦琐的华丽美食都可以在早上完成,早餐既要有高颜值,也要吃得健康。 ★新浪微博美食人气博主、下厨房美食达人蒋三寻尊崇的正能量早餐法则,首次分享70余道高颜值健康早餐;早餐是一天的开始,更是选择的一种生活态度。 ★吃货编辑忍不住亲身实践,参照书中的制作方法,轻松做出多道美美哒早餐,发朋友圈晒图后获得无数个赞! ★在美食里,早餐更像个仪式,看着窗外车水马龙,在晨曦里大嚼大咽,你会发现,
老王子
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
刘争争
汪曾祺
林奕含
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
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